【亚太茶业展讯】11月22日，广云贡饼始创出品 61 周年庆典活动在广州茶博会广东茶叶进出口有限公司16.2 A1005展馆隆重举行，吸引了茶界、全国各地经销商及茶友 150多 人参与盛会。
在本次庆典活动中，业界专家和资深茶友们一起分享品鉴了上世纪七十年代广云贡饼、2007年广云女儿红饼茶、2013年广云贡饼、广云贡61周年纪念饼。现场茶友对广云贡饼馥郁的香气，多变的口感层次，浓厚绵滑、陈韵悠长的滋味赞不绝口。广云贡饼系列产品也以悠久的历史底蕴和优异的品质表现获得了在场专家教授一致高度好评。王庆会长表示，广云贡饼为中国茶行业的发展起了很好的推动作用，“普洱茶渥堆发酵加工工艺”（即普洱熟茶人工加快后发酵技术）起源于广东毫无争议，希望广东茶叶进出口有限公司继往开来，匠心传承，为世界茶叶市场生产出更多更优秀的产品！
庆典活动中，一批为广云贡品牌推广作出重大贡献的行业专家获颁“广云贡使者”荣誉称号。
活动最后，现场掀起了抢购“广云贡”系列产品的热潮。有幸购买到2019全国名优茶质量竞赛特等金奖——“广云贡 61 周年纪念饼茶”的顾客均获得了现场专家教授在产品上签名的殊荣，使这款优质的熟茶产品获得了更大的收藏价值和升值潜力。
宋体“ 广云贡饼 ” 一词，最早文字记录见于台湾着名茶人邓时海先生所着的《普洱茶》一书，后在陈智同等海外茶人所着的相关普洱茶着作中均有论述。
广云贡饼茶是广东特有的一种普洱茶品，以云南晒青毛茶为原料，经广东制茶加工技术配制而成。同其他普洱茶相比，广云贡饼颇具传奇色彩：考虑到广东、港澳台和东南亚等地区普洱茶的需求以及当地的生产加工能力，从1952至1973年，云南省每年都会向广东省调拨数千担晒青毛茶，供广东茶叶进出口公司制造普洱茶。1958年，广东茶叶进出口公司精选上等原料，利用独创的工艺压制成茶饼，具有广式韵味，因而被台湾和香港的茶人称为广云贡饼或为广东茶饼。
“ 广云贡饼 ” 在业界享有 “ 熟茶活化石 ” 之美誉。它以广东、云南等地大叶种晒青原料为主，采用了广东茶叶进出口公司独创的配方和工艺技术，具有独特的广式韵味，其特有的滑度、厚度、稠度、香气、滋味以及体感，让喜爱它的茶人津津乐道。所以 “ 广云贡饼 ” 中的 “ 广 ” 字，指广东，“ 云 ” 指云南，“ 贡 ” 指消费者称颂其品质堪比古代 “ 贡茶 ” 的赞誉。
一直以来，很多茶友对 “ 广云贡饼 ” 这个名字耳熟能详，却对它的历史和背景相知甚少。早在上世纪五十年代，随着茶叶出口业务的发展与壮大，普洱茶因其独特的后陈化特质，深受港澳台以及东南亚资深茶人的喜爱。为了满足市场需求，应香港茶商要求，1955 年广东茶叶进出口有限公司的前身即中国茶业公司广东分公司，组织技术精英，成立 3 人研发小组，通过对晒青毛茶润水、渥堆等一系列新工艺试验，使普洱茶加快后发酵，缩短其熟化醇化时间。1957 年成功研制出一项完整的 “ 普洱茶渥堆发酵加工工艺 ” （ 此项技术在当时被列入国家二级保密技术 ） ，于 1958 年开始批量生产，并压制了一批茶饼（后来业界称之为 58 广云贡）出口港澳台以及东南亚市场，深受资深茶人的推崇及青睐。
此举标志着中国普洱茶开创了一个新的历史时代：普洱茶熟茶时代，同时也奠定了广东茶叶进出口公司出品的广云贡饼“熟茶始祖”的行业地位。
上世纪 50 年代起，广云贡饼主要出口港澳台东南亚等地区，六十年代开始进入日本欧美，80 年代流行日本市场，广受欢迎。2000 年以来，新建了现代化的茶叶加工厂——广东茶叶进出口有限公司第一茶厂，并取得了美国有机认证等 7 大国际认证。
广云贡饼老茶市场价值高企。2010 年在杭州西泠印社的老茶拍卖会上，广云贡饼曾创造过套饼（50 年代 -90 年广云贡饼共计 5 饼样品）价格超十万人民币的成交记录。
本届茶博会发布的“广云贡 61 周年纪念饼茶”，其原料精选布朗古树茶、景迈古树茶及其它茶，经十年藏养后于今年压制而成。成品香气馥郁、层次多变，滋味浓厚绵滑、甜润生津、陈韵悠长，蕴藏岁月陈香又富有活性，后期转化值得期待，越品越有韵味！产品一经面世就获得行业内一致赞誉，并斩获 2019 中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛 “ 特等金奖 ”。
图：海涛
荣昌号·老树宫延贡饼
逢节送礼，本是我国的传统礼仪。文明古国，人多重情好义，若无礼节作为媒介，互表尊敬和友好，人与人之间的社会关系就不能得以恰当的建立。《释名》上说：“礼，体也。言得事之体也。”礼在中国一直是用于“定亲疏”、“别同异”和“明是非”的，是一个人为人处世的根本。无礼之人，在社会上就难以立足。所以《论语》上说：“不学礼，无以立”。
茶为国品，是高品质生活的象征。把茶作为礼物互相传送，不仅是送文化与品位；更是送去一份健康，一份美好的祝福！
送一份好茶，健康又有品，
贴心又显范儿，谁还能说不时尚？
荣昌号·老树宫廷贡饼茶
精选云南高海拔布朗山茶区的古树晒青毛茶为原料，经严格筛选出宫廷级别的叶芽，通过传统手工制作，适度发酵，精心压制而成。内含物质丰富，条索肥厚，色泽明亮显毫，其香气独特、滋味醇厚、回甘生津，汤色红浓透亮，茶气浓郁持久，滋味浓烈醇厚甘甜爽滑，是收藏、品饮之上品！
【品名】：荣昌号宫延老树贡饼
【类别】：熟茶
【年份】：2018年（三年陈茶）
【形态】：铁饼茶
【规格】：357克／饼
【包装】：礼合包装，28盒／件
老树宫廷贡饼茶汤如红酒般深红，同时呈现出陈年茶特有的剔透。入口细滑、饱满，陈香缓缓释放，具有层次感。口感顺滑、润，茶汤粘稠度好，就像喝米汤水一样的滑、厚，陈香浓郁。泡开以后，甜度很好。随着一次次的冲泡，香与醇慢慢交织，充满整个口腔。时间的推移，口感也会越来越好。
冲泡方法：
第一道茶水弃去，称之为洗茶，目的是洗去一些灰尘和杂质，30秒左右！
第二道茶水弃去，目地是唤醒茶性，第二道的茶叶浸泡时间为30秒！
第三道茶水开始喝，茶叶浸泡时间为10秒左右！
第四、五、六道……直到十道、二十道越泡越耐泡，茶汤依旧保持红酒般深红，依旧散发出淡淡的陈香，入喉时还有润滑甘厚的感觉。
好茶源自好茶园
荣昌号一直以来坚持
“茶品如人品”的经营理念，
坚持做纯料古树茶，
每一片茶叶，
都是精挑细选出来的，
都通过普洱茶产品质量原料检测，
给消费者最安全放心的保障。
布朗山古树茶区
原料来自云南布朗大茶山的原生态古茶区大叶种茶树；
平均海拔1700米至2300米左右；
