普洱的遇见
古茶的韵味
是自然生命的诉说
是时光分享的故事
2021年1月1日，古茶林·西北运营中心新店带着普洱茶的一脉香承与茶人的接力，继往开来。古茶林·西北运营中心新店开业暨2021辛丑牛年生肖纪念饼上市活动在西北国际茶城一楼中厅盛大开启。
陕西省茶文化研究会名誉会长郑双成，陕西省茶文化研究会常务副会长兼秘书长陈泽伟，陕西省茶叶流通协会会长、陕茶网总编郭建军，陕西省茶业协会副会长，陕西省收藏家协会副会长，普洱茶专业委员会会长王力军，西安市西商茶叶文化协会会长，西北国际茶城董事长方超，西安市西商茶叶文化协会秘书长应谊，云南春茗茶业有限责任公司董事长杨春明，云南春茗茶业有限责任公司销售部总监杨竹军，茶叶专业高级农艺师，西安勐普秦香茶业有限公司总经理，中国茶叶学会会员，陕西省茶文化研究会常务理事缪泽群，陕西青年网、新丝路茶网总编辑纪文波，陕西省茶文化研究会常务理事，茶贵人出品人奚斌锋，陕茶网编辑郭晓萱，茶友网（原中国普洱茶网）、【亚太茶业】全媒体西北大区总经理李杨等领导及媒体嘉宾，共同出席了本次活动。
现场高朋满座，八方来宾欢聚一堂
来宾现场签名留念，并为古茶林新店开业留下美好的祝愿。
现场还有手工制作金瓜贡茶，茶香弥漫整个茶城。
开场：唯美的古风舞蹈《闲庭絮》
活动主持人：古茶林西北运营中心销售经理陈刚
领导嘉宾共同剪彩，吉日吉时，寓意万事顺意
众嘉宾共同剪彩，为古茶林在西北国际茶城的新开始翻开新的篇章。
古茶林：2021辛丑牛年生肖纪念饼正式发布
下午15:38，在大家的见证下，古茶林【2021辛丑牛年生肖纪念饼】正式发布上市。
古茶林【2021辛丑牛年生肖纪念饼】甄选云南凤庆3200年古茶树群落百年以上古树鲜叶为原料精制而成，汤色黄绿明亮，香气纯正，滋味浓厚饱满，回甘持久。
古茶林销售总监杨竹军为大家详细介绍牛年生肖饼的设计理念
新年伊始，古茶林董事长杨春明还为到场的经销商们送上了精心准备的新年礼物：6.66斤的辛丑牛年生肖特制大饼！
活动现场品鉴了三款茶，分别是百年树龄的【辛丑牛年生肖饼】、500年树龄的【香竹箐古树茶】，以及千岁王系列之2100年树龄的单株古树茶。品鉴过后，在场的领导、嘉宾及茶友都大纷纷表示，被这古树茶带来的美妙滋味所征服。
现场开汤品鉴古树好茶
关于香竹箐古树茶，春茗古茶林董事长杨春明也做了详细的介绍，他说：“这是一款树龄500年左右的古树茶，原料来自3200年世界茶祖所在的香竹箐古树群落，足见其珍贵。”
古茶林西北运营中心总经理缪泽群详细介绍千岁王之2100年树龄单株古树茶
陕西省茶业协会副会长王力军点评千岁王之2100年树龄单株古树茶
抽奖环节，把新年的祝福好礼带回家
陕西省茶文化研究会名誉会长郑双成抽取了三等奖3名，奖品为古茶林【时光里】熟茶。
陕西省茶业协会副会长王力军抽取了二等奖2名，奖品为古茶林【三百岁】寿眉。
春茗古茶林董事长杨春明抽取了一等奖1名，奖品为2019年400g【香竹箐】。
现场活动气氛热烈，虽然活动接近尾声，但古茶林茶品的品质得到了现场茶友们的认可，纷纷排队争相购买，现场高潮迭起！
古茶林简介
古茶林为云南春茗茶业的主打品牌。
云南春茗茶业有限责任公司创始于1989年，现座落在闻名遐迩的世界滇红之乡——凤庆县滇红生态产业园区，主要致力于茶园种植与示范、茶叶初制与精制、产品研发与品牌营销、茶产业技术成果转化与茶资源综合利用等，是推动云南凤庆茶区茶叶产业化创新发展与山区扶贫建设领军企业。
