白沙绿茶产自白沙盆地，盆地气候宜人，雨量充沛，土地肥沃，常年晨雾缭绕，是高山云雾茶生长的最佳环境。据当地人说，真正的白沙绿茶必须是出自白沙陨石坑及其周围方可称其为白沙绿茶。
白沙陨石坑的土壤不仅含有大地表面和地壳深层的物质，也含有“天外来客”带来的特有物质。白沙绿茶所含的氨基酸等营养物质的含量均高于其它同类产品，成品茶的水浸出物指标和水溶性灰分指标远远超过国家规定的标准。白沙绿茶形色绿润有光，汤色黄绿明亮，气味清香持久，滋味浓厚甘醇。具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，，清热降火，提高人体免疫力，防癌抗癌之功效。
绿色的心情跟自由一样珍贵
满颊的清香带来的是一季的幸福
回甘悠长，让嘴角轻轻上扬，舒畅跑上眉梢
品 名： 白沙绿茶 BAISHA GREENTEA
产 地： 海南省白沙黎族自治区
注册商标： 白沙牌
规 格： 春茶 一级品
品 质： 既有高山云雾茶形色绿润有光、汤色黄绿明亮、气味清香持久、滋味浓厚甘醇的特点，更富含营养物质和稀有元素，常饮有益健康的品质。
适宜人群： 经常用脑的上班族，或常熬夜苦读、看球的人；长时间坐着不动，很少运动的人；抽烟一族；每天和电脑面面相睽的人；既想健康又想苗条，追求本质生活的人
注意事项： 绿茶性寒，具有生津止渴、提神益思、利尿导滞、敌烟醒酒、清热降火、提高人体免疫力、消除幅射等功效。
忌空腹喝茶，胃溃疡者、贫血者、神经衰弱者、经孕哺期女性慎饮茶。
冲泡方法： 取茶3-5g，先沸水洗茶，再沸水200-250ml续泡3-5分钟后即可饮用。
鉴别方法： 白沙绿茶获得QS认证，为绿色食品及海南省名牌产品，并获得原产地域产品保护。
1、包装背面印有商标、生产日期及保质期。
2、防伪标志采用激光防伪的造币技术，凹凸制版、彩色印刷，在日光下显示凹印的“中国”及中国国家质量监督总局的英文缩写“C”字样，紫色荧光灯照射下显示“白沙绿茶”字样，折光可见“白沙”字样。
3、成茶紧结细直、匀整、无梗杂，色泽绿润有光，香气清高，滋味浓厚甘醇，汤色清澈细亮，叶底细嫩匀齐。
保存方法： 防潮防高温、避光避氧气和远离异味。
一方水土养一方茶。
白沙绿茶的产区位于海南岛的中西部山区，那里地势高峻，群山起伏，溪流纵横，云雾缭绕，森林覆盖率达56％，白天光照充足,气温较高，夜间凉爽，昼夜温差居全岛之首，被誉为海南岛之“肺”。此外，那里光、水资源丰富，全年日照2000小时以上，年平均气温21.9℃～23.4℃，年平均降雨量1725毫米，加上茶区四周树种繁多，植被优化组合，这一切为茶树生长创造了优越的自然条件，并比国内其他茶区有年生长量大、采摘时间长、春茶上市早等地理优势。
白沙绿茶的种植、加工始于二十世纪六十年代，农场始建就开始垦荒种茶，种植的茶树品种主要为海南本地品种，后来陆续从云南、福建等地引进云南大叶、凤凰水仙、乌龙、奇兰、福鼎大白、福云 6 号等优良品种。经过多年培育、驯化和繁殖，所引进的茶树品种在这块土地的孕育下，长势比引进原产地的茶树更旺盛，芽芯更粗壮，叶片更鲜嫩肥厚，与本地品种形成了独特的“白沙绿茶”品质。
令人惊叹的是，用同样的茶树品种，同样的栽种技术，同样的制茶工艺，在白沙农场方圆十公里内外的绿茶却有不同的口感。在白沙农场辖内的茶青所制出的成茶，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，更胜一筹。离开此范围种植的茶树，制成的茶叶在色、香、味等品质明显降低。
