2月20日，副市长王双全调研我区疫情防控和春茶生产工作。区委书记金武，副区长廖春雷以及市、区级相关部门主要负责人参加。
“村里现在有没有外来人员？”“个人信息登记是否详实？”在红星镇骑龙村村委会，王双全一边翻阅村委会疫情防控登记台账，一边听取疫情防控工作情况。王双全指出，目前疫情形势依然严峻，常态化疫情防控工作要常抓不懈。要持续做好外地返乡人员的排查登记，准确掌握信息，继续发挥网格化管理防控作用，严格落实好疫情防控各项工作措施，坚决筑牢守护人民群众安全健康的坚固防线。
“一人一天能采多少鲜叶，收购价格如何？”“干茶销量怎么样？每天能发多少货？”在红星镇骑龙场、扎营村茶叶鲜叶交易市场和“蒙顶山?世界茶都”干茶交易市场，王双全深入到田间地头和市场内，与茶农、市场负责人、茶叶经销商等一一深入交谈，了解今年的茶叶生产销售情况，并详细询问市场保障茶叶正常交易所采取的防控措施。王双全要求，要加强指导和监管，进一步规范采摘标准和加工程序，严把茶叶品质关。要做好采茶人员招聘、外来务工人员安全管理和市场茶叶价格精准管控，确保春茶采摘工作有序开展，保障茶农利益不受损失。要细化各类措施，加强鲜叶、干茶市场的疫情防控管理，不断拓宽市场销售渠道，切实提升品牌推广和销售能力，促进茶农茶企稳定持续增收。
调研中，王双全还详细了解了我区森林防灭火工作开展情况。
原标题：副市长王双全调研我区疫情防控和春茶生产工作
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西湖龙井年年喝，今年直接上龙井。
龙井坐落于杭州秀山峻岭间，高大的牌坊后一条街路斜拉而下，几百农家参差排列，有茂林修竹，石阶花栏。
不出所料，龙井无家不炒茶，户户门前摆茶锅，充溢整条街的自然是龙井茶特有的炒豆茶香;鼻息间，谁能无动于衷?
下坡右拐，路尽头名闻天下御茶园，园内除十八棵御茶树，还驻留了杭州太守东坡居士与龙井茶鼻祖辩才法师的至交茶友故事。时空转换，天地悠悠，茶客我信步拾级上山，山上满屏翠海。茶树挺立，行行列列，若阅兵仪式，层层叠叠，绿浪涌动。瞬间，令我动容，魂魄顿收。
稍息，举起相机，快门声里，狮峰山舒展开嫩绿的身姿。茶树逶迤，自远山而来，顺山脉，跨山谷，跌山涧，构成狮峰的肌理，龙井的图案。
稍息，镜头中迎来见头不见尾、川流不息的采茶女，戴草帽，背茶篓，也无声喧也无顾盼，从条条山径走下来。哦，已是午饭时分。
我跟随她们中的一拨到了西街一家茶庄。一张方桌已摆上几大碗菜和一盆热汤。洗手，上桌，吃饭，仍无声响仍无话语，唯有鸟鸣啾啾屋檐下。采茶女大都四五十岁，偶有几位二十来岁的。但见她们指骨粗壮，指尖皴裂，嵌进茶汁的指甲发黑，有的缠了胶布。因为清晨出工，踏茅草，踩露水，个个穿毛衣，套围兜，与正午燠热的阳光很不搭调，也与茶篓里的鲜叶形成反差。
此刻，东家忙着把鲜叶摊放在一只只竹匾上，均均匀匀。他告诉我，这叫“摊青”，待鲜叶水分挥发再“炒青”。我俯身嗅嗅，清香扑鼻，捻起一枚茶芽，“雨前二春茶”鲜嫩带露。
