两天以后（9月23日），亚运火炬将在杭州点燃，亚洲体坛“杭州时间”将正式开启！随着杭州第19届亚运会的脚步声越来越近，杭州亚运会也因为创造了诸多“历史之最”频频出圈！
史上报名人数最多、历届亚运会设项最多、场馆覆盖面最广、赞助招商收入最高、特许经营规模最佳……可以说，本届亚运会备受瞩目，而本届亚运会的主办城市——素以“东南名郡”著称于世的杭州，也是中国最负盛名的千年茶都。
茶为国饮，杭为茶都，茶是中国的符号，杭州的名片，来杭州看亚运，可以先通过一杯茶，了解杭州与其独具魅力的茶文化。
杭州茶史
杭州产茶，初见于南北朝时期，相传是诗人谢灵运在杭州下天竺翻译佛经之时，从天台山引种而来。
两晋南北朝时期，饮茶之风开始在钱塘江两岸盛行，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓。
茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播，杭州茶文化渐渐兴起。先后诞生了西湖龙井、径山茶等名茶。
西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
相传乾隆皇帝下江南时，曾到龙井狮峰下的胡公庙品尝龙井茶，饮后赞口不绝，并将庙前十八棵茶树，封为“御茶”，经过茶农世世代代的辛勤培育，精益求精，龙井茶产量不断增加，品质日益改进，如今已香飘万里，誉满全球。
径山茶
杭州余杭径山寺与径山茶，始于唐代，盛名于宋。天宝元年，法钦禅师到径山结庵种茶，用以奉供佛祖、接待宾客；南宋时，径山茶被列为贡品，寺院还行“茶宴”接待八方客人。“茶宴”有专门的道具，程序包括烹点、献茶、举盏、闻香、观（汤）色、品味、叙事、叙景、迎送等程序。
由于径山寺是东南名寺，同时“茶宴”出名，吸引了众多日本禅师先后到径山寺留学研修佛学。他们回国时把有关的茶文化和茶科技传播到日本，与其本国的文化结合，加以改进，演化为今天的日本“茶道”。
千岛玉叶
千岛玉叶，产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。
天目青顶
天目青顶，烘青绿茶，又称天目云雾茶，产于浙江临安天目山。天目青顶的制作工艺精细，原料上乘，其成品茶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。
九曲红梅
九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上杨、下杨一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。
安顶云雾
“少见明前茶，主体谷雨香。知春不觉晚，冰心热玉壶。”这是安顶云雾茶诗意的特征。安顶云雾茶是传统名茶、朝廷贡品，具有千年历史。
相传，安顶云雾茶早在三国时期就被东吴帝孙皓列为皇宴必备饮品誉满江南。富阳史料更记载有朱元璋与安顶云雾茶的故事：朱元璋兵败逃至安顶山上的大西庵，喝过生长在云雾中茶树制成的安顶云雾茶，下旨将其列为贡品，一直延至清代年年进贡。
千岛银珍
千岛银珍产于浙江省杭州建德市一一中国有机茶之乡。千岛银珍茶外形挺直似针，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮，香高浓郁，鲜醇回甘，冲泡后，悬垂玉立于杯中，兼具饮用和观赏价值。千岛银珍茶的感官特征是由千岛银珍茶独特的自然环境、独特品种、独特生产工艺等要素共同形成。
与亚运相遇，邂逅杭州茶的美好！祝杭州第19届亚运会圆满成功，也愿我们的茶文化与亚运一起共创辉煌，心心相融，@未来！
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2021年5月21日，由广东省茶业行业协会指导，英德市对接广州市全面帮扶工作领导小组办公室、广州市白云区对口帮扶英德市工作队、中共英德市委组织部、中共英德市委宣传部、英德市总工会、英德市农业农村局、英德市人力资源和社会保障局联合主办，英德市茶业行业协会承办，英德茶产业学院协办，以“茶和世界 共品共享”为主题的2021年国际茶日暨第十三届全民饮茶日广东·英德区域活动在英德合地广场举行。
英德市人大常委会副主任、市总工会主席丘文彪宣布正式开幕!
