原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

北京茶博会由来

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第5届西部茶博会指定柑普茶邀您品尝“网红”产品!

 

我们带着一颗颗神奇的“果”茶,

从新会出发,

走过澳门,北京,深圳,上海,成都,天津....

这一次,

将去往中国四大古都之一的城市——西安

 

 

你去过“中国四大古都”之称的西安,

你看过“世界八大奇迹”的兵马俑,

你喝过“广东与云南”首宝的结合出的“果”茶,

那你知道,当一颗神奇的“果”茶踏入具有历史意义的古都,

会发生什么样神奇的故事吗?

 

2017/10/26

古都西安

 

这是一段奇妙之旅,

我们与您,相约品茗,不见不散!

 

西安

 

 2017年10月26-30日,由深圳市华巨臣实业有限公司主承办的第5届中国西部国际茶业博览会将在西安曲江国际会展中心盛大举行。【一号柑普】作为本届茶博会指定柑普用茶,届时将携手旗下各大“网红”产品亮相,让你从视觉、味觉、嗅觉全方位直观感受她的美!

 

展位号

T2075

 

 

古都之旅:全国招商,重磅优惠 

 

社德茶业面向全国火热招商中,

欢迎各地代理商及客户前来考察洽谈,

现场签约还可以享受展会现场专属优惠。

 

 

亮点一

产品展示

 

 

产品名称:一号青柑礼盒装

产片编号:8888

柑果选料:新会天马老树圈枝柑

茶叶选料:2008年勐海古树纯料熟普

工艺特点:天然晒制、底部去脐、顶部去蒂、周边打孔

 

1775公里的承诺,新会陈皮与云南普洱的百年约定

 

这份二十四个装的“一号青柑”寓意着一年四季里:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等二十四节气。果农根据二十四节气种植一年下来的辛勤劳作,在这一刻开始丰收。

内包装小盒不同的图案,让您品尝每颗茶的同时,有不一样的视觉体验,感受每一颗茶的由来、制作工艺图案、优美的现代诗句,品味与众不同的小青柑。

 

小柑青

 “ 小青柑 ”中的网红 

 

名称系列:【一号柑普】小柑青

茶叶选料:2012年勐海熟普

柑普选料:新会茶坑小青柑

工艺特点:半生晒、底部去脐

产地:广东新会天马

 

 

不得不说的是这几款小青柑是青柑中的极品,发酵优质的普洱会有非常明显的回甜,这款小青柑入口顺滑,汤感细腻,甜味从舌尖一直延伸到喉咙,有着浓厚陈香味。

 

小青柑中有青柑的果香,如加上普洱的醇厚,形成独特的口感与风味,喝上一杯,嗅觉得到享受,味蕾仿佛接受按摩,仿佛烦恼就抛之脑后,整个身体的不爽快也随之而解了。

 

柑味如此浓厚,叫我如何不爱?

 

自此,创新之路越走越远,即便是很不起眼的东西,也能挖掘出更多潜在的美感和商业价值,使其成为更完美的存在。社德陈皮茶业采用海南小青柠、云南滇红作为原料,在保持原色、原香、原味无添加的原则下制作而成的“一号柑普”,不仅用品质和数据征服了客户,同时也凭借时尚靓丽的外表诱惑了不少年轻茶客。

 

 

亮点二

陈皮茶点

 

 

“茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟,纱窗避著犹慵起,极困新晴乍雨天”。当陈旧的柑普,遇上美味的陈皮糕点会擦出怎样的火花?

 

