高兴镇

茶园托管服务介绍

白云村成立村党支部领办合作社，与日照市日茶产业控股有限公司订立茶园托管服务合同。合作社社员负责日常养护管理和鲜叶采收；托管服务运营企业负责提供有机肥料、病虫害防治杀虫剂及种养植技术指导，收购社员采收的鲜叶进行统一加工销售。

茶园托管服务，是社会化服务直接服务农业和农户最现实最简洁的方式，是实现农户与现代农业发展有机衔接的重要经营模式，是实现服务规模经营的有效方式。

从以往的散兵游勇、品质不高，到如今的抱团取暖、迈向高端，这种合作新模式下获得提升的还有高兴镇域绿茶的品牌建设和市场竞争力。据了解，高兴镇已有越来越多的茶农开始与党支部领办的合作社签订茶园的流转协议。“企业+村合作社+农户”模式，做到茶园统一管理，统一病虫害防治，统一技术标准，统一采摘加工，最终实现全镇全域绿色发展。目前，白云村按照这一模式托管茶园300余亩，茶农增收、茶企增效、集体增富、产业增色，一个四方共赢的良性互动格局已然显现。

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考察组一行先后来到山东浏园生态农业股份有限公司、日照圣谷山茶场有限公司、巨峰镇后山北头村、日照市御园春茶业股份有限公司、日照茶仓茶业有限公司、山东日照碧波茶业有限公司等地，实地参观了金花白茶的制作，了解了茶文化发展历史，听取了村企负责人关于党支部领办合作社、茶树育苗、茶园管理等方面的介绍，同时就企业经营管理理念及新产品的研发与生产加工、科研推广、市场营销等现代茶企建设相关问题与茶企负责人进行了深入交流。

考察组成员纷纷表示，通过此次考察学习进一步开拓了视野，增长了见识，对茶产业有了更深刻的认识，同时也增强了我镇茶产业发展的信心和决心。

下一步，高兴镇将立足自身特色优势，积极借鉴先进经验，进一步理清发展思路，完善利益联结机制，抓实茶叶区域品牌建设，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，真正实现一片叶子富一方百姓，以产业发展助推乡村振兴。

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苗文景详细讲解了茶园冬季管理尤其是越冬防护关键技术要点，对部分管理措施不到位的情况进行了现场点评。盛业茶叶股份有限公司总经理毛明华分享了冬季茶园管护经验。示范基地工作人员对搭棚覆膜、培土压实、通风口设置等关键技术环节进行了现场演示。与会人员还观摩学习了越冬防护配套设施建设、行间铺草等技术措施情况。

目前，全镇大部分茶园已根据农业农村部门发布的冬季管理技术意见，采取多种措施陆续开展防护，做好越冬准备。

茶园越冬防护管理是茶园管理工作重点，是保障翌年春茶产量、质量和效益的关键环节。为指导做好今年茶园越冬防护管理工作，市农业技术服务中心研究制定了我市茶园越冬防护管理技术指导意见。

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新建茶园

（一）选用抗寒良种。适合我市种植的抗寒良种有：福鼎大白、黄山种、鸠坑种、龙井长叶、中茶108、龙井43、茂绿、鸠坑早、鄂茶1号、碧香早、黄玫瑰、金萱、平阳特早等，建园时尽量选用抗寒良种。

（二）选好建园地块。建园时宜选择背风向阳、土层较厚、土壤呈酸性（pH值4.5～6.5）、有水浇条件的缓坡地块。土壤质地为壤土、砂壤土或轻质粘壤土。

（三）营造防护林网。要在茶园周围、路旁、沟边、陡坡、山顶以及迎风口等地方，提前栽植防护林，常用树种有：侧柏、蜀桧、白皮松、马尾松、黑松、合欢、石楠等，栽植要前后交错，高低搭配，栽成三角形，两旁栽灌木型树种。

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越冬前防护准备

（一）宣传发动。从去年茶园冻害情况看，我市茶园冻害普遍较轻，部分区县、乡镇街道茶农对今年茶园越冬防护管理易存在麻痹思想，对茶树越冬不积极，措施单一，可能出现管理不及时、措施不到位和方法不科学的问题，尤其是大、中、小拱棚搭扣积极性不高，茶树极易因气候剧烈变化造成冻害。为此，各产茶区县、乡镇街道要加大茶园越冬防护宣传引导，指导各产茶村、茶叶企业、茶叶专业合作社及广大茶农户要进一步提高思想认识，切实采取有力措施，组织抓好茶园越冬防护工作。

（二）适当修剪。对茶园适当轻微修剪或打顶，可增强茶树越冬能力。同时修剪下垂枝、近地枝、病虫枝、细弱枝等，可用单边修剪机，斜着向茶树里面修剪，清兜晾脚，增进通风透光，减少营养消耗，减少越冬病虫基数。

（三）春虫秋防

1、加强越冬害虫综合治理

早春茶园发生的害虫绿盲蝽，在9月中下旬到10月上旬期间，是茶园外迁入和茶园内成虫发生的高峰期（具体时间根据各地性诱芯的诱集数量动态确定），在高峰期前后10天期间，可采取清理茶园内外杂草枝干、喷施杀成虫药剂、间作植物诱集防治等方式来降低越冬虫口基础。同时，叶蝉类和黑刺粉虱等害虫，在绿盲蝽用药时也可同时防控它们的成虫和若虫。结合茶园越冬前的修剪，可以除去部分含有绿盲蝽、叶蝉类寄生卵的枝条。

