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冬日茶语

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荰茶小屋||冬日茶语•申时茶会邀约

 

冬寒,收藏。
都市依旧喧嚣,日日车水马龙。
人生依旧忙碌,时时负重前行。

让我们一起:

借一杯茶,在申时,与自然链接,积聚力量

茶会活动安排

茶会宗旨:分享一杯茶的美好

茶会时间:11月18日(周日)15:00~16:30

茶会地点:荰茶小屋(香坊区三合路571号海富漫小区C7栋二单元502室)

邀约人数:10人

温馨提示

1)参与申时茶会请正式报名并请务必提前15分钟到场。

2)请穿着宽松棉麻服饰。

3)茶会期间请将手机调至静音,以敬茶事。

 

 

 

围炉“吉祥茶”,是为最吉祥

冬日围炉煮茶,不失为一大雅事和趣事。

尤其是在寒冬腊月、万物寂静时,邀三五好友围炉煮上一壶老茶,看着沸水在铫子里咕嘟咕嘟地如鱼目翻滚,茶气在空间里袅袅腾升,微笑洋溢在脸上。此时,喝上一杯自己亲自煮的老茶,暖意立即传遍全身,这种感觉无疑是冬日里一种驱寒暖胃以及一番温馨的享受。

煮茶除了讲究喝茶的滋味,更要讲究喝茶意境。“轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云”,这是清代文人陆廷灿对冬日煮茶意境的描写。当然,若能烹雪煮茶,风雅有加,意境更幽。五代文人徐铉曾经在“寂寥小雪闲中过”的悠闲中,拿起铫子“独试新炉自煮茶”而尽享惬意。

烹雪煮茶,也是古代文人追崇的雅事。于是就有唐代诗人喻凫的“煮雪问茶味,当风看雁行”以及白居易的“融雪煎香茗”等诗句。且不论腊雪乃大寒之水,有清热解毒、舒筋活血等功效,关键是雪天煮茶,看墙角腊梅数枝,本就是一种风雅的情调和特有的意境。

并非所有茶都可以煮,但我煮茶,喜欢选用南路边销茶,尤其是雅安的藏茶,这种茶略带点茶梗,滋味浓厚,煮后品饮,大有通经脉百骸,身心甚为快慰,真是妙极了。

雅安蒙顶山有一家茶企叫“吉祥”,是生产蒙顶山茶的著名品牌,藏民们都喜欢这家茶企生产的吉祥茶。姑且不说“吉祥”茶企是国家边销茶定点生产企业和重点储备基地,也不说“吉祥”茶企是四川省农业产业化重点龙头企业,就“吉祥”之本意而言——“吉者,福善之事;祥者,嘉庆之徵”,由古到今,上至皇帝,下到黎民百姓,都围绕吉祥文化,充满了对吉祥的祈盼。所以,这也是我喜欢“吉祥”茶的理由。我总以为,与茶相伴久了,便与“扎西德勒”(吉祥)相伴长久。

记得吉祥茶业梅树华董事长曾送一块品质佳、底质好的老藏茶砖,我如获至宝。于是我便在闲暇之余呼朋引伴,与诸友煮而饮之,分享一份由“吉祥”带来的欢喜。每到逢年过节,人们在求吉祥、说吉祥、颂吉祥之时,时常与三五茶友煮饮着“吉祥茶”,内心诵唱着“愿昼吉祥夜吉祥,昼夜六时恒吉祥”的《吉祥偈》,把心安顿在“浩浩红莲安足下,弯弯秋月挂眉头”妙意中,祈求“一切时中”吉祥永驻。

及至后来,每当我煮饮一壶“吉祥茶”时,总会联想起《吉祥经》中“诸天与世人,思维吉祥事,渴望诸吉祥,何谓最吉祥”的奥义,深感惟以心净了,才能品味出当下的幸福;惟以心净了,才能品味出心善则美、心纯则真的道理。

雅安蒙顶山是中国茶文化圣山,茶文化资源丰厚,当年有僧人为独守内心清净一隅,时常于蒙顶山上清峰掬一捧清新的甘露泉,在宁静而悠远、空灵而深邃意境中,煮一壶“吉祥蕊”(蒙顶山历史名茶)的茶香,与时光对饮,与日月同辉,真可谓:浮世寻清欢,逍遥云水间。

去雅安,我常常喜欢带着“吉祥”康砖、金尖茶,抑或是“吉祥”出品的低氟藏饼(砖)上得蒙顶山,与梅总等诸茶友煮茶于山水和寺院之间,听小溪潺潺,闻芳草茵茵,观远山渺渺。无论是在《蒙山施食仪轨》诞生地的永兴寺,还是在古时皇家制茶寺院智炬寺,或是传说中当年蒙顶茶祖师吴理真种茶时结庐的天盖寺,我总喜欢喝煮透了的且滋味醇厚的藏茶砖。

记得几年前的一个立春时节,蒙顶山上还飘着细雨,与梅总上“蒙顶”,穿“古道”,淋“雅雨”,最后煮茶于山野,一边喝着茶,一边聆听梅总讲那蒙顶山的茶文化故事,亲身感受千年蒙顶山茶文化意境……。待沸水发出咕噜咕噜声,顿见茶叶上下翻滚,便能听见从壶口飘荡出“扬子江心水,蒙山顶上茶”的诗句,那是“吉祥”酝酿的甘甜与芬芳,随着腾升的茶烟,在清风中自由自在地徜徉,让人感到一片宁静、清幽和安详。