社德优选新会天马大红皮,由潮汕著名茶点大师匠心独运,制出独具潮汕特色的陈皮茶点,食用时搭配新会柑普,使之芬芳于舌尖愈发浓郁,唇齿留香,甜而不腻,令人回味无穷。

穿越“大观园”,品味红楼梦中茶——六安茶篇

一部《红楼梦》,满纸茶叶香。

静室花解语,品茗话短长。

对于我们爱茶之人,会发现《红楼梦》的字里行间弥散着茶叶的甘洌醇厚、茶具的精致繁复、茶点的新奇精巧……

据统计,《红楼梦》中出现了龙井茶、六安茶、杏仁茶、枫霜茶、老君眉、女儿茶等各种各样的茶。

我们将带各位茶友“穿越”大观园,一一品鉴红楼梦中茶。

今天是第三杯茶——六安瓜片。

《红楼梦》第四十一回《栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫》写到:当下贾母等吃过茶,又带了刘姥姥至栊翠庵来.妙玉忙接了进去.至院中见花木繁盛,贾母笑道:“到底是他们修行的人,没事常常修理,比别处越发好看。”一面说,一面便往东禅堂来.妙玉笑往里让,贾母道:“我们才都吃了酒肉,你这里头有菩萨,冲了罪过.我们这里坐坐,把你的好茶拿来,我们吃一杯就去了。”妙玉听了,忙去烹了茶来.宝玉留神看他是怎么行事.只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖钟,捧与贾母.贾母道:“我不吃六安茶。”

贾母道“我不吃六安茶",初看似是对六安茶的否定,实际上这个情节也展示当时六安茶的受欢迎程度。

大观园中最德高望重的贾母叫妙玉把好茶拿来,妙玉奉上六安茶,正说明当时六安茶珍贵。

六安瓜片的由来

六安茶一般是指六安瓜片,是中国十大名茶之一,来自安徽省六安市大别山一带。六安瓜片在所有茶叶中是最特别的地方是它是唯一一种无茎无梗,单片生叶的茶叶。形状扁平,叶面较大,像葵花子,慢慢被叫成了“瓜片”。又因为产自六安市,六安瓜片的名称便由此而来。

六安瓜片在唐朝时被称为“庐州六安茶”,庐州是今天的安徽合肥,历史上庐州管辖过六安县,唐朝时六安茶被庐州上贡于中央,所以唐朝有记载为“庐州六安茶”。明朝始称“六安瓜片”,作为绿茶品种之一,被当作上品茶,极品茶。清朝是六安瓜片名盛之时。

新中国成立后六安瓜片的地位也不下降,被当作贡茶并有时会作为国礼赠送给他国。比如在1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华,六安瓜片就被作为国品礼茶馈赠,这里不仅有利于中美两国关系的发展,缓和当时两国的矛盾,也使六安瓜片作为我国名茶之一的地位更加稳定。

六安瓜片的制作工艺

六安瓜片能和西湖龙井,碧螺春,信阳毛尖等同称为我国十大名茶,它的另一个“过人之处”便是它的制作工艺。

首先六安瓜片产自安徽六安市的低山丘陵,年平均气温15摄氏度, 太阳照射,光能资源丰富,降水多,湿度大,土壤类型复杂,不同产地土壤类型有差别,加上气候光照等条件影响,使得此地的土壤肥沃,透气性好,有机质含量高六安瓜片的品质就高了。

品种最高的六安瓜片是在谷雨前后采摘的,这时的茶叶内含物丰富,成茶香气浓郁。采摘标准主要以一芽二三叶为主,人民多数习惯称为“开面”采摘。再者,要对采摘好的茶叶进行筛选,分为三类,嫩叶,老片和茶梗。然后是制茶过程,在茶叶进行过摊开散热放凉之后,嫩叶炒成“银针”形,茶梗炒“针把”,然后叶片分为老嫩片,炒制“瓜片”。这种制作工艺在我国绿茶初制工艺是即独特又最为科学的一道工序。

把采摘的茶叶分开,即可保证品种,也干净卫生,提高茶叶的口感和香气。

六安瓜片的冲泡

准备一壶开水,一只透明玻璃杯,然后用开水清洁杯具,将3g六安瓜片投入玻璃杯中,茶水比例为1:50,然后向杯中注水七分满,顺时针旋转杯身,静候3分钟,待茶浸润舒展开后,即可品饮六安瓜片,茶汤饮用至茶杯1/3处,即可再次续水饮用。

如果想了解更多《红楼梦》中的茶世界,那你一定不可错过2021年4月23-26日在全国农业展览馆1、3、11号馆第13届北京茶博会现场举办的“满纸茶香今何在——首届寻找“红楼梦中茶”大型文化活动”。

本次活动将通过3大主线、6场活动推动红楼梦与茶的深度融合,茶友们可以现场品味《红楼梦》书香与茶香的交融,更有  《红楼梦》知识竞答、文化论坛讲座、红楼梦现场游园会等各类趣味体验式活动精彩纷呈。

活动主题:传承经典,回味茶香

支持单位:中国农业国际合作促进会、北京马连道建设指挥部

主办单位:中国农业国际合作促进会茶产业委员会

学术支持单位:北京曹雪芹学会

承办单位:中国(北京)国际茶业及茶艺博览会组委会

注:文来源中农促茶产业委员会,图源网络,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

这些六堡茶史上的传奇产品与唛号,你知道多少?

