原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

毕节茶产业

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锐评:一年一度的“假大空”盛会到底能为中国茶产业带来什么?

先说前几天在贵州铜仁亲身经历的一件事,那天,当地某集团的一位负责茶叶产业的”教授”(旁边的人都这么称呼他的)带我去他们基地参观(期间大家都不了解彼此的底细)。

教授一边走一边对外说:我们这里要打造全世界最大的抹茶基地,要做出全世界最好的抹茶。

我说:教授,知道薮北种吗?

教授:不知道,“辣死”个啥子种?

我说:日本茶道用的抹茶粉是这个品种做的。

教授:哦

教授接着说:我们铜仁地区一共有300万亩茶园,都是优质生态茶园……

我”哦”了一声已是懒得接话,那天下午斜风细雨有点冷,我既要忍着风吹,也要忍着教授吹。

当晚,在教授的茶室里,教授拿出了他亲手做的茶(当天司机把教授夸成神人,他那里什么好茶都有,什么茶都很好喝),抓了一撮放入1000毫升的医用量杯里冲满热水。

片刻给我倒茶,然后问道:味道怎么样?我笑而不答,心说这茶毫无味道有啥好评价的。

二道出汤倒茶,再问:味道怎么样?我笑而不答,心说这茶品不好,而且还用自来水冲泡还评价什么呢。

三道茶汤倒茶,教授开始说:我们贵州700多万亩茶,全球第一,是中国最干净的茶……

我终于爆发了:你们贵州不是全球第一,早就是宇宙第一了。你下午说光你们铜仁就有300万亩,那整个贵州还有遵义、黔南、黔东南、黔西南、毕节、六盘水都产茶,何止700万亩呢?你说你们贵州茶是最干净的茶,难道别的省份的茶不够干净吗?为什么你们贵州茶外面没有知名度呢?为什么你们贵州茶还不好卖呢?你们没有认清你们自己的优势在哪里,没有向茶叶强省虚心学习制作工艺,没有脚踏实地的把控产品质量,没有向外寻找自己的销售市场出路。这些年来从上到下、从里到外都是搞大跃进放卫星吹嘘你们有多少茶园面积,福建只有你们一半的茶园面积,产值、产量却超过你们,你们种的再多有用吗,你们贵州应该改一下臭毛病,从提升制作工艺抓起,打造高原特色茶……

场面一时极度尴尬,但这一番针砭时弊、有理有据的分析还是将这帮人收拾的服服帖帖。

教授放下了傲慢,和颜悦色虚心的改变了自己的口径:其实我们贵州官方的一半面积还是有的,350亩还是有的,只是贵州茶如何走出贵州还真的真是我们眼前的大问题.......

最后,双方在和谐融洽的气氛中达成了合作共识.......

等我从贵州赶回老家的路上时,已经在各大公众号上看到“2021年中国茶叶区域公用品牌价评估值表”了。

4月12日,由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心,中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果出炉。

没错,还是同一帮人马,还是同一个配方,一年一度的中国茶叶区域品牌价值表又新鲜出炉了。

2021年最新区域品牌前十排名

我们不妨来认真回顾一下前面三年的排名情况:

我们发现2018年普洱茶品牌价值排在第一名,而且2018年之前一直没有西湖龙井。

到了2019年西湖龙井横空出世排名第一!

因为品牌运作的这些单位人马都是浙江的缘故吗?

是不是有当地人抬举当地茶品牌之嫌呢?

不然后面这三年的前十名浙江品牌怎么会有三个呢?

如果没有,那么天下人都知道,普洱茶的体量与产值比西湖龙井不知要大多少?

如果您反驳说我们是按单位面积所产生的效益来测算品牌价值。

好!那么,如果按此算法福鼎白茶要远大于信阳毛尖,福鼎白茶这几年炙手可热,以一县之力扛起一个品类的产业,有谁能够与它比拟,为什么福鼎白茶还排在信阳毛尖后面呢?

谁看得懂?

