入春以来，新一轮大规模的雨雪正不断扩大着影响范围。
2月17日，安徽合肥出现积雪、浙江加入“下雪群聊”；2月19日起，广东福建也陆续飘起雪花。据中央气象台21日播报，南方多地出现低温阴雨雪天气，福建、江西、湖南、广西、广东等地部分地区出现大雨或暴雨，西藏、青海、川西高原、云南等地部分地区出现小到中雪，局地大到暴雪。
那么，都有哪些茶产区下雪了？这轮来势汹汹的雨雪对今年春茶季又将造成怎样的影响？
△图片来源：福州气象
这些茶产区都下雪了！
近日随着雨雪影响的持续加剧，南方多地的茶产区都落下了皑皑白雪。
福建省：多地开启雨雪模式
19日起，福建武夷山、光泽、松溪、福安、政和、寿宁、福鼎、福州等茶产区陆续飘雪，对比往年福建此时的气候，此次大规模的降雪相对罕见。
武夷山下雪
△图片来源：华祥苑茶园（左上）；茶友分享/网络
光泽下雪
△图片来源：茶友分享/网络
寿宁下雪
△图片来源：今日寿宁
福安下雪
△茶友分享/网络
政和下雪
△政和云根茶业茶园
福鼎下雪
△品品香茶园
福州下雪
△罗源中房春伦生态茶园图片来源：春伦茶业
松溪下雪
△图片来源：今日松溪
安溪雾凇
△图片来源：茶友分享/网络
浙江省：2月来已历经多场降雪
近期，浙江杭州、金华、衢州、台州、丽水等地落雪纷纷，此次杭州的降雪已经是2月以来的第3场雪。连日来，杭州、湖州、绍兴等地的茶园出现了积雪覆盖。
△雪中西湖龙井图片来源：中新网/钱晨菲摄
贵州省：持续性雪凝天气开启
迈入春茶采摘季的贵州，同样飘雪不断。据贵州省气象局数据显示，2022年入冬以来（2021年12月1日-2022年2月13日），贵州出现31天降雪天气，较历史同期偏多。近日，受新一轮冷空气影响，又开始出现持续性雪凝天气。
△瓮安县建中镇果水村贵州瓮安黄红缨茶园图片来源：张燕摄
云南、广东、江西、广西、四川……受到降雪影响的地区还有很多很多，那么这些频发的雨雪天气，会对春茶产生影响吗？
寒潮雨雪频发
对今年春茶有影响吗？
2022年开春以来，全国各地春茶陆续进入开采期，而随着寒潮雨雪气候的频频上演，多地传来春茶延期开采的消息。2月14号，有“浙江第一早”之称的永嘉“乌牛早”开采，相较去年推迟10天左右；2021年金华市的春茶开采时间是2月17日，今年可能会推迟到3月初；湘西春茶开采时间较2021年推迟15天左右，但春茶品质明显优于往年……
虽然春茶开采较去年推迟已成为大概率事件，但庆幸的是此轮低温雨雪天气对还处于休眠期的茶树没有不利影响。
俗话说“瑞雪兆丰年”，一定程度的雨雪天气，对茶叶生长其实存在着正向的促进作用。恰如浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万所言，“目前（西湖龙井）茶芽尚处于休眠期，低温会推迟茶树发芽，也会冻死一些茶树害虫，有对茶叶生产有利的一面。”
△雪中西湖龙井图片来源：中新网/钱晨菲摄
在雨雪和冷空气持续来袭的背景下，茶人们要更加关注气象变化，做好茶园防护。在茶园低温冻害的应急措施方面，可以从熏烟防冻、喷水防冻、吹风防霜、积雪处理等方面着手预防冻害，提高茶叶抗冻能力，保障春茶产量。
2022年春茶季已来，期待冰消雪融、春暖花开之时，茶园满目青绿，迎来一片丰收的盛况。
来源：说茶ShowCha，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
碧潭飘雪®是四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司与中国制茶大师，碧潭飘雪茉莉花茶创始人徐金华徐公合作后打造的中国高端茉莉花茶品牌。精选产于峨眉海拔800米以上的鲜嫩芽叶明前春茶作为茶坯，并选择远离污染与农药的“茉莉之乡”广西横州市的双瓣茉莉，通过六次窨制，形成花与茶的黄金配比，打造出茶香与花香的完美结合，使碧潭飘雪冲泡后花形立现，香气四溢，散发中国高端茉莉花茶的独特魅力。
1996年“碧潭飘雪”应邀参加韩国汉城的第四届国际茶文化研讨会；2013年英国首相卡梅伦来到成都喝到碧潭飘雪，赞叹“非常美味！”2016年碧潭飘雪在北京国际茶业展获特别金奖；2019年12月，在中日韩领导人会议上，碧潭飘雪再次亮相，惊艳四座。2020年，碧潭飘雪再次获得第十二届全国茉莉花茶质量推选活动特别金奖。
