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大益中茶绿印

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大益中茶绿印产品

指数
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大益

中茶绿印7572

熟茶 2002年
指数
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大益

中茶绿印7582

生茶 2002年
指数
大益

905 中茶绿印

生茶 2002年

老茶档案:勐海茶厂2001年红大益简体云7542

  【品名】2001年 红大益简体云7542

  【工艺】普洱茶饼茶生茶

  【规格】357克/片、7片/提、12提/件

  【生产日期】2001年

  【出品商】大益(云南勐海茶厂)

  【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储

  7542是勐海茶厂改制之前出厂量最大的青饼,是大益最为经典的传统生茶唛号,以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶撒面,拼配得当,而得到了一致好评,更被业内称为“评判普洱生茶的标准产品”,而勐海茶厂2001年红大益简体云7542青饼至今已近二十载陈期,后期的转化也非常好,01年红大益版简体云7542青饼正是因这种喝一片少一片的资源性而显得更加弥足珍贵。

  在计划经济时代,各大茶厂需要统一使用中茶商标按需生产,饼茶标示“雲南七子餅茶”,且当时繁体字使用居多,勐海茶厂在未启用大益商标之前生产了大量的口碑优良的普洱茶,而在启用大益新商标以后,众多的明星茶品不断涌现,现在市场火热程度依然不减当年,是众多普洱茶爱好者争先收藏的极品。

  谈到01年的简体云7542可能茶友们更多的想到的是中茶版简体云7542,今天介绍的是当年的另一款——红大益简体云7542,“简体云”的名称来源于其包装棉纸印刷“云南七子饼”中的“云”字由繁体改为简体而得名,这属于历史渊源而命名的方式,也算是普洱茶的历史文化了!

  目前市面上2001年流通的简体云较多的是:

  红大益简体云7542、中茶版简体云7542、

  红大益简体云7502、中茶绿印简体云7502、

  红大益简体云7572、中茶绿印简体云7572、

  中茶绿印简体云7592、中茶黄印简体云7262

  纯干仓存放,入口便觉满嘴茶香,茶气刚烈,喉韵深,略显陈韵,经十多年陈化已无烟味,典型7542大益味,由于01简体云红大益版普遍存放要优于中茶版,现在从性价比、品饮的适口性等方面综合考量要优于中茶版,当然不计价格拿优质仓储的中茶版来PK,肯定是中茶版获胜!

  来源:老茶集

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从96紫大益,97水蓝印、01简体云说开,聊聊老茶的暗记与印刷之谜(上)

普洱茶是千山千韵的艺术,不同世代,特点各异的茶品,一直以来都很难一决高下,分出第一,但如果一定要从中选出一款最具代表性、品质最均衡,最符合中庸之道的茶品,那一定会是7542。

行业历史上产量最大、品饮总量最大、市场交易频次最高、拼配技艺最成熟、收藏价值最有保障、公认生茶标杆、最佳工艺标准...从没有一款茶品,能够在这么多的领域拔得头筹,成为衡量海量茶品的一把标杆之尺。

这个至今已有近半个世纪连续生产史的庞大家族里,有73青、88青等品质卓越,但高高在上的优秀前辈,亦有“白布条”、“蓝宝石”等初具锋芒,但仍需转化的后起之秀。

今天这篇文章,陆离就来介绍7542家族里承上启下,意义深远的三款茶品:96紫大益、97水蓝印、01简体云,并探寻其中的断南、大七、大口中等暗记之谜。

大益商标的诞生与运用

20世纪80年代以前,多为出口的云南普洱茶不仅品种有限,能选择的品牌也很少,基本都在使用中茶公司授权的“中茶牌”商标,也就是我们最熟悉的“八中茶”。

1984年6月,国务院批准了商业部《关于调整茶叶购销政策及改革流通体制意见的报告》文件规定“除边销茶继续实行派购,内销茶和出口茶彻底放开,实行议购议销。”基本放开了茶叶生产的自主经营权。

此后,普洱茶生产迅速扩大,生产厂家增加,中国茶业总公司开始要求交中茶商标使用费,各家茶厂开始注册并使用自有商标。如省茶司的高端子品牌“吉幸”牌,临沧茶厂的“银毫”牌沱茶,南涧茶厂的“土林”牌沱茶。