很不幸,2021年中国茶叶区域公用品牌又横空跳出一匹黑马“潇湘茶',直接把福鼎白茶又挤到后面去了。

恕我孤陋寡闻,在这个最新的品牌排行表中我才第一次看到这个比福鼎白茶还高十多亿的品牌。企查查显示隶属为湖南省供销合作总社的一家公司,最早以做茉莉花茶出名,后来经营其他茶类。不说它在省内评价如何。至少诸位在这几年的榜单中都能认识其他的品牌,但唯独这匹黑马大家都不熟悉。这样有政府背景的茶企突然被评为全国茶叶区域公用品牌估值表第四,是不是会让让我们浮想联翩,主管部门的企业,又要院士加持,这其中是否有什么勾兑呢?

这四年的表中可以看到2018年还有一个祁门红茶,而后面一个都没有了,这几年的消费市场中红茶是主流啊,前十名品牌价值里为什么没有正山小种?为什么没有祁门红茶?为什么没有英德红茶?每年的前十个区域公用品牌至少有六个是绿茶,难道是对绿茶情有独钟呢,还是对其他茶类不大懂?

凤凰单丛没有也就算了,但天下人皆知的武夷岩茶竟然不在这份排名前十的榜单内那就有点说不过去了,难道它还不及福州茉莉花茶?还不及大佛龙井?还不及安吉白茶?还不及六安瓜片?

难怪铁观音不跟你们玩,它自己搞了个1400亿的品牌价值,将你们评估出来的这些品牌价值甩出好几个街区。

也许是我的认知不在于专家们同一个等级,也许是各级政府领导的意见决定了专家们的算法。

像我这样的千千万万普通人实在是看不懂他们的品牌价值到底是怎么算出来的。

好吧,都已经出炉了,总要派点用场吧。

我去问了一下茶农,茶农一脸懵逼:什么表?我无需再问,因为茶农只关心今年他们能采摘多少茶,能卖多少钱!

我去问了一下茶商,茶商一边打包一边说:好像听他们在说,说我们XX龙井品牌好几十个亿了,关我们什么事,我们的茶叶又不会涨价,又没人跟我们加钱!

我去问了一下消费者,消费者说:搞不清楚,谁去关心那些啊,我们只要茶叶好喝,价格实惠点就行了!

用场还是有的,每年这个时候,各路专家大神受邀欢聚一堂,煞有介事的搞点仪式感出来,然后排名靠前的茶叶品牌会在当地官方、非官方媒体、公众号上大肆宣传一下、显摆一下、自嗨一下........

一年一度的茶叶节在烧掉几百万人民币后圆满闭幕,能为当地茶产业带来多少好处鬼知道。

然后,怎么办?

什么然后怎么办?明年再来一次呗!

你喜不喜欢不要紧,有人喜欢就好。

你认为没用没关系,有人认为有用就行。

好比村子里每年都要请戏班来唱戏一样已经形成了惯例,目的是要让全村人民都知道,让周边存都知道。而戏子们的出场费总是要给的,给多给少就看腕的大小。戏子们收了你的利是,定会给你美言几句官话、套话、体面话。

至于能给全村人民带来什么好处,没人关心,大过节的,大家开心就好。

文章在半月前已经完成,应邀在某知名茶叶杂志上首刊,所以让子弹飞了半个月才在本号发布。

——书卷弯刀,独立茶人,不止于茶。

磅礴乌蒙 茶香天下——毕节市培育发展壮大茶产业纪实

毕节,磅礴乌蒙、清凉世界,洞天福地、花海鹤乡。这里不仅有悠久的历史、灿烂的文化、古朴的民风、神奇的美景,还缭绕着那一抹绵延千年的氤氲茶香。一杯香茗,饱含着生态毕节的独有风味,亘古山岩的质真气息,磅礴江河的水土风韵,多彩毕节的热烈鲜活。小小一片茶叶,印刻了毕节万千茶农因茶致富的一张张幸福笑脸,承载了毕节践行“绿水青山就是金山银山”生态文明理念的生动实践,见证了毕节茶产业破茧成蝶的艰难历程。


2022年贵州省“乌蒙古茶杯”第五届古树茶加工技能大赛在毕节市开幕。图为比赛现场

南方有嘉木,黔地出好茶。贵州是世界茶树原产地的核心区域和茶树基因库,产茶历史悠久,茶文化源远流长;而位于贵州省西北部的毕节,地处贵州省茶树原产地的核心区域,自古以来就是一片茗香浓郁之地。历史上毕节茶人把对土地的赤诚、对自然的敬畏、对生活的热爱、对文化的传承,都融入了这一片片小小的茶叶之中,并以其独特的自然环境、优良的种质资源、悠久的种茶历史、秘传的加工工艺、丰富的茶饮文化,成就了毕节茶优良的品质、奇异的风格、璀璨的文化、响亮的名声!


