“大益”,一个享誉海内外的普洱茶品牌,自创立以来,秉承“一心只为做好茶”的制茶精神,为全球消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务,不断超越,成就经典,以“大益牌”普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证。
而对于茶友们来说,“大益”作为普洱茶行业的领导者,是再熟悉不过的名字了。大益出产过许多经典的产品,比如思思前期与茶友们分享过的,茶友们都非常熟悉的“7572”、“7542”,以及今天将要与茶友们分享的这款2009年大益甲级沱茶,自出产延续至今,都是茶友们作为日常口粮茶的不二之选。
大益甲级沱茶是大益集团2008年推出的普洱生茶产品,选用云南大叶种晒青毛茶精制而成。细嫩和中壮茶菁相结合,配合大益的加工工艺,产品外形色泽黄绿,条索紧细,汤色浅黄明亮,毫香馥郁,滋味浓醇。
今天与茶友们分享的这款2009年大益甲级沱茶是存放于昆明干仓的,至今已有9年的时间,打开包装纸,轻嗅干茶,香气清纯无任何杂味;开汤后,汤色蜜黄明亮,富有通透感,入口陈香便铺满了唇舌,温沉舒适;茶汤过喉顺畅,滋味浓厚而微苦,随即化开,生津回甘缓缓而来,但却绵延不断,使得口中愈发清润,杯底花果香清新持久,令人心旷神怡。
产品具体信息如下:
【名称】:甲级沱茶
【品牌】:大益
【年份】:2009年
【工艺】:普洱生茶
【规格】:100克/沱,5沱/条
【保质期】:在正确的环境中可长期存放
【存储条件】:存放于通风、阴凉、避光、干燥、无异味的环境中
这款2009年的大益甲级沱茶整体品质良好协调,经过9年时间的陈化,茶性变得温和,也更加适口了,不管是现饮还是继续收藏,都是不错的选择,亦可作为日常的口粮茶享用。
来源:说茶网
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2005年V93 250克 生沱
诞生于2005年,分为生沱和熟沱两种,2006年后逐渐以熟沱为主,其净重规格有250克、100克。
“V”字是在总结勐海茶厂过去经典产品的原料、工艺、制法、品质特征、风味需求,以及文化传承的基础上,结合普洱茶新的生产工艺和生产技术研发的系列产品。“V”字不仅保留了传统经典的产品风格,又进行了新的创新。
“93”是指采用继承1993年高档普洱沱茶配方的“特别配方”普洱沱茶产品,或者说是总结93年以来勐海茶厂经典产品配方、与发酵工艺的产物。
2005年V93的批次产品有:501、502、503、504、505五个。其中501批有生沱、熟沱,其余四个批次都是熟沱。
而2005年V93生沱是勐海茶厂高端青沱产品,有501批,发酵略轻型产品。
2006年生产的601批V93更换了2005年的包装,也就在这一年,V93荣获“上海第十三届国际茶文化节暨中国新茶博览金奖”。
可以说在2006年V93的制作技术才真正意义上有了进步,才有了“V93之韵”的赞誉。
自2014年来因V93熟沱独特的大众口感,赢得了市场认可,消费者的青睐,由此被誉为普茶中的“明星产品”。
2005年V93 250克 熟沱
2005年V93 100克 熟沱
V93出产过的年份有:2005、2006、2007、2009、2010、2011、2014、2015年
作者:茫茶妈妈 来源:吃碗茶
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一、茶品信息
【品牌】:正皓
【品名】:大班章(生茶)
【年份】:2019年
【规格】:357克/饼
【包装及干茶测评】:双层包装干净整洁,打开包装纸一股花果香扑鼻而来,丝丝甜意沁人心脾;茶饼干净无杂物,干茶条索粗壮显毫;茶饼压制大而薄,松紧适中,撬开可见内外用料一致,见下图:
二、测评人简介
【性别】:男
【年龄】:30
【普洱茶龄】:1年
【品饮过的生茶】:下关便装甲沱(2009, 2010, 2016, 2017),下关便装特沱(2010, 2011, 2012, 2018),下关8653(2012),下关T8653(2013),下关四号饼(2013),下关甲字沱(2017),下关风花雪月沱(2017),下关红印503(2017),下关宝焰紧茶(2017, 2019),下关复兴沱(2018),下关南诏御沱(2018, 2019),下关布朗金砖(2018),下关9号青饼(2018),大益7542小饼(2017),八角亭岩韵砖(2018),八角亭班章有机饼(2018),老同志章家三队(2017),中茶易武正山古树铁饼(2015),信茂堂乾砖生茶(2016),云章岁月陈香(2017),拉佤布傣大富赛老树茶(2015),八角亭易武皇后(2018),一任天真蛮砖(2017),德丰昌百濮臻茗(2018),天弘弘韵天下(2018)及部分私家生茶。
三、试饮测评
【日期】:2019年9月29日(上午9:00-11:30)
【坐标】:大连
【天气】:晴,20 ~ 27 C°
【水质】:农夫山泉
【水温】:95 ~ 100 C°
【茶具】:110ml白瓷盖碗(每次出汤约80ml),250目茶漏,100ml玻璃杯。见下图:
1、 取茶6g,洗茶一遍(5秒出汤),湿醒3分钟,湿茶有花果香。见下图:
2、 前段:1-4泡(10-15秒出汤):
第1泡,茶汤浅黄显毫,有淡淡花果香,入口顺滑无苦感,舌面微有涩感,生津迅猛,回甘稍后即至,口齿间有淡淡花果香留存,叶底有花果香,冷杯花蜜香明显。
第2泡,茶汤蜜黄,入口微苦涩,苦感化去较快,涩感化去较慢,生津回甘来的很快,口齿间花果香有一定留存度。
第3泡,茶汤入口有苦涩感,涩感强于苦感,稍后能化干净,生津回甘迅猛,舌尖有丝丝凉意,口齿间香甜感留存度好,喉部略有甜意。
第4泡,苦涩感稍有减弱,生津回甘强烈持久,喉部已有香甜感,见下图:
第5泡,茶汤入口有些许苦涩感,苦涩很快能化,生津回甘强烈且持久,口齿香甜有一定留存度,喉韵香甜,冷杯花蜜香突出。
第6泡,茶汤入口略薄,有些许涩感很快能化,生津回甘来的稍慢,但依旧强烈持久,口腔和喉部香甜感有一定留存度。
第7泡,茶汤入口香甜,苦感不显,涩感微弱,生津回甘较强烈,喉部与口齿间都有较持久的香甜感。
第8泡,茶汤浓度下降,生津回甘持久,叶底有淡淡的蜜甜香,见下图:
4、 后段:9-10泡(30-45秒出汤),11-12泡(1分钟以上出汤),茶汤入口甜润,茶味儿渐淡,无苦感,涩感渐不明显,生津回甘虽不如之前那般迅猛强烈,但仍十分明显,喉部与口齿间都有较持久的甜意,见下图:
5、 叶底见下图:
四、总结
2019年正皓大班章(生茶),茶汤干净,花果香明显,苦涩化的净,生津回甘强烈且持久,口感霸道,尾水甘冽,不负班章之名。这款茶整体表现优秀,苦化的较快,涩化的稍慢,但都能化干净,整个品饮过程中口中甜意不散生津不止,比之前喝过的班章有机饼更加符合班章的特征,实属一款好茶。
作为新人,喝过的茶不多,对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方,希望我的测评能够帮助大家,也希望和大家多多交流,谢谢。
图文:求学者在石大