茶入豪肠，七分酿成了月光，剩下三分啸成剑气，随口一吐，就是半个画骨!
令狐糟糕太糟糕：观其包装，见含蓄则心生含蓄，见骄狂则心生骄狂。玲珑巧致，何其明媚。“芥子”虽小，可纳须弥。茶饼压制松紧适度，饼窝周正，边缘紧凑。饼面青润，偶见褐叶乌梗，黄片茶果。银芽丰富，绒毛披挂。梗劲长立挺，叶完整宽肥。条索明晰，品相端庄。干茶香显，柔和清雅，花蜜香为主调。
泥泥：双层棉纸包装，茶饼条索乌润纵逸，银毫密布、错落有致、遒润多姿。轻嗅茶饼有清正的花蜜香气。
菩提浮叶：干茶压制松紧合理，饼型圆润，饼窝规整，茶面墨润，可见条索清晰，芽头丰富，显毫，条索完整度高，一芽两叶条索组成清晰，背面可见有黄片和梗。干茶条索粗壮，骨重，香气柔清，偏花香蜜香，无异杂味。
星晨寥落：饼形周正，压制松紧适度，边缘无松散脱落;饼面条索清晰，色泽乌褐油润显毫，略有花杂感;饼面有少量芽头，极少量黄片，整体用料品质较好。
【引子】陈期1年的嫩白茶白毫银针，烤煮pk直煮，哪个更好喝啊？很是期待！
茶香记·困鹿山银针 白茶 2020云白散茶50g盒装（购于 茶香记 淘宝店）：
￥1.1/g，茶香记2020.4.2出品，困鹿山大叶种单芽，阴干萎凋并伴随轻微日晒而成。
该50g散白茶干茶采用1个方形小铁盒装，盒盖内塞式，盖得很紧；盒子里，干茶密封在铝箔袋中，密封效果好，但取茶不大方便。
入罐凝香：刚买的散白茶，密封过久，先取一些装入小罐存放，唤醒茶性，凝聚茶香，以备饮用。
备具：桶装竹炭净化自来水，900ml铁壶烧水，250ml银罐 烤茶蒸茶煮茶，深2.5cm小紫砂杯品茶。
苦度：经初步测试，该白茶苦度不会超过60°，60g:1g微沸煮3min不苦。
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2021.3.11 11:38 阴 14.3℃ 87% 湖北黄冈家宅。
1)取茶：该茶苦度不超过60°，按满量投茶，开罐取茶3.3g。
细观干茶，全是单芽，披满白毫似银针，稍显绿底；细闻之，鲜嫩青香，还带点药香，无异味。
2)烤茶：先空罐加热20s，再把备好的3.3g干茶投到罐中，然后文火炒烤一会儿（电陶炉开500W竹筷翻炒干茶1min），就能高温烤化新白茶的青底，并减少苦质涩质！
3)煮茶，品汤：
1道（满量投茶，水茶比60g:1g）：取炒好的3.3g干茶投入银罐，先给银罐预热20s，然后再注满刚烧的开水（注水约200+15+10g，响声雷鸣，茶香四溢），微沸煮茶3min出汤200g（不足200g时用白开水补足）；闻杯底，先是一股子焦糖香，然后是蜜兰香；汤质饱满柔软嫩香药香显著，入口鲜甜，不苦不涩；回甘生津迅速，喉头凉甜明显，热感明显。
2道：先给银罐预热20s，再注满刚烧的开水，煮茶3min出汤200g，汤质饱满度开始下降。
3道，先给银罐预热20s，再注入开水6成满，煮茶3min出汤，杯底焦糖香在这一道最明显，苦底稍显即化，几乎感觉不到涩底。
4-6道，先给银罐预热20s，再注入开水6成满，煮茶3min出汤，杯底香转淡，茶味亦转淡。
汤色：小杯汤深2cm，第1道小杯汤色微黄清亮有质感，第2道浅黄，第3道因为注水量减了4成而汤色黄亮显红且最深，第4道汤色开始转浅，第6道汤色浅红水色现。
叶底：细嫩耐煮，几乎全是单芽，柔软有弹性；闻1-6道叶底，嫩香药香一直很明显，纯净无异味。
细品之，嫩香足药香显，汤鲜甜不苦涩，回甘快生津速，茶气好柔而不烈。
饮毕，喉头凉甜，余韵绵长，爽！
【烤煮pk直煮】