1991 年，中国科学院长沙大地构造研究所的科学家们在白沙农场考察时，发现有些手表被磁化，有些摄像机不能正常使用，离开此地后便恢复正常。经鉴定，这是我国唯一被确定，目前世界上保存最完整的白沙陨石坑。特别令人叹为观止的是，陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质丰富到令人难以相信的程度—— 一块数平方厘米的样品居然检测出 48 种矿物质。茶区土壤已测出的矿物类达 50 多种，有的矿物十分罕见。陨石的撞击改变了陨石坑范围的地质及自然环境，独特的地质、磁场等自然条件孕育了白沙绿茶独有的质量品质及独特的品味。
天时地利是质量的基础，加工工艺才是茶叶质量的保证。茶厂在管理好茶树、茶园之外，还严把农药关，制定了采摘、验收、加工标准，强制推进无公害标准化生产，提高产品品质。
从来佳饮出深山，独特的生长自然环境、优良的茶树品种以及精湛的传统制作工艺造就“白沙绿茶”优异品质。早在30年前，白沙绿茶就曾在当时的广东农垦茶叶评比中荣获7次第1名，而现在的白沙绿茶已经成为最具有海南地方特色的“海南名牌产品”， 在2004年10月通过国家原产地域产品申请审查，获得原产地域产品保护，2006年获得QS认证、“海南省著名商标”、“海南省名牌产品”、“全国用户满意产品”等荣誉。国营白沙农场茶厂也一跃成为海南农垦系统的生态茶叶生产基地。
“白沙绿茶”既有中小茶树品种的香气，又有大叶茶树品种的浓醇滋味，啜饮时似乎颇为清淡，细细品味方觉满口清香，令人一饮难忘，具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的泡性。
经华南农业大学和农业部检测分析证明：白沙绿茶的茶汤含有丰富的氨基酸、酶类、芳香物质、多酚类和生物碱等各种对人体有益的物质。“白沙绿茶”具有生津止渴、提神益思、利尿导滞、敌烟醒酒、提高人体免疫力、防癌抗癌等之功效。“白沙绿茶”外形独具特色并具有清香馥郁，滋味鲜醇耐冲泡的特征。在生产和卫生方面，其独特的生产区域，地理特征，优越的自然生态环境和生产加工管理均达到无公害食品标准；理化指标上，各种有益人体的水浸物丰富且含量高，如 2002 年 9 月农业部食品质量监督检测中心抽检结果报告：成茶水浸出物为： 43.2%, 水溶性灰分为 :71.4%, 两项指标均大大超过国家标准规定的 34% 和 45% 的指标。这也是“白沙绿茶”独特、优异品质特色的重要内在因素。
白沙农场是国家农业部确定的全国茶叶行业唯一的“示范农场”，而且海南省技术质量监督局已经将“白沙绿茶”产区确定为本省的“国家级农业标准化示范区”。
茶园重施猪、牛、羊、“三鸟”肥和茶叶专用肥，以保证茶叶原料的质量。并且严格控制农药使用，测检出有农药残留的茶青，一律停止收购。
白沙绿茶产量小，销路广。在海南本土都有许多假冒“白沙牌”的茶叶出售，各位在购买茶叶时要细心鉴别。
白沙绿茶简介
白沙绿茶—产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙绿茶又以注册商标“白沙牌”名世。产茶区位于该县鹦歌岭下方圆10公里的小盆地。这里四面群山环绕，溪流纵横，土质肥沃，雨量充盈，云雾弥漫，气候温和，是属于高山云雾区。年均阴雾日长达215天，月均气温16.4～26.9℃，温射光合作用强，乃是天然的产茶之地。五指山区产茶历史悠久，迄今已有500多年，但解放前与新中国成立初期，白沙地区的茶园仍未得到充分开发。