采茶女放下碗筷又出门上山。好奇的我与东家开始一问一答。采茶女工一天能采多少鲜叶?十天前一人只能采一斤多，这两天可采四五斤。有定额吗?没有，若有定额，品质就不能保证。她们是本地人吗?哪有本地人哦，都是从浙江衢州和江西来的。一天多少工钱?还不知道。我奇怪：事先不商定工钱，那收入咋算?不难的，待茶季结束，村里会统一协调工价的。想想也是，三四百家茶农，三四千名采茶女，在“早一天是宝，晚一天是草”的争分夺秒当口，一旦延误，岂不乱套?除了工钱，三顿饭和住宿东家全包。还好我家三层楼，十个人打地铺可以挤挤。你家几亩茶园?十六亩，是联产承包时，村里按农业人口分配茶园，远近高低的茶山互相搭配，封在纸条里，开社员大会抓的阄。那时穷，农民不吃香。我家农业人口多，所以茶园多了点。现在轮到茶农吃香，你们日子好过了。东家笑笑：好是好了，不过还好。话说得拗口，意思我懂的。东家换了话题：老师，你说茶叶好不好，主要看什么?他看我戴副眼镜，便称我“老师”。当然是滋味。滋味主要靠什么?两个“主要”一摆，东家说道说道的兴致上来了：跟你说，我们茶叶值钱就值在“狮峰”上。狮峰山这面坡全是石英风化砂土，你去山上走走，决不会脚跟沾烂泥。他取来一块石英石，沉甸甸，颗粒闪亮。山那边粘土多，下雨溜屁股。你看胡公庙前那乾隆皇帝封的御茶树，也在山这一面。他说话手不停。我们村北有山岭阻挡寒流，南边暖流凝聚云雾。不仅土壤微量元素高，而且只收一季春茶，也是“计划生育”。他对迸出来的比喻小有得意。这些日子是一年最忙的?可不,我老爸82岁，炒了一辈子茶，光炒制手法就有十种，才做得扁平光滑、挺秀尖削、香郁回甘的好“龙井”。说起龙井茶，东家话特溜：这两天鲜叶多，摊青后要一批批过“青锅”，既收干水分，又除青草气，接着手工炒;明前茶芽嫩，“辉锅”两遍，明后茶，要过三遍。昨夜，老爸炒到下半夜两点，现在眯一歇，等会儿又要忙了。
不敢多打扰，匆匆吃碗面，继续上山拍摄。“老师，喝杯茶再走。这是自家喝的，虽茶形不讲究，但你闻闻茶香，品品茶味，狮峰龙井就是头挑的!”捧杯，凝视茶芽上上下下、沉沉浮浮，刚吟咏的辩才法师诗句又上心头：轩眉狮子峰，洗眼苍龙湫。路穿乱石脚，亭蔽重冈头。湖山一日尽，万象掌中浮。煮茗款道论，奠爵致龙优。
龙井问茶，共东家“煮茗款道论”，不亦乐乎?
【摘自2019年5月3日《新民晚报》“夜光杯”栏目第14版;作者：潘修范】
“采茶啰……”3月23日，南京市江宁区江宁街道牌坊村黄龙岘茶农陈有宝带着8名外地采茶工来到自家40亩茶园采摘新茶。8名采茶工均来自宿迁，在经过旅居史排查、落地快检及“3+11”等管理措施后，老陈才被获准带着他们上山采茶。随着这声响亮的吆喝，黄龙岘采茶季正式拉开序幕。
位于江宁西部的黄龙岘种植茶叶2600多亩，被誉为“金陵茶文化第一村”。每年采茶季，当地约需采茶工2000多人，主要来自省内宿迁、徐州、连云港等地。
难题：疫情下采茶遭遇用工荒
明前，一两黄金一两茶。上好的黄龙岘龙针在清明前每斤可售1800元、龙毫750元。清明过后，龙针、龙毫每斤价格将分别下降至1000元、400元。因此，每年春天尤其是清明前，采茶是黄龙岘的头等大事。一到3月，当地91户茶农就开始留心观察茶树爆芽趋势，并联络好外地采茶工随时准备启程来宁。
今年春天，南京地区雨水足、升温快，茶树芽头比往年爆得更多、品相更好，茶农早早和采茶工约定3月23日前后开采。然而，近期国内疫情多点散发，省内连云港、南通等地发现确诊病例，江宁区于10日在外地返宁人员核酸检测中也发现阳性病例。黄龙岘面临采茶用工危机。
