原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

顶峰茶叶九曲红梅

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茶业如何拥抱数字未来?推动茶叶全生命周期数字化 茶产业沙龙在杭举行

茶业如何拥抱数字未来?

6月9日,由浙江省浙商研究会与腾讯·大浙网、西湖区茶文化研究会、杭州茶都品牌促进会联合主办、浙商研究会新经济委员会承办的“拥抱数字未来?——从茶文化到茶产业沙龙在杭州举行。

在浙杰出茶企新生代掌门人和茶行业领导专家等30余人济济一堂,深度探索茶行业的数字化转型升级之道。

在乡村振兴、国茶振兴,杭州打造数字经济第一城的背景下,本期“青云说”,聚焦“茶行业”+“数字经济”的建设性观点。

本期青云说探讨的话题:茶业如何拥抱数字未来?

现场照片

黄幼钧|西湖区茶文化研究会会长

弘扬茶文化,讲好茶故事

我们要在在大力发展茶产业、弘扬茶文化的基础上,发力茶科技,积极拥抱数字化。让茶插上腾飞的翅膀,让“数字”播向千家万户,走向世界。

另外,希望我们茶人和茶企一定要考虑茶文化。茶如果光就健康饮品这个角度还不够,一定要有文化的功能,所以希望大家在策划茶营销的时候,一定要把文化元素植入进去。讲好茶故事,才能卖好茶价格。  

商建农|杭州市西湖区龙井茶产业协会会长

推动西湖龙井茶全生命周期数字化

如何做好茶行业的数字化拓展?我认为:首先正如西湖区委提出的,要实现“西湖龙井茶全生命周期数字化”管理应用,我们把原来的已经产生的一些数据集中起来,包括茶园安装探头系统,无人机飞行系统等,搜集的茶各数据都协同起来,有效确保我们西湖龙井茶质量安全。第二是品质提升。数字化改革,就是要关注消费者需要什么,他们需要我们正宗的西湖龙井;作为茶企,我们就需要采购到高质量的茶叶原料,并生产出好的茶叶并销出去。要构建好溯源体系,实现安全茶、品质茶。

王岳飞|杭州茶都品牌促进会会长

茶叶+数字,大有可为

茶行业的发展无疑到了最好的时代,茶行业、茶科技、茶文化协同发展是茶行业数字化发展的需要,同时还需要更精准的数据做支撑。

比如:既然茶味国饮,那么我们能否搞一个茶馆指数,了解中国包括杭州到底有几个场馆,在场馆里消费的有多少人?消费了多少茶?成本多少?了解中国的茶馆对中国这个茶产业做出了多大的贡献?我们能不能把杭州打造成无人不茶的城市?

另外,很多乡村把茶产业作为主要产业,数字经济赋能下的茶行业,对实现乡村振兴、对推进共同富裕是否能有更好的效果?所以茶业+数字,我觉得后面我们很多事情可以做。

戚冬杰|杭州茶否科技有限公司董事长

品牌要接近用户的心思

“平仄”希望做一个以产品来说话的品牌,价格厚道、感动人心,更直接的说法就是“茶叶中的小米”。

我们不止关注企业与用户的接触面,而更看重品牌对用户带来的价值。我们给用户提供的不仅仅是一个茶叶产品,也不只是一个品牌溢价,而是一个消费品——这个茶叶好看、好喝、特制、干净还便宜。

我们认为企业营销的最小单元不是每一笔订单,而是每一个用户。品牌要接近用户的心思,用户如果认可这个品牌,就会在这个平台上持续地产生销售额。

戚英杰|杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长

积极探索数字化应用场景

我们这几年也做了大量的数字化投入和规划。生产环节数字化上比如在自有茶园建立数字化监控管理系统,可实现实时监控和全过程溯源。

销售环节数字化上,我们除了入驻一些网上商场,还开发了小程序和微信商城,在上面可以全面展示我们的茶故事、茶数据和茶园的实时管理情况。

另外,我们在建的杭州西湖龙井茶博物馆,也有数字展馆,包括三维建模展品等,让观众了解西湖龙井更加方便、更加直观,也能互动。数字化有很多的应用场景,值得主动探索。

余伟永|杭州狮峰茶叶有限公司董事长

“阳光工程”外还要有“数字销售”

我们这样的老牌企业,往往缺少数字化这一块。我觉得数字化一定是方向,谁也阻挡不了。现在政府政府牵头了“阳光工程”,给工厂装上摄像头、在生产端实行数字化管理等,会有效提升公司品牌形象。数字化也要进一步体现在茶业销售的管理,我们在7年前就将数字化软件与中石化等央企同步用于销售管理上,减少了7个人工环节,并能做到实时正确,提前享受到了数字化的红利、包括线上销售数字化等。通过数字化突破,茶业发展有很大的想象空间。

另外,在积极发力线上销售同时,也要设好西湖龙井价格门槛,不能恶性竞争、低价竞争,一定要保护好西湖龙井这块金字招牌。

陈瑞鸿|杭州龙冠实业有限公司副总经理

最核心的是如何去应用数据

我觉得数字化,首先上游端核心是把我们原有定性的一些分析或者管理更加定量化,第二个核心是要思考:我们现在做了很多动作,只是开始数据的收集沉淀,而可能未来更要解决,我们怎么去分析数据,分析完以后最核心的就是如何去应用。

