长沙县金茶毛尖

进入八月以来，打造“千亿茶产业”再次成为行业内热议话题。尤其是8月10日2018湖南茶叶“千亿产业十强县（市、区）”、“千亿产业十大创新产品”、“千亿产业十强企业”公布后，湖南打造千亿茶产业更是受到广泛的关注……

 

湖南产什么茶？

 

湖南位于长江中下游、洞庭湖南岸，是著名的茶叶产地。湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有"茶乡"之称。

 

主要名茶有：

 

红茶：湘红等

黄茶：岳阳黄茶、沩山毛尖、君山银针等

黑茶：湖南黑茶、安化黑茶、安化银毫、茯砖、千两茶、湘尖等

绿茶：古丈毛尖、南岳云雾茶、石门银峰、兰岭绿之剑、安化松针、东山秀峰、湘波绿、岳麓毛尖、金井毛尖、君山毛尖、韶山韶峰、保靖黄金茶等

 

近年来随着湖南茶产业的快速发展以及湖南省建设茶叶强省，加快打造千亿茶产业政策的提出，湖南红茶、黄茶都面临着哪些发展新机遇呢？

 

湖南黄茶面临的发展机遇

 

1、产量占比高，品种丰富

 

近年来，随着种植技术的改进，黄茶产量在逐年提高。而岳阳作为湖南茶叶重要产区，也是我国黄茶代表性产地，产量、产值分别占全国黄茶的65%和70%，已经成为黄茶生产的重要产区之一。岳阳黄茶品种丰富，多达370多种。产值从2010年不足10亿元，发展到2017年综合产值近40亿元，产量3.2万吨，其中黄茶5574吨，并先后获得“中国黄茶之乡”、“国家地理标志证明商标”、“百年世博中国名茶金奖”及“湖南省十大农业区域公用品牌”等多个荣誉。

2、公共品牌的打造，提高岳阳黄茶知名度

 

在《岳阳市茶叶产业发展规划》中，规划到2020年底全市实现100亿元茶叶综合产值，在全国黄茶市场占有率达到80%，将岳阳黄茶打造成全国驰名公共品牌。岳阳公共品牌的打造不仅能够提高岳阳黄茶的知名度，而且能够进一步促进黄茶产业的发展。

3、政府支持，助力黄茶产业发展

 

近年来，政府牵头组织、协调、促进黄茶产业全面发展，2011年岳阳市政府在北京湖南大厦举行岳阳市荣获“中国黄茶之乡”；2012年和2013年，岳阳市政府在先后两次举办农博会的同时举办了“岳阳茶博会”；2013年到2015年又连续两次举行了全国性的中国（岳阳）黄茶文化节。

 

2018年2月在岳阳市茶叶协会第九届二次理事会暨2017年年会中提出，2018年重点实施乡村振兴战略，打造岳阳黄茶公共品牌，要在基地建设、品牌宣传、壮大龙头企业等方面下功夫。

 

2018年6月岳阳市为推进全市黄茶产业转型升级，增强品牌影响力，提升黄茶整体实力，市人大常委会开展重点建议督办暨黄茶产业发展专题调研。

 

……

 

湖南红茶机遇与挑战并存

 

一、湖南红茶发展机遇

1、红茶消费热兴起

 

近年来，随着国内市场红茶消费热逐渐兴起，今春以来，湖南力推红茶动作频频，打造“湖南红茶”公共品牌、成立红茶发展促进会、创建红茶产业发展聚集区、筹建湖南红茶博物馆等。

 

在今年5月份的杭州茶博会上，湖南红茶惊艳亮相，以独特的花蜜香、甘鲜味脱颖而出，赢得了经销商和消费者的青睐。

2、红茶市场稳中有升

 

据茶叶流通协会数据显示，近年来红茶产量基本稳定，2016年、2017年红茶产量占比均为11%。从销量来看红茶稳中有升，其中红茶内销量占比11%，红茶外销量占比为10%。

 

 

3、销售渠道进一步拓宽

 

近年来，随着中国安化黑茶文化节、岳阳黄茶文化节、“湖南茶业博览会”及系列推介会的举办，带动并创新了湖南茶业营销方式，加之湖南省茶叶总经销、代理、连锁配送、专卖店、体验店、电子商务、微营销等营销立体网络，有力地促进了湖南省茶叶消费市场的扩大、出口的增加；加快了湖南红茶公共品牌的整合速度等。