英德市人大常委会副主任、市总工会主席丘文彪;广州市白云区对口帮扶英德市工作队队员、英德市工业和信息化局副局长陈罡;英德市委宣传部常务副部长、文联主席朱增化;英德市总工会副主席何可造;英德市人力资源和社会保障局党组书记局长陈亦康;英德市农业农村局农业技术推广中心主任张细康;英德市委组织部人才组工作人员陈莉淇;英德市茶业行业协会会长官文武;英德市茶业行业协会常务副会长、工会主席黎水清;英德市茶业行业协会秘书长罗淑贤及协会各会员单位代表等出席了参活动。
现场吸引了近千名市民参加全民饮茶日活动。
汕头
5月21日上午，以“走进红色茶乡，重温革命历史，助力乡村振兴，喜迎汕头亚青”为主题的2021年国际茶日暨第十三届全民饮茶日广东(汕头)区域活动在潮南区红场镇长埔农场隆重举行。
图为红场镇委副书记、镇长陈卫明致辞
图为潮南区副区长肖辉麟致辞
本次活动由中国茶叶学会、广东省茶叶学会、广东省茶业行业协会主办，潮南区农业农村局指导，汕头市潮南区红场镇人民政府、汕头市潮汕工夫茶研究所承办，汕头市红场青绿农产品专业合作社、汕头市丽景国际旅行社有限公司协办，并得到了汕头市职业技术学院、汕头市日川茶业有限公司等单位的大力支持。
汕头市农业农村局副局长高玉金、汕头市农业科学研究所党委书记、所长张锦洲、汕头职业技术学院副院长陈庭照、汕头市林业科学研究所所长吴悦宏、潮南区副区长肖辉麟、红场镇委副书记、镇长陈卫明、广东省潮菜文化研究会副会长张彦忠、汕头市研学旅行协会会长纪传盛、汕头青农会秘书长方向琦、汕头市外语翻译协会秘书长陈少华等领导嘉宾出席，来自市区、澄海、南澳以及红场镇的茶企、合作社、茶农代表和茶叶爱好者参加了现场活动，汕职院工夫茶志愿者服务队为全场活动提供了礼仪和茶艺师现场冲泡服务。汕头电视台、潮南电视台等媒体对活动进行了现场报道。
为响应中国茶叶学会和广东省茶叶学会、省茶叶行业协会的号召，倡导“茶为国饮”，普及茶知识，弘扬茶文化，营造“知茶、爱茶、饮茶”的氛围，潮州市茶艺协会在潮州市文化广电旅游体育局的关心指导下，积极组织了这场别开生面的“潮州古树名优单丛茶品鉴会”。
广宁
2021年5月21日，国际茶日暨第13届全民饮茶活动广宁会场在中国快乐普洱茶产业基地顺利举行
广宁县委副书记、县长姚灵炎先生，广宁县政协主席林梅芳女士，广宁县政协副主席高广泽先生，国务院特殊津贴专家、研究员、广东科贸职业学院茶艺专业领衔人伍锡岳教授，华南农业大学园艺学院副院长、茶叶科学研究所副所长刘少群先生，广东省高级评茶师学会会长郑永球先生，广宁茶商会创会会长李福真先生，中国茶叶流通协会常务理事、广东省茶业行业协会副会长、广宁茶商会会长吴世海先生，快乐普洱茶产业基地董事总经理吴伟雄先生，广宁茶商会终身荣誉会长江绍楼先生，广宁茶商会荣誉会长卢耀深先生，广宁茶商会荣誉会长梁大全先生，广宁茶商会党支部书记邵国权先生，广宁茶商会理事长江绍灯先生，常务副会长冯肖霞女士，广宁茶商会常务副会长兼秘书长陈国杰先生，中国建设银行广宁支行行长卢志勇先生，中国工商银行广宁支行副行长陈彧斐先生，江屯商会会长黄志刚先生，珠海市茶业商会会长詹牧德先生等出席了活动。
珠海
2021年5月3日，国际茶日暨第13届全民饮茶日活动在珠海市昊展博物馆会场拉开序幕!
来源：广东省茶业行业协会
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引言
2022年，是茶行业艰难转型的一年，也是逆境前行、收获满满的一年。11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息一出，让整个茶行业备受鼓舞。12月12日，习近平总书记作出的重要指示，更是为行业指明了前进方向。
回望2022年，我们有挫折、有困难，但我们也有收获、有经验。岁末年尾，中华合作时报·茶周刊全媒体推出《2022年终特刊》系列报道，梳理2022年茶行业的发展动态，盘点2022年的点滴记忆，为2023的茶行业的发展添动力、增信心!
