一分钱做品牌

巍巍莽山，南国绿宝;千峦竞秀，万壑峥嵘。

高山、云雾，这是茶叶生长最好的基因组。于是，常年云雾缭绕的莽山上，生出“条索匀称、饱满清晰、奶香浓郁”的莽山红茶，写就着“莽林怡情、山茶养性”的佳话。

品质、品牌，这是产业发展最好的底气源。于是，郴州宜章打造好“莽山红茶”区域公用品牌，一幅茶产业主导，百姓脱贫致富奔小康的壮丽画卷徐徐展开。

业兴、民富，这是乡村振兴最好的实景图。于是，以茶产业为基础，以茶文化为依托的茶旅融合，承载着56万宜章人民对美好生活的期待跑出发展“加速度”。

▲标准化、规范化的有机莽山红茶基地

▲莽山红茶，一片“致富叶”，造福“一方人”

莽山红茶红在“品质”

三湘四水五彩茶，莽山红茶誉全球。

莽山，在湘南之南。作为国家森林公园，这里土壤富硒，气候温润，常年云雾笼罩，自古以来就是优质茶叶的产区。

▲好山好水出好茶

有资料记载，“中国的山地吉普赛人”——瑶族分布在南岭周边的一支“过山瑶”，隋唐时期就已来到莽山一带。他们钟爱的打油茶，原料之一即莽山老叶红茶。

莽山与同属于宜章境内的骑田岭、狮子口的缓坡地海拔皆在300～800米之间，无任何工业污染，矿质元素、漫射光非常丰富，对提升茶叶中氨基酸和咖啡碱的含量有着不可言喻的妙处，是生产优质茶叶的理想环境，为“莽山红茶”优异品质打造奠定了黄金生态基础。

▲优质的土壤和绝佳的气候这些得天独厚的自然条件是生产优质茶叶的理想环境

自古高山出好茶，得天独厚的自然条件造就着“莽山红茶”外形紧秀，茶汤红艳，甘甜味，奶香味，清淡暖胃的品质，使其成为湖红系列当中口感最佳、营养最好、韵味最足的红茶品牌。正如唐代茶学大师诗人皎然所言：“一饮涤昏寐，情思爽然满天地;二饮清我神，忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼”。

莽山红茶发展以基地培优为基础，着力“二品一标”建设，其中建设高标准千亩示范基地8个，新建高标准茶叶加工产业园2家，致力于打造具有宜章特色的品质好茶。

▲高标准的茶叶加工

▲干净整洁的莽山红茶生产车间

初见成效后，宜章县把莽山茶产业发展作为调整农业产业结构、推进贫困山区茶农脱贫致富、实施乡村振兴战略的一个重要举措来抓，并于2014年出台了《关于加快宜章莽山茶产业发展的意见》等系列扶持政策，每年统筹资金1000万元设立茶叶产业基金，对规模开发给予奖补，还争取到省委组织部科技扶贫专家服务团驻县服务，省市茶叶专家定点指导。

▲湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村指导老一队公司莽山红茶的发展

近年来，宜章县委、县政府明确：全面融入“湖南红茶”品牌，将莽山红茶打造成为“湖南红茶”的主力军，积极实施“品质立茶、品牌兴茶、茶旅活茶”的发展思路，着力打造莽山红茶，拓展精深加工，让“莽山红茶”成为一颗璀璨的明珠，富裕百姓、享誉世界。