公司创始人，杨春明先生，云南凤庆香竹箐古树茶传承者，普洱茶学者，一直致力于香竹箐古树茶群落的研究与保护性开发，并在2018年，成功申报了临沧市第一家院士专家工作站：龚正礼专家工作站，全面开启临沧地区古树茶资源挖掘与开发，并承担了古茶资源筛选与繁育、古茶树产品加工技术研究、古茶树资源保护性开发等项目，并依托“古茶林”品牌，致力于开发中国珍稀古树茶，开启了校企合作、科技创新的新产业模式，将这一地区古老、特有的古茶树资源传承并推广开来。
春茗茶业拥有丰富的古树茶资源，拥有平均海拔2000米以上的高山生态茶园10000余亩，拥有百年以上古树茶资源1万多株，覆盖20余个产茶山头，并获得普洱茶地理标志证明商标，中国驰名商标使用许可证，无公害农产品产地和产品认证、有机茶园认证、绿色食品等权威认证。
春茗茶业的主打品牌——古茶林，定位中国珍稀古树茶，只做纯料古树茶
古茶林，只做具有时间价值的古树普洱茶、古树白茶、古树红茶三大品类。
古茶林的产品按树龄分为三个系列：【时光里】、【三百岁】、【千岁王】。
时光：好喝不贵的茶。原料为树龄100——300年的古树茶。每天放心喝，轻松没压力。
三百岁，品鉴茶级别。原料为树龄300——1000年的古树茶。适合谈茶论道，用心品饮。
千岁王，收藏茶级别。原料采自千年以上的古树。适合长期持有，保值、增值。
勐普秦香茶业简介
勐普秦香茶业，深耕陕西普洱茶市场二十年，2018年与春茗茶业合作，成立了古茶林西北运营中心。
勐普秦香茶业，全称西安勐普秦香茶业有限公司，成立于2000年，工商注册于2009年，是西北地区第一家普洱茶专营店。
2000年7月15日在西安市新城区人和市场开业
创始人缪泽群，茶叶专业高级农艺师，中国茶叶学会会员，陕西省茶文化研究会常务理事。著有《普洱茶百科》一书。
1977——1981 高考恢复第一年，考入湖南农业大学茶叶专业，奠定了坚实的理论基础；
1981——2000 先后任湖南省农业厅茶叶示范场场长、娄底茶厂厂长、娄底茶叶公司业务经理等。20年光阴，积累了丰富、全面的专业经验，茶叶的生产培植、技术推广、产品加工、业务市场，各个环节全面覆盖。
2000至今 创办勐普秦香茶业公司。从业四十多年，从技术到市场，经验全面，深受茶友欢迎，粉丝们亲切地称其为“老缪”。
勐普秦香的产品优势
原料放心
所有茶品质量有老缪把关，百分百放心。
仓储放心
自有茶仓，位于西安，是典型的北方干仓环境。在这样的环境中储存的茶叶，没有霉变风险、无仓味，且香气高昂，茶汤浓厚、口感饱满、回味甘甜。
北方仓老茶选择多
勐普秦香拥有西北地区最老的普洱茶仓，老茶存量大、选择多。
老茶友们都知道，“原料是基础、工艺是关键、仓储是升华”，这是影响普洱茶品质的三大因素。
古茶林，主要采用国家级优良大叶种凤庆大叶种为原料，自有一万三千多棵古茶树，原料优势显著；
从1996年建厂到现在，有二十多年的工艺经验积累。而院士专家工作站的技术加持，又使得古茶林的工艺水平百尺竿头，更进一步；
勐普秦香的茶，全部是在西安干仓存放。秦岭大地，物华天宝，人杰地灵，适合茶叶的仓储。这也刚好符合了勐普秦香的做茶理念：健康，好喝，西安仓！
由古茶林和勐普秦香合作的古茶林西北运营中心，必将让普洱茶在祖国的西北地区大放异彩！
上一期我们在古老中国茶的现代表达 —— 新式茶馆 tea'stone 特色解析(一)的文章中介绍了新式茶馆tea’stone是怎么在品牌调性上来构建自己的特色，今天让我们来看看他们在门店经营上都有哪些不同之处。
集中出品，创新冲泡方式
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直观呈现
tea'stone 创新研发设计的茶吧台跟普通茶馆或者酒馆的吧台大有区别，一般的茶馆几乎没有设置吧台的习惯，而 tea'stone在店内横梁下设置一个现代的长吧台，包含了展示和出品两大功能。
