春茶开采

    【亚太茶业】全媒体讯：一捧茶，坚守山水茶园的本色不变；一捧茶，让山水茶园，成就侗族乡亲的幸福家园；一捧茶，在每一年，为我们率先开启春天。2月3日，正值立春，2021三江早春茶开采节活动在三江侗族自治县举办，宣传和推介三江早春茶品牌，加速推进三江茶叶提质增效，助力侗乡巩固提升脱贫成果，助推三江实现产业振兴。

　　当天，在八江镇布央茶园，侗族大歌《蝉之音》拉开了活动序幕，万物复苏、歌声悠扬，现场春意浓浓。

　　县委副书记、县人大常委会主任赵涛涛在致辞中说，三江气候宜人、生态优越，有着“高山云雾出好茶” 天然环境，是国际公认 “黄金产茶区”。我们将以此次三江早春茶开采节活动为契机，深入开展茶叶产业高质量发展提升行动，加快推进茶叶产业转型升级，不断提升茶叶品质，丰富茶业文化内涵，不断提升“三江早春茶”品牌影响力。

　　广西茶叶科学研究所所长韦静峰在致辞中说，优越的地理位置，三江茶叶开采期比全国其他产茶区早20天以上，经过多年努力，三江早春茶已形成了三江茶产业具有绝对优势的茶叶品牌，其品质优良、上市早的鲜明特色，受到国内外消费者的青睐。为引领三江早春茶健康发展，打造区域公用品牌，近期，制定了三江早春茶系列团体标准。三江早春茶是选用中、小叶茶树良种以及当地群体种，配套相应的种植、肥培管理、树体管理、有害生物综合防治等栽培措施，以4月5日前采摘的茶树鲜叶为原料，按照摊青、杀青、揉捻、理条、干燥等工序制成具有三江早春茶品质特征的直条形绿茶产品。产品分为两个等级，特级原料为单芽或一芽一叶初展，具有外形挺秀直、匀整、绿润，香气嫩香持久或带花香，滋味鲜爽回甘等优异品质特征；一级原料为一芽一叶，具有外形挺秀直、匀整、绿润，香气清香持久，滋味鲜醇回甘等优良品质特征。

　　2021年第十七届中国茶叶经济年会将在三江召开，中国茶叶学会理事长江用文、中国茶叶流通协会会长王庆相继向开采节活动发来贺信与贺辞，紧接着自治区农业农村厅一级巡视员郭绪全宣布2021三江早春茶采正式开采，现场领导及嘉宾拿起茶篓，共同为三江早春茶采下首芽。

　　2021三江早春茶开采节活动期间，主办方还安排手工炒茶展示、观景长廊品茶、茶艺表演、三江早春茶评选、“三江早春茶”品牌体验官、“三江早春茶·为中国叫醒春天”云享直播间等活动，通过线上线下结合的方式，为三江茶产品及特色农产品进行宣传推广，倾力推介三江茶文化，提升三江早春茶在全国的影响力和竞争力，促进三江茶产业高质量发展。

　　三江地处桂、湘、黔三省（区）交界和云贵高原余脉边缘丘陵地带，是茶界公认的“黄金产茶区”，2012年被评为“中国名茶之乡”。“三江茶”富硒，已列为国家地理标志保护产品，三江早春茶领先全国20天上市，外形挺秀绿润，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，犹如舞动的春天序曲，茶叶泰斗陈宗懋院士由衷称赞，称之为“中国早春第一茶”。

　　近年来，三江着力念好茶叶经，聚力延伸产业链，把发展茶叶产业作为农业增效、农民增收的主要抓手，积极开展茶叶产业高质量发展专项行动，整合资金策划打造“三江早春茶——敢为天下先”品牌。脱贫攻坚以来，全县茶叶种植面积从16万亩增至20万亩，居广西第二，干茶年产值从11.75亿元增至16.8亿元，惠及全县涉茶从业人员30万人，涉茶农户近7万户，茶叶产业覆盖全县162个行政村，98个贫困村，干茶年产量1.55万吨，年产值16.8亿元，茶叶已成为侗乡人民脱贫致富的“金钥匙”、加快乡村振兴的“绿色银行”。目前，全县共有国家茶叶标准示范园4个、广西茶叶标准示范园2个、茶叶加工企业480家，三江茶产业（核心）示范区被评为广西五星级现代特色农业核心示范区。三江先后荣获中国名茶之乡、全国十大生态产茶县、全国重点产茶县、全国茶叶旅游特色区、2020年度茶业生态建设十强县、2020年度茶业百强县等称号。