 

二、湖南红茶面临的挑战

1、面临激烈的市场竞争

 

虽然近年来红茶市场出现了既普洱、白茶之后的消费热，但是同样面临着激烈的市场竞争，福建的金骏眉、正山小种、安徽的祁红、云南的滇红等早已在国内茶业市场构建起品牌优势。从今年1月份淘宝红茶销售总量和销售额数据来看，金骏眉、正山小种、滇红销量、销售额比较高，对于湖南红茶来说将面临激烈的市场竞争。

 

与此同时，随着印度红茶、斯里兰卡红茶等国外红茶进入国内市场，并广受国内年轻消费者青睐，国内红茶市场竞争更加激烈，不难预见，湖南红茶要想在红茶市场分得一块“蛋糕”将会面临更加严峻的挑战。

2、 标准化之路还需进一步加强

 

近年来，立顿红茶之所以能够在中国市场一路走红，是因为立顿红茶主要依靠三大标准：茶包口味的固定统一标准、食品安全的检测标准、茶园的可持续发展标准。而目前我国面临着缺乏统一标准化的问题，未来红茶做大做强，标准化是必由之路，相信未来随着茶叶市场的成熟，不仅是红茶市场，整个茶叶市场都会走向标准化。

3、品牌优势不明显

 

据湖南省农委统计，目前湖南省已有500家茶叶企业生产红茶，遍及各生产茶县。虽然湖南省生产红茶的茶企达到500家，但是许多市、县各自推出本土公共品牌，各打各的品牌。湖南红茶品牌面临“散小弱”的困境。与金骏眉、正山小种、祁红、滇红等品牌相比缺少品牌优势。

 

 

 

附：

2018湖南茶叶 “千亿产业十强县(市、区)”、“千亿产业十大创新产品”、“千亿产业十强企业”榜单（排名不分先后）

 

2018湖南茶叶“千亿产业十强县(市、区)”

 

安化县、古丈县、桃源县、桃江县、宜章县、南岳市、江华瑶族自治县、石门县、沅陵县、长沙县、保靖县、新化县、常宁市

 

“千亿产业十大创新产品”

 

臻溪轻轻茶

湖南省湘茶高科技有限公司

保靖黄金茶—毛尖工夫红茶

保靖县茶叶产业开发办公室

桑香茯砖

安化县云天阁茶业有限公司

武陵红

湖南武陵秀峰茶业有限公司

帝子灵芽青钱柳红茶

新宁县舜帝茶业有限公司

安化三针

湖南省褒家冲茶场有限公司

桑植白茶

桑植县茶叶协会

湖南湘丰桑植白茶有限公司

湘西坊牌黄金茶枕

吉首市新田农业科技开发有限公司

汝城县“旱塘硒茶”

汝城县三星镇旱塘茶叶专业合作社

宜章县关溪乡诚盛农林专业合作社

云游绿茶“向雷锋同志学习”

长沙云游茶业有限公司

冬梨红茶

湖南瑞鑫源生物科技开发有限公司

“鹰嘴界”有机红茶

湖南会同宝田茶业有限公司

天仁大峒野茶

湖南城步天仁大峒茶叶有限公司

 

“千亿产业十强企业”榜单

 

 

 

本期编辑

              张   达

春天，你好。

世间美好，逐春雨而生。

今天，我想带你们去更远地地方“走一走”。那是几百米的高山上，那里的露珠更早感受晨光的亲抚，那里的春芽攒聚了一个冬天的能量，那里的茶人将“指尖艺术”到“杯碗功夫”代代相传。

春之好味何处寻?莫过于茶山之中那片鲜。春天第一杯鲜，是明前茶。

山为骨，水为脉，每一种茶，都有当地的性格。

第一杯鲜：高桥银峰

他是中国现代作家、历史学家、考古学家，他与湖南的不解之缘少不了一杯茶。

1964年，高桥银峰寄赠当时的中国科学院院长郭沫若。一番品尝后，郭老即兴赋诗赞：“芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家”。后又有何香凝老人画梅花相赠，当代茶学泰斗庄晚芳先生给予“汤似长江水，形如断丝绒”的崇高评价。