tea'stone 长吧台不是简单模仿普通酒馆的吧台，而是融合了我们中华传统的茶文化进去，按照泡茶方式演变的历史时间，将横跨两千年的茶技茶法从古至今地展示在吧台上。
吧台依次陈列有汉唐时期炭火煮茶的器皿、明清时期的紫砂壶、以及现代萃茶机器，还摆放茶配糕点的展示柜。这样的方式，不仅为年轻人构建了一个可视并可品尝的茶文化景观，也能让年轻人可以用简单的方式喝到一壶好茶。
tea'stone的茶师多在吧台上煮茶。他们的后面的茶柜展示着tea'stone团队亲赴各大茶山，经过严苛臻选的108种好茶，涵盖了中国六大茶类。
这面墙的茶馆跟我们电视中看到的古代药房的的“百子柜”类似，有数百个抽屉。不同的是，中药房抽屉里放的是名贵药材，而tea'stone 的茶柜抽屉里放的是各种不同的茶叶，每个抽屉上都清楚地写着对应的茶叶名称，茶叶种类之繁多如一个茶叶博物馆。这样既方便茶师们取用茶叶，也能够让顾客直观地看到店内的茶叶种类，可谓是一举两得，非常有传统气息。
tea'stone 的茶师的整个泡茶出品的过程是完全透明化的，顾客都可以在吧台观看茶师泡茶。这样不仅能够保证每一杯茶的品质，也能够让顾客在观看泡茶的过程中学习到茶文化。在喝茶之前能够静静的看茶师用熟练的手法泡出独属于自己的一杯茶，也不失为一种雅兴。
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集中出品
tea'stone冲泡方式相当新颖，它既不是由茶艺师提供专属冲泡服务，也不是递给你一杯茶就不管了，而是采用中央吧台模式，由茶艺师在中央吧台完成冲泡，将冲泡好的茶汤端给你。
对年轻人来说，这既避免了专人服务带来的尴尬，又可以很好地享受手冲茶的风味。边喝茶边看茶艺师的娴熟技法，和朋友闲聊间了解茶文化、爱上茶文化。
tea'stone 这种集中出品的方式能够很好地保证产品品质，集中出品并不代表机械化的泡茶，他们会用不同形状不同材质的紫砂壶泡不同的茶叶，这样能够保证每种茶之间不会窜味，保证茶的纯正，也是对顾客的负责，对爱茶之人的尊重。每种茶在泡的时候水温也非常讲究，tea'stone 会根据每种茶叶不同的特性去设置最佳的泡茶水温，通过这种精准把控来体现不同茶叶的醇香，确保了每一杯茶饮出品的高端品质。
其次这种集中冲泡的出品方式也能够大大减少人力的浪费，节约用工，降低了tea'stone 的茶馆门槛，能够吸引更多的年轻人。
tea'stone 的集中冲泡还大大提高了产品的出品速度。生活在碎片化的社会，年轻人往往比较浮躁、没有耐心，不同于中老年人慢悠悠的喝茶方式。因此，tea'stone 用集中冲泡的方式大大减少了消费者的等待速度，这也是根据tea'stone 的顾客定位而设置的冲泡方式。
精准定位，拉近顾客距离
tea'stone改变人们对于传统茶馆安静优雅的刻板印象，用紧凑的卡座、热闹的大厅来拉近与年轻消费者的距离，满足年轻群体渴望社交、爱热闹的特性。tea'stone既时尚又门槛低，充分考虑年轻人的需求，不管是门店空间美学、产品适配度还是营业时间，都是为年轻人做出的改变。
tea'stone 也将推广中国传统的茶文化作为自己的一个重要使命，向更多年轻的人推广茶叶，甚至向国外推广中国的茶叶品牌和茶文化。很多年轻的消费者因为tea'stone 开创的这种全新的喝茶方式而爱上喝茶这件事，成为真正的爱茶人。这就是tea'stone 针对当下社会的流行趋势和年轻人的喜好而精准设计的品牌定位。
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门店空间美学