虽然当时勐海茶厂和凤庆茶厂可以不交,但副厂长卢国龄提出:”今天不交,明天要交怎么办?应提前做好准备。“由此,邹炳良的领导班子以大叶种茶原料入手,从“大叶”的谐音中选出了大益这个名字,同时表述了“喝茶有益,茶有大益”的健康主题。

1989年6月10日,“大益”图案,通过了商标注册,被勐海茶厂正式启用。不过最初的那几年,大益主要用于红碎茶,绿茶、青茶等其他茶类的出口商标。直到1996年,勐海茶厂才开始生产标有“大益”品牌的7542青饼,由于外包装色调为紫色,又近似于玫瑰色,因此也被市场称为“96紫大益”或“96玫瑰大益”。


96紫大益的品质与特征

历经20余年的仓储转化和市场检验,96紫大益已然是市场公认的稀缺高货,其饼形端正,撒面漂亮,骨架坚实,口感饱满,汤感厚重,花果香浓郁,白水清先生曾盛誉其“香气纯正,水茶厚重,入口顺滑,汤水穿透力强。”

此外,品鉴并点评过众多号级茶和印级茶的文化大家余秋雨,也曾给予96紫大益极高的评价:“汤色桔红,有野樟香味道,无杂味,有淳朴感,保留了烟熏土特色,是大益的新起点。”足见其优秀品质。

随着96紫大益价格的水涨船高和交易增加,通过观察其棉纸印刷等诸多细节,市场上总结出一些方便辨认,验证真假的特征点。第一处就是绵纸下方和内票上的“中国云南西双版纳勐海茶业有限责任公司”,这是1996年勐海茶厂改制为公司时所留下的时代印记。

第二处特征点,则在绵纸最下方的那串拼音里,"shuang"(双)印成了shuan,缺了一个g字;此外绵纸上方还有一处更加隐晦的暗记,即“云南七子饼茶”中的“南”字略带缺口,俗称“断南”。

不同批次中,这处缺口所呈现的形状还略有差异,分出了“三角断”和“半圆断”这两个版本,市场认为“三角断”是96紫大益中品质较好的一个批次,因此价格也会略高于“半圆断”。

97水蓝印的用料之谜

而紧跟着96紫大益脚步的,是勐海茶厂于1997年生产的一批7542青饼,由于茶纸上的八中“茶”字呈现出淡淡的水蓝色,且口感上有一定的印级茶特征,被称为“97水蓝印”。

如果说96紫大益上最大的光环是“首款大益普洱茶”的话,那97水蓝印最引人关注的,就是传闻中的“首次选用部分古树毛茶参与拼配”,想解答这一问题,我们先了解当年的制茶历史。

上世纪七、八十年代,云南茶叶界出现了向浙江、江苏等产茶区学习与效仿的热潮,如茶树的苗种培育和人工栽培、针对乔木大茶树的矮化实验等等,台地茶概念开始出现。

尤其1986年,在获得世界银行的贷款后,整个云南省购入并种植了大约100万亩台地茶,各地逐渐形成了所谓的“现代茶园”,数年后投入生产使用的高等级细嫩台地茶料,被大量用于出口滇红,滇绿等茶叶品类上。

而布朗,勐库,景迈等著名普洱茶产区,在当年多为交通闭塞的偏远山区,种植收料不便,主要还是以大树料为主,且需要茶农自己制作晒青毛茶,由于大树料芽头大,嫩芽长,和手工制作的原因,这些茶在交由供销社时大多评不上级别,长期以来价格低廉。

邹炳良先生也曾解释过这个问题:“凡是大树茶、高山茶,都是做饼茶,这种是客观条件限制了。勐海地区,凡是有台地茶,(至少)要72年以后才有台地茶呢,以前不有,都不发展这个台地茶。

交通方便的地方,都设立初制所,做红茶;要牛驼、马驼、人背的地方,都是由老百姓做晒青毛茶,这些都是高寒山区,都是些古茶树,所以那个时候做饼茶,全部都是大树茶...”