每个茶类都有其经典产品或唛号,它们或是某个品类业内的标杆,或记录着一段特殊的历史,是研究和了解一个茶类无论如何都不能回避的。

六堡茶是黑茶里的一个杰出代表,产地广西梧州,著名的侨销茶。此前可能你对它了解得并不多,近些年,因其独特的滋味和保健功效,受到越来越多的人关注。因此,盘点这个茶类的经典产品和唛号显得很有必要。

梧州中茶,是梧州当地最老牌的六堡茶企业,熟悉六堡茶历史的人知道,自上世纪50年代以来,其对六堡茶的产业延续发展,以及工艺的创新有着决定性贡献,梳理六堡茶的经典产品,梧州中茶是绝对绕不开的。

我们会发现,梧州中茶所生产的传奇产品,差不多占据了这半个多世纪以来六堡茶传奇产品与唛号的绝大数。

由于六堡茶此前以出口为主,而在2005年外贸茶叶出口许可证管理取消以前,梧州中茶是唯一拥有权限的企业,因此,其许多经典产品就与出口有莫大关系,如直接以“外贸三君子”为名为人所知的黄盒、山水盒、黑盒。

“老八中”系列

时间:上世纪60-70年代

规格:250g、100g

原料:特级或一级

主销区域:马来西亚、新加坡等东南亚地区

价值:70年代“老八中紫盒”(250g),约5000元/盒

版本信息:老版仅60-70年代生产,存量极少,2016年为最新复刻版

马来茶商仅存的几盒“老八中紫盒”

我们曾在《102年来茶叶包装越变越丑了吗?》一文中提到,据统计,1960年全国的茶叶小包装出口仅占出口总量的0.06%。而梧州中茶也在这股时代潮流中走在前列。

其中打头阵的就是这款老八中系列的红盒与紫盒,它们是梧州中茶第一款用于出口海外的小包装产品。

此前,六堡茶基本都是用箩筐、纸箱或编织袋等装散茶,消费者只知道是从中国进口来的六堡茶,但具体是哪个品牌,就不甚清楚了。为了方便使用,首款小包装应运而生。

与此同时,为了更好销售增加国家创汇,这两款产品特意要求精选嫩度均匀一致的原料来制作,以一芽二三叶为标准进行采摘。外包装也以“一芽二叶”茶叶图片示意,建构了中茶六堡茶外贸出口的最高嫩度标准的形象。

由于是出口,纸盒外包装出现有多处英文介绍,如背面有“Liu Pao Tea”英文名,以及一侧的英文简介。但遗憾的是,它们生产周期并不长,是六堡茶小包装海外市场的排头兵。

几年前,一位马来西亚经销商反馈给梧州中茶,店里仅存几盒70年代“老八中紫盒”,由于年代久远,外盒已经退色,但保存基本完好,价格已是高达2800马币(人民币约4520元)。

铁盒工体罐

时间:上世纪60-70年代

规格:250g

原料:特级或一级

主销区域:马来西亚、新加坡等地

价值:70年代工体罐,约8000元/罐

生产延续:老版仅60-70年代生产,存量极少,2016年为最新复刻版

复刻版工体罐

工体罐得名于其包装上体育场图案,关于这个体育场,曾经引起茶友们众说纷纭,有好事者考据说,这是南宁以前的体育馆,建筑雄伟壮观,当时是广西的骄傲云云。

但后来查证,图案上的体育场是北京工人体育馆(简称“北工体”),是最早出现在我国邮票上的体育馆。因为产品主销海外,便把这个人们心目中里程碑式的建筑选作六堡茶包装的图片。

