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一杯茶的距离

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一盏茶的距离到底是多远?

泡一壶茶,静心聆听几首古筝乐曲。

娴静平和,典雅清悠的古筝音乐让人的内心如沐春光般变得明丽开朗来,心情变得轻松,变得平静,变得湿润。

闭上眼睛,那是属于自己的自由恬静的人间仙境。

品茶于我除了是每日的生活习惯,更多的是在闲暇之时的一种修行。手把一盏香茗,拥着颗淡定从容的心,静静的让疲惫在茶中慢慢释放。

在茶中品着生活,品着生活中的繁华和落寞,品着尘世中的俗事和所谓的雅致。

用心品茶,用心生活,用心冥思。有句话:茶品如人品。

于是,学着在茶中品形形色色的人,品如茶般的朋友,和他们用文字解读的宛若停留在叶片上的一颗颗清澈的心。

爱着茶,如同爱着一个人。

每日里总是从纷繁中抽身,置于闲暇,与一盏清茶相对而坐。

不用任何的言语,只需嗅着那淡雅的清香,看着那渐渐舒缓的叶片,揣摩着她深藏在内心的嫩绿,和那曾经的秦时风、汉时雨。

用舌尖去感知茶汤的温度,和那温度中溶着的一份暖意,由着那份暖丝滑入喉,渐渐的流入内心。

守着那若有若无的氤氲,那清澈,那静谧,犹如守着一个心爱知己。

此刻,茶已然是一个有情有意,有着一颗空灵的心的女子。

然而,任你如何的恋她,爱她,要她,恨她;把齿印留在她细嫩的叶片上,那嫩绿也只能是留在了秀山丽水之畔的那个梅雨季节,不能永久的置于你的杯中了。

那香气也随着茶汤沸了、淡了、散了,手中握着的只是一杯残茶,空中飘着的也只是余香。

你也只能是隐隐绰绰的去感觉齿颊间的清寒,却隔了一盏茶的距离了。

一盏茶的距离到底是多远?

有时近得你能嗅到茶香,有时远的也许用一生也难以逾越。

于是,你试着走入茶,走入孕育她空灵的清水之畔,试图去找寻那叶片曾经的本然。

当你漫步入茶园,那满眼的绿即刻融入你的眸,那清澈把你带向远方。

你静心的听茶,揣着一份虔诚。你以为有了耐心和爱,就能听懂茶的心思,感知那叶片背后的茶情。

然而,微颤的叶诉说的却是你无法解读的空。佛说:色即是空,空即是色。而此时,佛也无法去界定那一盏茶的距离。内心的潮湿不甚滴落在了你的文字中。

你隔了一盏茶的距离了。

茶是不甚坠入凡尘的精灵。

然而不仅灵气未消,反倒汲取了凡尘中的一份情,让她幻化为有情有意的一片叶,得着的人总能抽身于繁华,让心在茶的清澈中得到释然;得不着的人也只能望茶兴叹,却也无端生出几分敬意,不敢有任何的妄自菲薄。

只是因了那是一盏茶的距离,只有远远的欣赏茶的清澈和那远离凡尘的茶香了。

忽地想起那诗句:“找不到月光的人,流落在异乡。”想那月光和她也只是隔着一盏茶的距离吧。

“燃一根烟就到了故乡,给我一滴水就到了天堂。”

那一刻,也许那一盏茶的距离已然消失殆尽了。

来源:莫道茶事,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除  

人与人之间,不过是一盏茶的距离

茶道即人道,人道即天道,品茶感人生。

泡一壶茶,静心聆听几首古筝乐曲,娴静平和,远淡古朴,典雅清悠。至洁至简的古筝音乐让你的内心如沐春光般变得明丽开朗,你沉郁的心情变得轻松,浮燥的心情变得平静,干涸的心情变得湿润。闭上眼睛,那是属于你的自由恬静的人间仙境……

