我国茶道虚静之美
我国茶道审美文化的最显著特征之一，即乃虚静之美也，中国茶道的虚静之美，极富我国传统审美文化的特色。比之日本“茶道四规”中所言的枯寂之美，亦称沉寂之美、静寂之美，两者有着本质上的差异。
追溯历史，早在先秦时代，诸子百家对于虚静之说，就曾经有过种种论述，云：致虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复……虚静恬淡寂寞无为者，天地之本也……虚静之说，本是根底于道家的审美学说。虚者，即虚无之谓也。就大处来说，天地本是从虚无而来，万物本是由虚无而生。至于就小处来说，即如我国茶道审美文化中的这个虚静之美，其“虚”与“静”之间的辩证关系则亦不例外。这就是说，静乃始于虚也。有虚才有静，无虚则无静。虚静之间的辩证关系之真谛，即在于此。
中国茶道的虚静之美，极富我国传统审美文化的特色。比之日本“茶道四规”中所言的枯寂之美，亦称沉寂之美、静寂之美，两者有着本质上的差异。这是因为，日本茶道文化属于禅道文化，亦即佛门文化的性质。故尔就日本茶道来说，他们在茶事操作的程式中，在茶道审美的过程中，其一招一式，一举一动，都需要表达佛门的教义并教规。这就正如日本禅师寂庵宗泽所说的那样：茶意即禅意也，因此舍掉禅之外，就没有茶意；不知道禅味的话，也就不知道茶味。这证明，日本茶道就其本质来说，它只不过是一种禅道模式。他们奉行的茶道美学，则是禅味至上主义的禅道美学，始终至虔至诚地追求充满禅道理念的枯寂之美。所以，就日本茶道来说，他们很难体悟中国茶道的虚静之美。试想，若让心界的全部空间充满宗教的教义、教规，针插不进，水泼不进。如此境况，怎能有感悟茶道的虚静之美可言呢。当然，日本茶道的宗教信仰，本是无可厚非的。这里作出两种不同性质的茶道审美文化的比较，旨在说明因两国国情的不同，因而彼此在茶道审美文化方面亦殊有差异。正视这一点，则更有利于彼此之间开展茶道文化交流，便于求同存异，取长补短。
关于中国茶道审美文化中的虚静之说，对于日常品茗审美而言，并非空泛，仔细品味，有助于在品茗生活中更好地获得审美感悟。其实虚静之说并不玄奥，只需明白一点，即静乃始于虚也，在内心世界的空间里，在受到外物之苦时，在品茗审美之前，需把心灵空间的挤轧之物、堆垒之物，尽量排解开去，静下神来，定下心来，开始走进品茗审美的境界，静静领悟茶之色、茶之香、茶之味、茶之形的种种美感，以及赏鉴茶道文化生活中的择器之美、择水之美、择侣之美、择境之美。这一切，不正是属于虚静之美的境界么?