我认为,数字化不一定能提升我们茶的单价,但一定有助于我们去精准管理,提高我们的综合效益,深度促进茶产业发展。

胡飞|杭州顶峰茶叶有限公司执行董事

做好茶产品,探索数字化营销

我大学学的专业是学计算机,软件就是0跟1,就是数字,那么如何用“数字化”这个技术,让一个产业从零往一走下去?这是需要一个不断学习、探索、前进的过程。茶行业非常传统又有文化厚度,但是也要不断创新。顶峰茶业在做好茶产品的基础上,一直积极拥抱现在的数字化,可以与腾讯一起探讨数字化营销。

包兴伟|杭州九曲红梅茶叶有限公司总经理

一品一码溯源系统赋能营销

九曲红梅与西湖龙井,一红一绿相得益彰。我们在生产上探索标准数字化生产。因为红茶的生产过程很长,从茶叶鲜叶下来到发酵干燥等,多个工序里面有很多差别,产生繁复的排列组合;每种变化对最终的九曲红梅产品的形态品质都会形成差异,所以我们准备引进优化的新型生产线,其实就是实现生产的标准化、数字化,固定产品最优生产品质。

与此同时,产品溯源上,我们实现了一品一码溯源系统,反馈的大数据有效赋能我们营销。比如分析当年数据来计划第二年的相关生产数据。身处数字化浪潮,要积极拥抱数字化。

倪铭峰|浙江兴合茶叶科技有限公司总经理

分析人群画像,进行精准推送

兴合茶业专注的是茶叶的延伸领域,从茶到茶食品,我们在数字化尝试上,发现从不同等级的农产品到标准化的工业品,数字化、清洁化的透明工厂应该成为标配。

同时,在茶的数字化营销上,考虑到中国地域广、茶类多,要根据不同地域的饮茶习惯,以及积累沉淀的销售大数据,分析人群画像,进行较为稳定、精准的推送和引流,这是一个品牌突围的很好方向。

施小云|浙江狮峰茶叶有限公司副总经理

提升茶品牌力,让茶销售往中高端转化

从整个市场来说,茶消费属于慢消费产品,茶产业数字化成本偏高,品牌力不强。导致茶产业的市场的体量和规模有限,支撑不了茶企探索全面的数字化建设。

基于此,茶产业数字化发展过程中,一方面要希望政府支持,不仅在生产端,而且在营销端数字化上为茶企助力;另一方面需加强运营。是否可以把我们传统茶叶往相对往中高端的市场去做引领?而不是一味打低端市场甚至打价格战。希望依托腾讯生态运营,提升茶品牌力,让茶销售往中高端转化。

祝敏娜|杭州龙井茶叶集团有限公司副总经理

打造线上线下协同的数字化

目前数字化营销主要是为了尽快达到信息透明化,深化服务,提升供应链效率,资源合理配置等目标。但茶产业比较特殊,需要考虑人口老龄化的国情,一个是老茶客,一个是老茶农,数字化过程中需要包容老龄化人群,这个年龄段人群虽不是线上销售的目标人群,但却是靠时间积累下来的老茶客,通过数字化达到线上线下协同、科学地发展才是真正的茶之道。

胡璧如|杭州正浩茶叶有限公司总经理

数字化仍要永葆温暖初心

再多的数据,比不过制茶人对制茶当日气温的感知、拿捏;比不过制茶人对制茶原料的挑剔、品鉴;比不过制茶人对茶叶本身的理论、认知。

同样的,再华丽的数据,比不上对消费者现场品饮的洞察,比不上对消费者完成购买后露出的微笑,比不上消费者给你留下一张发自内心的字条。

因此,用心去做茶,用心去感受消费者。在大数据时代拥抱数字化的同时,我们仍然要坚守初心:做有温度的茶企。

刘一鸣|杭州万虎茶叶有限公司副总经理

数字化赋能品牌魅力

数字化是实现从产品到市场、销售、服务及新的商业模式等各个领域与数字化技术应用相关的变革。对于茶企来说,从传统走向全面数字化,需要一个漫长的过程,也是一个具有挑战性的全新里程碑。优秀的茶叶品牌应具有茶文化高度,并且不断塑造品牌独有的个性和魅力,在新时代数字化赋能的机遇下,提升品牌溢价能力,实现高质量发展。

何立华|杭州龙坞茶镇茶叶有限公司副总经理

全流程数字化管理

各级政府通过数字化赋能,在提升西湖龙井茶品质,保护西湖龙井茶品牌方面开展了很多工作。在此背景下,我公司作为一家国有独资企业在西湖龙井茶的种植、生产、销售方面积极引领,开展全流程数字化管理。通过西湖龙井茶协会的“茶标”管理、浙江省市场监督管理局推出的“浙食链”赋码管理等实现了西湖龙井茶从青叶采摘到生产、包装再到进入消费市场的全流程可追溯可查控。