直到90年代中后期,自由市场的出现使得港台茶商可以上山做茶,市场上才开始有了追求大树茶的声音,有人认为这一变化是台湾茶人在研究易武号级茶粗老用料时发现的,还有一种说法则认为是经验丰富的香港茶商,在定制茶品时所强调的“厚”。

这里所说的“厚”,更多地是指茶品内质的丰富程度,毕竟传统港仓本就追求快速陈化,茶质不够“厚”的普洱茶,后陈化空间就不够大,而相比于台地茶,茶农自采自制的大树内质会更厚,且由于离火塘近,铁锅杀青等原因,这些茶难免吸入烟,这也是烟香茶兴起的原因之一。


随着港台茶商的宣传与要求,大树料内质厚的观念逐渐普及开来,勐海茶厂也改变了对这些“农民茶”的看法,在1997年制作7542时,尝试选用部分茶农初制的古树毛茶,参与茶叶拼配,即97水蓝印。


97水蓝印的口感与特点

97水蓝印的骨架坚实,以粗壮古树茶菁为主,撒面用了很多高等级嫩叶与芽头,用料独特,与7542家族的常规风格略有不同,带有实验性质,品质上却获得了市场的认可,被认为有上个时代的印级茶风范,这也是其俗称中“印”的由来。

当年97水蓝印作为一款主销香港的茶品,大多都进过传统港仓,因此呈现出品质出现参差不齐,纯干仓一茶难求的局面。这就要求我们不但要分辨真伪,更要洞悉仓储。


好的97水蓝印,历经二十多年干仓存放,茶饼油亮,色泽微红,条索清晰,金毫显现,边缘松散,转化得非常到位。汤色栗红,汤感饱满,油润稠厚,力度强劲,香气下沉内敛,咽下后香气会缓缓从喉咙深处回出,历久弥新。

也正是因为很早就销往港台,97水蓝印在一开始就引起了市场的注意,还曾在台湾茶圈的“97名普大会”上荣获榜眼,赢得了不少茶人的赞誉:“这种厚水的茶,实在不易得,入口是一种不涣散的力量,像浓稠度高的汤,口感方面,水甜、质厚、力度够,茶质很重、苦涩度也很高,很适合后继陈化...”

97水蓝印的版面很有辨识度,经过20余年转化,当年手工盖章的“茶”字,呈现出淡淡的水蓝色,也会出现油墨晕染和盖印模糊,重叠等现象,另外97水蓝印的手工棉纸特薄,一说是勐海茶厂有史以来最薄的,透过棉纸就能清晰看到里面内票上的字样,不过也会带来易破损的问题,因此品相完美的97水蓝印相当难得。

此外,97水蓝印还被市场总结出“大七”(“云南七子饼茶”中“七”相对宽扁),繁体“葉”(“中国土产畜产进出口公司云南省茶葉分公司”中为繁体“葉”),大字简体厂内飞(内飞上为简体“厂”,而非繁体“厰”)等特征点,这里就不具体介绍了。

(未完待续...)

来源:陆离茶寮,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

一篇文章带你看尽大益8582的传奇

  投资大益

  现下投资言必称普洱,做普洱言必称大益。大益是国内产销最大的茶企,制茶技艺列入非遗名录,迭代拼配口感稳定。越陈越香注定了普洱茶有投资的属性。大益热门茶好变现,类似于硬通货,投资可持续性强、未来收益可保障。

  老五样

  大益茶

  大益经典老五样都是唛号茶,分别是7542、7572、8582、8592、7262。从销量规模、市场覆盖率、品牌影响、文化内涵等维度来说,都称得上是大益产品结构中极为重要的构成部分,而且在岁月变迁更迭中,始终保持着稳定不变的品质。大益经典老五样成为市场投资的宠儿绝非偶然。

  8582

  数字是普洱茶的唛号

  一、二码表示茶菁配方;

  三码表示茶菁级别;

  四码表示生产厂家。

  8582,85表示85年茶菁配方,

  8表示8级别茶青配方,

  2表示勐海茶厂

  (1为云南昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂)

  8582青饼配方是由勐海茶厂于1985年研制成功的,当年专供香港南天贸易公司,是与7542同样著名的配方产品。

  8582青饼以三至八级茶青拼配紧压,三四级为铺面,五六七八级为里茶,七八级为主。饼形端正,松紧适宜,香气纯正,汤色油亮,滋味醇厚,回甘快,叶底匀齐。

  8582青饼由于里茶原料相对成熟,果胶质含量相对较少,黏性相对较弱,茶条之间空隙较大,与空气接触充分,更易于陈化,因此产品一面市就深受港台茶商和茶客的喜爱。


  大益8582

  8582一个平白无奇的数字,一个极其普通的唛号,为什么能在当今普洱界享有盛名,一直被津津乐道?它有怎样传奇的前世今生,又将迎来怎样的光华前景?

