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采春茶

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头采春茶、头拨春茶、早春茶、明前春茶,这些春茶都有什么区别?

各种“头采春茶、头拨春茶、头春茶、早春茶”成为了近期市场热点词汇,都知道早一些的茶是好茶,但面对这些茶又该怎么区分,它们有没有质的区别呢?

【春茶】

首先是春茶。每年春季开始至立夏,这段时间采摘制作的茶叶就统称为春茶。由于茶树经过了一个长冬的休眠,积累了足够的养分,内含物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,所以春茶芽叶肥硕,比起其他季节的茶叶内含物质更丰富,香韵十足,滋味更加鲜甜饱满。

春茶,再细分,就有了我们开篇所提到的:头采春茶、头拨春茶、早春茶、明前春茶、雨前茶等概念。


【明前春茶(雨前春茶)】

明前茶,顾名思义是在清明节4月5日前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的养分积累,内含物质丰富,从整体情况来看,明前茶在春茶里品质最佳,但数量少,故坊间也有“明前茶,贵如金”之说。

清明前后一般都会下一场雨,雨后新一拨的春茶会被唤醒,因时间相似,明前茶和雨前茶是同样的概念。

【早春茶】

早春茶的概念又小于明前茶。是指最早萌发的几拨茶叶,因时间早于清明,因此叫早春茶。早春茶整体香气好,品质优异,鲜爽度高。

比早春茶还少,还精的茶还有,那就是头拨春茶。

【头拨春茶(头采春茶)】

头拨茶是指茶园全年第一拨采摘的茶叶。因这个时候气温低、芽叶萌发慢,茶叶外观并不“好看”,叶片显得略瘦,但韧性十足,有的会留上明显的“奶叶”的特征(制成茶饼后类似小黄片)。这一拨茶比起二、三拨茶香气更丰富,鲜爽度也高。

头采春茶与头拨春茶概念一样,这里就不赘述。

头拨春茶,早春茶根据每个产区发芽先后而不同,一些高海拔茶区,头拨春茶的发芽时间较晚,明前春茶乃至头拨春茶可采的时段很短产量非常有限。

精细采摘的头拨春茶

【春茶>明前春茶>早春茶>头拨春茶】

综合来看春茶的概念范围是:春茶>明前春茶>早春茶>头拨春茶,这可以作为大家理解一个参考。同一棵茶树越早的茶,品质越高。从整个春茶的品质标准来看,头拨春茶量较少,一般我们能够保证古树茶是明前春茶就已经非常不错了。

春茶,应时令而来

一杯好茶

满载春天香韵

带来茶山最初的问候

品味春茶,感知春天

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新华国茶黄龙山连线央视祭茶祖采春茶

3月30日上午,普洱新华国茶总经理包忠华和中央电视台财经频道美食节目《回家吃饭》摄制组,及新华国茶全国各地的经销商代表,共三十多人齐聚新华国茶黄龙山基地,参加盛大的祭茶祖和采春茶活动。

《回家吃饭》是中央电视台财经频道的一档美食节目,播出至今已六年有余,为许多观众带去了温暖与欢乐。节目主旨是,用食物照见国家经济的发展、人民生活的改善,以看得见、摸得着、有温度的方式最直接地让观众感受到国家的强大和生活的美好。

正值春季,摄制组以“四月不可错过的春鲜”为主题,通过不同的角度拍摄展现“千金不如早春茶,明前春芽分外香”的由来。为此专门特邀了普洱新华国茶总经理包忠华组织参与祭茶祖,采摘春茶活动,为广大观众讲解云南普洱祭茶祖活动,普及普洱茶文化方面的知识。

祭茶祖在普洱地区有着悠久的历史,每逢这个时候,彝、傣、佤、拉祜、哈尼、布朗等民族身着盛装齐聚一堂,举行隆重的祭祀活动。

云南省各地的“茶祖”不同,有的祭拜“神农”、“诸葛亮”、“陆羽”,无量山和哀牢山地区多次祭拜天地和祖先,没有具体的人物形象。茶祖是茶树之王和茶人之祖先合二为一的化身,是天地人的灵气合为一体的吉祥之神。