刘建平|杭州侣云文化创意有限公司总经理

数字化应用于茶空间服务

我们通过十年时间,走出了茶+空间+茶园+文化的生态体验式经营模式,区域深挖,以点连线,拓展推广。茶产业数字化是必然趋势,茶产业有着丰厚的文化底蕴,同时面临着小农式经营、老龄化生产、农特产属性式销售等问题,急需运用数字技术来经营管理茶企,把数字化技术应用到茶产品和茶空间服务中去,引导青年人体验茶,培养中年人习惯茶,服务老年人康养茶。

马小燕|腾讯·大浙网总裁

设计更贴合潜在用户交易需要的链路

很多茶企反馈:通过腾讯广告等实现了线上获粉,但是粉丝要真正成为交易用户,链路还有点长。

我觉得可能不是链路长,是不是这个链路还没有设计好,导致它比较长?希望我们一起来把设计这个链路,让它更贴合我们潜在用户交易的需要。

李喆|腾讯广告食品饮料行业总监

打造适合自己发展的路径

在白酒等快消行业,如何防伪、引流、获客等我们积累了长足经验,而对于茶的数字化赋能我们也非常重视。基于大家不同的业务形态,自身企业架构等,我们很愿意去帮助大家打造适合自己发展的路径。

陈旭|腾讯茶叶行业营销负责人

拥抱流量同时保持品牌初心

效果交易与品牌从不割裂。既要学会拥抱流量,同时保持品牌初心,更重要的是培养、延续、开拓中国下一代茶业环境,打造名副其实的茶叶大国。+互联网更多的是顺势创新,腾讯现在更多地把自己定位为工具和助手,让各行各业来+我们。

陈骏|腾讯·大浙网运营部总监

打造茶的“私域流量”

从实体门店(以“场”为连接),到平台电商(以“货”为连接),到私域崛起(以“触点”直连用户),移动时代,零售逐步回归以人为本,推动品牌直连用户,完成全渠道数字化加速。

卢恩伟|浙商研究会副秘书长、

浙商新经济委员会副会长兼秘书长

记者观察

茶为国饮,杭为茶都。今年是乡村振兴元年,国茶振兴正当时;在数字经济第一城,杭州茶企拥抱数字未来正当时;而这两年防疫常态化环境下,线上流量与大数据对于茶营销越来越重要,茶企数字化转型也迫在眉睫。

茶企如何拥抱数字经济?茶产业沙龙应运而生。现场汇聚了茶研究领导专家、在浙头部茶企掌门人或二代以及腾讯数字营销方面代表,多方聚力,通过鲜活案例、专业理论和有效探讨,积极探索未来。

以上“青云说”观点,也正呈现了这三类参会者以其自身及自身平台为基础所做的建设:茶业发展的政府端、战略端、宏观性的意见,茶业经营的实战性、微观性、产业化探索,对茶业数字化的赋能和建议。

提炼总结而言:茶业的数字化转型升级,其理想正如商建农会长所说的实现茶叶“全生命周期的数字化”,而这个理想正一步一步成为现实。

生产的数字化,比如茶园的监控系统、打造“智慧茶园”,在生产环节上“工业互联网”等,这已经基本实现。而在产品的数字化、流通渠道的数字化,还有营销的数字化等方面则有更多的探索空间。

所以由协会和媒体搭建该沙龙平台,一是美美与共,尤其是各优秀茶企分享数字化经验,携手发展;二是跨界整合,尤其让在腾讯系与茶企业实现面对面交流,互通有无。

希望“茶为国饮,杭为茶都”,不仅在茶文化,而且在茶产业能真正掷地有声。愿同心聚力,让茶产业的发展,成为数字经济第一城杭州的一个数字经济新亮点。

来源:腾讯大浙网,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除 

杭州品茶生活行业点评和改革传播活动发布会在杭召开

  

杭为茶都,每一年的杭州都因精彩纷呈的茶事活动变得独特而瑰丽。不仅引领茶行业提升与改革升级,更使杭州稳居茶业态创新高地。

杭州,因茶而美,因茶而盛。一年一度的杭州品茶生活行业点评和改革传播活动发布会于2021年1月29日再次盛装亮相。本届发布会从“茶杭州、杭州茶、杭茶人、杭茶会、茶全球”五个方面提炼事件、人物、品牌进行现场颁奖,这些杭州茶事活动现象级的对象无疑成为了杭州茶事活动高规格、高级别、高层次的代名词。

众所周知,“杭州生活品质总点评”立足于具有杭州特色的生活文化、城市文化、行业文化、品牌文化,是杭州最具城市生活特质和品位的标志性及影响力活动之一,自2005年起连续举办了十五届,已成为引领杭州城市生活的风向标。


为进一步引领茶行业提升与改革升级,使杭州稳居茶业态创新高地,杭州茶都品牌促进会受杭州市改革研究与促进中心的指导与委托,根据《杭州点评和改革传播活动工作方案》的部署,通过行业主导、专家引领、市民互动、媒体宣传,结合专家评审以及大众点评产生2020年度“现象、品牌、人物、区块、茶空间、事件”点评榜单,并进行专场发布展示杭州生活品质和城市品牌,为杭州生活品质年度总点评推荐内容。