由此可知，历代诗人兼茶人在从事咏茶的创作生活中，在茶道审美的感悟并吟咏中，自然皆离不开亦虚亦静的精神氛围与精神境界。尤其当心灵世界的静氛形成之时，则更给茶道审美感悟并咏茶创作营造了最佳契机。禅有禅悟，茶有茶思。就茶道审美与咏茶创作来说，茶悟出茶思，茶悟出茶情，茶悟出的是不失茶氛的灵气，茶悟出的是不失茶韵的美感，这一切皆跟所谓禅悟迥乎其异。需知，由茶悟而升华，即堪达于无穷美妙的艺术境界，甚至达于像卢仝在《七碗茶诗》中所讴歌的那般如梦如幻，如恍如惚，如通仙灵，如御清风的诗性境界。这正是中国茶道及其审美文化，包括虚静之美所达到的一种最高精神境界和艺术境界。
或问，这虚静之“静”，是不是意味着自始至终需“静”得鸦雀无声，需“静”得肃穆庄严，如日本茶道那般地枯寂呢？当然不是这样。中国茶道审美文化中的虚静之说，实质上是指心灵世界的虚静，至于外界环境的宁静，兼顾即可。只要自我心灵不失虚静，则茗叙也罢、说笑也罢、听曲也罢、赏戏也罢，在啜茗中兴之所至，或则朗吟，或则放歌，或则手之舞之、足之蹈之，皆无不可。无怪蜀都一带茶馆，历来盛行摆龙门阵，那就叫做静中有闹，闹中有静，雅中有俗，俗中有雅。我想，这可以说是虚静之美的一种动态样式，动态风貌罢。
内容来源于网络
编辑 | 蒋启行
责编 | 李赋斌
主编 | 李劲峰
原文标题：大益访谈｜李萍：大益茶道正在成为中华新茶道的样板
李萍
中国人民大学哲学院教授、博导，中国人民大学茶道哲学研究所所长。主要研究方向为社会伦理、东方管理哲学，茶道哲学等。荣获2002年度第八届霍英东青年教师基金，入选2008年度新世纪优秀人才支持计划。
出版和主编专著8部，其中《日本人为什么是工作狂》(民主与建设出版社2003年版)获得统战部统战系统优秀图书奖；《近距离看日本》(东方出版社2014年版)获得第八届孙平化日本学学术奖励基金鼓励奖。发表学术论文百余篇，其中《论公民美德与市场道德的内在关联》(《北京大学学报》2007年第5期)获得首届中国伦理学会优秀论文二等奖，《论当代中国茶文化中的反智主义》获得首届茶道哲学优秀论文一等奖。主持国家社会科学基金项目等项目多项。
对话背景
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2019年8月3日上午，在勐海举办的第三届全国茶道哲学峰会上，由人民出版社出版、中国人民大学茶道哲学研究所所长李萍教授及其团队创作完成《天地融入一茶汤——中华茶道中的儒学精神》正式发布。
《天地融入一茶汤》历时三年完成。全书的主体部分由“品茶养心”、“事茶致知”、“修茶明德”、“援茶正伦”、“茶通天地”等五章构成，对中华茶道中的儒学精神作了较为全面和深入的梳理、探讨。
儒学对中华茶道的产生与发展至关重要，许多重要的中华茶道提出者和阐发者来自于儒者。中华茶道与儒学也存在高度的契合。儒学的要义是尽心、知性、知天，中华茶道所包含的尊重生命、精行俭德、顺从自然等思想要素分别对应的正是儒学上述三个主体内容。
李萍教授作为《天地融入一茶汤》的主要作者，于8月2日下午16:00点，在大益集团益友会全球会员中心二楼茶书阁接受专访。
大益访谈 Q&A
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Q：第三届全国茶道哲学峰会开幕之际，请给我们介绍一下什么是茶道哲学？
A：这也是我们一直在追问的。茶道哲学研究所成立之初，我们的第一个目标就是想写一本“茶道哲学概论”。经过多次反复讨论，提纲定了，动笔时，依然感觉困难——“茶道”与“哲学”之间如何定义？这就必先梳理——茶道是什么？中国茶文化的特点是什么？怎么走过来的？