2.采用喷施石硫合剂封园

病虫发生较重的茶园，可以根据情况喷施石硫合剂进行封园。茶园一般使用0.5波美度的稀释液（45%的晶体石硫合剂，可按每500克石硫合剂兑60～75公斤水的比例，将石硫合剂倒入水中，边倒边搅拌，充分搅拌均匀后喷雾），喷施重点部位是有病虫区域茶蓬内部中下部位，以及叶片的背面、枝条和可能隐藏病虫害的枯枝落叶、土壤表面、边角杂草等，茶园周边的防护林等区域也要喷匀喷透。（注意事项：配置石硫合剂水温应低于30℃，太高影响药效；要防止浓度偏高造成药害落叶；要随配随用，配置的药剂当天一定要用完。适宜气温在5～20℃之间。气温高于20℃、低于5℃均不能在茶园中施用石硫合剂。如喷药后12小时内下雨，可根据情况重新喷药。扣棚越冬茶园尽量在扣棚前30～40天完成，以免造成烧叶。石硫合剂属于强碱性农药，不能与波尔多液、铜制剂、矿物油，以及在碱性条件下易分解的农药混用。石硫合剂对皮肤有一定的腐蚀性，刺激眼和鼻，使用时要戴好手套、口罩。保持顺风施药，工作结束后洗澡更衣。）

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越冬防护措施

（一）土壤管理

1.适当深耕。秋茶结束后，对茶行进行深耕，深度15～20厘米，清除茶园内的枯枝落叶、杂草和有虫枝叶等，降低来年病虫草害发生基数。

2、施足基肥。结合深耕施基肥，可每亩施腐熟的农家有机肥1.5～2吨或豆饼150～200公斤或商品有机肥300～400公斤。1～2年生茶树在距根颈10～15厘米处开宽约15厘米、深15～20厘米平行于茶行的施肥沟施入；3～4年生茶树在距根颈35～40厘米处开深20～25厘米的沟施入；成龄茶园在树冠外沿垂直下位置开沟深施，沟深20～30厘米；已封行茶园在两行茶树之间开沟深施，隔年换行施入。（注意事项：施肥后要及时覆土，施肥时间宜早不宜迟，最晚在10月底前完成。）

3.浇足越冬水。根据土壤墒情，及时浇灌越冬水1～3遍，确保湿土层厚度达到40厘米以上，时间应在“立冬”前后灌水为宜，“大雪”前完成，浇水后及时松土保墒。“大雪”后根据土壤墒情，在剧烈降温前可及时补水。

（二）设施越冬

根据茶园地形地势、茶树树龄和茶蓬大小，因地制宜选择小、中、大型拱棚或春暖式拱棚进行防护。材料选用镀锌管、竹条、冷拔丝钢筋、水泥立柱等，棚膜选用透光率低的农膜，有条件的可进行遮阴处理，注意棚膜离开茶树茶蓬上部及左右两侧枝叶10厘米，避免灼伤叶片。11月中下旬根据气温覆膜。（注意事项：控制好棚内温湿度，做好茶蓬南侧通风和水分管理。温度以夜间9～10℃，中午26～27℃，湿度控制在85～90%为宜。）

（三）茶行铺草

在土壤封冻前，进行茶行行间铺草，材料宜选用花生壳、稻草、麦糠或麦秸等作物秸秆，覆草时间以“立冬”前后为宜，封冻后再覆草，有时会起到相反的作用，铺草厚度10cm左右。棚内覆草的，要特别注意观察棚内湿度，棚内过度干燥时要及时补水。

（四）茶蓬覆草（覆膜）

材料可选用鲜松枝、稻草、玉米秸等，有条件的地区可再加盖一层二手棚膜、遮阳网（透光率为40%）或塑料编织布。茶蓬覆草既可防止霜冻和寒风侵袭，减少水分蒸发，又缩小了蓬间的昼夜温差。盖草宜在“小雪”前后进行，要盖而不严，使蓬面受直射光照的叶片占30%-40%。

（五）搭防风障（围障）

在“大雪”前，用玉米秸或树枝在茶园西北面风口处设立高1.5～2米左右的围障；在茶树北面或迎风面利用作物秸秆设置风障，风障高于茶蓬20cm以上，向前倾斜60°最为适宜。材料一般用稻草、谷秸、玉米秸，也可搭配农膜（或地膜）使用。

（六）培土越冬

分全培土和半培土两种，适用于沿海茶区砂质土、壤土或砂壤土种植的1～2龄群体种茶园。

1.全培土。分两次进行，第一次在农历“小雪”前后，取大茶行间半干半湿的土壤，培土至茶苗高度的一半，注意不能使茶树歪-5-斜或弯曲，严禁在茶树根际附近取土，避免因伤根而加重茶树冻害，“大雪”时再全部培至只留1～2片叶。

2.半培土。在农历“大雪”前，取大茶行半干半湿的土壤，将茶苗培土至茶苗高度约1/2处，同时在茶行北侧用草或作物秸秆搭防风障，茶行内覆盖3～5cm稻草或者湿草。

（七）极端天气应对

在冬季遇到大风、剧烈降温、大雪等极端天气时，茶园防护工作要及时做好大、中、小拱棚拱架加固、各类茶蓬表面覆盖物的再次覆盖。对因大风造成拱棚坍塌、棚膜破损、茶蓬和茶行覆盖物脱离的，需安排人员及时进行棚架修复、棚膜覆盖等。对因大雪造成积雪的，要及时清理树冠和棚膜上的积雪，防止长时间积雪对树冠造成冻害或损坏棚体。

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