汉文爱茶2021.3.10 pm 2:00，按60°满量投茶，取这款新白茶（茶香记·2020困鹿山银针）干茶3.3g，直接微沸煮3min出汤，品饮1-6道茶汤时，青底一直很明显，且当饮至第3道时开始感觉到了涩底！
汉文爱茶2021.3.11 am 11:38，先将干茶炒烤一会儿（电陶炉开500W竹筷翻炒1min）再微沸煮3min出汤，品饮1-6道茶汤时，几乎感觉不到青底、涩底了！这可真有点令人高兴啊！
品茶香的时机，发生在泡茶的每个环节中。
拿取置茶的茶叶罐时，空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐，罐内的密闭空间中，回荡着浓浓的茶香。取茶于手心，低头轻嗅，香气又是另一种表现。
茶叶置于茶壶中，沸水冲泡，顿时香气四溢，让人神清气爽。将壶盖置于鼻尖，深深啜吸壶盖附着的芬芳；再将茶壶置于鼻尖，感受那茶叶经高温湿润后的香气变化。茶汤注入茶杯，举杯闭目深吸一口茶汤表面散发的香气。茶汤入喉，杯底仍有不容错过余香，等待与我们的嗅觉神经细胞交流。
茶汤入口，轻含于舌面，顿时香气四溢，或充满口腔唇齿间，或上扬至上颚鼻腔处。一壶茶随着冲泡次数的增加，香气可能不断地变化。
如果我们有时间，可以稍稍放慢品茶的节奏，茶汤顺着舌面滑入身体后，让茶香包裹整个口腔，或于喉头鼻腔回荡。
还有一种茶香，并不是感官嗅觉的，而是大脑深层知觉的香，那是记忆中的陈香。这种陈香的苏醒，如老歌一般，唤回记忆深处那种美好经验的情境，如时光回溯岁月重现，让生命的感动重新再走一回。好的茶香，应当如是。
普洱茶的香气特点
第一种、干茶香：普洱茶的干茶香，是普洱茶的第一层香气。如果普洱茶的品质和制茶工艺都好的话，我们在闻干茶香的时候，可以闻到很清新的干茶香。
第二种、醒茶香：经历了闻干茶香的阶段后，就可以闻普洱茶的第二种香气—醒茶香。普洱茶和其它茶类不同，因为普洱茶的内涵物质非常丰富，所以普洱茶是一定要醒茶的。（年份新的生茶除外）闻醒茶香有两种方法，方法一：将干茶静置在空气中一段时间，让空气接触干茶，唤醒茶性，然后拿起来闻醒茶香。方法二：先用沸水将盖碗（紫砂壶）烫洗一遍，让盖碗有温度，然后再把干茶倒入盖碗，盖上盖子，醒一段时间，然后拿起盖碗闻醒茶香。
第三种、冲泡香：俗话说“高冲出香气，低冲出物质”，普洱茶在冲泡时有种独特的香气，普洱生茶在高冲时最能冲泡出香气，像老班章的生茶带着兰香，像冰岛茶带着蜜香等。普洱熟茶适合低冲，虽然是低冲，但是也可以明显闻出专属于熟茶的醇香。
第四种、挂杯香（热杯香/冷杯香）：冲泡普洱茶时，会发现香气遗留在公道杯上，这就是我们常说的挂杯香。挂杯香也能帮助我们很好的判断一款普洱茶的好坏。台地茶的挂杯香很短暂，味道也很淡；古树茶留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。闻挂杯香非常简单，主要是闻公道杯上留下的茶香，闻挂杯香也有两种方法，一个方法是闻热杯香，主要在公道杯还热着的时候闻挂杯香；第二种方法是闻冷杯香，公道杯冷却一段时间后，拿起来闻一下冷杯香，冷杯香清新怡人。
第五种、叶底香：在经历了闻干茶香、醒茶香、冲泡香、挂杯香之后，第五种香气是闻叶底香。叶底香、顾名思义，就是叶底的香气。叶底的香气，主要是普洱茶的品种香。总体来说，普洱茶的叶底香多为青草香。
第六种、品水香：最后一种就是品水香了，普洱茶的水香，不只靠闻，还要靠品。好的普洱茶，落水香明显，浅尝一口，就能感受到香气。想要感受普洱茶的落水香，就一定要细细品饮。