四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司成立于1998年，是国家农业产业化重点龙头企业，全国著名的名优茶生产企业。竹叶青茶业率先摆脱中国茶叶“有品类，无品牌”的标签，从制定高端茶叶质量价格标准、独立4g袋装，到举办私人定制品鉴会、会员茶山行、积极布局数字化营销，竹叶青茶叶在亲友品鉴、商务招待、国际交往礼遇中精准满足高端人群的需求，弥补高端茶礼空白，在茶叶市场受到盛赞。
竹叶青茶业多次荣获国际国内多项大奖，畅销全国20多个省市；始终坚持以品牌和世界对话，并不断让中国茶文化在世界绽放光彩：作为中国茶业的龙头企业，未来竹叶青茶业仍将以茶为媒，向世界讲述中国茶品牌崭新的故事。
来源：中国茶叶流通协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
梁实秋说：“有中国人的地方，就有茶。”
小雪节气来临，
最暖的事，莫过于守一室茶香。
小雪话“雪茶”。
“茶”这一字拆开，是人在草木间。人从这细叶嫩蕊里，可以听到草木的脉搏，可以听到自然的声音。
茶的意境，因其名而呼之欲出。当茶有了名字，这草木菁华，就有了人的款款柔情。
被茶滋润的一夕，一晌间，人与自然达到了一种潜心，倾听的关系，草木如人，人如草木。人有名，茶又怎能没有呢?
宋·苏轼《虔守霍大夫监郡许朝奉见和复次前韵》：“同烹贡茗雪，一洗瘴茅秋。秋思生莼鲙，寒衣待橘洲。”这里“贡茗雪”据说就是一种呈青白色的贡茶。
古往今来，世人爱茶，更为其赋予美名。其中有些茶颇为小众，知者甚少，但倘若你听过一次，再难忘怀。
你知道关于“雪”的茶吗?
绿雪芽
绿雪芽，是中国最古老的历史名茶之一，早在明代就已盛名，被视为茶中珍品。
清代周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫……”。
在福建福鼎太姥山国家级风景名胜区、国家地质公园内的”鸿雪洞“旁生长着一株野生古茶树——绿雪芽，它就是历经百年的福鼎大白茶始祖。
据清代陆延灿《续茶经》引《广兴记》载：“福宁州太姥山出茶，名绿雪芽。”
以福鼎大白茶精制的白毫银针、功夫茶，乃茶中极品，全国名茶翘楚之冠。广植九省，面积位诸名茶之首。
敬亭绿雪
诗仙李白有诗云：“相看两不厌，只有敬亭山。”
但你可知，在皖南敬亭山上，长着一味绿茶，它有一个极其曼妙的雅称，唤作“敬亭绿雪”。
茶芽儿通体翠绿，形如雀舌，叶脉间生着一层细密的白毫，宛如绿茵上铺了薄薄的一层细雪。
若置于琉璃盏中，煮水冲泡，碧绿的茶叶纤纤，随着茶汤载沉载浮，叶脉上那层细密似霰的白毫，受开水所激，纷纷脱离叶片，如飞雪一般回旋飘扬……
绿雪入目，让人翩然忘忧。绿雪入喉，舌留醇厚清香，是视觉与味觉的双重享受。
敬亭绿雪在明清时期早已是贡茶，但清代时，还只被称作“敬亭山茶”，诗人施润章觉得它不是池中之物，称赞其“馥郁如花乳，湛湛如云液。”
灵秀至极，在这江水一般的茶汤里，仿佛能见敬亭山的崇山俊水、石花霞云……
到了近代，文坛巨擘郭沫若受敬亭茶厂所邀，为它题字，大笔一挥，“敬亭绿雪”四字方始名扬天下。
碧潭飘雪
峨眉山，常年云雾缭绕，产有一种茉莉花茶，堪称花茶一绝。
趁晴日午后，茶人们会采下那些雪白晶莹、含苞未放的茉莉鲜花。唯有花未全开，方能使茶叶浸润香气。
再以早春嫩芽为坯，几经窨制，集茶香，花香于一体，才有了“碧潭飘雪”。
可能只有茶，才能完成这样的妙境，才能使这茶与花的干瓣儿组合，实现“碧潭飘雪”的诗意与奇迹。开水冲泡下，仿佛能真切地看到一泓碧潭，落雪纷纷。原来这四个字，都有意义。
碧，是碧绿的茶汤;潭，比作茶盏一杯;飘，指的是茶叶翩跹水面;雪，是茶蕊雪白晶莹。
饮一盏碧潭飘雪，仿佛置身于碧绿葱茏间，见瑞雪飘飘，佐以浓郁的茉莉清香，实在是令人赏心悦目。
峨眉雪芽
峨眉雪芽，是峨眉山茶文化的主要载体。
晋代常璩《华阳国志》记载：“南安(今乐山市)、武阳皆出名茶，多陂池，西有熊耳峡，南有峨眉山”。
唐代李善《昭明文选注》曰：“峨眉山多药草，茶尤好、异于天下”。宋时，诗人陆游在《煮茶诗》中赞道：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”。
峨眉山深厚的佛教文化，为峨眉雪芽增添了几分禅味。因寺庙地处深山，多盛产茶叶，僧以茶当饭，以茶食客，广结善缘。
每年清明前后20天左右，在峨眉山海拔1000米之上的茶园，新芽破雪而出，僧人踏雪采茶。“风推万松吼，茶烹千古雪”，成为峨眉山茶乡一道奇特景观，故称此茶为“峨眉雪芽”。
