原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

茶叶溯源

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浙江松阳已办理茶叶“溯源卡”2.47万张,交易额达153.19亿

茶产业是浙江省丽水市松阳县农业主导产业、民生产业,全县40%的农民从事茶产业,收入的50%来自茶产业。目前,该县共有茶叶种植面积12.85万亩,茶产业产值占农业产值的60%。茶叶的质量安全,关乎当地经济发展“命脉”。“浙南茶叶市场是全国最大的绿茶集散地,以前市场内茶叶交易仅靠经营户手工记账,极易出现茶叶来源去向不明、责任不清等问题。”松阳县市场监管局食品生产与流通科科长范大忠说。

为保障茶叶市场健康发展,2011年,松阳县开发建设了“浙南茶叶市场茶叶质量溯源管理平台”,并发行茶叶溯源卡;2013年,针对在操作中出现的功能单一、使用率不高等问题,该县发行首张浙南茶叶市场交易联名卡,为该卡新增金融结算功能;为填补生产环节的溯源空白,2016年,松阳县进一步推出茶青溯源卡。截至目前,松阳县已累计办理茶叶、茶青“溯源卡”2.47万张,刷卡量达202.95万笔,刷卡交易额达153.19亿元。

“茶叶溯源卡主要适用于茶商,茶青溯源卡适用于茶户,‘双卡’将茶叶种植、生产加工、销售三个环节紧密联系在一起,减少了加工、流通、销售环节的‘匿名’现象,实现全程可追溯。”范大忠介绍,经营户使用“双卡”后,在“浙南茶叶市场茶叶质量溯源管理平台”中的交易历史一栏里,能清楚查看每一笔交易的时间、数量、金额和交易人的身份信息以及茶叶交易的种类、数量、价格、时间等。一旦茶叶有安全问题,监管部门可以根据茶叶的销售时间,通过溯源系统,直接找出问题茶叶的加工户、农户。

据了解,为进一步推广使用茶叶溯源“双卡”,松阳县通过广泛宣传、集体批量办卡、制定用卡奖励等措施,不断提高茶叶溯源“双卡”的知晓率、发卡率和应用率。针对茶青溯源卡使用率不高的问题,该县以松阳上安、寺口、阳溪三大茶青市场为重点推进区域,在茶青市场设置办卡中心与刷卡指导中心,引导茶农领取App手持机进行刷卡使用茶青溯源卡。同时,依托食品安全基层网络,充分发挥全县390名全科网格员作用,对各村的茶叶种植户、加工户进行摸排和宣传,不断推进茶青溯源卡的发放工作。

松阳县还组建了一支由市场监管干部、乡镇协管员、银行员工组成的队伍,对已办卡的茶农开展系统指导,并通过县内的浙南茶叶市场驻场管理,引导市场经营户规范使用茶叶溯源卡,及时解决茶商交易纠纷,提升用户对溯源卡的满意度。

今年年初疫情期间,松阳县充分借力茶叶溯源“双卡”,实现茶叶经营户、茶叶加工户、茶商的实名制和规范化管理,促进浙南茶叶市场复工复产率100%,市场“聚宝盆”的光芒再次绽放,实现“防得住疫情、闻得到茶香”。

范大忠表示,历经多年的推广应用,“双卡溯源”信息化监管系统越来越完善,松阳茶叶品质显著提升。近年来,浙南茶叶市场抽检(农残、重金属)合格率均达到99%以上。与此同时,实施溯源系统后,纠纷投诉率降低75%,买卖矛盾得到及时化解,市场管理更加规范。目前,松阳县成为浙江省首个全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地,浙南茶叶市场荣获“全国诚信示范市场”称号。

来源:中国食品报

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松阳“双卡溯源”助力茶产业高质量发展

浙西南丘陵,风景秀丽,空气清新,绿油油的茶园青翠欲滴。这里坐落着一座以“茶”闻名的小城——享有“中国名茶之乡”美誉的丽水市松阳县。松阳茶以滋味鲜浓,叶底嫩绿明亮著称,全县50%农民收入及60%农业产值均来自茶产业。松阳浙南茶叶市场更是吸引了全国20余个省市的5000余名茶商常驻,辅射带动周边省市县1000余万亩茶园,惠及150余万茶农。

