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班章老曼娥

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布朗山无冕之王——老曼娥

说到普洱茶,布朗山是绕不过去的,因为这里有着大家趋之若鹜的茶王老班章,但是如果要在布朗山找存在最久远的寨子,我想那一定是老曼娥,如果说老班章是布朗山的脸面,那么老曼娥就是布朗山的筋骨,这个已经有一千多年历史在寨子世代居住着布朗族,他们是远古濮人的后裔,而古濮人则是世界上最早种植茶叶的民族。

传说,布朗族的始祖叭岩冷在临终前对子孙们留下遗言:“我留牛马给你们,怕它们遇到灾难就死掉;我留金银财宝给你们,怕它们不够你们用;我留茶叶给你们,子子孙孙用不尽”。于是,叭岩冷在众山之上撒播茶种,茶种纷纷入土生根发芽,茂盛繁衍,这才给后世留下了取之不尽用之不竭的财富。

老曼峨村是整个勐海县布朗山布朗族乡最古老、最大的布朗族村寨。据寨里古寺内的石碑记载,其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年,至今已有一千多年的悠久历史,这里的古茶园中,一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树,见证了布朗族先民“濮人”久远的种茶历史。老曼娥古茶山位于布朗山东部的班章村委会的老曼娥寨,世人皆知茶王“老班章,”然而若论雄浑大气,巍峨雄壮,普洱之中,老曼娥则是当之无愧的“无冕之王”。

提起老曼娥,江湖传言一直是“苦若黄连”“苦而不化”,所以像小编这样自诩小清新的人来说,很长一段时间都对老曼娥敬而远之,然而事实上,老曼娥古树也分甜茶和苦茶,其实布朗山系山头茶一直都有甜茶与苦茶之分,其中有古树苦茶有老班章、老曼娥、新曼娥、吉良、曼木、曼把、曼兴龙、曼糯、道砍、曼迈、帕亮老寨、曼囡(本地读音nuai)老寨等,但是在这些寨子里也有一部分会有甜茶,古树甜茶的寨子有班章五寨的新班章、老班章、巴卡囡、巴卡龙、老曼娥甜茶、曼班、帕亮等。

或许因为同是早期布朗族先人栽种,像老班章和老曼娥这样的寨子就是既有苦茶,也有甜茶。甜茶相对苦茶来说产量尤其少,整个老曼娥只有几片古树茶园能产出,甚至于不熟悉老曼娥茶山的人都不知道古树甜茶在哪里,“苦茶”和“甜茶”并非我们字面理解的甜茶很甜,苦茶就很苦,这只是相对而言,“苦茶”比起“甜茶”滋味稍重,“甜茶”比起“苦茶”滋味稍弱回甘更快。所以即使老曼娥的古树甜茶,和大多数茶区的古树茶相比滋味仍显浓烈厚重。

说到口感滋味的浓烈厚重,老曼娥可以说是无出其右的,咋一入口滋味浓烈,苦感尽显,但饮完一泡后整个口腔里面随着而来的是那种苦尽甘来的甜感,让人十分难忘。


作为一个有着上千年历史的寨子,老曼娥是有底蕴和信仰的,在寨子里还有着建于傣历元年,也就是公元639年的寺庙,今年,老曼娥也选出了自己的茶王与茶后,按照小编曾经的认知,会以为茶王和茶后一定是寨子里最古老的树,但事实上却并不是,对于布朗族而言,茶叶是生活中必不可少的东西,而且他们认为万物皆有神和佛祖保佑,祈神拜天拜佛也一定要用茶,所以在茶王茶后(或者说茶神)的选择上并不是单纯的以树龄最大为标准,而是因为那里地形风水好,可以说这样的选择更多是来源于他们自己的信仰。

熟悉我们的茶友都知道,我们与老曼娥的渊源可以追溯很多年了,一直以来我们都在强调存茶的一个重要依据是“浓度”,而我们在制作过程中也要求新茶原料的内质够丰富,茶汤要浓稠、浓厚,不论是对于口腔的穿透力、回甘还是高老树龄带来的喉咙发甜、喉韵都是不能少的。