本期，中华合作时报·茶周刊全媒体与茶书网共同推选出《2022最值得读者阅读的十大茶书》。
1
《茶行世界：环球茶旅指南》
版别：中国科学技术出版社
作者：[美]简·佩蒂格鲁
布鲁斯·理查德森 主编
张 群 沈周高 蒋文倩 译
定价：88元
出版日期：2022年1月
内容简介
这是一本译著，介绍了全球各地知名产茶区超过100种的茶，内容涵盖茶的起源、茶树的栽培、茶叶的制成技艺等，包括来自中国、印度、斯里兰卡、日本等国家和地区的各类茶叶的种植，茶的特性、味道、外观和冲泡技巧等，图片丰富、内容翔实，是一本经典的资料型图书，可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。
本书内容涵盖古老的茶起源，现代茶的文艺复兴。第三版的《与茶为伴》在二版的基础上再次更新和扩展了全新内容，为读者提供崭新的细节和图片，内含世界知名产茶地区，以及少为人知的国家的茶叶种植，如澳大利亚和韩国。每个章节都包含了茶的特性、味道和外观的说明，以及正确泡茶的基本技巧。
2
《中华茶美学》
版别：世界图书出版西安有限公司
作者：蔡镇楚 刘 峰 著
书号：ISBN 9787519289942
定价：88元
出版日期：2022年3月
内容简介
近两百年来，因国运衰微而致茶文化式微，但中华文脉庚续，焉有缺乏茶文化之理?长期以来，茶学界一贯重自然科学、轻人文科学，茶文化缺乏系统的疏理，茶文化学科近乎空白。当今国人有责任传承中华优秀传统文化，弘扬华夏人文精神，重拾茶人尊严，创新茶文化内涵!为此，中国茶文化泰斗、湖南师范大学资深教授蔡镇楚先生付出了艰辛的努力。蔡先生博闻强识、著作等身，曾受教于国学大家钱钟书先生，为当代学者、唐宋诗词专家、诗话学专家，被誉为“中国诗话第一人”，中华茶祖神农文化研究奠基人，中韩文化交流友好使者。
湖南师范大学是茶美学的策源地，中国乃至世界第一部《茶美学》专著曾由蔡镇楚教授执笔付梓。此部《中华茶美学》是在《茶美学》的基础上反复修改润色，融合先生新的理论创见，结合了另一位作者刘峰担任2020迪拜世博会“中华茶文化推广大使”期间对中国传统文化的当代思考与中华茶文化的推广实践写就而成，以满足创办“茶美学与艺术研究”硕士学科教学与研究之需要。
3
《中英双语茶知识100问》
版别：中国农业出版社
作者：阮建云 周智修 主编
定价：88元
出版日期：2022年4月
内容简介
本书内容涉及饮茶者最为关注的茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个方面，以问答的形式、通俗简约的语言，解答了大众最为关切的100个茶科普问题。本书从问题设置到成稿，经专家作者反复推敲和修订、增补，保证了内容的权威、科学、严谨。
同时，为将中国茶文化推广到更广阔的国际舞台，便于国际茶人了解中国茶饮文化及科学知识，本书并由具备英文、茶学专业知识背景的学者进行翻译，成为双语茶知识读物，因而具备更高的出版价值。
4
《茶的社会史：茶与商贸、文化和社会的融合》
版别：中国科学技术出版社
作者：[英]简·佩蒂格鲁
[美]布鲁斯·理查德森 著
蒋文倩 沈周高 张 群 译
定价：128元
出版日期：2022年4月
内容简介
本书作者为世界知名的茶叶专家，本书以我们国家的农作物——茶为中心，讲述4个世纪以来茶叶在国外的传播过程，外国人如何品茶，如何欣赏茶文化等，书中既有茶的历史，又有茶对西方文化的影响，还有茶的作物史和作物种植等科学知识。
阅读本书可以让中国读者从不同的视角去认识我们的农作物——茶，让中国读者更深入地了解茶、研究茶，也可以让茶友、专业人士了解外国人观察、研究茶的视角。我国作为世界上重要的茶叶出口国，通过了解国外的茶知识，有助于更好地促进我国茶叶经济的发展。
5
《喝茶的哲学》
版别：湖南文艺出版社
作者：[日]冈仓天心 太宰治 吉川英治等著 张语锋 译