一元复始，万物回春。春日的气息越来越明显，茶友们对头春茶的期待也越来越强烈。在不少老茶友的眼中，喝到新一年的春茶，这个春天才算过得圆满。

 

今年的春茶，不负大家的期待，由于气温回升快，来得比去年都要早，全国各地的头春茶已经纷纷开采。

2018年12月26日

贵州普安

贵州普安新茶陆续开采，创下了贵州春茶开采的最早记录，也成为全国最早开采茶叶的茶区。

2019年1月8日

海南五指山

位于海南岛中部的五指山地区在一月初迎来了第一批“早春茶”。

2019年1月19日

四川峨眉

峨眉山双福镇李河村“峨眉问春”茶叶栽种基地，是近年来峨眉山市选育的一个早茶新品种，最大特性就是发芽特早，采摘时间比普通春茶早近1个月。

2019年1月24日

四川泸州

泸州市纳溪区护国镇梅岭村的“纳早一号”开采。“纳早一号”是该地区引进的全球同维度的最早茶叶品种，采摘期比原有早茶品种提前了10-15天，今年“纳早一号”的采摘手工费在110元—130元/斤。

2019年1月31日

广西昭平

广西昭平县福行红茶业公司福行茶叶基地、广西昭平县鹊鸣春茶业公司燕子坪茶叶基地等地的茶农开始采摘早春茶。

2019年2月2日

四川江安

2019第十二届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在江安县怡乐镇举行。目前四川省内开采的茶区不多，每日采摘的数量还不大，预计到2月底将会开始大面积采摘。

2019年2月3日

广西柳州

广西柳州市三江侗族自治县2019年早春茶开采仪式在该县斗江镇周牙村读论屯举行，数十名“茶娘”竞采春茶。

2019年2月6日

浙江缙云

浙江缙云东渡镇的“乌牛早”春茶开采正式拉开帷幕，今年开采时间比去年提早了23天，茶青每公斤能卖到160元。

2019年2月11日

四川重庆

今年四川重庆荣昌区的首批春茶开采时间比去年早五到六天，在安富街道布潭村国家标准化茶园率先开采，该茶园以早茶品种为主，是重庆市每年较早开园采茶的茶园之一。今年首批春茶品质高于去年，不过由于产量有所增加，所以首批春茶价格和去年持平。

2019年2月12日

浙江

浙江省农业农村厅负责人表示，截至2月12日，浙江已有10个县区开采春茶，包括温州文成、苍南、泰顺以及丽水莲都、松阳、景宁等。在产地，青叶均价为每斤100元；在浙南茶叶市场，毛茶价格在每斤400元至500元之间；而各地茶企制成商品茶根据品质售价在1000元至3000元不等。

2019年2月12日

重庆南川

今年进入立春节气后，重庆市南川区气温回升较快，全区茶叶比往年提早半个月开始发芽，当地茶叶企业及时组织茶农提前开采，制作手工早春茶供应市场。

2019年2月12日

福建霞浦

霞浦 “元宵茶” 开采，预计今年产量将达到5000多公斤，产值800多万元。据悉，在春节前几天，场里就有职工开采今年头水茶了。

2019年2月13日

湖南江华

江华瑶族自治县涔天河镇鹧鸪坝村的800亩茶园，是湖南省今年采摘最早的春茶。

2019年2月14日

四川宜宾

位于宜宾市兴文县大河苗族乡的九龙山茶叶基地内，2000余亩茶园初冒新芽，陆续进入春茶采摘期。九龙山气温回温早，茶叶萌芽早，在立春之后就有春茶可摘。

2019年2月14日

湖南资兴

湖南资兴市回龙山瑶族乡第一批春茶开始采摘，采摘时间比去年提早了一个多星期。

2019年2月15日

贵州黎平

贵州省黎平县一丹茶业有限公司联营的“中茶108”茶树品种茶园正式开采，成为该县2019年第一个开采的茶企业和茶树品种，拉开了该县2019年春茶生产的序幕。2019年春茶开园较上年提前了13天。