如果我们对茶道思想没有充分的领悟，充分的消化，要提炼出茶道哲学是非常困难的。中国茶文化实际上融合了儒释道三家。所以，我们准备花几年的工夫，借助这样三个视角，逐渐把儒家思想、道家思想、佛教思想是怎么在茶道中体现的；把中国茶道是什么梳理清楚。
关于茶道哲学的定义，我们现在只能给出说明性的解释，就是对茶道进行哲学的思考和反思。
Q：目前，国内茶道哲学研究机构是什么样的情况？
A：据我所知，人大茶道哲学研究所是国内第一家。我们之所以能成为了第一家，也得益于大益集团董事长、大益茶道院院长吴远之先生的极力推荐和大力支持。
人大茶道哲学研究所是2016年6月创建的。在那之前，我们连茶道哲学的定义都不敢做，更别说创办茶道哲学研究所、创建一个新的学科。但吴远之先生说，很多事情都是从无到有，如果没人敢做，那就永远不会有人提出来。
纵观哲学史，很多分支哲学的出现，都是因为有第一个提出来的人，才有了后来的一个学科，一个分支。我们深受鼓舞，我们就做了这一件前无古人的事情。
茶道哲研究所我们是第一家，希望不是最后一家，还希望有更多的人能够追随或加入到我们的研究中来。所以，从2017年开始，我们坚持举办“全国茶道哲学高峰论坛”，就是想借助这个平台把国内茶道哲学的研究者、正在研究的课题纳入视野，进行相关人才储备和理论挖掘，以及思想的总结。
Q：经过3年多的发展，中国茶道哲学研究目前处于一个什么样的水平？
A：国内的茶道哲学研究应该说还在起步阶段。
上个世纪80年代初，国内开始出现茶文化热，做茶文化的人水准参差不齐。仅仅从研究的成果上看，标榜茶文化的东西很多，比方说随意的个人感想，不加证实的一些臆断，但这些东西很难登上学术的殿堂。
之前有不少人误会我们也是在做类似的工作，但情况有所好转。从今年开始陆续有几个杂志社的编辑、主编主动联系我，问能不能开茶道哲学的专栏，现在已经有三家，我答应每期给他们推荐一篇。现在可以很欣慰的看到，茶道哲学研究虽然还处于起步阶段，但需求非常大，研究者在理论上提升的愿望非常强烈；还是有很多学者愿意从理论上、学术上扎实去做，跟我们站在一起，共同推进。
李萍在《天地融入一茶汤》新书发布会上
Q：“茶道”和“茶道哲学”有什么不同，能否请您谈谈该如何理解？
A：在第一届茶道哲学峰会上就有老师提出过这个问题。有人说，在中国古代，“道”就是一个接近于哲学的概念，是一种思想的高度概括和总结。所以有人认为，茶道哲学是不是一个重叠或同义反复？
茶道研究确实是对有关茶进行的思考，它与茶本身、茶生活方式等物质性的茶还不太一样，因此也就有别于茶道，茶道已经进入到人们的生活方式和社会交往，甚至进入到社会生活层面，但这还不是我们讲的哲学层面。
哲学层面不直接与物质、物体发生关系，它思考的对象是思想本身；哲学不能思考茶，它可以思考茶道，只有茶道才构成了哲学思考的对象，而不是茶本身。茶道涉及人们喝茶、品茶以及茶在人们的生活当中发生的交往、贸易经济等活动内容，人们怎么去看待这个活动？这些内容都可能成为茶道的一部分。
然而，茶道有日本茶道、韩国茶道等地域、文化传统上的差别。为什么会有？就是因为人文思想是与不同人群的地域、风俗等关联；但作为物质性的茶是没有的，比方说，你很难说英国红茶或者说中国红茶，因为只要是红茶，它的物理属性、化学属性应该是一样的。当然作为工业产品，品牌可能有别。从科学层面上来讲，茶是不分地域、国家的，但是茶道分。同样，对茶道进行的哲学思考，严格来讲也不应该分时间、地域、国别。
譬如，讲到生命的价值，我们并不会去追究古代人活着的意义。我们讲的人，是一般的人，就是人的整体，不是单个的、个别的人；同样，我们所要进行的茶道哲学研究，也只能是茶道一般、茶道普遍以及其中包含的哲学问题，这其实是我们对茶道进行了哲学的提炼和提升。