品茶于我除了是每日的生活习惯,更多的是在闲暇之时的一种修行。手把一盏香茗,拥着一颗淡定从容的心,静静的让疲惫在茶中慢慢释放。

在茶中品着生活,品着生活中的繁华和落寞,品着尘世中的俗事和所谓的雅致。用心品茶,用心生活,用心冥思。有句话:茶品如人品。于是,学着在茶中品味形形色色的人,品味如茶般的朋友,和他们用文字解读的宛若停留在叶片上的一颗颗清澈的心。

爱着茶,如同爱着一个人。

每日里总是从纷繁中抽身,置于闲暇,与一盏清茶相对而坐。不用任何的言语,只需嗅着那淡雅的清香,看着那渐渐舒缓的叶片,揣摩着她深藏在内心的嫩绿,和那曾经的秦时风、汉时雨。用舌尖去感知茶汤的温度,和那温度中溶着的一份暖意,由着那份暖意丝滑入喉,渐渐的流入内心……

守着那若有若无的氤氲,那清澈,那静谧,犹如守着一个心爱知己。此刻,茶已然是一个有情有意,有着一颗空灵之心的女子了。于是,你如痴如醉,如梦如幻;于是,你患得患失,辗转反侧。茶也要笑你的痴狂了。

然而,任你如何的恋她,爱她,要她,恨她;把齿印留在她细嫩的叶片上,那嫩绿也只能是留在了秀山丽水之畔的那个梅雨季节,不能永久的置于你的杯中了;那香气也随着茶汤沸了、淡了、散了,手中握着的只是一杯残茶,空中飘着的也只是余香。你也只能是隐隐绰绰的去感觉齿颊间的清寒,却隔了一盏茶的距离了。

一盏茶的距离到底是多远?有时近得你能嗅到茶香,有时远得也许用一生也难以逾越。

于是,你试着走入茶,走入孕育她空灵的清水之畔,试图去找寻那叶片曾经的本然。你想串起她失落的季节,在你的记忆中。

当你漫步入茶园,那满眼的绿即刻融入你的眸,那清澈把你带向远方。你静心的听茶,揣着一份虔诚。你以为有了耐心和爱,就能听懂茶的心思,感知那叶片背后的茶情。然而,微颤的叶诉说的却是你无法解读的空。佛说:色即是空,空即是色。而此时,佛也无法去界定那一盏茶的距离。内心的潮湿不甚滴落在了你的文字中。

你隔了一盏茶的距离了。

茶是不甚坠入凡尘的精灵。然不仅灵气未消,反倒汲取了凡尘中的一份情,让她幻化为有情有意的一片叶,得着的人总能抽身于繁华,让心在茶的清澈中得到释然;得不着的人也只能望茶兴叹,却也无端生出几分敬意,不敢有任何的妄自菲薄。只是因了那是一盏茶的距离,只有远远的欣赏茶的清澈和那远离凡尘的茶香了。

忽地想起那诗句:“找不到月光的人,流落在异乡。”想那月光和她也只是隔着一盏茶的距离吧。

“燃一根烟就到了故乡,给我一滴水就到了天堂。”那一刻,也许那一盏茶的距离已然消失殆尽了……

寻一处僻静,青山隐隐、绿水粼粼,所有的浮躁和喧哗都被洗净,心头只留下一片安宁。沁人的幽香开启了五官六觉,让一身的疲惫消失殆尽,茶越喝越淡,心情却明朗清静,聆听古筝澄澈淡雅的倾诉。

来源:风在香,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

慢火煮老茶的方法和为什么老茶要慢煮

都说老茶要煮着喝味道更好,但是,你真的知道其中的原因吗?

It’s said that the taste of aged tea will be better with boiling, but do you really know the reason? 

老茶是历经岁月的沉淀,用时间去置换而来的。煮后的老茶茶汤色为红褐色,滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。

Having experienced the sediment of time and tide, aged tea is exchanged with time. The liquor color of aged tea after brewing is rufous, the taste is fresh, tasty and refreshing. After drinking, the throat will be comfortable and full of sweetness. 