峨眉雪芽，具扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
阳羡雪芽
阳羡雪芽，是江苏有名的绿茶，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。
阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。
阳羡雪芽以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。历来与杭州龙井、苏州碧螺春齐名，被列为贡品。到底是什么样的春茶，才会让陆羽推荐给皇帝，让苏轼如此念念不忘?喝上一口，也许你就知道答案。
蒙顶雪芽
白居易《琴茶》诗有“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”的吟唱。唐代黎阳王《蒙山白云岩茶》诗有“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞……若教陆羽持公论，应是人间第一茶”的概叹。
蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。
蒙顶山的山顶上，在谷雨清明期间摘，是一种口感鲜嫩滋味鲜爽的茶叶，唤作“蒙顶雪芽”。因采摘茶树最嫩的部分制作，条索紧结、色泽翠绿。嫩香高长，滋味浓醇、回味甘甜......
日铸雪芽
日铸雪芽最早发源于北宋，自那时起它便成为文豪们的宠儿。欧阳修赞它“两浙之茶，日铸第一”，陆游又夸“囊中日铸传天下”历代文人对它爱爱爱不完……就连康熙老爷子也对它十分恩宠，将它列为贡茶。
西涧春雪
“西涧春雪”是安徽省滁州市名优茶开发课题组科技人员于1991年创制的名茶新秀，前身为南谯贡茶，如今是滁州市南谯区的特产。
西涧在滁城南谯区，历史上的“西涧春潮”曾是滁州十二景之一，唐朝诗人韦应物曾写过一首诗，题目就是《滁州西涧》。“西涧春雪”茶名即取自这一景，同时“春”表示时间，“雪”表示该茶白毫多。
西涧春雪的品质特征芽头饱满，芽叶抱合挺直稍扁，色泽绿润，披毫似雪;清香高长，有花香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有花香味，叶底全芽嫩绿匀整。
雪茶
还有一种保健茶叫做“雪茶”， 又称"地雪茶”,有青雪茶(红雪茶)、白雪茶两种。产于中国四川省(九寨沟，玉龙雪山、牦牛山、药山)，云南省(德钦、中甸、丽江玉龙雪山)，陕西省(太白山)及青藏高原等海拔数千米的高山上，属地衣类茶科植物。其叶状似已加工过的茶叶，似银丝通体洁白，故名雪茶。
雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡饮，有清热生津，降压提神之效用，雪茶气味清香、苦而后甘，有清热生津，清心除烦之功效，还具有稳定和降血压的作用。
白雪茶，又名地茶、太白茶(《陕西中草药》)，略带灰色，长圆条形，全体呈细长管状。味道似茶，以粗壮、色白、味苦者为佳。形似白菊花瓣，洁白如雪，故名。
红雪茶又名鹿心雪茶、金丝茶。分布在海拔4000米以上雪域高山苔藓植物带的落叶松、冷杉干枯树干上。天然野生，世之奇物，珍稀罕见。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，叶体形如珊瑚绽开，品味纯正，略带荫香。
清代赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：“雪茶，出滇南，色白，久则色微黄，以盏烹瀹，清香迥胜。形似莲心，但作玉芽色耳。”
“雪中生者，本非茶类，乃天生一种草芽。土人采得炒焙，以其似茶，故名，其色白，故曰雪茶。茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣样。此茶大能暖胃。若患痨损及失血过多之人，腹胃必寒，最忌食茶，惟此茶不忌。烹瀹食之，入腹温暖，味亦苦例秀美，较他茶更厚。”
冬天是静谧养晦的季节，偶尔仿效妙玉扫梅藏雪，学着乾隆饮用三清茶吟梅赏雪，静寂下来也算是一件赏心乐事。
小雪初绽，万物皆止。今日，让我们在茶中顺应节气而养息调性。
来源：茶道CN
若有侵权请联系删除
