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常饮熟普好吗

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熟普,还有多少人在抱着固有思维?

习茶也好,做茶卖茶也好,别无他法,唯熟能生巧。

千百次的拿起、放下,才能练得片刻的淡定从容!

另外,每天一道熟普,最明显的感受,就是身体特别轻松,可能越是天气热时,体内喝些温顺的发酵类茶,更易于吸收、发汗及祛湿,肠胃也特别舒服。

明显没有喝生普,特别新生普、年份短的生普的压力,这也是和很多茶友,常年交流中深有体会及证明的。

所以,近期就会以身试茶,多推荐茶友们品鉴些熟普,特别是都市体质寒凉的茶友,熟普的好,谁喝谁知道,这不用什么科学理论体系来证明。

其实,科学理论也早都证明过的。

并且最早的研究证明,还是外国的实验室做的,法国的埃米尔医学报告,让熟普在当时的法国及欧洲当药来出售。更不用提近年云南相关院校及科研机构的研究了,更为丰富和系统完善。

别看它在茶圈子内,就喝或藏来说,争议一直挺大。

喝茶,品茶,不就是图个轻松自在、身心皆畅及健康吗?

其实,还别说,真的太多的茶友及喝茶、推广茶的茶人,尽管可能时常喊着”包容心“”茶心“”真心“的不少”茶老师“们,也是有看扁或不认可熟普的。


云南当地就不喝熟普的!

这是常听到的一句话。

只听结果,不思考为什么。真的很难精进!

云南山里曾经、甚至当下,确实是比较少喝熟普的,这并不是说熟普不好。而是特定的历史原因、饮茶偏好、消费生活习惯影响的。

历史以来,深山老林里、村寨的篝火旁,如何会懂得熟普呢?一直是就地取材,喝绿茶、喝烤茶、”吃茶“的。长期以来的饮茶方式及习惯,在一代代人群内是很难改变的。

相对后期,制作熟普了,也是厂家、有实力的大厂才能做得了熟普。这不像生普毛茶初制,只要有口铁锅,农家基本上都会炒,只是炒的口感和品质各异,但那基本上就是曾经生普毛茶的样子。

一个新事物,本身就没有接触过,何谈会去常喝?去养成品饮习惯?

再者,现代熟普的制作,初心开始也是为了满足特定的区域、特定的人群口感,主要就是港台人不喜欢新生茶,而善饮”熟成“的”红汤普洱“原因。

还有,云南,即使当下,喝熟普也少,其海拔高,难以泡出独特的口感滋味也有关。

品味熟普,一定要高温,沸水,陶器慢慢泡,才能更好的发茶香、茶味。云南海拔高,水难以烧沸,这样的水温泡当地的新生普、普洱毛茶,再合适不过了。而用来品饮熟普,就不是最好的。

泡茶的技艺、及外来喝茶人、制茶人进入云南,带来很多的改变,比如泡茶器的更替,曾经以来,云南一直是没有目前到处流行的“工夫茶器具”泡茶法的!大瓷缸子、竹筒式泡茶、烤茶,根本也不怎么适合熟普,更谈不上泡出美好风味的熟普。

“茶汤分离式”的“工夫泡茶法”,使得云南,无论是生普,还是熟普,都有了天翻地覆的品饮习惯和营销拓展。


熟普都很便宜,口粮茶罢了。

这更是固有思维逻辑,好像喝个茶,也存在鄙视圈了。喝熟普、爱好熟普、存熟普,就很Low,就应该被鄙视吗?

喝茶人、买茶者,只要听到一个卖茶的、讲茶的老师,当下有这种思维和这种说法的,赶紧的,有多立即,就多立即的远离他们。思路不正,做的茶、讲的知识,那也只是”绣花枕头包稻草“。

在上一次熟普内容里,我分享过这个话题(熟普,为什么更值得玩味了?),熟普用料、熟普工艺等提升,早已不再是低档、口粮茶的概念。

它和生普一样,仅价格上从几十到几千、上万,早几年都已经很丰富了。一些人,还再拿这个来忽略消费者,那就只能说明自己根本没有喝过好熟普,更别谈理解和懂得熟普了。


熟普没有存放价值?