tea'stone 的品牌标语是“中国茶，新腔调”，所以它各方面的设计都紧跟这个标语，主张符合当代生活情景的喝茶方式，为消费者们提供时尚潮流的喝茶新体验以及全新的茶美学生活方式。在tea'stone 的空间设计风格方面，也是走的年轻化、休闲化的装修风格，模仿盛唐建筑设计门店空间，使用极简的直线条表达空间细节，吧台上空的横木梁、平直、错落，将狭长空间的边界延展开来。
tea'stone每个城市的门店都有自己独有的茶色大地作为门店的特色装饰。茶色大地由一面墙作展示，墙上挂着许多装着茶叶的尖头器具，收集了各种特色茶叶或者标志性土壤。“集合中国茶山人文地理、百余种茶样及风土样本，用艺术设计的形式语言表达出当代中国茶的博物精神。” 这是tea'stone附于门店“茶色大地”装置艺术墙上的一句话。
tea'stone的玻璃也是一大特色，每块玻璃上都有不同的涂鸦和标语，非常符合当下年轻人的审美，彰显自己独特的视觉符号。室内的木制座椅、卡座等的摆放类似于我们现代的咖啡馆的设置，户外的展台也是做的非常好看，为的就是迎合年轻消费者的口味，让他们能够拍出非常唯美的照片，利用了当代年轻人爱拍照打卡的属性。
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产品适配度
tea'stone 在纯茶的产品品类创新中引入了西式酒饮思路。
这种思路打破了茶的传统形象，为其赋予了现代感。威士忌、啤酒、鸡尾酒……tea'stone 从西方的酒文化中提取了诸如冰球、绵密气泡、盐边等元素，将之与纯茶结合，呈现一种既陌生又熟悉的茶品体验，给年轻人带来新的饮茶感受。
在Tea’Stone的菜单上，还有符合年轻人消费喜欢的奶茶类命名的产品。但不是用简单的纯茶、奶茶来划分，而是命名为“t’粉最爱”、“喝一泡少一泡”、“别处喝不到”、“神作冰茶T’XO”、“啤啤tea”。系列名或是直接表达，或是运用到网络梗、谐音梗，拉近了品牌与年轻人之间的距离。
很多年轻人都是茶小白，在消费的时候可能更多的会点像茶和酒之类的产品。tea'stone的“欢喜杯”就是模仿酒吧酒杯在杯沿加上盐粒或者在茶上加奶泡等，这样能够消减年轻消费者对纯茶饮品的界限感和陌生感。
tea'stone 每一杯茶搭配的餐点，也都不局限于中式点心，而是中式西作。点餐处既有西式烘焙类食品可以搭配，也有例如“山楂、豆腐、汤圆、小笼包”等中式造型的原创类点心可以选择。
在tea'stone，“中国茶的当代化与年轻化”有了新的解题思路，它不仅讲究回归“茶”本身，也注重以中国茶，新腔调”为主线，连接起中国茶的时尚叙事与表达。
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营业时间
除了口味和设计风格，tea'stone的营业时间也是另一亮点。
tea'stone营业时间从早上10:00到凌晨1:00，开发出“夜茶”时段，让品茶成为都市夜生活的一部分。
除了常规的早午茶和下午茶时段，晚上8:00到11:00也是店铺的营业高峰。在商业中心附近，大家吃完饭后可能还需要一个场所再聊一聊。tea'stone打出“零点茶吧”的概念，为的就是给不想晚上去酒吧、咖啡店的年轻人提供一个聚一聚的场所。茶适合慢饮，这也正是茶的独特优势，中国人对茶的接受度总是更高的。
tea'stone提供较为温和不会影响睡眠的茶饮，在工作节奏较快、加班文化盛行的深圳，倡导养生和不影响第二天上班精神状态的茶饮店，对于年轻人而言将是工作日更合宜的选择。
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