近年来,该县坚持以质量安全振兴茶产业为核心,探索建设以“茶叶溯源卡”和“茶青溯源卡”为核心的“双卡溯源”系统,助力松阳茶产业高质量发展。截至2021年7月底,该县通过溯源系统累计交易231.4万笔,交易额达173.3亿元。

聚焦要素集成

筑牢溯源系统“基础桩”

“要创新项目,首先得有政策和资金保障。”松阳县市场监管局局长陈林贵表示。建设溯源系统前期,该局先后出台了《松阳县茶叶质量安全追溯体系建设工作方案》《松阳县茶叶溯源体系(茶青)建设推广方案》等文件,科学规划茶叶质量溯源体系,统筹推进溯源数字化系统建设。通过积极争取政策、项目、资金等方面的扶持,由松阳县局牵头,联合县农业农村局、中国银行松阳支行共同开发松阳县茶叶溯源系统。

据松阳县局食品生产与流通监管科相关负责人介绍,溯源系统以“茶叶溯源”IC卡和“茶青溯源”茶农卡为载体,构建“双卡溯源”机制,开展茶叶生产各环节全流程溯源。该项目已被列入浙江省特扶项目,累计获得扶持资金285万元。

据悉,双卡均具备金融交易功能,可通过PC端、App、POS机端口实现信息查询、采集及溯源、交易支付等功能。其中,参与茶叶交易的各方均可申领“茶叶溯源”IC卡,在制卡阶段即录入茶叶销售户、商铺地址等基本信息,为全程溯源打好基础。“茶青溯源”茶农卡则主要面向种植户和加工户,录入茶叶种植、检测数据等信息,从之前单一的市场交易环节溯源向收购茶青环节前伸,实现茶叶质量安全的全程可追溯。刷卡后,每一笔茶叶交易的双方姓名、地址、联系方式、产品名称、交易时间、价格、数量等信息将自动录入管理系统平台,监管人员登录系统即可清晰查询溯源信息、开展监督管理。截至2021年7月底,全县累计办理“茶叶溯源卡”2.79万张,“茶青溯源卡”4300户。

聚焦数字集成

撑起溯源系统“晴雨伞”

为市场监管提供技术支撑,松阳县政府投资3000万元在浙南茶叶市场建设茶叶质量检测中心。该局负责对生产、加工、销售、包装等环节及重点产茶制茶乡镇、村实施定期监控和定量抽检,尤其是加强交易高峰期的抽检力度。目前抽检并定量检测茶叶6000余批次,覆盖全县乡镇(街道)及各类茶叶、茶青交易市场,检测结果全部录入到溯源卡“检测数据”模块,为全县茶叶全流程溯源、精准监管提供基本信息保障。

“要用智慧化的手段解决纠纷,维护茶农茶商的切身利益。”松阳县局水南市场监管所所长潘东如是说。茶叶溯源系统一改以往仅能通过茶叶市场经营户手工记账查找来源的传统模式,交易行为的相关信息刷卡即可查询、溯源。若发生交易纠纷,监管人员通过溯源系统即可快速锁定交易双方,迅速开展调查。相关数据显示,溯源系统实施前,全县每年茶叶纠纷在80件左右,系统实施后减少至20件左右,降低了75%,化解率达100%。

“我们要强化信用监管,督促经营者诚信经营,公示违法行为,倒逼他们规范自觉。”该局相关负责人告诉导报记者。为此,松阳县局制定了《浙南茶叶市场不良交易行为公示制度》,实施“黑名单”管理,对交易过程中存在以次充好、农药残留、掺假造假等不良交易行为者,一经认定,相关当事人信息即被录入溯源管理系统,且在两年公示期内只要发生刷卡交易,系统页面便会自动弹出警示提示。目前已公布浙南茶叶市场经营户信用公示18期,主要涵盖农药检测残留、卫生不符合规范要求、以次充好等违法违规行为。

聚焦监管集成

打好溯源系统“组合拳”

“立足我们市场监管的职责,要走好高质量跨越式发展,必须坚持绿色化监管。”陈林贵多次强调。该县积极开展全县绿色食品标准化生产基地建设,强化种植源头管控,鼓励合并削减同质化农资店,研究构建农药化肥“一卡通”交易全流程追溯的监管体系,打造安全可信的茶叶种植环境。相关举措推行以来,全县农药、化肥使用量年均分别减少6.1%、3.5%,居浙江省前列。