祭茶祖是千百年来普洱茶产区人们对大自然的膜拜,对上苍赐给人们茶的感激,对祖先留给后代茶文化的敬仰,传承着人与自然相生相荣和谐发展的思想理念,祈愿茶乡各族人民对茶的深厚情怀和对美好生活的向往。

祭茶祖仪式分为迎茶祖、敬茶祖、拜茶祖三个部分。

祭祖完毕后,参加活动的全体人员来到了新华国茶黄龙山茶园,兴高采烈的开始了采春茶活动。

大家身着少数民族服饰,背着装茶叶的竹篓,兴致勃勃的来到茶树旁边。今天是第一次开采,茶的品质非常高。清明前是采茶的好时节,“有头茶香,二茶甜”的说法,采茶以“一芽两叶”和“一芽三叶”为佳。

采摘时不能指甲掐,而是折断,不能采碎叶,不带蒂头、老叶,不采奶叶、鱼叶,留柄要短。摘好用竹篮装好,防止重力挤压鲜叶,才能确保鲜叶质量,这样才能制成优质的成品。

新华国茶通过举办祭茶祖采春茶活动,让全国各地的经销商代表共同参与,其主要目的是以茶叶为纽带,体验普洱茶制作环节,领略普洱茶文化之美。通过举办这样的活动拉近彼此之间的距离,加强彼此之间的交流与联系。许多经销商表示希望每年都举办这样的活动,让更多的亲朋好友了解到普洱茶文化和习俗,增长了普洱茶知识,让普洱茶美名跨出云南,走向全国、迈向世界。

来源:新华国茶

2022年西湖龙井明前特级头采春茶价格多少钱

  西湖龙井云栖产区--云栖村,位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村,近邻富阳市,闲富公路穿村而过。全村茶园500来亩,年产干茶40余吨,西湖龙井茶的价格有高有底,从几千到几万不等,不同时期采摘的春茶,不同师傅炒制的春茶,不同产地采摘的春茶,价格都不同,下面编者从某大品牌获取的西湖龙井春茶预售价格,仅供大家参考。 

  2022年西湖龙井明前特级头采春茶价格多少钱
  第一阶段(头采),3月18日到3月20日采摘的西湖龙井茶,重250克,预售价格25000。这样算的话,一公斤核心产区的西湖龙井头采茶价格是100000元。
  第二阶段,3月21日到3月23日采摘的西湖龙井茶,重250克,预售价格18000。这样算的话,一公斤核心产区的西湖龙井价格是72000元。
  第三阶段,3月24日到3月26日采摘的西湖龙井茶,重250克,预售价格5000。这样算的话,一公斤核心产区的西湖龙井价格是20000元。

  采摘产区为西湖龙井云栖产区,采摘时间为明前茶(3月18日~26日),标准为一芽一叶,香气为豆香型,滋味为鲜爽型。鲜叶原料颗颗精选,粒粒珍贵,手采西湖龙井茶核心产区一芽一叶鲜叶,芽叶成朵。并经炒茶大师带领拥有平均30年以上炒茶经验的炒茶团队,根据龙冠龙井手工炒制标准及手法诚意之作。

  西湖龙井茶品质特点
  西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。明前特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
  以上的价格是2022年西湖龙井明前特级头采春茶价格情况,如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌方掌握2022年春茶的最新价格,可以通过关注【中国普洱茶网:puercn88】微信公众号或者添加个人微信号(zhencha100)联系我们,也可以在文章底部评论,同时也可以下载【茶友网APP】第一时间查看2022年春茶价格行情动态情况。我们会根据大家提供的价格信息及时更新,让大家第一时间了解今年的春茶的真实价格情况!


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