英山地处大别山南麓，种茶产茶历史悠久，生态环境优越，孕育了以“英山云雾茶”为代表的一批好茶、名茶品牌。为进一步提高英山云雾茶辨识度和市场占有率，打造品牌，促进茶产业高质量发展，县茶产业促进中心联合华中农业大学、中国农业科学院茶叶研究所、湖北省农业科学院果树茶叶研究所，结合英山茶产业需要，制定发布《英山云雾茶生产技术规程》《英山云雾茶加工技术规程》《英山云雾茶》《英山云雾茶冲泡技术规程》4个团体标准，请广大茶农、茶企、茶商，结合各自实际贯彻执行。
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9月1日，中国茶叶学会以线上线下相结合的形式召开了《浙江桂花茶加工技术规程》《浙江白茶加工技术规程》团体标准审定会。来自福建农林大学、丽水市农业农村局、杭州市农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江诸暨绿剑茶业有限公司等单位的专家参与审定会。
中国茶叶学会副理事长、标准化工作委员会主任、福建农林大学孙威江教授主持此次审定会议。与会专家听取了标准起草单位关于标准编制说明和文本内容的汇报，对标准送审稿进行逐条逐项的审定，在质询和讨论后认为：《浙江桂花茶加工技术规程》《浙江白茶加工技术规程》编写规范，符合GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及相关法律、法规的要求;标准内容完整，结构设置合理，可操作性强，具有一定的科学性、先进性和实用性。专家组一致同意2项团体标准通过评审，并建议编制组根据评审意见，认真修改完善，及时发布标准。
桂花茶属我国花茶产销量较大的品类，浙江桂花茶产品的花色丰富多样，受到消费者的喜爱。《浙江桂花茶加工技术规程》的制定为浙江桂花茶的加工提供正确的指导，有利于提升浙江桂花茶的品质和稳定性，从而促进浙江桂花茶产业的高质量发展。
中国六大茶类中不炒不揉的白茶制法独特，形佳质优，宜品赏。《浙江白茶加工技术规程》的制定为浙江白茶的加工提供科学技术规范，对完善和促进浙江白茶产业的可持续发展具有重要意义。
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12月28日，福建省地方标准《闽北水仙茶加工技术规程》修订第一次全体会议在建瓯市市场监督管理局顺利召开，福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文，副主任委员叶华生、柯家耀，南平市市场监督管理局四级调研员连润华，建瓯市市场监管局局长林之涛，建阳区市场监管局副局长陈金生，建瓯市市场监管局副局长甘霆，建瓯市北苑贡茶协会会长周伟参加，并邀请省标准化研究院、建瓯市茶叶协会及建瓯、建阳两地茶企代表出席会议。
福建省地方标准《闽北水仙茶加工技术规程》修订工作由建瓯市市场监督管理局、福建省茶产业标准化技术委员会及相关企业参与修订。本次修订对 DB35/T 1225- 2011《闽北水仙 初制加工技术规范》、DB35/T 1226- 2011《闽北水仙 精制加工技术规范》进行归并，统一修订为《闽北水仙茶加工技术规程》。
会上，标准起草工作组代表对标准编制工作进行了汇报，与会专家踊跃发言，针对标准中各条款逐条分析、提出意见并进行讨论，细化标准内容，对标准内容提出了许多建设性的建议。会议还明确此次地方标准编制工作的时间节点、起草单位、个人任务分工等，并确定标准修订推进的时间节点及阶段性工作安排。
最后，刘绍文充分肯定建瓯市市场监督管理局对标准起草工作的高度重视及积极作为，并强调标准的制定与实施，是产业发展的基础与支撑，发挥着基础性、引领性作用。希望各起草组成员严格按照制订标准的流程，加强沟通交流，通过全行业的共同努力，确保按时完成标准的发布实施，构建更高水平的标准体系，保证茶产业链的质量安全、品质优异，从而优化产业，提升竞争力，实现闽北水仙茶产业的稳步健康可持续发展!
该标准的制定将有利于闽北水仙茶的标准化生产加工，进一步提升闽北水仙茶的品质，促进 闽北水仙茶产业发展，同时也为新加入闽北水仙茶的种植、加工、产品、营销队伍中的广大茶农、茶企提供技术标准和指导性文件。
来源：海峡两岸茶业交流协会
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