贵州省毕节市大方县果瓦乡隆里村,三位村民正在从古茶树上采茶(摄影:罗大富)

据晋常璩所著《华阳国志》之卷四《南中志》记载:“平夷县,郡治。有?津,安乐水。山出茶、蜜”。这是目前已知古籍中对毕节茶的最早记载,平夷县于西汉武帝元鼎六年(公元前111年)设置,辖今毕节市的大部分区域;据此可以推断,毕节种茶、产茶的历史距今至少已有2100多年。毕节所产的“金沙清池茶”“大方海马宫竹叶青茶”“纳雍姑箐茶”“七星关太极茶”“织金平桥茶”“黔西化竹茶”,历史上都曾被朝廷列为贡茶珍品,享有盛誉、茗香氤氲。


贵州省毕节市纳雍县水东镇姑箐村的千年古茶树(摄影:罗大富)

这些悠久丰厚的茶历史和茶文化,已然成为时下做大做强毕节茶产业不可多得的宝贵遗产和精神财富!今日毕节茶,饱饮山川日月之精华,在芸芸众生的辛勤耕耘中,与时俱进、历久弥新。如今,毕节茶在“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、无污染”等得天独厚的地理位置、气候条件、地形地势、土壤环境、生态环境、微生物环境等自然条件和“绿色、生态、干净、有机、环保、安全”等人为理念双重因素的加持下,孕育了毕节茶树新梢持嫩性强,鲜叶内主要营养物质含量较高(氨基酸含量约占4%、茶多酚含量约占25%)等显著特点,所制茶叶以“芽叶肥壮、香高馥郁、鲜爽醇厚、清新怡神、汤色明亮、回味悠长”而闻名茶界,特别是茶叶的水浸出物含量超过40%,在全国处于一流水平。


贵州省毕节市纳雍县出产的优质茶青(摄影:李践)

乘着“干净黔茶·全球共享”的浩荡东风,自2000年以来,毕节把茶产业作为农村产业结构调整的重点来培育,作为百姓增收致富的重点产业来打造,以“质量立茶、绿色兴茶、文旅活茶”为主要抓手,奋力书写毕节农村产业革命新时代的壮丽篇章。毕节是贵州省规划建设的高山生态茶优势产业带,为加快推进毕节茶产业高质量发展,近几年来,毕节深入践行“绿水青山就是金山银山”的生态文明理念,把茶产业定位为全市的“绿色生态产业、特色优势产业、脱贫攻坚主导产业、乡村振兴重点产业”来进行精心打造,并取得了显著成效。

为加快推进毕节茶产业的科学、健康、持续和高质量发展,毕节市先后出台了《关于加快高山生态茶产业发展的实施意见》《关于印发毕节市发展高山生态茶产业三年行动方案(2018―2020年)的通知》等许多优惠政策,培育和扶持茶产业不断发展壮大;并制定了《毕节地区茶产业发展规划(2008—2020年)》,科学规划建设茶产业示范样板点和茶产业示范带。据不完全统计,2008年至2022年,全市通过整合中央、省、市、县(区)四级财政资金近6亿元,用于支持茶产业的发展。


中国美丽茶园——贵州省毕节市纳雍鬃岭高山有机茶园(摄影:蒯海峰)

山插在云中,茶长在山上。高山云雾出好茶,黔西北蜿蜒起伏、重峦叠嶂、无边无际的莽莽群山,促使毕节茶产业在深厚的历史底蕴里厚积薄发。钟灵毓秀的山水地貌,得天独厚的自然环境和气候条件,加上绿色安全的生产理念和独具特色的制茶工艺,成就了毕节茶的卓越品质和独有的“地域香、品种香、工艺香”,造就了毕节茶独、特、优三者俱备的优异品质。

独:毕节茶园“离天最近、离地最远”,这里有世界上海拔最高的茶园——最高海拔达2277米的威宁自治县的香炉山茶园,这里有点缀在地球彩带·世界花园——百里杜鹃壮丽花海之中的万亩茶园。