2019年2月中旬

浙江临海

浙江省临海市河头镇下堂村的茶山上的头茬“乌牛早”茶叶已经开采。因为年前雨水多、气温高，今年的采摘时间较去年提前了十多天。目前鲜叶的收购价格稳定在80元左右。

2019年2月18日

四川雅安

四川雅安名山区双河乡由于海拔、纬度低，比名山区其他地区更早开始采茶。每斤茶青的价格在70元左右。

2019年2月18日

浙江武义

浙江金华武义县壶山街道车里、余家、正新屋等村部分茶园开启采摘模式，相比去年，开采期提前12天。开采品种为春雨一号、乌牛早，鲜叶价格每公斤160元—200元，以扁形茶鲜叶原料为主。

2019年2月19日

江西婺源

江西省婺源县思口镇开始采摘今年的第一批春茶。

2019年2月19日

广西柳州

广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县安太乡江竹村举行春茶开采仪式，抢摘早春“雨水”茶。

看到这么多的春茶即将面市，感觉隔着屏幕都闻到了清新的茶香。

接下来，“说茶”将持续关注各地春茶的开采情况，带来最全的春茶系列报道。

以上资料来源于各地市媒体的茶叶新闻报道

中国名茶春茶开采时间表

茶叶品种

开采时间

云南普洱茶

3月初

西湖龙井

3月初

碧螺春

3月初

信阳毛尖

3月底

福鼎白茶

3月底

都匀毛尖

3月底

安吉白茶

3月中下旬

安溪铁观音

4月上旬

竹叶青

4月上旬

金骏眉

4月上旬

祁门红茶

4月中旬

六安瓜片

4月中旬

武夷岩茶

4月中下旬

撰文 / 余洁云

编辑 / 余洁云

责编 / 萧 萧

2020春茶临近，疫情之下，做好防控的同时，全国各地多个产茶区和企业也纷纷组织茶农开始了2020第一批春茶的采摘。尽管在一定程度上受到了疫情影响，但是各地因地制宜采取防灾减灾措施、创新举措，确保防疫生产两不误。

据中国茶叶流通协会对全国早春茶主产区进行的调研，截止至2020年2月14日的各特早茶区春茶采制情况如图所示。除海南已全面开采加工外，其余地区的开采仍主要集中于特早茶品种，开采面积有限，开采量较少。

2月5日起，温州、丽水的乌牛早春茶已经零星开采，较常年提早大约1周时间。眼下，温州、丽水的特早春茶已经少量开采。

预计2月20日前后浙南及浙中茶区将迎来量产，3月初各地春茶将大规模开采。

2月10日，在高县落润镇公益村龙溪茶业科技示范园，茶农正在采摘早春茶。

每年正月十五前后，是高县早茶“乌牛早”采摘旺季。针对今年的新冠肺炎疫情，高县早谋划早部署，帮助茶企协调解决防控物资、用工需求、资金短缺等困难，使茶企如期投产。在确保全县早茶鲜叶产量不减的同时，也保障10万茶农收入不少，企业产值不降。

茶园，巧手飞舞。该区30万亩特早茶已经开采，连绵茶山一派忙碌。

据介绍，纳溪特早茶上市特早、品质鲜嫩、历史悠远，是同纬度全球茶叶萌发最早的区域，新茶上市时间一般在2月初，最早可在除夕便能尝到新茶。纳溪区立足区位优势大力发展特早茶产业，以茶为媒做大做强茶产业，推进一二三产业融合发展，助力推进乡村振兴。目前，建成现代茶叶标准化基地31.2万亩，茶叶总产量2万吨，茶产业综合产值74.5亿元。带动茶农人均增收3500元以上。