出台的一系列诱人的条件，让不少有识之士动了心思，想要为传承和光大莽山红茶品牌建设出一份力。

一生从事外贸出口业务的广东籍投资商杨佑建先生，受宜章县政府感召一举北上莽山开荒种植万亩英红九号茶苗，多次拜访茶业界院士、教授等交流，并改名为“湖莽一号”茶苗。

百里莽山，以茶为裳;一品红茶，以质取胜。

为了不辜负天赐的种植环境和品种特色，让莽山居民能够因茶致富，本世纪初宜章重点推进制作红茶，茶业产值明显提升，茶农受惠明显。

▲老一队公司出品的“莽山红”茶汤红艳、甘甜味，牛奶香，无添加成分的品质，使其成为湖红系列当中口感最佳、营养最好、韵味最足的红茶品牌。

▲一品红茶，以质取胜

▲老一队公司的莽山红茶制作技艺已获得国家非物质文化遗产项目

如今，一抹莽山红，跨越千年的刻度、历经岁月的洗礼，带着蓬勃的活力与朝气，奋力绽放焕发新彩，成为宜章一张靓丽的名片。

莽山红茶红在“担当”

莽山红茶，一片“致富叶”，一抹“宜章红”。

宜章县曾是国家集中连片特殊困难地区(罗霄山片区)扶贫攻坚重点县，省级贫困村有84个，贫困人口达8万余人。

贫困群众稳定增收重在发展产业，如何让脱贫攻坚工作与茶产业发展相得益彰，成为考验宜章县的一道难题。

从前，莽山地区种植茶叶属于分散种植，加工也全是手工制作，产业不成规模，产量也低，每年到茶农们手中的收入寥寥无几。

产品过硬、品牌崛起，才是产业兴旺之道。于是，宜章县委、县政府用好打造“莽山红茶”公用品牌、提升茶叶品质、培育龙头企业这“三驾马车”，拉动着宜章红茶产业发展大潮奔涌向前。

宜章有11个乡镇与广东接壤，是大湾区的“后茶园”，茶叶市场潜力巨大。

以品牌创建为抓手，加大自主品牌创建力度，提升品牌形象。形成了以“莽山红茶”区域公用品牌为核心，“莽山红”“湖莽壹号”“莽仙沁”“莽山君红”“过山瑶”等企业品牌百花齐放的大好局面，多次荣获国内茶博会、农博会、中茶杯金奖。

▲莽山红茶产品皆为精品

以做强企业为龙头，引进投资上亿元茶企3家，培育宜章老一队、莽山瑶益春、莽山仙峰、莽山木森森等省市农业龙头企业和专业合作社18家。其中，有QS认证、绿色食品认证、有机食品认证的龙头茶企13家,有力助推名优茶、中高档茶开发，助推营销市场拓展。

▲郁郁葱葱好风光，茶农采茶忙

产业发展呈现出一派欣欣向荣之势，让一片片茶叶撑起了茶农的致富路。

“我们不拿一分钱，靠着5万元小额扶贫贷款不仅可以入股，而且我们农户联合起来还占大股份，有了产业，收入就有指望，就好比养了一只‘下蛋鸡’。”宜章县天塘乡罗轸村村民谭兴田说，与他一样加盟宜章红茶产业项目的农户还有不少，农户占股超80%，企业占股不到20%。

近年来，宜章县坚持产业与脱贫融合，龙头茶企采取“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，通过“1带N”的方式与贫困户建立联股联利共同体，带动5433户贫困户18916人脱贫致富，茶农每年可增加收入8000至10000元。

莽山红茶红在“统筹”

世外桃园何处觅，郴州莽山胜人间。

“我们将依托大莽山旅游资源的优势，结合全域旅游规划，打造茶旅小镇、美丽乡村项目，开发以茶文化、农耕文化为特色的休闲体验旅游项目，让更多的人喝上莽山茶，爱上莽山茶，把莽山红茶产业做大做强。”宜章县委书记张润槐话语铿锵，激人奋进，描绘着让乡村因茶而美、百姓依茶而富的壮美图景。

近年来，宜章把莽山红茶作为乡村振兴支柱产业，并对莽山红茶文化进行深度挖掘，推进茶文、茶旅融合发展。

“要让远离尘嚣的高山有机茶园特色风貌，成为都市人向往的‘诗和远方’，吸引越来越多的旅客过来一品红茶香，一睹茶山美景。”老一队茶业公司执行董事、莽山红茶品牌创始人杨佑健表示，要从资源价值的视角来对莽山红茶进行再认识、再挖掘，助力莽山红茶走出湖南、走向世界。