1963年，广东省外贸部门一个考察团到白沙农场进行考察时，发现了这里的茶树长势特别好，制出的成品茶品质优良，因而建议为适应内销、外贸的需要，应大面积栽培生产。目前白沙农场的茶园面积已发展到5000多亩，种植的茶树为海南、云南大叶与福建水仙、乌尤四个优良品种。其特点为：叶之更换，花之发育，实之结成，均为局部进行，因此茶山常年翠绿，四季枝叶繁茂，芽长柔嫩，优质高产，1993年干茶产量已达五千担。 白沙绿茶的工艺与茶品特色：原料多采自一芽二叶初展的芯叶，鲜叶经杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。成品茶紧结细直，色泽绿润有光，汤色黄绿明亮，具有清香爽口、持久而耐泡的特点。该茶经华南农业大学生化室检测，含有多种氨基酸、酶类、芳香物质和各种有益于人体的多酚类和生物碱，具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，敌烟醒酒之功效。常饮此茶还有抗癌、防癌作用。
白沙绿茶自投放市场以来颇受国内外茗饮者的青睐，有的作家以“绿茶饮白沙”的优美诗句来赞誉其品格高超。在历次评比中屡获殊茶：在参加原广东省农垦系统的茶叶评比中有七次名列前茅，被誉为广东省五大名茶之一。产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙绿茶又以注册商标“白沙牌”名世。产茶区位于该县鹦歌岭下方圆10公里的小盆地。这里四面群山环绕，溪流纵横，土质肥沃，雨量充盈，云雾弥漫，气候温和，是属于高山云雾区。年均阴雾日长达215天，月均气温16.4～26.9℃，温射光合作用强，乃是天然的产茶之地。五指山区产茶历史悠久，迄今已有500多年，但解放前与新中国成立初期，白沙地区的茶园仍未得到充分开发。1963年，广东省外贸部门一个考察团到白沙农场进行考察时，发现了这里的茶树长势特别好，制出的成品茶品质优良，因而建议为适应内销、外贸的需要，应大面积栽培生产。目前白沙农场的茶园面积已发展到5000多亩，种植的茶树为海南、云南大叶与福建水仙、乌尤四个优良品种。其特点为：叶之更换，花之发育，实之结成，均为局部进行，因此茶山常年翠绿，四季枝叶繁茂，芽长柔嫩，优质高产，1993年干茶产量已达五千担。
白沙绿茶的工艺与茶品特色：原料多采自一芽二叶初展的芯叶，鲜叶经杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。成品茶紧结细直，色泽绿润有光，汤色黄绿明亮，具有清香爽口、持久而耐泡的特点。该茶经华南农业大学生化室检测，含有多种氨基酸、酶类、芳香物质和各种有益于人体的多酚类和生物碱，具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，敌烟醒酒之功效。常饮此茶还有抗癌、防癌作用。 白沙绿茶自投放市场以来颇受国内外茗饮者的青睐，有的作家以“绿茶饮白沙”的优美诗句来赞誉其品格高超。在历次评比中屡获殊茶：在参加原广东省农垦系统的茶叶评比中有七次名列前茅，被誉为广东省五大名茶之一。
白沙黎族自治县素有“山的世界、水的源头、林的海洋、云的故乡”之美誉，是海南岛中部“绿心”，孕育着享誉中外的名优特产——白沙茶。近年来，围绕“稳胶扩茶扩药创特色”发展思路和“两个万亩六个千亩”产业发展战略，白沙茶产业这把“火”越烧越旺。
白沙原生态茶园小镇。
茶，在黎乡大地滋养出民族特色浓郁的茶文化。随着产业生态化和生态产业化转型升级的不断延伸，茶园生态游逐渐成为市民游客闲暇观光的一种方式，茶旅融合赋能绿水青山、释放生态红利的旅游新业态正在壮大，消费市场的巨大潜力，让以茶为媒的绿色经济愈发多姿多彩。
涵养情怀黎乡茶脉绵长