与此同时,该局陆续制定《松阳县茶叶初加工监督管理办法》《松阳县茶叶标准厂房生产管理办法》,鼓励茶产业规范改造提升,深入开展茶叶初制加工厂洁净化、标准化专项监管行动,重点加强对茶叶产品加工环节中非法添加色素、白糖等非茶类物质行为的监管执法。“非法添加非茶类物质行为损害我县茶叶的品质和声誉,对于这一块我们高度重视,一经发现违法行为,必严肃依法查处。”松阳县局综合行政执法队相关负责人表示。目前已立案查办非法添加案件7起,规范提升茶叶初加工户1410户,建设完成茶叶集中加工园区1个。

据相关负责人介绍,“我们始终紧扣流通环节突出精细化监管,重点推进浙南茶叶市场驻场监管和服务”。他举例道,如在春茶交易期间,该县市场监管部门选派40余名执法人员开展驻场管理,全面落实场内刷卡交易、禁烟劝导、打包分离及定量抽查等举措。同时,强化对松阳县内上安、寺口、阳溪等重点茶青市场的监管检查和引导力度,指导茶农使用溯源卡进行交易。目前浙南茶叶市场104户交易商已全面完成溯源系统安装,交易期内系统日活跃度达100%,全县茶农溯源卡日活跃度达98.6%。

百里乡村百里茶,松阳茶产业转型升级的道路依然任重道远。接下来,松阳县市场监管局将通过提升监管队伍专业技能及能力素养及强化数字化手段等举措,持续推进茶产业高质量发展,为“富民产业”贡献市场监管力量、增添市场监管元素。

来源:市场导读:记者 黄祎 通讯员 徐超/文,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

“国之贡茶,溯源龙井"2019西湖龙井问茶之旅今日圆满举行


为体现杭州西湖龙井茶与文化旅游的融合,做好对西湖龙井茶传统文化的宣传,加强对龙井茶树品种和手工炒制技艺的保护。4月1日,2019龙井问茶文化活动在西湖风景名胜区龙井八景景区举行。本次活动由杭州西湖风景名胜区管委会主办,杭州西湖街道办事处、龙井村、天猫承办;由杭州西湖龙井茶叶公司具体组织实施,茶界领导、专家和其他协办和支持的单位参加本次活动。活动围绕依法妥善处理涉及西湖龙井茶的互联网纠纷、加强涉西湖龙井茶的知识产权案件审判工作等方面共同签订战略协议。

 


浙江省农业厅原副厅长冯一鹤,杭州市茶文化研究会副会长兼秘书长王翔,杭州市茶文化研究会副会长张炳新,全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆,杭州互联网法院副院长官家辉,杭州西湖风景名胜区党委副书记、管委会副主任金恒,杭州西湖风景名胜区管委会巡视员孙德荣,中国移动杭州分公司副总经理屠宇飞,国家茶叶质检中心审评室主任邹新武,教授级工程师、国家一级评茶师沈红等领导嘉宾出席此次活动。

 


杭州西湖风景名胜区党委副书记、管委会副主任金恒致辞

杭州西湖龙井茶叶有限公司(贡牌)总经理戚英杰致辞

 

会上,杭州西湖龙井茶叶有限公司(贡牌)总经理戚英杰代表茶企致辞,他说到:“西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而闻名天下。一千多年以前西湖龙井茶在此生根发芽,四百多年以前西湖龙井茶开始名扬内外,而如今它是中国十大名茶之首,是中国茶和中国文化的代表性符号。龙井村、龙井寺、龙井泉传承着西湖龙井茶悠久的历史,狮峰山、老龙井、群体种代表了西湖龙井茶优异的品质。作为一家三十多年的西湖龙井茶生产企业,我们将会在传承老一辈茶人做茶的基础上,不断提升西湖龙井茶品质,保护西湖龙井茶的特色,用行动来支持和保护我们的西湖龙井茶品牌:

 

第一,我们将会秉承“用心做好茶”的理念,坚持好产地、好工艺做好产品,通过茶叶源头管控,茶叶采摘、炒制和精致的质量管控,严格把握好西湖龙井茶的每一关。

 