定价：48.80元
出版日期：2022年4月
内容简介
本书聚焦四个理解日本文化的关键词——侘寂、匠心、精进、幽玄：侘寂的茶道——残缺之美，在无味中体味有味;匠造的本心——回归生活的日常，无心之美是美;料理的精进——正视生命的饮食，生活一切皆是修行;幽玄的建筑——建筑应该保持沉默，让光线与风为建筑表达。日本各界大师人物，共同书写的生活物语。
本书中的作者，涉及到日本庭园、茶道、料理、民器、俳句、雕刻等方面的杰出代表人物，在他们的笔下以不同的角度审视当时的日本风物，详尽地展现了一副日本人生活绘卷。重新定义日系生活之美，日本生活美学百年经典。在日本，人们认为花瓣飘落在地，和在枝头上盛开一样美丽。这种转瞬即逝的的纯粹的美，人们将之视为一种精神启示。虽然这种欣赏可能会有些许伤感色彩，但同时也体现了不带期待地享受美到来的那一片刻的价值观。一种日系生活方式。越是物质丰富的地方，越是有着简单的生活格调，正是因为拥有的足够多，所以才懂得不要再贪多，删繁就简，才能够保持内心的简单和澄明。
日系生活方式本质是一种生活哲学，追求极简，学会断舍离，在慌乱的日常中弄清楚自己的目的，追求以自己的精力和能力为基准所能达到的好。图文印刷，文豪作品搭配版画大家，全方位呈现日本人的生活理念。精美锁线双封，收录有水野年方、川濑巴水、土屋光逸、柴田是真、歌川广重等大家的精美版画插图，了解时代风物，与文字相得益彰。
琐事之中见伟大。日本茶道源自中国，是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学融为一体，成为一门综合性的文化艺术活动。陶艺家、美食家北大路鲁山人曾将茶道比为“审美的综合大学”。本书作为了解日本茶道的一扇窗口，收录有冈仓天心的《茶之书》，以及太宰治、吉川英治、小川未明等作家与茶有关的经历或故事，共同展现茶在日本人日常生活中的地位。生活是艺术的基础，而茶道便是崇拜日常生活中琐碎之美好的仪式。
6
《茶叶里的全球贸易史》
版别：中国科学技术出版社
作者：[美]简·T.梅里特 著
李小勇 译
定价：79元
出版日期：2022年5月
内容简介
《茶叶里的全球贸易史》创作了一部优雅的商品史，本书将茶叶放置在更广泛的经济和文化背景下，用令人信服的分析描述了18世纪北美地区的茶叶消费，并描述随之产生的经济与社会现象。
在书中，茶叶随着贸易公司的推动和市场潮流的发展成了一种典型的全球贸易商品。而英国与东印度公司利用自己的全球贸易能力，并且用巧妙的市场策略和加勒比地区充分的糖供应能力，将北美变成了茶叶的重要消费市场，使得美国消费者渐渐习惯了这种饮料，也使茶从一种奢侈品变成了必需品。而这一必需品也成了影响北美经济与社会的重要符号。
7
《茶经精读》
版别：人民出版社
作者：李勇强 著
定价：89元
出版日期：2022年5月
内容简介
《茶经》是被尊为“茶圣”的唐代陆羽所作，本书三卷，共十章：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。《茶经》作为世界上第一部茶叶专著，涉及茶叶的种植、采摘、炒制、加工、鉴别、储藏、烹煮、品茗、产区等环节，几乎囊括茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来的品饮艺术。
可以说，《茶经》是百科全书式的专业之作，是“术”与“道”兼具的智慧结晶。本书独辟蹊径，不再简单地重复前人对于《茶经》各卷各章的文字注解和释义，而是重点依据《茶经》文本，以“精读”的方式，不仅第一次尝试对《茶经》中涉及的史实所蕴含的丰富人文内涵，进行细致入微的钩沉发掘与立体式呈现;而且对于《茶经》与陆羽交游中涉及的重要范畴，如《茶经》提出的“精行俭德”、皎然茶诗中的“茶道”等，做了比较细致的梳理和诠释。力求做到专业性呈现和大众化表达的结合，让读者读起来有滋有味，拥有一次关乎茶、关乎人文、关乎精神境界的阅读体验。
