有一个美丽的地方，哎啰。傣族人民在这里生长，哎啰。密密的寨子紧紧相连，那弯弯的江水呀，碧波荡漾。
歌曲有一个美丽的地方，唱的是美丽的傣乡，德宏。
与西双版纳一样，德宏作为云南的另一个傣族聚居地，也是一个古树茶盛居地，普洱茶之乡。
在芒市的勐板土司官寨、八家寨，三台山，在梁河青龙山，在陇川的王子山，在大盈江的红山，在瑞丽的武甸山，山脉蜿蜒流转，高山云雾，漫山的古树茶林吐露着芬芳。
云南德凤茶业多年来一直致力原生态茶古树茶等普洱茶的精良制作，还致力于传统德昂族酸茶的传承与研发的现代制作工艺，是德宏品质最佳的茶企之一。
2007年德凤普洱金芽熟茶400克，茶饼拿到手上感觉沉甸甸的厚重，外包装有经典时代感，红字绿凤，朴素而隽永。
看茶饼压制紧实，色泽乌褐干燥，金毫显现，条索紧直纤细。
闻茶饼淡淡醇香，还带有隐隐的木香。
外包装简介里有一句话，“随时间长而重量减少”。打开外包装，茶饼里一张内票的介绍，用词简洁，语气朴实。十一年前厂家的细致，用心与周到，让人赞叹。
取茶七克，洗茶二道，适时出汤。
第一泡，汤色金红明亮，茶汤干净、清澈，入口有微微仓味，闻汤有醇香混合枣香香味，口中前部到中部刺激感饱满，汤质圆润，顺滑柔润感受明显，且持久。
第二、三泡，汤色红浓明亮，醇香混合枣香味明显，入口有汤抱团的感觉，汤体甜润，茶性温和，内质丰富，层次饱满，甜度明显到了喉部，回甜生津强烈，气韵宽阔，粘稠度强烈，粘口有嚼劲，汤体对口中刺激强烈，水润生津明显。
第四、五、六泡，汤体粘稠感持续，入口柔滑，绵软甜美，水路开阔，喉韵深入，过喉，身体感到舒适，有层层甜意，一直腻在舌面，回甜水润生津留存度高。
第七、八、九泡，茶汤始终有糯甜感，入口绵滑，汤质厚重，口中水润生津突出。
十泡后依然柔滑绵甜，汤水内质丰富。
至十四泡。
看叶底芽尖较多，芽尖及细梗长不及一厘，选料精细，深褐发亮，除芽尖手揉有柔软质感，其余小细梗仍旧保持硬硬的干条之状，具备有了年份的茶底特点，茶底活性较好，耐泡。
2007年德凤普洱金芽熟茶400克，经过十一年的陈化，入口醇厚浓郁，油脂感粘稠度强，糯甜感枣香甜美，回甜水润生津突出，喉韵深入开阔。
丝滑浓郁，醇厚甜美，甜醇干净，喉韵开阔。
虽有微微仓味，压掉了一些香气，暇不掩玉，经过醒茶，会有大的改观。
因为近，缘为远。依然是冬天，沉睡与收蔵的季节。喝着好喝的熟茶，如被春风穿过一样，全然地感受到了它的美好。
喝好茶需要，茶好、冲泡方法、冲泡步骤、冲泡技巧，再加上一个好心情才能品出普洱熟茶的特有品质。那么2007年德凤普洱金芽熟茶怎么泡好喝呢？
普洱熟茶的冲泡步骤
1、准备好茶叶和茶具。
2、温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；
3、投茶：往盖碗中投入事先准备好的茶叶，一般3到5克，可按人数多少增减投茶量。
4、润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；此步骤为洗茶，另一种洗茶方法为刮沫洗茶法，用盖碗的盖子把泡沫轻轻地刮去。
5、冲泡：第一泡倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
6、茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
7、品尝：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
德凤普洱金芽熟茶口感特点
1-3泡，注水后快速出汤，汤色浅红褐色，碗盖闻香平和，入口清甜，汤感细腻甜滑，水路细腻，茶汤在口腔停留之后，舌尖清甜明显，厚度适中，各项指标协调平衡，些许仓味让入口之后的清甜香略打折扣。
4-6泡，出汤时间略有增加，汤色红褐清亮，入口之后更加清甜，更加饱满浓郁，水路入喉愈加顺滑；口感甜醇柔顺，喉韵明显；此时茶内质充分释放，层次感尚可；各项口感指标更加融洽平衡！
8泡以后，出汤时间延长，汤色红润通透，入口之后顺滑平和，清甜香依然持续，水路偏向细软；茶底活性好，芽梗偏细碎，叶底油润。
总结：经过十一年的陈化，这款茶该绽放出时间的魅力和韵味，陈放十年左右是一款熟茶最吸引人的品饮时期，陈化之后，稳定而温和，香气平和纯粹，甜滑细腻；最深刻的是清甜香，稳定而持久，些许仓味微不足道，清甜有韵，醇厚适中！