第二,我们将会坚持弘扬西湖龙井茶源头文化。让更多的市民、消费者认识到真正的西湖龙井茶的起源、品质、特色和传统;让更多的人走进龙井村、走进龙井茶园,体验美景、好茶。

 

第三,我们将会积极参与西湖龙井文化活动,让西湖龙井茶文化在传统媒体、自媒体等模式下有力宣扬和广泛传播。

 

杭州互联网法院与西湖风景名胜区管委会战略合作签约仪式

西湖龙井溯源上链司法区块链拍平台启动仪式

杭州西湖风景名胜区管委会巡视员孙德荣宣布西湖龙井溯源上链司法区块链拍平台启动

中国移动杭州分公司政企客户部副总经理陆恒力介绍西湖龙井茶区块链技术

杭州互联网法院副院长官家辉介绍司法区块链验证西湖龙井溯源电子证据

 

全球首个互联网法院牵手移动区块链溯源平台,5G来赋能

 

在今天的活动上,中国移动杭州分公司与西湖风景名胜管委会、互联网法院以及竺顶茶叶、西湖龙井公司、卢正浩三家茶企,共同开启了“西湖龙井”溯源上链司法区块链平台启动仪式,意味着杭州移动打造的“物联网+区块链”龙井茶叶溯源平台成功对接互联网法院的司法区块链平台,打造了全球首个互联网法院牵手的区块链溯源平台,实现了平台溯源信息的司法背书。也就是说,企业和消费者一旦出现需要维权的情况,那么西湖龙井溯源平台的信息可作为司法证据,来保障企业和消费者的权益。

 

曾在2018年3月,杭州移动联合浙江大学,灵隐股份经济合作社和杭州竺顶茶业有限公司,以“西湖龙井”一级产区的10亩天竺茶园为示范基地,打造了全球首个物联网+区块链茶叶溯源平台,消费者只要通过扫描茶叶包装的二维码,就可以获取茶叶的经纬度、生长、采摘、炒制、包装等供应链信息,让数据替茶说话。时隔一年 ,杭州移动通过5G技术对平台做了进一步优化,通过5G监控摄像头实现茶叶炒制、加工等图文信息的实时上传至溯源平台。

 

目前,杭州移动龙井茶叶溯源项目已于西湖龙井灵隐核心茶产区10亩示范基地扩大至150亩,此外,与西湖龙井茶叶公司,签订了战略合作,为“贡”牌西湖龙井茶提供物联网+区块链溯源服务。“贡”牌西湖龙井茶是中央政府赠送外国元首的重要礼品;在所有龙井茶品牌中,“贡”牌是唯一的“中国名牌”,也是唯一的国宴用茶,多次在浙江省内及全国评比中获奖,具有丰富的品牌文化。中国杭州移动将在茶叶供应链信息溯源的基础上,进一步实现茶叶生产日志、茶品牌文化等信息上链,消费者只要扫描茶叶包装上的二维码,就可以直观的感受“贡”牌西湖龙井茶的品牌文化魅力。

 


今日,参与本次龙井问茶活动的人员从龙井八景出发,途经过溪亭-涤心沼-方圆庵-龙泓涧-浣花亭-一片云-神运石-翠峰阁-龙井寺-牌坊等景点,再到最后的十八颗御茶,沿途开展以茶文化体验为主的互动项目,围绕龙井八景展开茶具珍赏、啜茗吟诗、论道思茶等茶事雅集,展示西湖龙井茶的历史文化渊源和发展,旨在使参与者和观众在参与中全面了解西湖龙井茶的发源地-龙井村的历史文化渊源。



西湖龙井茶的品质的第一关是西湖龙井茶鲜叶的采摘。为提高西湖龙井茶区茶叶采摘水平,生产出更高质量的西湖龙井茶,在本次西湖龙井问茶活动中将特别举办采茶技师比赛活动,向茶农和广大采摘工展示普及好的西湖龙井茶鲜叶的采摘标准和质量,为保证西湖龙井茶品质做出保障。



春色茶园关不住,缕缕清香沁人心,茶山脚下行走于石板古道,一路重峦叠嶂,茶园处,峰回路转。人间四月天,有种心情叫“龙井问茶”!从龙井村溯源,进入龙井茶历史的长河,荡漾在满目青翠的茶园茶汤中,探究起西湖龙井茶的前世今生,徒步龙井古道,解开龙井的奥秘。

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