老曼娥很符合我们对茶的一贯要求,再加上这里的布朗族民风淳朴,茶叶内含物质丰富,所以早些年,在茶价还没这么贵的时候,掌柜父亲就在老曼娥买了古茶树并建立自己的初制所,老曼娥也是我们每年的延续产品,从鲜叶采摘到干茶的制作都是自己完成(也会同合作多年的茶农收取鲜叶自己制作干茶),从而规避了直接向茶农收干茶导致品质良莠不齐的问题。



至于我们的自有古茶园,一直以来都是采用不修剪不除草的办法来自理,并且每年只采摘头春茶与二春茶,剩下的雨水茶及秋茶时节均不进行采摘,这是养树的时间,所以我们最终的产品从滋味和茶气上都是比较浓厚的,并且对于茶园内的茶树进行了更为细致的划分,挑选树围≥100公分以上的古树制作了我们的母树系列老曼娥。


      今年是我们第十一年制作老曼娥了,在这个祖辈世居于深林之中的老曼娥村寨,百姓们朴实的面孔、亲切的笑容、虔诚的信仰、平和的生活状态,无不触动人的心灵。就连这里的古茶树都仿佛充满了灵性和友善,与各自的主人们一同构成村寨群体不可分开的一份子。走进老曼娥的村寨,仿佛走进了一条悠远的时光隧道,让人身心回归大自然之中。


书剑论剑2020老曼娥,一生一熟,同出江湖

书剑论剑系列产品是什么定位?

书剑论剑系列是书剑古茶品种最多,人气值最高的系列产品。

论剑系列名山纯料古树茶以选用各名山古树春茶为原料,按书剑高标准制茶要求进行压制。

书剑古茶自成立以来,一直以源头资源的建设和硬件设施的建设为首,截止到目前已有30多个原料初制所,通过不同的形式整合了上万亩的古茶资源,为论剑名山纯料古树系列的研发奠定了坚实的基础。

从鲜叶的采摘、杀青、晒青到原料每一个步骤都层层把关,确保原料的品质。在压制前都需要经过静电除杂—紫外线杀菌—色选机筛选—人工挑拣—人工二次挑拣—检验—复检,如复检不合格会从静电除杂开始再过一遍直到检验合格为止。高标准制茶要求,为的是给茶油提供高品质的放心好茶。

论剑系列要打造的是名山纯料古树系列产品,这个系列的每一款产品都以山头来命名,所代表的是对应山头的口感,给喜欢名山茶的茶油最真实的味道,并通过对各山头的对比来找到自己喜欢的,适合自己的山头口感。

简单来说,如果你想品尝纯正的山头茶的味道,就选书剑论剑系列。每一款都代表着对应山头最真实的味道!

2020年书剑论剑老曼娥

老曼娥总佛寺,周边都是古茶树

千年古寨老曼娥,一个茶友们熟悉得不能再熟悉的山头,老曼娥属勐海县布朗山乡班章村委会,包含:老班章、新班章、老曼娥、坝卡竜、霸卡囡五个自然村寨,老曼娥是布朗山两个千年古寨之一,历史悠久,这里的布朗族是古称濮人,是最早培育和种植茶叶的民族。所以,对于老曼娥来说,这里最不缺的就是高树龄的古茶树,整个老曼娥古寨都坐落于丛林之中,古茶园基地更是与丛林共生,生态环境非常好。老曼娥古树茶以苦而闻名,苦底明显,但是这种苦并不是让人无法接受的那种,反而在嘴巴里让人感觉很舒服,且化开以后满嘴都是甜的。

“涩尽七分香,苦化十日甜” ,“十年曼娥胜班章”,这些话都是对老曼娥古树茶的诠释,可见老曼娥在茶友们心中的地位。

再说到书剑与老曼娥缘分,那更是根深蒂固。从书剑06年开始做茶以来,老曼娥一直就是书剑合作最紧密,基础最扎实的茶区,在老曼娥,书剑拥有很多核心的优质古茶树资源,可以以很实惠的价格给茶油们提供更高品质的老曼娥古树茶。