现已进入春茶采摘季，在叙州区农业农村局茶叶站的指导下，茶叶企业做好科学防控的同时，组织茶农有序开展春茶采摘，以确保防疫生产两不误，在大多数茶叶市场没有开市的情况下，鼓励企业线上、微商销售。

据了解，此次开采品种为“川茶3号”，今年叙州区春茶长势良好，开采的茶叶面积共有17.5万亩，预计鲜叶量可达8750吨，可产干茶1800余吨，产值预计可达3亿余元。

2月10日，雅安市名山区中峰镇牛碾坪的四川省名山茶树良种繁育场茶园里，七八名采茶工人挎着竹篮，穿梭茶园，小手翻飞，娴熟地采摘新鲜的嫩尖，拉开了四川雅安名山区新春早茶采摘的序幕。

据了解，此次采摘的茶树品种是川茶3号，基地内面积有10余亩。根据近期天气情况，名山区发芽期比较早的福选9号和特早芽213，预计在2月20日左右开采，面积大约10万亩。3月10日，全区35万余亩茶园将全部开采。

立春过后，又到一年采茶时。这些天，湘西土家族苗族自治州吉首市矮寨镇坪年村的千亩茶园多了一群特殊的采茶工。受新冠肺炎疫情影响，原本年后就要出去务工的近400名“滞留村民”在家门口采茶复工。

近年来，吉首市大力发展湘西黄金茶产业，坪年村作为重点扶持村，已经发展种植2600余亩，实现了全村222户家庭的全覆盖。据悉，采一天茶平均收入200元左右，一个月能挣个四、五千块钱，尝到了甜头的村民们纷纷加入，在自己的家门口实现了复工复产。

来源：华声在线

受疫情和气候双重影响，今年的春茶开采期比往年晚了一周左右，2月10日起，三江全县1.8万余亩（乌牛早）早春茶“疫”线开采，奏响了百里侗乡鼠年春茶生产的“新序曲”。

为全力打赢疫情防控和春茶生产“两大战役”，实现茶业稳产增收，三江农业部门提前部署，加强督查，全力指导茶叶企业、合作社、茶叶交易市场等做好返工人员摸底，加工设备检修、消毒等前期准备工作，做到人员底数清、来路明，工作场所通风透气，整洁卫生；指导茶叶从业人员做好自身防护工作，采摘、收购、加工等过程，所有人员要戴好口罩，保持安全距离，尽量做到茶青采摘、销售、加工不出村。

由于特殊的地理和气候条件，每年春节前后，普安县的春茶就陆续采摘上市，享有“黔茶第一春”的美誉。在全国上下抗击新冠肺炎疫情的关键时期，当地一面抓好疫情防控工作，一面抓好茶叶生产，实现生产防疫两不误。

“请大家站远一点，把距离拉开，把口罩戴好。” 2月11日一大早，普安县茶源街道细寨村委会主任罗祥一同往常，向上山采摘茶青的茶农宣传防疫知识，并检查大家是否佩戴口罩，一再盘问茶农洗手消毒情况。据了解，茶叶是巩固细寨村脱贫攻坚成果的支柱产业，细寨村共有一万多亩茶园，当地人均茶园占有面积高达2.6亩，仅春茶销售就能让群众实现户均过万元的收入。

安顺市蚕种场按照《安顺市关于继续强化细化社会网格化防控阻断疫情传播的通告（第6号）》要求，对蚕种场区域进行有效管控，制定了严格的安全生产应急预案，在确保人民生命安全和身体健康的前提下，于2月12日对全场家属区、办公区、物资仓库等区域进行有效的消毒处理，2月13日复工，组织茶园追肥。组织采茶工人复工开始春茶开采。

2月13日，关岭自治县坡贡乡焕荣茶业合作社春茶开采，市农业农村局实地开展复工复产调研指导。在当前疫情严峻的特殊时期，为了更好地组织采茶工人复工复产，合作社负责人早早地联系了茶园所在地宁河村的驻村书记，在确保安全的前提下，积极动员工人复工。