茶树新稍

找到约1,197条结果（用时 0.011 秒）

德丰昌：二月二，龙翘首，茶韵浓。春泽万物，新稍露头

农历二月初二，

又被称为“龙抬头”、春耕节、

青龙节、春龙节等。

作为民间传统节日之一，

不仅承载了古人对于祥瑞的寄托，

也同样预示着，

万物苏醒，春耕的时节到了。

— 枝头新稍，春芽露头 —

“龙抬头”的说法，主要来自于古老的星象天文学，“四象”之一东方苍龙的“角宿一星”与“角宿二星”，会在农历二月初二之后露出地平线，故称“龙抬头”，后随着时代的发展，民间也流传着各种不同的传说。

但无论如何，“二月二”之后，春雨润万物，春芽露新稍，距离春茶来临的日子也越发临近了起来。

尤其对于深藏于群山中的茶树而言，积累了一整个冬天的养分，只为等一场春雨，然后向阳而生。

虽说对于普洱茶而言，茶友们更在意的是一款茶是否经过了时间转化后的风味，但其实鲜叶才是关键。早春的鲜叶，芽头中的内含物质丰富，相对应的品饮滋味，以及后期的转化效果也会更好。

例如德丰昌五星偃月孔雀生茶，采用的便是大班章茶区的古树头春茶，300年以上的树龄，终年扎根于1700米海拔之上，无论是其高扬的蜜香还是霸气的滋味，均是茶中上品。

— 春风徐徐，佳茗相伴 —

虽说春天已至，但我国很多地区的寒气也并未完全消散，而饮茶之道，则需遵随循序渐进的原则，茶性较温的熟茶便是首选。

古树金芽作为德丰昌的高端品鉴熟茶，温和的茶性自不必多言，来自南糯山的刚猛配合忙肺大雪山的蜜韵，正是这早春时节保温迎暖的首选。

除了熟茶之外，年份较久的老生茶也同样适合伴这春风而饮。

弯弓古树，作为一款老生茶而言，长达14年的干仓陈化周期，足矣使其中的寒性转温，并且其原料本身同样是采摘自弯弓寨的古树头春芽叶，蜜香浓郁，滋味也足够甘醇、厚重。

春风从后方呼啸而过，

龙首向天。

但生活还需要一步一步向前行。

饮一杯好普洱，

等一阵春风柔;

既是敬生活之多味，

也是致时光之多彩。

Bev Plant Res，茶树叶片儿茶素类物质积累的昼夜节律性变化安徽农业大学研究新进展

茶是世界上最古老最受欢迎的饮料之一。儿茶素类化合物，作为决定茶产品风味特征和健康功效的三大次生代谢产物之一，其含量可达茶叶干重的12%−25%。儿茶素含量受茶树生长环境（如光照、温度、生物与非生物胁迫等）影响，光照是调节儿茶素积累最重要的环境因素之一。依据茶农们长期制茶经验，茶叶的鲜爽、回甘及苦涩味等品质特性会因清晨或傍晚采茶时间的不同而改变，这暗示儿茶素等涩味物质的含量可能呈现一定的昼夜节律性。
近期，Beverage Plant Research 在线发表了安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室题为The effects of circadian rhythm on catechin accumulation in tea leaves的研究论文。
本研究分析了茶树叶片儿茶素类物质积累的昼夜节律性变化。实验以光敏型黄化茶树品种‘黄魁’、小叶型绿叶品种‘龙井43’及中叶型绿叶品种‘福鼎大白’为研究材料，采用高效液相色谱法（HPLC），检测秋季茶树新稍第二叶内主要儿茶素类物质（C, EC, GC, EGC, EGCG, GCG及ECG）在连续48小时内含量变化。研究发现，儿茶素类物质含量及组成比例具有明显的品种特异性，且含量呈现相似昼夜节律性：日间含量略高于夜间含量，凌晨至两点（00:00-02:00）含量最低，且主要受光照调控。此研究为我们进一步研究茶树次生代谢物质昼夜节律变化、茶园环境调控茶叶品质及茶叶生产提供理论信息。