茶的价值,最大的,就是品饮和健康,无论是身体的健康,还是心理的健康。

熟普和别的茶一样,只要安全卫生的茶,适合体质、坚持喝、合理喝,都有价值。

一是物质价值,沿着这条思路走的,熟普无论是喝、还是转化、还是收藏,也都有价值。还前提还是当下原料也好、工艺也好,早都提升的很好。

熟普尽管已经人为“熟成”,存放后,一样会难得的转化出更好的品饮口感,更好的陈香、醇顺、甘润糯厚滑等,最明显的就是初始的三五年内,去除水汽、新茶渥堆时的堆味等。

再然后,随着微生物的作用氧化、分解、呼吸、催生等,迷人的活性、层次变化、老茶的韵味、玩味空间、适口性、包容性、甜香、参香、枣香、药香、荷香、木香等等,都有着直观的价值体现。

自然,也满足了一部分茶人,把熟普当作投资收藏价值的实现。


二是精神价值,喝熟普,和所有茶一样,爱上后,沉浸于一道茶中,身心愉悦。

我想,喝茶的未来,更多的会追求的茶人就在于这方个。反而会越来越减少对茶的物质价值功用的看重。

熟普,作为消耗量最大的普洱茶,因为人群受众广,加之以当下即品饮消耗掉为主,那么高品质的老熟普,更难得,更有价值,这在现实中已经越来越被人感知了。

好生普好遇,好熟普难找,又好又老的熟普更难求!不远的将来,更是...

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老茶头,为什么越是夏日越适合当作口粮茶常饮?

老茶头,是一种不同寻常的茶。

它本是制茶中产生的“意外”,却因为机缘巧合造就了独特的茶性,从默默无名成为茶中瑰宝,让无数茶人越来越对它倾心。

老茶头,它带着普洱熟茶的温和茶性,又像一位沉稳的长者,从容而宽广,历经沧桑变化,温暖而亲切,男女老少皆宜饮。

所以到了今天,老茶头已经成为了普洱茶界的“名人”,可见大家对其的认可。

在喝老茶头时,它给人带来一种莫名的安抚感,好像回到童年老家,回到久违的故乡,家人都在一起,笑着闹着......


老茶头,好熟茶,很丑,很温柔

老茶头,初次见到的茶友可能有些惊讶:这一块块“疙瘩”一样的茶,真的能喝吗?

是的,老茶头外表的确十分平凡,不过就像“我很丑,但是我很温柔”那句歌词唱的,老茶头“丑丑”的外表下是一颗温柔的心——老茶头内含的物质可别有洞天。

老茶头,是在普洱熟茶渥堆环节,那些饱含果胶质和糖分的茶叶聚集在一起而形成。因为湿热的环境,肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶粘结成沱、成块。