民间流传这样一个传说：从前，黎乡百姓垦荒耕种或进山狩猎，口干舌燥之时，则采摘山坡上小树的嫩叶含在嘴里咀嚼，能生津止渴且无疲劳感。后来，大家将这些嫩叶采摘回去烘焙、揉搓、烤干，用热水冲泡后饮用，不仅清醇爽口，还具有消除腹胀、治愈消化不良和祛火降燥之神奇功效，此后，当地黎族同胞便把这种树当成神树加以保护，并移种到所居住的山寨周围。相传，美丽的黎族“鹿回头”传说，男主人公曾为了寻药治疗心爱的姑娘常年腹胀消化不良的病症，从三亚翻山越岭到白沙，带回“神药”给姑娘冲泡饮用，最终治愈了姑娘的顽疾。
“黎家姑娘天天去采茶，小手采茶快又快，一早摘一篮，一天摘一担，天天晒太阳，天天去采茶；黎家姑娘，不怕太阳大，早晨去采茶，不怕天下雨；黎家姑娘，不怕天下霜，开心去采茶，不怕天变冷。”一首《采茶歌》民谣，唤醒了70万年前的一场陨石记忆。“采茶的时候，都会听到一些民歌山歌。感觉很有意思，学起来又朗朗上口，慢慢就都学会唱了。”符春江和姐妹们一边采茶、一边哼唱着茶园里流行的小调民谣。
70万年前，一颗陨石划破星空，落入白沙农场境内，成为迄今为止我国发现的第一个陨石坑。经科学家采用x衍射方法测定，陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质相当丰富，一块小小的陨石样品检测出48种矿物质。方圆10公里的陨石坑，孕育了“陨石坑上的茶叶”的独有品质和独特风味。“这是一棵有着380年树龄的古茶树。”五里路有机茶园负责人王见君指着一棵盘根错节的古茶树说道，白沙境内茶树种植历史可谓悠久。
白沙茶产业真正进入规模化、标准化精细加工生产，要从二十世纪五六十年代算起。据记载，20世纪50年代中期，白沙农场建立后就开始了垦荒种茶，起初种植的茶树品种主要为海南本地品种。截至目前，茶园规模已达10250.7亩，主要品种包括海南大叶、云南大叶、福鼎大叶、奇兰、水仙、福云6号等。
如今，白沙绿茶闻名遐迩，远销海内外。20世纪60年代起，风靡海南、广东等地。丰富的黎苗文化点缀，“陨石坑上的茶叶”这篇文章越做越大，产品创新不断涌现，产业升级行稳致远，产能提质持续放大，“茶”已然成为烙印在增进民生福祉、乡村全面振兴之上的一个鲜活符号。
绿色颜值创特色“金饭碗”
五里路有机茶、方香村茶、陨坑茶、薄纱茶、白沙绿茶等佳茗广受好评，为白沙现代茶产业体系的构建打下良好基础，也是加快建设生态美产业兴百姓富的“两山”实践创新基地的重要抓手。据统计，全县共有经营白沙茶的企业、合作社及小作坊等14家，茶叶销售商8家。
作为最早一批种植有机茶的企业，海南白沙绿碧峰茶业有限公司从一开始就定位小而精、小而特的茶产业发展格局。2014年开始茶树种植以来，已经有280亩茶园，主要种植品种为福鼎大白，年产达3万斤。“上个世纪七十年代开始，父母上山砍柴时，都会采一些叶子回来制作保存，用开水冲泡以招待客人。”海南白沙绿碧峰茶业有限公司负责人吴勇说，这是他对白沙茶的童真印象和情结。
经过多年积累，吴勇打造了方香村有机茶品牌。目前，该企业就近灵活务工97人，全年用工不少于1万人次，每天务工收入在100元至150元之间。“都是附近的村民在这里务工，可以为农户增加一份收入，也为乡村振兴贡献我们企业力量。”谈及白沙茶产业如何做大做强，吴勇表示，坚持生态本底把产品内质做好，走高端精品的发展道路，在这一点上，他信心满满。
茶农在白沙农场峨皇岭薄沙茶基地采茶。
白沙农场集团党委书记、董事长周怀胜算了一笔账：目前，白沙农场集团茶青采购价为12元/公斤，按照亩产500斤测算，茶青亩产值收入达3000元。近年来，白沙农场集团采用“公司+农户”合作模式，与307户农户建立合作关系，通过利益导向机制，茶产业这把“火”越烧越旺。此外，白沙农场集团茶园提供稳定务工岗位300个，全年就近灵活务工超过1000人次。