特:毕节茶多为高山生态有机茶,原生态种植的茶园多、面积大,是名副其实的有机茶、生态茶、干净茶、养生茶、放心茶。

优:毕节茶品质卓越、滋味缠绵、营养丰富,就连夏秋茶的理化指标都可以媲美江浙一带的春茶。


贵州省毕节市纳雍县骔岭镇的高山生态茶园(无人机摄影:张晓勇)

在不断发展壮大茶产业规模的同时,毕节市高度重视茶叶加工工艺提高、产销对接和市场拓展等工作。多年来,毕节市茶产业协会等相关单位和部门,积极组织市内茶企参加各级各类茶事竞赛活动和省内外的茶博会、推介会、展销会等;近几年来,毕节茶企送评的红茶、绿茶、黄茶等多支茶品,先后荣获世界红茶金奖、省内外“茶王”奖、特别金奖等八十多项殊荣,其获奖等级和获奖数量位列贵州全省第一,有效地提升了毕节茶的知名度、美誉度和影响力,成功地打造了一块块属于毕节茶产业的金字招牌。

事非经过不知难,成如容易却艰辛。得天独厚的地理、气候、土壤和优越的生态环境,成就了毕节茶的天生丽质;而毕节茶人数十年如一日的坚持坚守,描写了毕节茶产业不断发展壮大的辉煌篇章。2022年,毕节市茶园面积达100.5万亩、其中投产茶园43万亩,茶叶总产量1.837万吨、产值44.506亿元。全市培育茶叶生产企业111家,茶叶加工机械设备制造企业1家,建成清洁化生产线22条。全市茶产业带动7.25万户、19.98万农民就业,人均增收在3250元以上。


工人在贵州省毕节市七星关区亮岩镇太极村茶叶加工车间摊制茶青(摄影:陈曦)

目前,全市已初步建成了以金沙县为中心的“中国贡茶”产业带,以纳雍县为中心的“中国高山生态有机茶”产业带,以七星关区为中心的“中国古树茶”产业带,以威宁自治县为中心的“乌撒烤茶”产业带,以织金县为中心的“高氨基酸茶”(黄金芽、安吉白茶)产业带。金沙县、纳雍县、七星关区分别被中国茶叶流通协会命名为“中国贡茶之乡”“中国高山生态有机茶之乡”“中国古茶树之乡”;金沙县连续5年被中国茶叶流通协会评为“中国茶业百强县”,全市有6个县(区、市)被列为贵州省重点产茶县;全市打造了“纳雍古树茶”“金沙贡茶”“威宁乌撒烤茶”“大方海马宫”“七星太极”等茶叶知名品牌,培育了“贵茗”“府茗香”“清水塘”“大自然”“乌撒”“创钰”“仁达”“梦樵”“草海”等9个贵州省著名商标。

茶农在贵州省毕节市七星关区朱昌镇乐达奢香贡茶基地采摘春茶。(摄影:韩贤普)

好风凭借力,送我上青云。如今,毕节茶的前路,便如同一经释放就气象万千的磅礴乌蒙山水。茶产业大有前途,在高质量发展的大背景下,中国茶产业正在进入一个全面升级的大时代。在下一步的工作中,毕节市将把茶文化、茶产业、茶科技统筹协调起来,大力拉长以茶产业为基础、以文化为依托、以康养为载体、以旅游为目的的相关产业链条,强化“加工升级、招商引资、人才培养、品牌打造、市场营销、宣传推广”等方面的工作,努力把“生态、干净、绿色”的毕节茶产业做大做强做优,努力把茶产业培育发展壮大成为毕节市乡村振兴的支柱产业、特色产业、绿色产业、致富产业、朝阳产业!

作者 叶光良 聂宗顺

来源:贵州日报,天眼新w,

信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


毕节:茶韵自古来 香飘幸福路

南方有嘉木,黔山出好茶。

贵州是世界茶树原产地的核心区域和茶树基因库,产茶历史悠久,茶文化源远流长。位于贵州省西北部的毕节,地处贵州省茶树原产地的核心区域,自古以来就是一片茗香浓郁之地。毕节独特的自然环境、优良的种质资源、悠久的种茶历史、独特的加工工艺、丰富的饮茶文化,成就了毕节茶优良的品质。

乘着“干净黔茶·全球共享”的浩荡东风,近年来,毕节把茶产业作为农村产业结构调整的重点来培育,作为群众增收的重点产业、乡村振兴新典范来打造,以“质量立茶、绿色兴茶、文旅活茶”为主要抓手,全力推动茶产业发展。