8
《茶事艺文》
版别：浙江摄影出版社
作者：于良子 著
定价：59元
出版日期：20220年5月
内容简介
我们在此所说的茶事艺文，是借用了古已有之的“艺文”之名，以表示包括用文学、书画等反映茶事方方面面的种种艺术形式。茶文化的发展，与历代艺术家的参与密不可分。单纯的茶叶生产和单一的品饮功能，并不能构成茶文化这一学科，只有赋予茶以审美上的意义，将茶饮从解渴疗疾的日常生活层面上升至精神寄托的高度，茶文化才能得以产生和发展。茶事艺文就是历代文人、艺术家们这种努力的结果和见证。同样的茶、同样的饮法，在他们的作品中出现的形象千姿百态、各臻其妙。茶事艺文异彩纷呈，其中所积淀的丰厚内涵，构成了中华民族茶文化中最有声有色的华章。
“茶事艺文”，借用了古已有之的“艺文”之名，以表示包括用文学、书画等反映茶事的种种艺术形式。本书选取自先秦至近代著名艺术家的百余件作品，以人系物，以事明艺，通过对艺术家的介绍、对艺文作品的欣赏，反映出中国茶文化对中国传统文化艺术的影响，也反映出历代文人艺术家对茶文化发展的贡献。每一件茶事艺文作品，都体现着一种特定的文化心理，包含着一种特定的文化意蕴。我们从中可感受到先人们在茶的品饮、制作、观赏中产生的一系列审美愉悦，以及他们对茶饮的理解和种种寄寓于茶中的复杂心境。
9
《茶艺美学体验教程》(全两册)
版别：济南出版社
作者：李 燕 主编
殷雪菲 李昀倩 副主编
李建荣 李剑波 总策划
定价：169元
出版日期：2022年8月
内容简介
茶是生活良伴，亦是一种文化表达。怀古溯源，一杯茶传承着中国的历史和文化;时至今日，茶文化已融合进现代生活的方方面面。在茶文化繁荣发展的今天，青少年一代担负着传承和弘扬中国茶文化的责任 ——学习茶知识，在“茶为国饮”的文化中熏陶，与时俱进地思考并在现代生活中进一步推动中国茶文化的发展。
《茶艺美学体验教程》分为上下两册，全书从中国茶的来龙去脉到茶的冲泡实践，娓娓道来，引导青少年在知行合一的实践中认知茶文化;同时从茶文化的角度展开，用茶文化的魅力来感染青少年，让青少年对茶文化有深层次的理解。两册分别对应两个学年的课程教学，通过系统的茶文化的梳理与展示，增加青少年对中华优秀茶文化的认同感、归属感，培养其思辨能力、组织能力、探索创新能力，潜移默化地传递积极的思维，坚定对优秀传统文化的文化自信。
10
《茶有真香：懂茶的开始》
版别：中信出版社
作者：王 恺 著
定价：138元
出版日期：2022年12月
内容简介
茶道、茶史、茶器，给初学者的启蒙;识茶、泡茶、品茶，感知生命细致刻度。美食作家、资深媒体人王恺，历经十余年，寻访各大茶产地、茶人、茶空间，用大量一手珍贵资料，结合自身经验和多年研究，写就《茶有真香》，引领大家推开茶之门：茶之历史——从唐至今，千年流转;茶之风土——茶山种植、茶叶制作;茶之品饮——识茶、鉴茶、泡茶、品茶;茶道美学——茶器、茶席、茶会。
作者踏访茶的山水、人文与市井，记录中国传统制茶技艺。遍访名丛，广西六堡茶、黄山太平猴魁、祁门红茶、武夷岩茶、云南古树普洱......寻访非遗传人，记录中国茶珍贵的种植、采摘、制作与冲泡技艺。还原传统雅事精髓，为日常增添丰饶滋味。中国茶千年更迭，正值复兴，本书记录当代茶人的深耕细节、茶事审美的革新，展现古典雅事与现代生活结合的可能——从一杯茶开始，构建属于自己的生活美学。破除谬误传说，中国有茶道吗?普洱越陈越香?天价茶是怎么回事?茶和器如何搭配?为何不同人泡出的茶味道不同?十年走访，用事实为茶圈祛魅。这是一趟以茶为引，关照内心的认知之旅。既学习茶知识，也在感知茶事间体悟传统雅事精髓，为日常增添丰饶滋味，回归茶之真香，呼唤那杯天然的、雅致的、清新的茶，追溯共同的文化血脉，于喧嚣世界寻觅一处宁静之所。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
如涉及版权问题请联系删除