当前，白沙茶产业提升行动正在部署实施，力争用3年时间，把白沙建设成为省内外知名的茶叶生产、加工、文化和旅游重要基地，实现茶企、茶农、消费者多方共赢；到2025年，茶园总面积达到2万亩，茶叶产值1.5亿元以上。同时，制定系列茶团体标准、培育特色优质品种、建设标准茶园、推广绿色技术、加强人才培养引进、推进“茶文化+”融合等任务目标历历可见、久久为功。
近年来，白沙积极深入探索“绿水青山就是金山银山”路径转化，守牢生态本底，推动绿色崛起，以茶为名片的生态产品价值实现路径越走越宽。茶产业茁壮健康成长的背后，科技生产力同样在“唱主角”。
名牌创造插上科技翅膀
在进入茶杯冲泡之前，茶叶需要经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙、贮藏等7道复杂工序。传统制茶工艺难以解决诸如杀青不均、火候不匀、条形不整等标准化生产问题，科技创新迫在眉睫。
2017年，集旅游观光一体化的茶叶加工车间——茶博园，正式落地。该项目采用“企业投入+政府支持”模式，投资规模近1亿元，占地面积达97亩，其中茶叶加工厂占地面积10亩，建筑面积1万平米。目前，茶叶加工厂已投产，茶青年加工量可实现600吨，日加工量可达2万斤峰值。
白沙农场集团定制引进中国茶叶研究所与湖南湘峰公司联合研制的全自动茶叶加工设备，实现了杀青、揉捻、烘焙、贮藏等重要制茶工序的标准化生产，为白沙茶综合实力的整体提升插上了科技的翅膀。
在生产车间内，有白沙绿茶和白沙红茶2条自动化生产线。杀青后的茶叶，经过传送带自动到达揉捻机，完成揉捻之后便自动进入烘焙流程，最后进入恒温储存仓库。工作人员只需要预先对机器设备进行程序设定，包括时间、温度、力道等数值，就可以实现茶叶自动化可控化标准化生产。
“有效弥补了传统工艺生产的短板，对我们薄纱茶品质整体提升、薄纱茶品牌带来良好的口碑。”海南白沙陨石坑茶业有限公司薄纱茶加工厂厂长周益俊表示，生产效率大幅度提升，就意味着经济效益也跟着水涨船高，科技创新成果转化真可谓驱动白沙茶产业发展的加速器。
茶园管理上的科技含量，几乎决定了茶叶的源头品质。“有机茶要执行有机农业的管理理念，我们严格土壤、施肥、防病虫害等管理，要符合有机茶认证的标准。”吴勇表示，陨石坑内能种植有机茶的土地十分珍稀，茶产业用地做到科学管理和利用，就能实现土地资源效益最大化。
白沙茶因主产区位于陨石坑范围内，吸收了陨石带来的特殊微量元素，形成了独具一格的味道，成为驰名全国的白沙绿茶品牌。如今，方香村、五里路、薄纱茶、陨坑茶等白沙茶品牌相映成辉，生态孕育特色，科技创造名牌，“生态+”正在升级加温。
生态密码造农业综合体
践行“两山”理念，增进民生福祉，建立健全经济、生态和社会三大效益协同提高的综合农业体系，推进生态保护和民生保障相协调——以茶旅融合为支点的“茶+”现代产业体系，应运而生。
白沙五里路种植专业合作社茶叶种植基地。
位于白沙农场牙叉五队的五里路有机茶园，因茶园距离陨石撞击点2.5公里，故得名五里路，是茶旅融合的一张名片。十四年来，五里路有机茶园不断探索发展，不但有约300亩茶园，还种上了荔枝、龙眼、芒果等热带特色水果，为市民游客采摘体验添一份乐趣。此外，作为四椰级乡村旅游点，五里路茶叶主题共享农庄内，还有民族特色美食，以及风情别样的高脚屋民宿，茶旅融合欣欣向荣。
“我们走三产融合的道路，做大休闲旅游，让更多的游客来这里吃住玩游乐行购，同时通过农旅结合，带动周边乡村的农产品实现畅销。”五里路有机茶园负责人王见君表示，立足生态有机农业，产业融合将越来越出色。
位于新高峰村旁的白沙农场集团茶博园，也正在布局茶产品的产业链延伸。“茶博园内含知茶园、香茶廊、茶博览馆等设施，我们将种好上百种茶品种，收集黎族民间茶杯、制茶石磨等茶文化，做好旅游文章。”周怀胜介绍，未来，茶博园将打造成为集旅游观光、茶艺表演、科学普及、茶道文化等为一体的“网红点”“打卡点”。