土壤环境PH值在5.0-6。2左右，呈弱酸性；
全年平均气温在18-21°摄氏度左右；
无污染，纯有机。
（下为荣昌号原料检验报告）
荣昌号为秋季送礼专属推出了『老树宫廷贡饼』，是特别精选出来最适宜在秋季品饮的茶品。若要交持久的朋友，就送高品质的荣昌号·老树宫廷贡饼。
普洱业界有句话叫“红酒论酒庄，普洱论山头”，普洱茶界名山名寨，广为人知。再加上古树茶的稀缺性，造就了其价格的迅速飙升。下面，就由小编，详细为大家介绍一下云南十大古树茶山头吧！
一、老班章
老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。
自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。
特点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。
二、冰岛
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
特点：冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。
三、曼松
真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”，那就要恭喜你，很有茶缘。
曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。
特点：甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，茶气足而暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的。
四、那卡
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。
那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区，勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩；那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。
特点：山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
五、昔归
昔归位于临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
茶以独有的香气让喜欢普洱茶友爱不释手，优点是泡出来生津持续不断。昔归茶内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重，强烈的回甘与生津，且口鼻留香持久，柔和甜美，清澈的冰糖韵
特点：内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
六、麻黑
麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。
易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”，整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔；柔是因为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡，这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶，所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。
特点：麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长,汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。
七、老曼峨
老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，一般都被村民留着自己喝。
老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的味精：众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。
特点：条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡，入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。
八、刮风寨
刮风寨古树茶(气，香，味，韵)都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。
以上所言，只是茶气的”外气“，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。
特点：甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。
九、弯弓
弯弓是这几年才被人们渐渐地认识，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。
特点：汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。
十、困鹿山
困鹿山是无量山的一支余脉，海拔1410米—2271米之间，中心地段南北延伸十几里，东西宽数里。山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积为10122亩，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。
特点：香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强，喉底生津明显而韵味足。
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