  每一步走得绝非偶然,每一步都将映照未来,历经岁月的沉淀,方显出卓越的品味和传世的价值,接下来让我们一起回顾和见证8582的魅力……


  1980年代 8582

  身份特征:

  茶饼以白棉厚纸包装

  内飞字体颜色为朱砂红

  竹筐包装、外观很有年代感

  茶饼一组三片,圆厚端正

  外观油亮润泽,红褐色相当抢眼

  撒面条索肥壮,松紧适中

  隔纸即可闻茶香扑鼻

  茶汤偏深栗色,野樟香味十足

  水性柔软顺滑,厚重独特的口感特质

  值得一提的是2009年12月6日,中国嘉德曾经拍卖过一桶80年代的8582青饼,当时的估价为RMB100,000-130,000元,成交价为RMB112000元。2019年6筒拍出709万港元,再创新高


  1990年代 8582

  身份特征:

  九十年代8582青饼沿袭1980年代8582制茶原料及配方制成,一筒七片,大饼头,选用采用三至八级粗壮新老茶菁。


  2003年

  101 中茶绿印8582

  身份特征:

  内飞印刷“8582”字样

  规格:357克/片×84片/件

  定制商:飞台茶行

  912 蓝大益8582

  身份特征:

  内飞印刷“FT8582”字样

  规格:357克/片×84片/件

  定制商:飞台茶行

  云梅8582

  身份特征:

  内飞是茶饼压制饼型完成后再放进去,所以内飞没有与茶饼粘在一起

  规格:357克/片×84片/件

  定制商:飞台茶行


  2004年

  401 8582

  401批8582是勐海茶厂改制前最后一批,也是04年唯一一批8582。

  品种特征:

  1、产品棉质包装纸以及内飞印刷有“8582”字样;

  2、棉质包装上的“七”字最后落笔的“勾”比较尖;

  3、CHI中的H两竖线等高。


  2005年

  501/502/504 8582

  身份特征:

  红字外包装,内飞标明批次

  规格:357克/片7片/提12提/件

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2006年

  601 8582

  身份特征:

  蓝色字外包装,内飞标明批次

  规格:357克/片7片/提12提/件

  出品商:大益(云南勐海茶厂)

  602/603 8582

  身份特征:

  蓝色字外包装,内飞标明批次

  规格:357克/片7片/提12提/件

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2007年

  701 8582

  最后一批传统竹筐包装8582

  身份特征:

  蓝色字外包装,内飞标明批次

  规格:357克/片7片/提12提/件

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2008年

  801/803/804/806 8582

  身份特征:

  806黄色版面,同年份唯一;其余为青色版本

  806老味重,梅子韵较为明显

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2009年

  901 8582

  身份特征:

  青色字包装纸,正面标注批次

  饼型紧结、茶条肥壮、汤色红亮、木香甘醇

  901口感爽,各有方格

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2010年

  001/002 8582

  身份特征:

  青色字包装纸,正面左中包含广州亚运会标记

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2011年

  101/103 8582

  身份特征:

  青色字包装纸,内飞标注批次

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2012年

  201/202 8582

  身份特征:

  青色字包装纸,内飞标注批次

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2013年

  1301 8582

  身份特征:

  青色字包装纸,内飞标注批次

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2016年

  1601/1602 8582

  身份特征:

  青色字包装纸,内飞标注批次

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2019年

  1901 8582

  身份特征:

  包装纸正面绿色字红色logo,清晰标注批次

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)


  2021年

  2101 8582

  身份特征:

  包装纸正面绿色字红色logo,清晰标注批次

  规格:357克/片7片/提(纸袋)6提/件(纸箱)

  出品商:大益(云南勐海茶厂)

  普洱茶从不辜负懂得珍惜它的人。越陈越香的8582在时光中沉淀,一寸光阴磨砺一分气韵,也许这就是8582的迷人之处,用气韵抚慰心灵,唤起人们对那个时代的记忆,更能收获不菲的价值……

  这样的8582,是否您的心头所好,不妨择一优质一平台收藏、把玩、品饮,链茶就是您的最佳选择。

  来源:普洱行情网

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