金沙县岚头镇万亩茶叶基地一角

目前,全市初步形成了以纳雍县为中心的“中国高山生态有机茶”、以金沙县为中心的“中国贡茶”、以七星关区为中心的“中国古树茶”、以威宁自治县为中心的“乌撒烤茶”、以织金县为核心的“高氨基酸茶”生产基地。

全市打造了“太极古茶”“金沙贡茶”“纳雍古树茶”“威宁乌撒烤茶”“大方海马宫”等企业品牌;培育了“贵茗”“府茗香”“清水塘”“大自然”“乌撒”“创钰”“仁达”“梦樵”“草海”等9个贵州省著名商标。近年来,毕节茶企送评的红茶、绿茶、黄茶等多款茶品,先后荣获世界红茶金奖、省内外“茶王”奖、特别金奖等80多项殊荣,获奖等级和获奖数量位列全省第一。纳雍、金沙、七星关3县(区)分别被中国茶叶流通协会命名为“中国高山生态有机茶之乡”“中国贡茶之乡”“中国古茶树之乡”。


群众在采茶

截至2023年,毕节市茶园面积100.5万亩,其中投产茶园46万亩,产量1.9356万吨、产值47.258亿元。全市茶叶生产企业110家,茶叶加工机械设备制造企业1家,建成清洁化茶叶生产线22条、茶叶精制加工中心1个。全市茶产业带动农户9.28万户、19.9772万人就业,人均增收2923.6元,有力助推巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作。

同时,毕节努力打造“三品工程”,提升核心竞争力。发挥品种优势,加大对毕节古茶树珍稀品种的保护开发,促进古茶树资源合理开发利用,彰显古茶树文化魅力;打造茶品牌,以“贵州绿茶”省级公用品牌为引领,谋划推出毕节茶区域公用品牌,推进“太极古茶”“金沙贡茶”为主的区域公用品牌创建,为茶企创建产品品牌提供更好的基础,引领全市茶产业发展,持续办好“古茶文化节”“贡茶文化节”等茶事活动,持续扩大毕节茶知名度美誉度。

产业融合促发展,链条延伸助增收。


工人在亮岩镇太极村茶叶加工车间摊制茶青

为提高茶产业机械使用率,全市围绕田间运转、施肥、修剪、采茶等环节,不断改进加工装备条件,规模化生产茶产品,提高茶叶加工现代化水平。统筹全市茶园管理、加工、销售、品牌打造,发挥规模效益,提高茶产业产量产值。把加强茶产业标准化生产作为发展茶的重要举措,加快良种繁育、绿色技术模式推广、提升加工水平,研制行业标准。

按照“茶+”发展思路,毕节不断开发适应新型茶饮消费群体的茶食品、茶饮品、茶医药、茶生化等,延长茶产业的附加值。全力推进茶文旅融合,建设茶康养基地,积极培育茶观光、茶体验、茶康养等新业态,着力构建一二三产融合发展的现代产业体系。

目前,毕节大力发展茶园生态观光、休闲和茶叶农耕文化体验等乡村旅游雏形已显,形成了贵州乌撒世界海拔最高茶园、百里杜鹃万亩茶海观光基地、七星关拱拢坪茶旅康养基地、织金县乌蒙利民观光茶园等10余个以茶为主的乡村旅游示范点。


纳雍县骔岭镇高山有机茶园。(张晓勇 摄)

2023年4月,市茶产业发展领导小组牵头举办的首届贵州古茶文化节系列活动,以“露天电影”为载体宣传推介“太极古茶”,毕节“露天电影”火爆出圈。

一片“小茶叶”,印刻了毕节茶农一张张因茶增收的幸福笑脸,承载了毕节践行绿水青山就是金山银山理念的生动实践,见证了毕节茶产业破茧成蝶的嬗变。

下一步,毕节将把茶文化、茶产业、茶科技与巩固拓展脱贫攻坚成果助推乡村振兴统筹协调起来,大力拉长以茶产业为基础、以文化为依托、以康养为载体、以旅游为目的的相关产业链条,强化加工升级、招商引资、人才培养、品牌打造等方面的工作,努力把茶产业培育发展壮大为毕节乡村振兴的支柱产业、绿色产业、致富产业。

来源:毕节发布,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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