高桥银峰茶产于长沙县高桥乡。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，历来就是名茶之乡。

高桥银峰茶特征：叶形匀整，条索紧细卷曲，色泽翠绿均匀，表面白毫如云，堆叠起来似银色山峰一般;冲泡后，汤色晶莹，叶底嫩匀明净。

高桥银峰：

选用高桥生态优质基地的一芽一叶初展嫩芽历经十多道传统工序精制而成。外形卷曲紧细，色泽翠绿匀整，银毫满披，内质香气鲜浓，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明净，系称茶中珍品。

高桥银毫：

选用高桥生态优质基地的一芽一叶至一芽二叶嫩芽历经十多道传统工序精制而成。外形卷曲紧细，色泽翠绿显毫，内质香气高悦持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。

第二杯鲜：云游毛尖

不同于其他茶园藏于深山，云游茶业更像是“城市后花园”。刚将高楼与车流抛在身后，即迎来一条整洁的乡村水泥路，转过几道弯，依稀有茶香飘来。

从地理位置来看，北纬30度黄金产茶与湘江流域产茶带在此交汇，云游茶业正处于交汇点中心，是名副其实的茶区。

云游毛尖产自湖南绿色食品示范基地(靖港镇云游茶园)，茶园周边植被丰富，远离城市和工业污染，在种植及加工过程中，杜绝使用任何人工合成的化肥、农药、生长剂等，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料。采早春初芽，用传统工艺与现代技术相结合精制而成。卷曲翠绿，银毫披露，滋味醇厚，清香持久，叶底嫩绿，汤色清澈明亮。

“好人好茶”毛尖：

条索紧细弯曲匀整,显毫,色泽绿润，汤色嫩绿明亮,嫩香持久，滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿鲜活匀齐的特点，每斤干茶约有6—8万个芽头，因稀有而更显尊贵。

向雷锋同志学习礼盒系类产品：

向雷锋同志学习系列产品精挑细选明前初展鲜嫩芽叶，每一斤干茶约有5万个芽头，经传统工艺与现代技术相结合精制而成，从原料到成品，每一道工序严把质量关，致力于为消费者提供生态茶、健康茶。

第三杯鲜：浏阳河银峰

好山好水出好茶。

好山，按图索骥我们来到了连云山脉西麓，果然是一个风景秀丽的好地方。

好水，水源充沛，方圆数十公里无工业污染。

优越的自然条件和良好的生态环境，享有绿色食品摇篮的美誉，湖南知名品牌“银峰”系列茶叶，就产于此。

浏阳河银峰茶业不仅生产绿茶、红茶，还是长沙地区为数不多的黑茶原材料供应地。作为50年的老产业，已拥有茶园5000亩，所辖茶区平均海拔600多米，最高海拔达1100多米，平均气温17℃左右，土壤为南方山地黄红壤，富含有机质，全年雾日65天，植物覆盖率达70%以上，非常适合茶叶生长。

浏阳河银峰：

产品传承了传统工艺并融合现代科技创新精制而成。春茶持嫩性强，条索紧细、翠绿弯曲、白毫显露，内质汤色明亮，清香高锐持久，滋味鲜爽甘醇，叶底鲜绿匀整，耐冲泡。曾连续三次荣获湖南省第六、七、八届“湘茶杯”金奖和第八届中国国际农产品交易会金奖。

浏阳河黄金茶：

产自罗霄山北部山麓丘陵地带，土壤富硒，属微生物发酵带和植物群落亚麻酸带交集区。浏阳河牌黄金茶具有“四高四绝”的品质特点：高氨基酸、高茶多酚、高水浸物、高叶绿素;呈现“香、绿、爽、浓”。

第四杯鲜：百叠岭银毫

“湘江源头水，百叠岭上茶，日晒茶农影，月伴茶娘身……”

细雨蒙蒙，循着山间此起彼伏的采茶小调，登上百叠岭之巅极目远眺，百岭簇拥、群山叠翠，云雾缭绕间，万亩茶海映入眼帘。

位于永州市蓝山县的这片茶海，取圣山福地之精粹，予乡野村民以幸福。蓝山县素有“楚尾粤头”之称，乃潇水和湘江的源头。这里山水灵秀，种茶历史悠久，据《蓝山县志》载：“蓝山山国而多稻田……茶尤饶……茶叶可十万斤。”