与此同时,那段时间也是六堡茶外贸出口的一个恢复强盛期,在1962年,六堡茶出口达117吨,创汇69544美元。算是那个年代,茶类创外汇时代的标志性产物。

2016里约奥运会期间,复刻版“工体罐”面市,还原老“工体罐”的神韵,遵循配方,精选七年陈一级六堡茶为原料,受到市场追捧。

木纹黄盒

时间:上世纪70年代

规格:250g

原料:特级或一级

主销区域:马来西亚、新加坡等地

价值:90年代黄盒,约4500元/盒

版本信息:连续生产11个版本,2015年为最新

黄盒此前的十个版本

在梧州中茶的外贸产品中,外贸三君子最为知名,再版次数也最多。木纹黄盒是它们中最早的一款产品,原料等级为特级或一级。

可以说它是一面旗帜,记录了小包装六堡茶的出口历程,至今已出到2015年的第11版,马来西亚茶友对黄盒印象十分深刻。

据梧州中茶介绍,几年前,一位马来西亚七十多岁的老华侨向他们聊天,说起黄盒来滔滔不绝,对每个版本的黄盒更是如数家珍。哪一个是70年代的,哪一个是80年代的,各个版本之间有什么区别,都能一一道来。

近几年,由于六堡茶逐渐受到国人关注,为了收集一整套的黄盒六堡茶,有人甚至踏足马来西亚、新加坡等国家,寻找的各个版本的黄盒六堡茶,价格更是不菲。

桂林山水盒

时间:上世纪70-80年代

规格:500g

原料:特级或一级

主销区域:马来西亚、新加坡等地

价值:90年代山水盒,约9000元/盒

版本信息:连续生产10个版本,2015年为最新

山水盒诞生时间比黄盒稍晚,相比起黄盒,其设计则更具中国元素。改革开放之初,旅游业蓬勃发展,桂林山水甲天下,对于出口海外的产品,具有符合意义。

据梧州中茶老茶人回忆,当时,摄影师登上“叠彩山”,取景“伏波山”,因而角度宏伟,富有层次感。“山水盒”背面,是著名的“遇龙河”,两岸青山连绵,造型各异,百态千姿,一路翠竹夹道,绿树成行,芳草萋萋,图片非常美。

因此,山水盒虽然经历十个版本的变迁,但这两幅古老且有意义的照片,却一直被保留下来,成为了山水盒的标志性图片。

如今在东南亚,有人一看那个外包装画面,就会知道那是六堡茶,广西的特产,山水盒就是六堡茶的名片。而特别是在马来西亚,山水盒的产制和销售也从未间断,价格也不断上涨。

黑盒

时间:上世纪80-90年代

规格:200g

原料:特级

主销区域:日本等地

价值:无土黑盒六堡茶,约5800元/盒

版本信息:连续生产9个版本,2015年为最新

2015年纪念版“多特利”黑盒六堡茶,为特级原料,七年陈化

黑盒六堡茶起初是专售日本市场的,那时,在日本民间它被称为“油解茶”、“健美瘦身茶”、“中国秘传黑茶”,以“药茶”的身份,迅速风靡。

由于黑盒六堡茶的大量销售,引起了日本茶学界对六堡茶的更多关注。1991年,日本黑茶协会会长、微生物研究所所长堤定藏专程到梧州茶叶进出口公司(现梧州中茶)考察,进行学术交流。

堤定藏回国后,黑盒的影响力得以进一步扩大。一份1991年与日本签订的供货合同显示,梧州茶叶进出口公司向日本A.J.D公司供应茶号为5101的六堡茶一批就有11.25吨。

一个有趣的故事是,梧州中茶黑盒是由日本进行印刷定制的,从日本发回盒子及纯铝膜袋,在国内包装好再出口到日本的。由于日文的“堡”字是没有土的,包装上是“黑盒六保茶”的字样,被国内茶友称为无土黑盒六堡茶。

每个版本的黑盒外包装因时代原因,都有细微差别,第一版山上有“鹰”

一位梧州中茶退休的老茶人曾回忆说:“黑盒六堡茶最初上市之时,一盒的售价不到20元,性价比非常高,而今,一盒无土六堡茶的价格已经达到5800元,上涨几百倍,令人感慨。”