农时不等人，村民唐国强第一个坐不住了，11日晚，他来到牌坊村黄龙岘党支部书记唐国庆家，问出大伙最关心的问题：“外地采茶工还能不能来？怎么来？”
对此，牌坊村第一时间做了两件事，一是统计片区内所需采茶工总数、各家茶农已联络好的人员信息及有无中高风险地区旅居史等；二是将准确用工需求上报江宁街道，寻求帮助。
解题：“来前排查、落地居家”全程闭环
15日，南京明确，外市来（返）宁人员严格实行“3+11”健康管理措施。20日，江宁街道根据这一政策，进一步细化了执行标准。牌坊村村委随即制定出一套“来前排查、落地居家”的采茶工全程闭环管理方案。
首先是人员排查，村委通知茶农，近21天内有中高风险地区旅居史、有与确诊病例（含无症状感染者）有轨迹交叉行程的人员不得来宁。村民朱云萍得知后，主动取消邀请部分采茶工。“我们无条件配合疫情防控要求。”她说。
其次是人员转运，为确保安全，今年茶农们纷纷自掏腰包安排专车接人，采茶工从家门口上车，“一站式”直达黄龙岘村口。19日晚7：30，陈有宝等5户茶农邀请的49名采茶工率先到达牌坊村。
人到了，落地管理更重要。23日中午11点，村民刘炳全赶到村口“大茶壶”雕塑前迎接12名采茶工。在他的带领下，大伙走进村部便民服务大厅，一一出示大家的身份证、健康码、行程卡和48小时内核酸证明，并安排核酸快检。
确认全体核酸检测结果呈阴性后，刘炳全将大家安置到一处独栋小院。院内柴米油盐一应俱全，厚实松软的被褥早已铺好。“早就盼着你们来，被褥都洗晒干净了。”刘炳全告诉大家，即日起，他们需连续3天闭门不出，实行居家健康监测，每天有专人上门核酸检测。第4天，大家到村部核酸检测后便可上山采茶。按规定，他们还需在第4天至第7天，第10天、第14天各做一次核酸检测。
唐国庆表示，村委设置了工作专班，24小时对落地采茶工第一时间实行人员登记、核酸快检及“3+11”等健康管理。
开采：黄龙岘第一杯春茶飘香
23日上午，来自宿迁的傅月云等人正在茶园里抓紧采摘。大家把小背篓背在胸前，以垄为单位划分采摘区，每人低头俯身，瞄准枝条顶端的一芽一叶，拇指和食指轻轻捏住一掐，芽头就被采了下来。傅月云说，熟练的采茶工能左右手同时开采，一天能采5斤鲜叶。今年龙毫采摘价格较去年每斤35元上浮了5元。“采一季茶叶，预计每人能赚4000元，多的可以赚6000元。”傅月云笑着说。
除了专车接送、食宿全包外，茶农还为采茶工推出了不少暖心措施。多年来，当地茶农一直遵循一条不成文的规定：采茶最后一天，采茶工不论采得多少茶叶，主家都会免费炒制成新茶送给他们。采茶工返程前，主家还会精心准备笋干、小孩玩具等农特产品相赠。
午后，陈有宝争分夺秒把上午采回来的鲜叶进行杀青、揉捻、干燥。随后，他泡开今年春天的第一杯春茶，绿叶在水中翻滚，茶香四溢，呷一口，满口留香。“总算不误农时，”老陈感慨道：“只有采茶工到了，黄龙岘采茶季才算开始！”
统计显示，截至目前，黄龙岘已到采茶工360人，其余人员还在陆续前往途中。
通讯员 孔德伟 南京日报/紫金山新w记者 段仁虎 摄
南京日报/紫金山新w记者 王怀艳 通讯员 孙伟杰
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