Q：您前面提到，三年磨一剑，凝聚茶道哲学研究所多年心血的这本新专著得以面世，与吴远之先生的支持、鼓励分不开，您是怎么和大益结缘的？
A：说起来，很偶然。一个朋友熟悉大益，便带着我去北京大益茶道院喝茶。就这样，我认识了茶道院徐学副院长。在交谈中，徐副院长说起吴远之先生有一个构想，他提出了“三位一体”架构，即茶道心理、茶道美学和茶道哲学的茶道学体系。
人大哲学系在国内学术地位领先，他问我有没有兴趣来做这项研究，我觉得这个想法挺好，随后得到了时任哲学院院长的姚新中教授的大力支持。
姚教授很关注哲学向生活世界的转向研究，所以极力鼓励我。就这样，茶道哲学研究在人大开启了。应该说从无到有，得益于这个大胆的创想，以及学术探索的勇气。
Q：在这本书中，您为什么会选择大益八式作为中华新茶道的样板来研究？
A：大陆茶文化的复兴是20世纪80年代初，之所以复兴，说来这要感谢台湾现代茶文化的回流，还有香港的茶文化复兴。不过，大陆不太提茶道，只说茶艺，为什么提茶艺呢？因为台湾人比较忌讳，觉得日本用了“茶道”，而且日本用的就是汉字，台湾茶人觉得一讲“茶道”就容易跟日本混淆。
所以，台湾是70年代初开始恢复现代茶文化，即他们所说的茶艺，一直使用的是“茶艺”这个词。大陆80年代恢复后，沿用的也是茶艺这个提法。
但是，大益集团吴远之先生从一开始，就提出的是“茶道”，例如，他还创建了大益茶道院、大益茶道师体系等等。从文献上来看，大益是最早这样做的。我个人也非常倾向于用“茶道”，而不是采用“茶艺”。
在中国词汇的含义当中，“艺”与某种技艺有关，而茶道比茶艺更容易与哲学结合起来。
80年代恢复茶文化以后，相关的提法有很多，我本人也观摩、了解了很多不同的茶艺表演、茶道体系，包括书籍，我还是倾向于大益八式。大益八式是近年来所见的行茶法中最具有概括性的，包含的理念释义空间很大。要解读中国茶道，就得找到一个模板。一个思想相对成熟的、体系比较完整的模板，而且受众也比较广泛，大益八式就是一个比较合适的选择，它在理论解释上更有可行性。
大益八式
Q：您对大益茶道宗旨“惜茶爱人”很赞同，能谈谈您的理解吗？
A：我赞成这个观点，是站在学科立场上来看的。第一，“惜茶爱人”没有否定茶，而是首先肯定茶。首先把茶放在第一位，这一点比目前很多已有的关于茶道的提法更加切合茶道本身的属性。这一点也是我非常肯定的，另外，对茶本身的充分认可，这也是中国茶道区别于韩国、日本茶道的根本一点。
只有肯定了茶，才会在茶上下功夫，追求工艺的不断提升、技术的不断进步，我们知道，只有工业化、机械化、高科技含量的工艺才能做到稳定的产品质量，这样，我们的茶产业乃至茶文化才能面向未来，拥抱工业文明，拥抱现代生活方式。撇开茶去谈道，一定会过于空泛，毫无针对性。
第二个词“爱人”，它有两层含义，一是指茶人之间的相互敬爱。比如，在大益八式中，席主泡出第一汤之后，首先是自奉一杯，先益己后利人，这是一个基础。第二个方面，“爱人”是开放的、扩展的，比方说在人类社会交往当中，用品茶来进行一种广泛对话，因为品茶确实能让人静下来，舒缓人与人之间的关系，所以我就觉得“爱人”包含了未来无限的可解释空间。
Q：茶道哲学研究对当今中国，未来茶业的发展有什么样的意义？
A：对未来茶事业的发展，我个人觉得可能只是间接的。因为哲学的研究，包括茶道哲学研究，它本身并不直接对现实生活的某个部分产生直接的作用。它是通过影响人及其观念再间接影响到个人的行为。
随着人们逐渐富裕起来，摆脱了物质匮乏，就会要求吃的好一点，吃得讲究一点，对茶的要求也就高了，包括对茶事的审美和精神满足。用一种学术语言概括的话，后物质主义时代的出现，人们不再仅仅停留在物质生活层面，而是开始更加关注文化精神层面，这时茶道哲学的作用可能就大了。
《天地融入一茶汤》书摘