“GX”系列

时间:上世纪80-90年代

规格:50kg

原料:三级

主销区域:香港、澳门等地

价值:90年代 GX803,约3000元/斤

版本信息:90年代后连续生产,2017年为最新

2017年复刻版港澳传奇GX803,改为5kg规格的包装

香港与六堡茶的渊源颇深,梧州中茶1958年便研制出冷水渥堆技术,便与香港茶人对口味的反映很有关系。据《梧州外贸口岸志》记载,香港茶人把六堡茶称为“广西陈茶”,上世纪90年代,每年香港陈茶的销量约为4000吨。

梧州中茶销往港澳地区的茶号也与众不同,编号前带有英文“GX”,例如GX801、GX802、GX803等。英文“GX”就是“广西陈茶”的代号,GX801代表了一级茶;GX802代表了二级茶;GX803代表了三级茶……以此类推。

GX803为销往港澳地区六堡茶的经典配方,按照港澳茶客喜欢的风格打造:色泽红润,且透亮;滋味浓醇爽口,层次感极为丰富,香气高爽,以优雅的槟榔香、或类似新鲜青橄榄的果香为主导香型,并略带窖藏六堡独特的窖香,果香清灵,窖香稳重。

92101“茶王”

时间:上世纪90年代末

规格:50kg

原料:一级

价值:约6万元/斤

版本信息:绝版。但每年有类似产品。

前面说到小包装茶,而其实六堡茶的一个特色却是大箩茶。只是由于以前大箩茶都是海外各家专供(类似定制),连续性产品不多,而且经销商拿到大箩茶后会自己散装或分装销售,因此溯源性较差,难有体系。

关于92101“茶王”这一称号的由来和确定时间,并没有一个准确的说法,据梧州中茶介绍,就连当年负责销售这一款茶的经销商,也不清楚是什么时候开始流传这一称号的。

唯一可以确定的是,消费者非常认同这一品质,并且争相购买收藏这一款“茶王”。

据了解,90年代末,92101的市场价不过18元/斤,到了2003年,涨到了40元/斤。那时候,92101的滋味已经非常醇厚,陈香显著持久,汤色红浓透亮。

如今,又经过十几年的陈化,92101的品质愈发优秀,据梧州中茶介绍,其价格已经上升到了超六万/斤,存量稀少,弥足珍贵。

12206“茶后”

时间:1999年

规格:50kg

原料:一级

价值:约4.8万元/斤

版本信息:绝版。但每年有类似产品

作为“茶后”的12206大箩茶,跟“茶王”92101有着相似的发展轨迹。产制时间是1999年,压箩时间为2001年。

上市之初,价格也不过20元/斤,问津的消费者也并不算多,但随着茶业市场逐步火热,品质好的六堡茶也渐渐被市场所关注,12206就是其中一款。

随着销售的日益深入,12206也逐步被消费者瞩目,在六堡茶圈中,逐渐被冠以“茶后”的称号,价格随之不断攀升。

在多年前某次北京茶博会上,梧州中茶带着12206参加展会拍卖活动,最终以50万元/箩被神秘买家收入囊中,折合5000元/斤,创下了当届茶博会六堡茶产品拍卖最高价。

好茶要看原料、工艺、年份、储存条件等等,所以就算是一模一样的品质和规格,也不是所有的茶会是茶王、茶后。但类似的同规格同级别的大箩茶,梧州中茶每年都有生产,比如712138、717105、912001、012008等等。如果假以时日,加上优质存储,或许也能接近茶王茶后的水平。

结语

近年来,六堡茶越来越受到消费市场的欢迎,而且,加之其保健功效被进一步发掘,甚是还出现了一群人追着六堡茶的老茶喝。不过,由于许多消费者刚接触六堡茶,对其历史沿革却不甚了了。

其实与所有的茶类一样,找经典和标杆是绝对没错的。六堡茶拥有着窖藏特殊工艺和口感风味,梳理这些传奇产品和唛号,可以看到这个茶的现代以来的发展脉络,而对于那些找老六堡茶的人来说,这些便是不可错过的经典产品。

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