2006年沱茶王

很多人爱老茶就是喜欢老茶那种随时间沧桑变化而转变的特质。老茶属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水一起放入壶中。

Many people love aged tea as they love the feature of aged tea transforming with time. Aged tea is the tea with many years and endurable to brew. Based on own demand, put proper amount of tea and cold mountain spring water in teapot. 

开火煮开,然后文火慢熬,因为火太大茶水就干了,所以不要这么做。只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。茶汤的甘甜、茶香的自然,出乎意料。

Boil with large fire and then decoct with mild fire. If the fire is too large, tea water will be dry easily. Keep the pot not cold and drink as soon as tea soup comes out. If loving strong tea, boil for longer time. If loving flat taste, boil for less time. The sweetness and fragrance of tea soup are beyond expectation. 

有的人直接拿来泡了就喝,也未尝不可,但却未曾想这是大大的暴殄天物。老茶应该煮着喝,煮起来才真正有味,才能品出陈茶的香韵。

Some people drink directly after brewing and it’s not impossible, but it really misuses things. Aged tea should be boiled for drinking and then original taste can be tasted. 

煮茶和泡茶不一样,泡茶是很快就能喝到茶,很迅速很方便,但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心,你要慢慢的等,煮得不到火候茶汤没有口感和特色,只有火候掌握得当,然后时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。

Boiling tea is different from brewing tea. People can drink tea very rapidly and conveniently through brewing. However, boiling tea requires the patience of those drinking tea and people should wait slowly. If heat control is not proper, the tea soup will be lack of flavor and feature. Only with proper heat control and enough time, you can really drink the tea you expect. 

特别是像老茶这样有岁月的味道的茶,一定要用慢火煮着喝,这样才能真正品味到茶的品质。

Especially for the tea full of time flavor such as aged tea, it’s essential to boil with mild fire and then you can really taste the quality of tea. 

2004年海湾老同志首批班章七子饼

煮老茶之前,先泡几泡,这样煮出来的老茶风味更加。

Before boiling aged tea, brew for several times and the flavor will be more tastable. 

前六道老茶可以用泡法,出汤在公道杯。第七道把茶叶转移到提梁壶中去煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝,看看和直接煮出来味道有什么不同?估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出,和煮出的茶汤混合则更丰富。  您可以一试哦!!!好玩着呢!

Brew the aged tea for six times and pour tea soup into justice cup. For the Seventh time, transfer the tea to loop-handled teapot for boiling. After boiling well, mix the tea soup after boiling with the tea soup after brewing for drinking, is it different from the taste after boiling directly? The components being easily decomposed after boiling for a long time will firstly come out through brewing, and boiled tea soup will be richer.   

2006年玉寿银毫

让藏茶成为一种习惯......藏新喝旧

Make tea collection become a kind of habit......collect new tea and drink aged tea

许多年后,当你打开尘封已久的包裹,伴随着你的一定是满满的回忆与悠远的茶香...... 

When you open dust-laden package again after many years, you will be certainly accompanied with full memory and remote tea aroma......

心随茶香动,韵出千杯盏。

相识一杯茶,相知在老茶。

Heart attacks with tea aroma and lingering charm

 stems from a thousand cups of tea.

Get acquaintance through a cup of tea and know

 each other well through aged tea.

留一些细碎的时光,让内心安静。一杯茶,似乎都能让心触碰到柔软,一些感受,一些倾诉,总需要一个出口。

Leave some trivial time to keep heart quiet. A cup of tea seems to touch the heart and every kind of feeling needs one outlet. 

茶香人和,汇成一行字,述说给时光听。

你我之间,隔着一杯茶的距离,

温暖、惬意、舒适......

光阴留不住,老茶不易,且喝且珍惜!

Tea aroma is gathered to a line of character for time.

The distance between you and me is just a cup of tea

Full of warmth and pleasure......

Time can not stay, old tea is not easy, and drink and cherish!

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