随着“一带三圈四区”产业空间布局，即邦什公路白沙核心产业带“一带”，牙叉旅游服务圈、邦溪新型产业圈、七坊国际高端疗养养生圈“三圈”，西部轻工旅游综合产业区、中部生态旅游综合产业区、东部热带高效农业综合产业区、中南部生态保护和生态服务产业区“四区”的不断推进，以茶为媒的茶生态产业升级快速融入高质量发展。同时，生态绿心和生态廊道的生态空间布局，包括松涛水库一个重要水体，马域岭、白石岭、斧头岭、红卖岭等15个重要山体、5个自然保护区、3个森林公园和1个地质公园的“生态绿心”，以及包括南渡江、珠碧江、石碌河3条生态水系廊道，结合县域内自然山体的景观、高程、坡度及连续紧密性等划定的11条自然山脊廊道以及重要交通廊道的“生态廊道”，也给热带高效农业现代体系的搭建提供了生态密码。
值得一提的是，茶园在生态系统中同样扮演重要角色。研究表明，茶树丛通过根系分泌物释放出有机碳，其含量相当于被吸收的二氧化碳的5.9—8.6％，总体而言，茶树植物吸收了其生物量中同化大气中二氧化碳的50.8％。由此，茶树对碳循环和碳固定的作用可以说功不可没。可以断言，茶园已然成为创建“两山银行”的生态密码。
来源:白沙融媒体中心
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6月1日，在白沙黎族自治县牙叉镇的海南农垦白沙茶业股份有限公司(以下简称海垦白沙茶业公司)茶叶种植基地驱车前行，一路风光旖旎，道路两旁茶园连绵起伏，层层叠叠，错落有致，茶树散发着淡淡的清香。
“同样是做着采茶制茶的行当，却因改变发展路线，有了不一样的收获。”在茶树间，当地茶农李大基说，随着茶产业转型发展，企业效益节节高升，大伙过上了茶叶变“金叶”的好日子。
据了解，近年来，为应对茶产业小散弱、品牌不响等困境，海南省农垦五指山茶业集团股份有限公司(以下简称海垦茶业集团)整合包括海垦白沙茶业公司在内的多家分公司的人才、土地等茶业资源，在规模化、标准化、产业化、品牌化等方面进行探索，推进产业转型升级。
尤其在今年，面对突如其来的新冠肺炎疫情冲击，该集团以超常规举措推进茶产业建设，亮出“互联网+”组合拳，并不断加大科技创新力度，推动“三产”融合发展打造茶产业发展新引擎，赋能茶产业转型升级。
茶心
五大标准传承制茶匠心
“采茶要双手并用，手指轻轻一折将茶青摘下，不能用指甲去掐断叶片，否则会影响绿茶加工出来的品相。”近日，在海垦白沙茶业公司的茶叶种植基地，该公司茶叶审评员吴维芳给田间的茶农做示范，“不仅采摘手法要得当，还要注意与茶青的长度、鲜度等保持一致，才能采出高标准的茶青。”
“过去，茶农们缺乏标准作业意识，采摘时求量不求质，茶青质量参差不齐，茶青价格普遍不高。”在企业工作近23年，吴维芳见证了茶农们采茶手法从“随性”到“标准”，从“粗糙”到“精细”的转变过程。
这样的转变，得益于海垦茶业集团以标准化思路，提升产品品质。
“好茶是‘产’出来的，也是‘管’出来的。”海垦茶业集团党委副书记、总裁吴海江表示，该集团自2016年4月组建以来，整合垦区茶业资源，带动旗下分公司抱团发展，突破小、散、弱的困境，并制定茶园建设标准、茶园管理标准、加工车间标准和制作工艺标准等5大标准，并在各分公司严格执行，严控产品质量，提升产品附加值。
有标准，还要有相应的制度规范。如今，在海垦茶业集团各分公司的茶青收购点，都张贴了收青标准和收青制度的公示海报。“按照鲜度、匀度、长度、净度等指标划分，不同等级茶青收购价格也不同，一等茶青收购价能达到每公斤15元，极大激发了茶农的积极性。”吴维芳说，如今，标准化意识早已深入人心。