品质生活,茶美杭州。“茶”这一极具东方魅力的文化载体,在杭州人心中根深蒂固。此次发布的2020杭州品茶生活行业点评榜单以五大方面为纲,分别从六大维度展示了杭州这一年来品茶生活涌现的诸多现象,正是这些区块、这些人物、这些品牌、这些空间和这些活动让杭州这座品茶之都的形象丰满和鲜活起来。


2020杭州品茶行业点评


【现象一】:茶叶助力乡村振兴脱贫致富

杭州茶产业是都市农业的优势产业,占浙江省茶产值的20%,在促进山区农民增收和生态建设中发挥了重要作用。随着茶产业进一步延伸,在茶文化广泛传播与加速文旅产业融合等方面也为其他县市分享了宝贵的“杭州经验”,在城市对口帮扶助农的工作中,杭州“茶都”的国际影响力和美誉度不断增强,“杭为茶都”的地位日益显现。

品牌:紫金普洱

人物:许亚洲(浙江大学景东挂职副县长)

活动:浙江大学对口支援云南景东彝族自治县茶产业发展,以“紫金普洱”茶项目获评第五届教育部直属高校精准扶贫精准脱贫典型项目

点评语:一叶茶舟,从东海之滨划向彩云之南,民族共兴,汉彜人民联手打造出

"紫金普洱"的响亮品牌。浙江大学景东挂职副县长许亚洲,代表浙江大学对口支援云南景东彝族自治县茶产业发展,以“紫金普洱”茶项目获评第五届教育部直属高校精准扶贫精准脱贫典型项目,更是一片叶子富了一方百姓的实践案例。堪称智慧茶项目,浙滇山海情。

(点评语撰写人:王旭烽)

【现象二】:打造茶文化高质量传播新路径

2020年新冠肺炎疫情期间,线下开展得如火如荼的茶事活动不得不转为线上传播,茶界专家学者纷纷开启了线上免费直播科普茶叶知识的公益活动,茶行业传统纸媒与新兴媒体齐头并进,加大宣传力度推出精品茶旅路线、不懈推进茶行业与文旅行业融合进程,一个古老的传统行业正搭载高质量传播的新路径正走上现代化道路,从而历久弥新。

品牌:茗边、茶频道

区块:鸠坑茶原产区、茶都茶教育圈

人物:张炳新、孙状云、汪荪

茶空间:中国茶叶博物馆、茶学堂

活动:电影《龙井》在西湖龙井村举行开机仪式、“5.21”国际茶日系列庆祝活动、征集发布浙江省十条精品茶旅路线、第二届杭州都市圈茶艺师邀请赛

点评语:大数据背景下的智慧茶文化传播及品牌推广,在新冠疫情的施虐下爆发出强大的生命力,茗边、茶频道

鸠坑茶原产区、茶都茶教育圈构成的茶产业传播机构,及以张炳新、孙状云、汪荪等茶人为主体的传播者,在以中国茶叶博物馆、茶学堂为核心主体的一系列茶空间进行线上线下结合的茶文化传播,而电影《龙井》在西湖龙井村举行的开机仪式,“5.21”国际茶日系列庆祝活动、征集发布浙江省十条精品茶旅路线、第二届杭州都市圈茶艺师邀请赛等金点子活动,更为今后的茶文化传播,建立了广播的通道。

(点评语撰写人:王旭烽)

【现象三】:助力疫情,发展“直播带货”助农电商新模式

每年3、4月份正是每年春茶上市的季节,受新冠肺炎疫情影响,不少地区茶叶流通受阻。为帮助茶企和茶农走出困境,不少党员领导干部率先带头直播带货并在网络走红,成为为茶产品拓宽销路、农村产业扶贫和乡村振兴的有力手段。

品牌:艺福堂茶业、顶峰牌茶业、嗏玛道

人物:李晓军、胡晓

茶空间:艺福堂直播间、老树茶馆、嗏玛道Teahouse

活动:第七届中华茶奥会“县长说茶擂台赛”、“县长来直播”龙井茶专场抖音直播活动、市妇联“巾帼带货?爱心助农”龙坞茶镇淘宝直播活动

点评语:助力抗疫,直播带货,茶业界电商冲锋在这一新模式的最前沿。商业流通,网红打造,切实投入因新冠疫情影响的新茶流通受阻,帮助茶企和茶农走出困境,率先带头直播带货并在网络走红,成为为茶产品拓宽销路、农村产业扶贫和乡村振兴的有力手段。艺福堂茶业、顶峰牌茶业、嗏玛道等企业一马当先,李晓军、胡晓等企业带头人亲身体验,艺福堂直播间、老树茶馆、嗏玛道Teahouse等纷纷成为新的网红点。第七届中华茶奥会“县长说茶擂台赛”、“县长来直播”龙井茶专场抖音直播活动、市妇联“巾帼带货·爱心助农”龙坞茶镇淘宝直播活动,更是成为党政机关直接带领茶人,直接打造网红的示范。新的契机,新的亮点,就这样被前赴后继地创造出来。