▲老一队茶业以莽山红茶馆为核心的莽山红茶基地观光园

老一队茶业红茶产地位于国家5A级森林景区莽山境内，海拔1200米以上，得天独厚的地理位置和茶叶千年种植资源禀赋，为公司进行茶旅融合发展提供了有利条件。

以莽山红茶馆为核心的莽山红茶基地观光园，远观百里青山叠翠、近收万亩茶园碧波;建在茶园里的星空玻璃房，良好的采光条件和360℃观景视角，让游客尽享自然和人文之美……杨佑健介绍，茶场已建设有民宿、农家乐等设施，致力于打造茶园釆摘体验、红茶制作技艺非遗文化传承、莽山油茶品茗、休闲观光旅游、老年康养等项目为一体的茶旅融合新天地。2021年，公司还申请通过了湖南省研学旅游(示范)基地。

背倚三湘四水，面向粤港澳，莽山红茶正散发着越来越大的魅力。乡村振兴方兴之时，亟须探索各类型茶产业发展进步的路径和方法。

而老一队茶业的茶旅融合之路，则是宜章县探索以莽山红茶为依托开展产业融合发展，为乡村振兴鼓与呼的一个成功样本。

▲星空房如梦似幻，圈粉无数

近年来，宜章依托大莽山旅游的百万游客资源，积极推动茶旅一体化建设，休闲观光茶叶产业快速兴起，形成以红茶为主导，脐橙、油茶、红薯、火龙果、有机蔬菜为补充的生态农业产业集群。

同时大力挖掘千年茶史文化，创作以莽山瑶族世代茶生活为原型的文艺作品融入文化旅游，茶旅融合好戏连台;县委、县政府主要领导代言带货，在湖南卫视等节目中直播卖茶，大大增强了莽山红茶的市场知名度和影响力。

▲“莽山红”品牌推介会

五岭逶迤腾细浪，大山飞出金凤凰，“莽山红”茶满山红。

莽山红茶，正走在“三茶统筹”的大道上，开启着乡村致富奔小康、振兴展新颜的“幸福画卷”;形成一幅幅动人美景，一道道靓丽风景;是耀眼于“湖南红茶”的富民之茶、幸福之茶!

来源：湖南茶业

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很是惊奇，为什么要给做山头茶的安个“奸商”之名?一个商人是忠是奸，是个道德概念。同样产品，赚你一分钱，你觉得他是奸商，赚李四一块钱，他觉得很正常。同样一瓶啤酒，路边摊和KTV的价格怎么差距那么大呢?

试问，哪个普洱茶品牌不卖山头茶?企业要生存，要发展，都要盈利，不盈利大家就要喝西北风，就要被饿死。不盈利的商业是不道德的。

当然，如果说小户赛的茶印冰岛，这不是道德问题，这是违法，所有违法的行为都交给法律来办，我们不谈法律，谈法律无意义，直接交给警察去处理，这是另一个层面。

众所周知，商业领域有个定价比，比如成本是2分钱的水，定价率可能是100%，这也正常啊，市场上至少要卖两块钱一瓶，你觉得正常吗?

任何产品，卖的贵有卖的贵的价值，比如说为何一个卖不掉瓷罐，在定义为宠物“最后的宠爱”却销售火爆呢?场景不同，价格不同，情感、意义不同价格不同，这便是商业。

从来没有任何茶叶是按树叶的价格来卖的，而“红酒讲山头，普洱论山头”，红酒能卖成千上万，普洱茶为何不能呢?而普洱茶的价值也在于其内涵，而不在于止渴或者好喝。要说好喝，什么茶不好喝?但普洱茶更赋予人别样的东西，这是有些茶不具有的。我们销售普洱，我们销售山头茶，我们其实是在销售名山古寨的历史、文化，以及厚重的人文。