也正因此,而老茶头中含有比其他普洱茶更多的芽头,更丰富的果胶质和内含物。


甜柔,耐泡

老茶头的来源,还成就了它柔滑甘甜的滋味和十分耐泡的特点。

老茶头香气柔和,滋味醇滑,常常泡到后面,部分老茶头都未能彻底松散开,还是粘稠在一起,茶多糖及果胶质感明显。

因为就像是食物解冻一样需要较长的时间,老茶头泡开来,到后面析出的物质会更多,滋味会更加醇和。好的老茶头,一定是够耐泡的。

沸水渐渐冲入,老茶头紧结成团,还是一片浓的化不开的甜柔啊。

云南高山,气候温和,日照充足,全年多雨多雾。山林中,是适合茶树生长的酸性土壤。

处高山,多云雾,如此环境,促使茶树合成更多的氨基酸,也拥有更高持嫩性,合成更多的芳香类物质,高山的茶叶品质更好,也就不足为奇了。


旧时光里品老茶

老茶头的内含物质浸出相对慢一些,如果是盖碗冲泡,前两泡的口感可能稍淡一些,当然会越泡越好喝。

不过,如果有时间煮一壶老茶头,那就再好不过。

坐在一旁,看着茶汤沸腾,像是慢慢打开一个尘封已久的陈年旧箱子。时光的韵味伴随着阵阵糯香、坚果香、陈香扑面而来。

它足够稳重,煮制以后的茶汤带着淡淡的糯枣香。

老茶头在蒙蒙的水雾中释放自己的本性,它放开、松开,露出一片赤诚。棕褐色的茶汤似乎还闪着亮亮的金光。

轻抿一口,口感绵柔醇滑,粘稠的茶汤置于口中,饱满厚实。

而温温和和的甜柔一贯始终,煮一壶茶,可以喝上一整天。


夏日天热更要喝些熟茶

很多茶友误以为熟普是“热”性,觉得喝了会上火。

其实好的熟普,特别是老熟普,更加“温”性。“温”,意味着不寒不燥。

夏日,喝老熟普,看起红汤给人感觉热,而燥热只是表象。体内是凉的。实则因为人体的阳气浮于外,再加上吹冷空调、吃冷饮,最易暑湿寒湿入人体。

此时,恰宜多品饮些温顺的茶,温茶。而熟普,正好具备。这也就是为什么茶百科人每天都要坚持喝道熟普的原因。

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普洱熟茶怎么泡最佳

  熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。生普不建议煮饮,熟普可泡可煮。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透,如果洗茶醒茶后,可以不用闷泡。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。

  普洱熟茶冲泡方法

  1备器温器

  所谓“器为茶之父”,选择合适的茶具,是泡好一杯茶的基础条件。

  温器,顾名思义就是用热水温烫茶具。很多人好奇,为什么干干净净的茶具非要在泡茶之前用热水烫一遍?其实,温器最主要的作用是提升茶具表面温度,有利于接下来的冲泡中更好的激发茶香。

  2投茶,洗茶,润茶、醒茶

  醒茶的目的,一是为了润去茶叶表面不可避免的浮尘,二是为了让茶叶在这个过程中舒展开来,方便之后的冲泡口感把握。普洱茶无论砖饼沱,都一定需要润茶这一环节,茶叶才能完全舒展开来。

  3冲泡饮用

  普洱茶冲泡讲究三要素,水温、投茶量和冲泡时间。水烧到沸腾就能使用,按150ml的盖碗的容积标准,生茶投放8g,熟茶投放9g为佳,醒茶两次之后的茶叶达到最佳的饮用标准,同样用定点注水法注入沸水,浸泡10s后即可出汤。按照相同的冲泡方法,冲到第八泡之后,可以按照茶汤的浓淡适当延长浸泡时间,出汤的茶汤倾倒于公道杯中,再分到品茗杯中饮用。

  茶有生命,需要冲泡者温柔、细心的对待。想要做好一件事,世间有一个通用理论:熟能生巧。常泡、多泡,自然就能泡出生茶的清鲜、灵动,熟茶的沉稳、醇厚了!

  大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目的;最后,通过实践进一步分析,验证和调整。

  普洱茶是一种比较好的养生茶,这款茶中含有丰富的微量元素,如果长期喝普洱茶,不仅可以给我们人体补充一些所需要的有机物,而且还能够提高我们的免疫系统。多喝此茶有助于消化和吸收,普洱茶是非常适合女人饮用的。

  普洱茶是一种后发酵型的茶,所以它里面所含的茶碱、茶多酚在长期的发酵过程中被分化掉了,所以这款茶是品性温和,一般不会对人体产生刺激,不仅可以促进新陈代谢,还能够加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

  对于有肥胖、三脂高等问题的人来说,长期喝普洱茶都能够起到很好的缓解作用,可以排毒、养胃以及美容养颜。

  但是如果长期喝这款茶,也应该注意一些禁忌。

  一、在女性的生理期间,一般不宜喝普洱茶,在经期,会消耗掉不少铁质,这个时候女性朋友应该多补充含铁质丰富的蔬菜水果。如果这时喝茶,会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度。

  二、在怀孕期不宜喝普洱茶,喝茶会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,所以一般不建议孕妇喝茶。

  以上就是关于女性长期喝普洱茶好吗问题的回答,希望能够解决女性朋友们的疑问。在平时,我们可以适当的喝一些普洱茶,这样有利于养颜美容,可以促进我们体内毒素的排出,但是要注意的是,一般在经期和孕期是不适合喝茶的。


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