百叠岭银毫：

采用海拔900米左右高山纯生态优质有机茶为原料，仅采嫩芽，于清明、谷雨前精采精制而成。产品紧结匀齐，白毫满披，香气悠长，汤色明亮，滋味鲜爽甘醇，齿颊留芳，沁人肺腑，叶底黄绿匀齐。2011年4月“百叠岭银毫”在第二届“觉农杯”、中国(北京)国际茶业及茶艺博览会名优茶评比中荣获金奖、2011年11月“百叠岭银毫”荣获第八届中国国际茶业博览会名优茶金奖，2012年“百叠岭银毫”荣获中国广州国际茶叶博览会银奖。

百叠岭银毫鳅：

采用百叠岭纯生态有机优质茶叶为原料，采摘一芽两叶，经杀青、轻揉、烘焙、提香等工艺精制而成，产品外形肥硕紧实、微微卷曲、形似泥鳅、鲜绿有光泽、白毫披身、汤色浅绿、香气高雅、清新，味道鲜爽、叶底嫩绿匀软。是您访亲赠友之佳品。2012年中华茶组节金奖，2013年“百叠岭银毫鳅”在北京国际茶业展茶叶评比活动中被评为金奖。

第五杯鲜：高山有机茶

九狮寨，这是一处有来历、有故事的地方。

高山与茶叶，自古互相成就。登顶1600米的湘北第一高峰，“绿波”滔滔，尽收眼底，方能感受“九狮寨”的胸怀。湖南省九狮寨高山茶业有限责任公司拥有湖南省最大的高山有机茶基地(自有5000多亩)，位于风景优美的国家4A级平江连云山森林公园内。

公司诞生于2005年，已壮大为一家集种植、生产、加工名优茶、高山有机茶为主，开发观光休闲农业为辅的省级农业产业化龙头企业，产品连续12年获得有机食品认证。是目前岳阳市较大的名优茶出口加工企业和湖南省较大的自有高山有机茶基地。

高山出好茶，九狮寨人做好茶。据悉，原料均来自海拔1000米以上的高山区，且无化学农药、无化学肥料、无任何污染、无转基因、无化学添加剂和防腐剂，有有机茶认证。

高山有机绿茶：

鲜叶一芽二叶，呈卷曲型，条索紧细，叶片肥壮厚实，锋苗显露，色泽翠绿。香气清新馥郁，略带熟栗香。味醇而甘，汤色呈浅绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮。

知恩绿茶：

鲜叶一芽一叶，采自海拔一千二百米左右，呈卷曲型，条索紧细，叶片肥壮厚实，锋苗显露，色泽翠绿。香气清新馥郁，略带熟栗香。味醇而甘，汤色呈浅绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮。

第六杯鲜：莽山红茶

巍巍莽山，南国绿宝;千峦竞秀，万壑峥嵘。

高山、云雾，这是茶叶生长最好的基因组。于是，常年云雾缭绕的莽山上，生出“条索匀称、饱满清晰、奶香浓郁”的莽山红茶，写就着“莽林怡情、山茶养性”的佳话。

莽山红茶产品原料采用优质英红九号树种鲜叶，高山生态种植、纯手工采摘，传统红茶制茶技艺结合现代化制茶设备相融合，即保持了莽山红茶原有的清甜味，又具有独特的奶香味，是国内性价比非常高的奶香味红茶品牌之一。

金毛毫红茶：

茶原料采用清明前初展的一芽一叶，所制作而成的高档红茶，条索肥壮圆紧，芽头毫多肥壮，甜香浓郁持久，滋味鲜爽回甘，奶香味特别浓郁，且汤色红亮显金圈，耐冲泡，一茶可冲十泡后，香气滋味仍保持一定浓度。

来源:新湖南客户端

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岳阳黄茶正以乘风破浪之势，举起了茶产业冲锋的号角。4月19日，2023首届黄茶产业发展大会在岳阳市平江县举行，湖南省、岳阳市相关单位领导、中国茶叶流通协会黄茶专业委员会、中国黄茶产业联盟以及我国重点黄茶产区的茶产业专家等集聚于此，共同探讨和规划中国黄茶未来的发展之路。