(点评语撰写人:王旭烽)

点评对象简介

【品牌】

1.紫金普洱:2016年,浙大吴朝晖校长在亲临景东指导工作时提出“紫金普洱”的设想,即立足该县古树茶资源优势,优化茶产业链管控,促进精准扶贫。从2017年作为浙大120周年校庆纪念茶开始,紫金普洱持续受到浙大师生和广大校友的喜爱,连续四年供不应求。

2.茗边:茗边头条,自2014年3月诞生以来,一直践行做一流行业专业媒体传播平台的初心与梦想:纵览茶界大事要事趣事,以行业观察者的身份,365天不间断全方位、全视角关注行业资讯及信息,去伪存真,过滤信息源,传播正能量,成为了业界公认的最有影响力的行业媒体和茶界新闻资讯的头条。

3.湖南卫视茶频道:湖南卫视茶频道(chapindao)是湖南电视台为满足万千茶友量身打造专业以茶为主题的频道,是全国首个且唯一一个,全面对接茶产业,传承中华茶文化的电视直播平台。茶频道播出“快乐人生,品茗天下”的频道口号,既包含着品茶的快乐,也寓意着休闲养生的中国式雅致生活,深度参与在杭的大型茶相关赛事与活动,为杭州茶文化推广贡献了一份独特的力量。

4.艺福堂茶业:杭州艺福堂茶业有限公司是杭州市2008年首批大学生创业企业之一,位于风景秀丽的“中国茶都”——杭州,是一家集生产、销售、科研为一体、经营各种名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的“互联网+茶业”的国家高新技术企业。艺福堂旗下拥有实实在在做好茶—艺福堂、为茶设计美物—雅集、专业调配组合型花茶—以美、中式文化茶礼—茶都、谷物代餐茶食—五谷聚、精制江南茶食——西子春六大品牌,经营各种名优茗茶,花草茶、花果茶,组方茶饮品、谷物饮品、泡茶器具等茶生活产品。艺福堂曾荣获:国家高新技术企业、中国茶叶行业综合实力百强企业、国家电子商务示范企业、中国茶业品牌传播力十强企业、CCTV中国品牌榜入围品牌、浙江省农业龙头企业、浙江名牌产品、杭州市准独角兽企业等。

5.顶峰牌茶业:顶峰茶业起源于 1997 年,中国茶业综合实力百强企业,杭州市农业龙头企业,目前顶峰茶业主要从事茶叶的生产、加工、营销等工作, 致力于茶产业的发展和茶文化的传播。顶峰茶业开拓了“互联网 +” 的现代化经营模式,建立自有品牌的电子商务平台。2015 年,参与制定西湖龙井茶行业标准。2016 年,成为 G20 杭州峰会唯一一家来自茶行业的高级赞助商,其西湖龙井茶和九曲红梅茶成为峰会指定产品。2017 年,公司西湖龙井茶作为“一带一路”北京国际合作高峰论坛和金砖五国峰会定制茶礼,并获首届中国国际茶叶博览会品鉴用茶称号。2019 年,成为中国影视产业创新峰会指定用茶。

6.嗏玛道:成立于2012年,“吃茶”健康产业引领者,产品研发、生产及销售的现代化科技型公司,以茶爽养生含片为核心的新零售O2O平台。专注于茶及茶衍生品研发、生产及销售。以吃茶系列产品为特色,茶健康产业的新零售运营平台,旨在引领健康的方式与生活理念。

【人物】

1.许亚洲(浙江大学云南景东挂职副县长):他是一名扶贫干部。一年半以来,他立足当地古茶树和古树茶资源优势,用心用情用力,助力脱贫致富和乡村振兴。他投身茶产业发展,引导当地企业实施“采摘-加工全程不落地”理念,提升茶产业品质,引领传统普洱茶的“饼饼、坨坨、球球”向现代快销和日化应用转变,出现了小方砖、挂耳茶等具有网红元素的新品,推动当地获得“2020年茶业百强县”;他投身茶产业宣传推广,疫情阻击战期间通过“县长直播带货”销售茶产品,在杭州举办的第七届中华茶奥会“县长说茶”竞赛项目中,获得金牌说茶县长,他投身茶产业助力脱贫攻坚,仅2020年,浙江大学合作企业生产的“无量”牌古树晒红、古树红和校友纪念茶紫金普洱在杭州茶友圈和浙江大学校园销售1100万元以上,带动626户卡户成功脱贫摘帽。他就是浙江大学挂职干部,云南景东彝族自治县副县长许亚洲。

2.李晓军:艺福堂茶业创始人,2008年创办了艺福堂茶业,连续12年领跑茶叶互联网各大电商平台。坚持用互联网思维做健康茶产品,利用大数据分析,建立客户消费数据库,打通互联网+茶叶销售的前端与后端,在市场大数据的背景下,实现工厂智能化订单式生产,指导公司的资源配置和优化资源分布,坚守“一生只做一件事、实实在在做好茶”初心,忠于“让更多的人喝上更多的健康好茶”使命,持续创业,深耕产品和服务,让消费者选茶变得更简单。不断提升企业运营能效,逐步满足全球化经营,为打造世界一流的茶品牌而孜孜奋斗。