普洱茶拼什么这些年火爆?很多人觉得是“越陈越香”四个字。这只是它存放的可能，更多的是普洱茶背后可以被不断挖掘的文化。如果没有山头茶、没有贡茶，没有每个山寨的人文历史，想一想这杯茶喝起来是多么的无聊。

很多，没文化的人说喝茶就喝茶，管那么文化干啥，但为啥他不去喝水呢，和可乐呢?既然走到茶台，既然喝普洱茶，还是潜意识地被它独一无二的魅力感染或吸引了。

山头茶没错，调配茶也没有错。

山头喝的是个性，调配茶喝的是共性，换句话说是更大的个性。每个寨子、山头的滋味、气韵略有区别，这样的茶才像跆拳道一样，九段十级，穷尽一生去探索。如果有人说已经把普洱茶全部研究透了，再没有余地了，那可以肯定不是疯子便是傻逼。

调配茶更为讲究，可以是山寨的调配、山头的调配，也可以是台地的调配(当然，以前的台地茶品牌现在也不说自己是台地茶了)，也可以是古树茶调配，普洱茶叶一片繁荣带来的影响便是各种调配技术的突飞猛进。很多新的品牌在技术加工上超过了老品牌，因为以前的大厂很多师傅出来做事，将技术带出来。所以，现在说某老长调配技术如何比新厂高超，那也只能自圆其说。大厂的真正优势在于储备足，收茶时谈判能力强，资金雄厚，在市场不景气时每个山头都大批量储存，而成本控制得比较低。而在调配时，不同的、大批量的原料便成为滋味更丰富的优势。这点，小厂就不具备。

调配茶其实很好喝，市场上有一大批粉丝。山头茶在于个性，你是追逐个性呢，还是追逐丰富滋味呢?这个你要想清楚。

山头茶的发展会不会是未来趋势?

山头茶不是因为自己本身就贵，而是市场把它推起来的，因为量的原因。即便老班章和冰岛，倘若一年生产上千吨，你想价格还会高吗?

因为产量少，需要的人多，价格就上去了。

山头茶价格高，这是消费者、茶商、各种形形色色的文化人的合谋。

符合市场经济的规律，是正向的，健康的，积极的。

拿消费者来说，有钱你就喝曼松、薄荷塘、老班章、冰岛，花自己的钱买最贵的茶，谁有资格批评你呢?你老子都没有这个权力。

会有人不舒服吗?

羡慕嫉妒恨，仅此而已。

没钱那就喝不知名的寨子，不响亮的品牌，那也心安理得嘛。你没钱还要喝最贵的茶，这不是贱是什么?

这个社会本来就是有等级基层的，文明就是欲望的有序满足，没钱没权没才没颜没情没义，当然就没人给你喝贵的茶，但凡有一样，不会没有一个机会喝到贵的茶。

你说呢?

然而，山头茶发展的一个结果可能是，所有的品牌商都在给茶农打工。为什么呢?眼看着那些名山名寨的茶水涨船高，老班章古树茶一公斤上万，冰岛古树三四万，易武周边那些寨子都是一两千，三四千一公斤，最终一饼357克的古树茶单毛茶是多少钱?算过这个账吗?

没有利润空间，品牌方做山头茶的积极性就下降，开始主推调配茶。当大家都在这样想的时候，山头茶的原料价格就会慢慢稳定或者下降。

从长远来看，这是一场拉锯战，山头茶价格上涨，这是因为还没达到那个平衡点，达到了，品牌方就会知难而退。长远看，品牌方做山头茶越卖力，自己的盈利空间越小，直到达到一个阈值。

来源：国茶世界

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近年来，中国茶产业市场迎来一派新气象，新茶饮因其“更便捷、更健康、更时尚”的特性，激发了年轻一代消费者对传统茶文化的认同，赋予了茶香茶韵新的时代解读和应用场景。时至今日，“一片茶叶”仍滋养着一方水土、传播着一方文化。在文化与科技深度融合的时代背景下，如何推进中华茶文化创造性转化、创新性发展，成为产学政三界高度关注的问题。