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目录
导论 中华茶道与儒学的汇通
第一章 品茶养心
一、品茶与喝茶之别
二、洗尘：易简功夫
三、坦呈：彰显本心
第二章 事茶致知
一、茶道认知何以可能
二、苏醒：借茶知己知人
三、法度：由茶循规蹈矩
第三章 修茶明德
一、茶人的修养
二、养成：守真益俭
三、身受：自厚薄责
第四章 援茶正伦
一、茶中见人伦
二、人伦中的茶礼
三、分享：推己及人
第五章 茶通天地
一、心比天地宽
二、四海之内皆兄弟
三、放下：与茶无对
结语 茶道即人道
一、茶道的世界
二、茶与现代生活
附录：大益茶道何以可能
1.中华新茶道的开拓者
2.中华新茶道的践行者
3.中华新茶道的推广者
茶道与儒学的相遇
（来自导论部分）
大益八式是茶道修习方式，而非简单的茶艺表演。因为它包含了一套自我一体，自洽圆融的茶道学说，这样的茶道学说可以视为儒学传统的“接着说”。大益八式的哲学命题来自对人生八大失误的反思和克服，这八大失误就是贪欲过多、沟通失灵、善恶不分、取舍失当、急于求成、双重标准、患得患失、为此就有对治八法。修行大益八式的饮茶者们通过一次次正经合规的喝茶，就是在洗心革面，反省自己，获得长进。
贯穿全书的红线是“天地”范畴，该范畴既是儒学的根本，也是理解中华茶道的密匙。心性论回答人在天地间的位置，对人的基本属性做出设定，“为己”“立身”被儒学视为人在世间的使命。大益八式中的“洗尘”“坦呈”十分完美地揭示了这些内容。认识论探讨人与周遭世界的关系，茶只是自然物，茶道则是文化的产物，因人的在场和解读，茶进入人的意义世界。大益八式中的“苏醒”“法度”将人与茶的关系深度勾连起来。修养论关注人格养成，饮茶中的净心养性、饮茶后的愉悦澄明都产生了积极的催化作用，这也是大益八式通过“养成”“身受”这样的程式所要达到的目标。交往论意图阐释儒学和而不同的思想，为现代社会人际互动、社会结构有序调整提供解决方案，这反映在大益八式中就是“分享”。通过茶汤、茶水的分享，逐渐引导茶人打开心扉，成为利他合群的人。境界论着重分析内在超越如何可能的问题，儒学认为“性相近、习相远”，后天的学习、作为、行道才是造成每个人达至不同境界的决定因素。至高境界永无止境，是一个无限追求的动态过程。积极向上的人生就是一个不断提升自身境界的生活状态，为此，需要戒骄戒躁，克服自满自足，大益八式中的“放下”即排空杂念的不二法则就契合了这一层深意。
撰文：张玮
摄影：张玉杰、外聘团队
责编：曾婧雅
原文标题：国内首部《茶道心理学》专著大益出品｜茶人“心事”谜团从此可解
以心事茶，
以茶观心。
茶道活动能改变人的心境
茶人、特别是老茶客对此想必早有体会。大家有没有想过——
为什么在日常工作生活中，当我们感到紧张和烦躁时，泡一泡茶就能平静下来？
为什么经常参加茶事活动，就会让我们感觉获得了精神力量？
我的饮茶方式与别人的有所不同，这反映出我们内心不同的心理特征吗？
饮茶还能帮助人对抗消极、提升幸福指数，如何做到？
……
这些问题，将在一本书中，找到答案。
《茶道心理学》正式面世
今年4月，国内首部尝试揭开茶人“心事”谜团的茶道学研究书籍——《茶道心理学》重磅推出，这是大益茶道院提出茶道学学科建设目标的重要分支学科——茶道心理学的首部标志性理论著作，具有里程碑式的意义。
书籍由大益茶道院院长吴远之先生和心理学博士王雷合著，东方出版社出版，在国内首次运用现代西方心理学剖析法和科学实证，从精神现象的本质——心理学的角度对茶道进行多个维度的描述与解释，填补了茶道学研究和心理学研究领域的多项空白。
从此，茶道对人类心灵的贡献
有了科学的解释