3.胡晓:现任杭州顶峰茶业有限公司和杭州胡安泰茶文化有限公司总经理,兼任拱墅区政协委员和拱墅区茶文化研究会理事。她所经营的的企业团队已是中国茶业综合实力百强企业、杭州市农业龙头企业,在做好杭州茶产业经营的同时,她将产品拓展至全国六大茶类及茶器茶具,并在茶生产、茶流通之外进一步开拓茶文化、茶文创、茶教育、茶旅游,形成茶产业闭环。

4.张炳新: 杭州市农业农村局原巡视员, 长期在岗协助中国国际茶叶博览会和茶产业发展并分管茶博会协调小组办公室,现为杭州市茶文化研究会副会长,多年来亲自组织指导中华茶奥会等全国性大型茶事活动的持续开展,取得了令人瞩目的成绩,为推动杭州茶文化事业发展贡献了一份不可忽视的力量。

5.孙状云:孙状云,怀着践行做一流专业媒体传播平台的初心与梦想,自2004年进入茶媒体行业,曾担任过十年《茶博览》杂志负责人,并负责相关运营工作。2014年成为《茶讯》杂志、《茗边》公众号的创始人,至2020年,已成为拥有《茗边头条》、《茗边副刊》、《茗边智库》大型专业网站、《茶讯》月刊、《茗边—茶生活美学》系列丛书等多个新媒体平台及茶媒体平台的主编。他发起成立《全球茶情报告》资讯平台,并成为执行主编;受聘为中国发展研究院农业农村品牌战略研究中心专家顾问、研究员……他以专业人士、专业媒体的眼光进行茶产业的深度报道并创立了自己的风格与特色,被誉为“茶界的笔杆子”。每年有2/3的时间深入茶产区第一线,用媒体人的坚守与梦想撰写了一篇篇有深度有高度有厚度的专业文章,深受业界好评,极具影响力。

6.汪荪:小原流花道家元教授,师从川澜老师,是国际花道协会上海支部成员。安徽省黄山市德茗舍茶艺职业培训学校校长,国家茶艺技师,高级评茶员,国际武林斗茶大赛裁判员。 长期以来, 汪荪孜孜不倦的服务于各方有缘茶人,共建天天好茶好心情的生活理念,以柔软的力量传播中国传统文化。旨在遵循一种健康自然的生活方式,传递一种风雅淡然的生命姿态和美学价值,以一种健康、积极、向上的精神,赋予古典的茶文化更为新颖、时尚的表现形式。

【区块】

1.鸠坑茶原产区

2020年,以省为单元,完备、系统编录的鸠坑茶种分布图——《鸠坑茶种族谱图》正式在杭州发布,其显示,杭州市淳安县鸠坑乡鸠坑茶种先后被浙江省内各地和湖南、江苏、云南、安徽、甘肃、四川、湖北等国内省份及日本、越南等十多个国家引种。鸠坑因茶而香,因茶而声播远扬。据史料记载,鸠坑茶在唐代就已经名传京都长安,为此朝廷每年要到远距京城四千多里外的睦州征贡鸠坑茶。因其后来遍布全球,鸠坑种也被称为“母亲茶”。在浙江,几乎一半的茶叶原种都是鸠坑种,可以说是茶的‘老祖宗’。《鸠坑茶种族谱图》发布是一个积极的信号,通过资源整合、转化、创新,引发新的效应,为鸠坑茶市场拓展,鸠坑茶产业健康、快速、持续发展打下基石。

2.茶都茶教育圈

2020年5月21日,是联合国确定的首个“国际茶日”,也是这天上午,由省农业农村厅和省供销社共同主管筹备、浙江农业商贸职业学院承办的浙江茶业学院在浙江农业商贸职业学院挂牌成立,首批80名在职研修生班学员同时举行开学典礼。至此,杭城茶专业教育实现全面涵盖中专、大专、本科、研究生及社会民办大学,茶都茶教育人才培养体系首次完善,这将为社会不断输送各层次茶行业人才,促进杭州茶行业健康繁荣发展。

【茶空间】

1.中国茶叶博物馆:是我国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆。集文化展示、科普宣传、科学研究、学术交流、茶艺培训、互动体验及品茗、餐饮、会务、休闲等服务功能于一体,是中国与世界茶文化的展示交流中心,也是茶文化主题旅游综合体。

2.茶学堂:秉承“茶学文化、专业传承、技艺创新、雅致生活”的理念,传播系统专业的茶学知识,为爱茶人士提供学习及交流的平台。私人定制课程、茶品鉴沙龙在业界广受好评。毗邻浙大华家池校区的地理优势,使茶学堂成为了华家池人品茗聚会的后花园。

3.艺福堂直播间:2020年疫情期间,企业转变营销模式,加入直播大军,多次联手淘宝直播、抖音直播、薇娅直播,艺福堂茶产品在直播活动中引来众多关注的目光。仅仅在「抖音有好货 县长来直播」龙井专场这一直播活动中便创下了480万元的销售记录。