梅总一边煮着茶,一边说:“茶盏容量虽小,却把千年蒙顶山的历史装下”。可不,千年的蒙顶山已然溶进了一壶茶里,千年的“吉祥蕊”留在我的舌尖上。我对梅总说,但愿每一天,能让“吉祥”的茶韵收伏在自己的心内……

在畅言欢笑中,醇香一口口的品尝,故事却在梅总话语中一串串地延伸。

吉祥茶业公司的茶园是在蒙顶山的北坡,处在蒙顶山茶区核心地带。想当年,古人围炉煮茶于此,茶里有烟霞和涛声,有雪在釜里浮沉,有禅中的奥妙,因此煮茶除了要有意境,更要感悟茶在洗涤你的灵魂之后,让你笑看尘世的浮华与喧嚣,把日子过得简单快乐,朴实与安宁。

一壶“吉祥茶”可以煮在蒙顶山寺院的瓦屋纸窗下,而茶香盈室,于时光静默里绽放生命馨香几缕。恬淡闲适,当下有所珍惜,所谓红尘阅尽,归来此心安稳,令人心生欢喜。

一壶“吉祥茶”也可以煮在蒙顶山的山水间,而将岁月里的宁静、安暖根植于心间,云水为伴,畅享于蓝天与青衣江之间,沐浴阳光与温暖,悠然静谧于禅茶之中,寻求一份难得的清欢。

红尘喧嚣,用一份平静与从容来面对,得之淡然,失之坦然。故而——

常喝一杯“吉祥”茶,便少一份圆滑世故,多一份清纯典雅,活的轻松,活的充盈;

常想一杯“吉祥”茶,便少一份对功名利禄的执著,多一份坦然自在,活的有味,活得惬意。

有时候,一句吉祥语,一句“扎西德勒”问候,是一种快乐“获得感”,是一种满足,是一种给予。一杯吉祥茶,是时光相守着岁月的年轮,红尘温暖着往事的记忆。

哦,有时间给心灵放个假,围炉“吉祥茶”,是为最吉祥!

(舒曼茶话写于2018年2月上海清茗斋;刊登在2018年第1期《吃茶去》杂志)

雪日访茶奇遇

​​冬日逢雪,赴邻村,访友。

雪没膝盖,行路难。

 


漫行间,茫然四顾,前不接村后不搭店,无奈,继续前行。

汗渐凉,体愈寒,正欲敲退堂鼓时,忽见风雪里现一草庐。不如去求杯热水喝,如此想着,便趋步向前,柴门未闭,径直而入院。

“有人吗?”

俄顷,有老汉走出,招手呼入。



抖落簌簌身上雪,主客寒暄之后,分别落座。

“乡野地方,没有好茶,凑合着喝。”

说话间,老汉已经将杯里添茶倒水。

我双手握杯,浅尝几口。

此时处境,且不论是好茶与否了,哪怕一杯白开水,我也心满意足了。一杯尽,又续了一杯,两杯热茶下肚,身体回暖,通身舒泰。

 


茶尽杯止,未表来意,先说去意。老汉赞我有雅兴,这茫茫大雪里还去访友。

我谢过老汉,出门,体内有了暖意,脚下便也多了劲力,继续往老友家去。

天地间一片苍茫,山水皆遁形隐身,好一幅白茫茫大地真干净。

山川皆寂,独我却发了痴心,踏雪访友。

忽然心底念起《世说新语》中的一则典故:彼时有王子猷雪夜访戴安道,未至而返,人问之,他答道:“吾本乘兴而来,兴尽何必见戴?”

以前倒未真的理解其意,今日亲身体味,才悟到原来一个“兴”字乃是此中真痴。



不过,王子猷雪夜访戴的途中,怕是讨不到一杯热茶水喝。那时三更半夜,世人皆沉入梦乡,哪会有他的那份“闲情雅致”。

南宋文士吴文英有词曰:“正蹇驴吟影,茶烟灶冷,酒亭门闭。”此景也是惜惶。如我身在乡间,几无人可语,清夜寂寥,此情何寄。也唯有去访访旧友,寄情于雪。

至友家,扣门而呼,却无人应。

到邻居那儿打听,方知全家进城去了。

真是尽兴而来,败兴而返,带着埋怨往回走,肚中无粮,饥寒涌来。想自己也是自讨苦吃,事前打个电话,也免得白跑一遭。



徐徐而行,日过晌午。

突想到,不如再去叨扰一番那老汉,吃点饭菜。

约是望梅止渴的作用,劲头高涨,朝那老汉家奔去。

正巧,老汉正抱柴煮饭,见又是我,便叫住我吃点便饭,我顺水推舟,应允了。

我烧灶,他煮饭。饭食也简单,馒头蘸酱豆,配上红薯稀饭。

也许是真的饿了,我竟吃了三个馒头,喝了两大碗稀饭。

饭闭,又饮一杯热茶,拜别老汉。老汉送我出院门,嘱我路上小心。



风雪不息,雪海苍茫。

人生在世多炎凉,然而,不经意间,总会有意料之外的一杯热茶,亦可慰籍平生,如此即使访友无着,又有什么可愁怨的呢?


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