书剑古茶老曼娥初制所,就在老曼娥寨牌入口处

书剑论剑老曼娥(熟)

老曼娥古树熟茶,选用老曼娥古树茶原料,采用书剑独有的3T熟茶价值体系进行发酵制作,于2019年选用2018年及2017年老曼娥古树熟茶原料压制。压制完成以后在勐海大仓中存放了一年多,到现在正式上市。这样就可以让其上市后就能有很好的适口性。

老曼娥古树熟茶非常有特点,虽然已经经过发酵,但是喝起来依然有苦韵在里面,特点很明显。从2016年制作开始到现在,每一批老曼娥古树熟茶都备受中高端终端消费市场的好评。都已全部售罄断货,总的来说,这是一款炙手可热的高端熟茶。

——老曼娥(熟)美照欣赏——

2020论剑老曼娥(熟)

规格:357g/片,7片/提,2提/件

2020年论剑老曼娥(生)

规格:357g/片,7片/提,2提/件

原标题:普洱山头茶江湖威望极高的老曼娥!书剑论剑2020老曼娥,一生一熟,同出江湖

书剑说普洱 | 老曼娥

给我个好看再走好吗?

千年古寨老曼娥


每年开春之际,书剑古茶都会组织全国各地合作伙伴,书剑茶友及内部员工到茶山培训学习,了解古树茶情况及当地的历史文化,风土人情。



今天带大家来到千年古寨老曼娥古茶园,书剑古茶自2009年就开始与老曼娥村寨达成长期合作。

书剑古茶做茶的初心就是,认真为爱茶人做一饼好茶。随着品牌的不断发展,今年已是第七周年,书剑古茶不忘初心,坚守诸恶莫作,众善奉行的核心价值观。现在,未来,书剑都将铭记初心,为爱茶人做一饼好茶。书剑古茶的目标就是要成为消费者心中口碑最好的普洱茶品牌。


为了实现这个目标,书剑每年稳固茶山资源,不断的打好源头基础和硬件设施,目前为止已经拥有知名山头上万亩的古茶园基地,其中包括冰岛老寨,冰岛地界,临沧昔归,布朗山老班章,老曼娥,易武薄荷塘,弯弓等知名茶山资源;精致茶厂2个,一个在西双版纳勐腊县易武乡“一味古茶厂”,另一个在西双版纳勐海县工业园区八公里处“书剑中瑞茶厂”占地20000平方米。


老曼娥一个有历史有信仰的寨子,这里主要以布朗族为主,也是书剑重要古茶园基地之一,每年书剑古茶都会到老曼娥基地考察学习。

书剑说普洱每年也会给大家多次介绍老曼娥。


老曼娥地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润。老曼娥自然村隶属于云南省勐海县布朗山乡班章村委会行政村,也属班章五寨之一。

老曼娥也是勐海县布朗山乡历史最悠久、村民最多的布朗族村寨。根据寨里古寺内石碑记载,至今已有1600多年的悠久历史。这里的古茶园中,一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树,见证了布朗族勤劳悠久的种茶历史。

布朗族也是一个有信仰的民族,他们信仰小城佛教,每年赚到的钱都会捐献一部分给寺庙,用来建造寺庙和佛像。



老曼娥古树茶其实分为两种,甜茶和苦茶。在大多数茶友的记忆中老曼娥可能只有一种,就是苦茶,其实不然,还有一类甜茶。甜茶不是说它就像易武茶的甜,而是相对苦茶来说没有那么苦。甜茶在老曼娥里面数量很少,以前就没有细分过,都是混在一起采摘的,现在老曼娥的茶也做的越来越精细化,采茶时甜茶和苦茶分开采摘。

很多老茶友都听过一句话:十年曼娥胜班章,是说老曼娥的茶特别适合存放,越久转化得越好,因为它内质丰富,转化的空间很大,所以造就了它后面转化出来会有很大的区别和惊喜。

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