4.老树茶馆: 为拓展和打造茶 + 茶馆经营模式,利用传统经营模式,结合茶空间理念和老树国画元素,于2019年打造出了顶峰茶业的“老树茶馆”茶空间,位于杭州西溪内,使茶与国画两种文化元素在杭州这座历史悠远、意蕴悠长的文化之城实现了美妙的碰撞和完美的结合。现如今老树茶馆中展示了其独家开发的以老树画作为题材的各种文创产品,从茶叶、杯子、扇子到环保袋,再到日历和台历,后续也将不断开发出以茶为载体新的产品。

5.嗏玛道Teahouse:嗏玛道现代茶空间专心于茶叶、茶具、茶饮、茶点、茶餐及茶文化相关产品的研发、生产及销售。以龙井系列产品为特色,以现代茶空间连锁经营为载体、茶文化体验式营销为核心。嗏玛道的体验店简约舒适,以抹茶为招牌,是杭州地区把传统原叶茶和潮流创意饮品结合的典型现代茶空间,真正以茶元素为核心,将茶与饮品,茶与糕点,茶与时尚有机的结合在一起。以现代的工艺,用年轻人喜欢的口感和呈现出形式,让更多的人喜欢上茶、爱上茶。

【事件】

1.浙江大学对口支援云南景东彝族自治县茶产业发展,以“紫金普洱”茶项目获评第五届教育部直属高校精准扶贫精准脱贫典型项目:浙江大学充分发挥茶学学科优势和科技优势,以茶为媒,依托无量山独特的茶树资源,利用校友资源,优化茶产业链管控,搭建销售平台,架起招商引资桥梁,科技助力景东县发展,将产业精准扶贫落到实处。浙江大学茶叶研究所所长、教授王岳飞等专家率领技术团队在景东县开展实地调研和技术指导,对茶农进行技术培训,指导当地茶农、茶企提高茶园管理和制作水平,成品茶品质大大提升。结合浙大校庆契机,助力茶产品场景式推广。通过“紫金普洱”茶品牌的创建与推广,建立了“校地企”相协同、科技创新与产业发展相融合、品牌建设与场景式推广相促进的高校助力地方精准扶贫新模式,该项目荣获第五届教育部直属高校精准扶贫精准脱贫典型项目。

2.电影《龙井》在西湖龙井村举行开机仪式:首部以龙井茶为背景,全程杭州拍摄,世界文化遗产地名为片名的文艺电影《龙井》在杭州西湖龙井村正式开机。电影以龙井茶为背景,讲述了一段旷世跨国恋情,展现千年茶文化发展的历史不同时期,因茶结缘的唯美爱情故事,同时反映出中日民间因茶结缘的特殊历史。龙井茶是浙江绿茶的主导产品,历史悠久,文化底蕴深厚,西湖龙井茶更是被誉为杭州的金名片。电影《龙井》将以艺术的形式向世人展示出西湖龙井茶乃至杭州历史文化的独特韵味和别样精彩,对于弘扬杭州茶文化、打响茶品牌、发展茶旅游、做强茶产业都将起到积极的推动作用。

3.浙江省十条精品茶旅路线征集发布:5月21日上午,“国际茶日”浙江杭州主场活动在中国茶叶博物馆举办,现场首次发布了浙江十大茶旅精品线路。这十条线路,串联了各地主要茶历史、茶文化、茶产业及相关旅游资源,游客朋友们可花五六天游览全程、沉浸体验,也可用一两天游览精华、休闲放松。

4.第二届杭州都市圈茶艺师邀请赛:2020年9月,黄山市人社部门开展杭州都市圈及周边产茶大市茶艺产业技能大比武,旨在积极响应贯彻市委市政府“融杭”“融长三角”重大战略部署的具体落实,在服务于茶叶事业新的更大发展的同时,加强与杭州都市圈及周边地市技能交流合作,弘扬茶艺师工匠精神,展示茶行业技能风采,助力技能大赛实现“用技能的力量改变世界”的美好愿景。

5.第七届中华茶奥会“县长说茶擂台赛”:中国有近千个产茶县,茶县长到茶奥会来说茶,肩负着振兴区域茶品牌,“把茶这个产业做好”的光荣使命,从生产者论茶,到消费者话茶,再到管理层面的县市长说茶,不仅推广了区域茶品牌,也是全国茶县一次产、供、销渠道的深入交流,开启了盛世茶话的最精彩华章。市县长们以宣传推广地方茶产业、茶文化、茶科技、茶旅游等为主题,结合茶艺展示形式进行主旨演讲,内容体现了各地区文化特色、发展成果、振兴经济、招才引智、助企助创、助旅助农等举措,通过自选主题、布置茶席茶具、编辑设计宣讲背景视频、选择音乐,将主旨演讲、茶艺展示完美地融为了一体。