茶道是人类品茗活动的根本规律，是从回甘体验、茶事审美升华至生命体悟的过程，它属于人类特有的高级精神活动。心理学则是对人类的精神与行为活动的一般规律进行描述、解释、预测与控制的科学。多年来，虽然不少专家学者已经认识到了茶事活动中的心理现象，也认可茶道心理的重要价值，但该领域一直缺少系统的、专门的、深入研究。缺乏从精神现象的本质——心理学的角度对茶道精神的描述与解释，厘清茶事活动的整个心理过程，将难以做到对其本质的深刻洞见。应该说，从心理学的视角去解读“茶道”这一极富东方文化色彩的高级精神现象，是一次大胆的尝试。历时数年的《茶道心理学》酝酿已久，终成正果。
相对于其它茶道学著作，
《茶道心理学》一书的特色明显
壹
重新梳理了茶道的本质
从中日两国为主的茶道文化之发展史与精神内涵分析中提出了更为精准的茶道概念，即在茶道一词上，中华文化是本源，日本茶道是繁茂的枝叶，日本茶道不再是茶道的代名词。从而揭示了茶道活动的本质是一种复杂而连续的心理活动过程，指明了“茶道心理学”这一学科的理论背景与实践任务。
贰
创造性地提出“茶道心理学”概念
作者从心理学角度对茶道的本质进行了较为深刻地剖析与阐释，首次在学界将茶道活动分解为“品饮”、”审美”和“开悟”三个既相互联系又相互区别的心理过程段，由浅入深地展示茶道的心理机制。本书第三章“茶之饮”对茶道活动的初级心理过程，详细介绍了活动中的主要心理要素以及诸要素之间的动态关系。第四章“茶之美”论述了茶道审美的心理学实质，并对茶道审美的层次划分成四个茶道审美层次，并通过实验论证了茶道审美对个体创造性思维以及幸福感的促进作用。第五章“茶之悟”以儒释道三家中脍炙人口的“茶悟”事典为例，运用现代科学理论分析了茶悟的实质，并从实证的角度探索了导致“茶悟”产生的影响因素。
叁
关注茶道如何提升心理健康
本书的第六章“茶道与心理健康”，在阐明了中国传统的心理健康观之后，以“大益八式”所倡导的宗旨、义理、茶者修为等理念为依据，开展了一系列的心理学对比实验。全书以科学客观的实验数据，充分证明研修“大益八式”的心理效果，如：茶事活动使人精神轻松和宽慰，茶道促进心理健康和社会和谐；茶道训练可显著提高除自尊水平以外的其他正性心理健康指标：如社交能力、情绪理解力以及心理幸福感等个体积极心理健康水平，并具有一定的持久效果；茶道对焦虑、抑郁、职业倦怠等个体消极心理健康水平具有显著的缓解作用等等。这无疑有利于推动茶道心理学的深入研究、提升心理健康的素养水平。
肆
将理论建立在牢固的科学基础之上
本书涉及历史学、哲学、美学、宗教学、生理学、化学、物理学、心理学、统计学、实验科学等多个学科知识以及研究方法，通过多种方法的有机结合，最大程度地阐释茶道活动的整体过程，保证了“茶道心理学”这一未来学科的科学性与系统性。如通过历史学与哲学梳理出了全新的茶道概念；通过生理学与化学的相关知识，首次对品饮过程中视觉、味觉和嗅觉的产生以及导致差异的原因进行了阐释；通过美学与心理学相结合，首次对茶道审美的心理过程进行了详实而系统的分析；通过思维心理学，首次对茶道活动中的“开悟”现象进行了描述与解释；通过心理学、统计学以及实验心理学相结合，采用实证研究的方法，将茶道心理学建立在牢固的科学基础之上。
购书渠道
大益商城
大益茶道院
茶道是一个不断升华的过程，充满体验、实证与思考。《茶道心理学》告诉人们：唯有炼就一颗淡定轻盈的心，方能遇见最美的生命。茶道终将给人内在的力量，让每一颗平凡的心，因茶变得柔和而丰盈，每一个人都因茶润化成最美。
大益茶道研究刚刚出发，中国茶道复兴之路道路艰且长，这项触及人的心理精神层面的研究，已是大胆的尝试和开创，那些即将涉猎的未知，都将暂且成为一种高级的留白，期待后人继续梦想，继续前行。
撰稿：高飞燕
部分图片由大益茶道院提供
责编：曾婧雅