6.“县长来直播”龙井茶专场抖音直播活动:2020年4月,杭州西湖风景名胜区、新昌县等地政府的有关领导化身“主播”,轮番上线向网友介绍本地龙井茶的产业情况、产品特点、风土人情、自然禀赋等情况。县长“直播团”吆喝起龙井茶,带货力超强,一场直播活动销售龙井茶达480余万元。

7.市妇联“巾帼带货?爱心助农”龙坞茶镇淘宝直播活动:3月8日国际妇女节当天,杭州市妇联“巾帼带货、爱心助农”活动走进淳安县千岛湖的茶田,开展“请把千岛湖茶带回家”的网红线上直播,帮助茶农解决“复产”和推销等实际困难,吸引了23万网友在线“买买买”,央视新闻客户端、淘宝直播官方台等多家媒体同步参与直播。

出席本次发布会的有杭州市社会科学界联合会副主席孙璐,杭州改革研究与促进中心杨雯,杭州茶都品牌促进会理事长、浙江大学茶学学科带头人、浙江大学茶叶研究所所长、教授、博导王岳飞,汉语国际推广茶文化传播基地秘书长、浙江农林大学教授苏祝成,国家茶叶产业技术体系产业经济研究室主任、中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹,博士生导师、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、博士生导师胡晓云,杭州茶都品牌促进会秘书长、浙江树人大学国际茶文化学院执行院长、教育部茶艺与评茶技能大师工作室领衔人、教授、硕导张星海,杭州市茶文化研究会副会长张炳新,杭州市茶楼业协会会长邱仁明,中国茶叶博物馆副馆长朱珠珍,杭州传媒品牌促进会秘书长、杭州日报报业集团杭州网总经理陈华胜,杭州城市品牌促进会副秘书长郭左辉,杭州西湖影像促进会秘书长林晓红,艺福堂茶业创始人、全国茶叶标准化技术委员会委员李晓军,杭州茶都品牌促促进会常务副理事长、茗边头条主编孙状云,杭州茶爽科技有限公司创始人沙建国,安徽省黄山市德茗舍茶艺职业培训学校校长、小原流花道家元教授汪荪,杭州顶峰茶业有限公司、杭州胡安泰茶文化有限公司总经理兼任拱墅区政协委员和拱墅区茶文化研究会理事胡晓,茶学堂创办人、浙江大学童一家茶学培训中心资深讲师陈英,浙江树人大学国际茶文化学院讲师桂燕玲等领导与嘉宾。

原标题:品质生活,茶美杭州——杭州品茶生活行业点评和改革传播活动发布会在杭召开

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茶事|春天喝茶的这7个好处你都了解吗?

春天,又一季的轮回,正是“春生”、祛陈发新的时节,此时喝茶,好处很多。

据科学监测,茶叶含有蛋白质、多种维生素,还有茶多酚、儿茶素、和脂多糖等几百种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。不仅有益心血管健康,还能预防癌症,延缓衰老等。


解春困

春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。多喝一些茶提神,能缓解春困带来的不良影响。


绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气,特别是春天的绿茶,可以提神,令人神清气爽,可使“春困”自消。



祛肝火养肝

春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。

因此,春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。



立正气

林清玄说:“喝完茶,我们再度走向人间,带着茶的清香,爱也清了,心也清了。喝完茶,我们再度走入风尘,带着云水的轻松,行囊也轻了,步履也轻了。”


春天正气也是很好的时候,喝一些对脾胃好的茶,可以促进体内气行走,使体内之气流畅。


特别建议喝一些茶气重的茶,加上深呼吸调理,让体内之气活跃起来。



祛寒气

我们过了一个冬天,天气寒冷,身体难免有积累寒气,趁着春天来临,万物复苏,多喝一些茶,来帮助你驱除身体上的寒气。



散湿气

地湿之气渐升,晨时有露,夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。


如何祛湿,煲中药太麻烦,不妨喝些茶来去除湿气,因为春天喝茶补充身体所需要的水分,又利尿,而利尿对祛湿大有好处。


而且茶还能让口舌生津,湿气重的人痰特别多,总是堵在嗓子眼,茶最大的作用就是生津润喉,喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。



助阳气生发

冬去春来,春季正是乍暖还寒的时刻,在这暖暖的春季里祛除冬日里积累体内的寒邪。春季喝茶是最好的时刻,春季喝茶可以促进人体阳气的生发。


春二三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,是启陈发新的季节,此时人要顺应天地,让体内的阳气顺应春天的气息生发出来,重点在疏通肝木之气,肝亦属木,是春的脏象,肝木的性质就是要疏达,不能郁结。



保持身材

唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。


茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。

用一个春天喝茶减肥,用一个夏天再证明自己能惊艳时光。



芳香宜助阳气发。芳香类物质有通窍之功,适宜饮香气高雅的凤凰单丛、花茶、花草茶等。


“春饮花,夏饮绿,秋饮青,冬饮红,一年四季喝乌龙。” 对此爱茶人耳熟能详。


花茶比较甘凉,浓郁的香茶,能促进人体阳气生发、散去冬天积在人体内的寒邪,同时饮用花茶可以帮助人们提神益思、解乏解困,让人感到神清气爽。


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