除了明确标准外，海垦茶业集团还多次组织培训班，邀请经验丰富的茶农、技术人员以及科研机构的专家学者现身说法，引导职工、农户以匠心种好茶、管好茶、制好茶。
据了解，海垦茶业集团采用统一供种、统一采购、统一工艺流程、统一产品质量、统一包装、统一销售的现代企业经营方式，保障产品的“质”和“量”。由于茶叶产品重生态、质量高、风味佳、渠道畅等特性，在几年之间，海垦茶叶“名声大噪”，市场占有量进一步提升的同时，价格也节节高升。
在海南农垦白沙茶业股份有限公司的白沙茶厂，工人在制作茶。海南日报记者袁琛摄
茶事
科技助力茶叶创新升级
一场茶产业的“突围之战”在海垦茶人心中悄然打响。
传统茶产业的现代转型，离不开科技支撑。近年来，海垦茶业集团与专业科研机构、院校合作，从种植端、生产端、产品端发力，推动茶叶创新升级。
在种植端，智慧农业为茶叶种植插上科技翅膀。
“借助物联网设备和大数据系统建设‘智慧茶园’，通过手机App就可以360度监控茶园，还能通过系统发送指令，让茶园内的浇水喷头自动灌溉，还能查看茶园的气温、湿度等各项指标。”海垦白沙茶业公司“智慧茶园”管理员陆贵松是一名“茶二代”，也是一名拥有现代化农业理念的“新茶人”。
他认为，在传统种植中，融入现代化技术，能够带动茶叶生产方式的转型升级。比如利用大数据，茶农就能根据茶树的生长情况，及时调整生产作业方式，而消费者能够了解茶树生产的全过程，实现了农产品从田间到舌尖的全过程监管体系。
此外，海垦茶业集团还根据茶叶采摘实际需求，在乌石分公司基地试点推广使用电动采茶机，进一步提升采茶效率的同时，还节约人工成本。
在生产端，现代化生产线的建设推动了茶叶加工品质和效率的提升。
据了解，海垦茶业集团自2018年起累计投入2000余万元，在旗下分公司陆续推进生产车间技术改造工作，引进现代化生产设备，打造自动化、环保化、连续化的生产线。
“换上新设备，茶叶加工的效率提升了，人工减少了，品质也更加稳定了。”在海垦白沙茶业公司的生产车间，厂长张刍介绍，去年以来，该公司生产车间更新生产设备，取得了立竿见影的成效：杀青机由燃煤改为燃气，茶叶杀青效率提升，品质更加稳定，过程更加环保;智能传送带贯穿各道工序，省去了人工搬运原料的麻烦，确保加工过程茶不落地;可设置参数的仪器仪表让人们更加精准控制加工过程……“即便加工车间满负荷运转，也就需要10多名工人。”张刍说。
在产品端，该集团以市场为导向，推陈出新，研发白马骏玺白茶饼、白沙绿茶易饮杯茶、红茶易饮杯茶等新产品。
“我们通过打造爆款茶产品，提高消费者对整个海垦茶叶的认知度和美誉度，从而让品牌形象深入人心，同时我们还根据不同消费需求推出不同档次的茶品。”海垦茶业集团副总裁陈凯介绍，该集团如今已推出140余款各具特色的茶产品，呈现出百花齐放的态势，例如白沙春芽绿茶等几个单品，成为爆款单品，年销售额皆突破千万元。
“这两年海垦茶叶产品越来越丰富，白沙绿茶还推出了袋装、盒装、罐装还有小罐茶等各种不同形式和品质的产品，送礼特别有面子。”白沙绿茶忠实“粉丝”赵明高兴地说，现在他不仅常买茶自己喝，还常邮寄到外地送亲友。
在海南农垦白沙茶业股份有限公司的茶园基地，工人在采茶。海南日报记者袁琛摄
茶业
革新理念推动产业升级
5月28日下午3时许，在海口市龙华区的海垦茶业集团总部，一场线上“云带货”之旅缓缓开启。面对直播镜头，该集团茶艺师一边演示冲泡方法，一边向广大网友讲述海垦茶故事，宣传海垦茶文化。
“做直播，我们卖的不只是货，还有品牌。”陈凯介绍，应对今年突如其来的新冠肺炎疫情，海垦茶业集团革新理念，亮出“互联网+”组合拳，不仅线上线下双发力，打造线上销售渠道，还通过抖音等直播平台，展现海垦茶产品的文化内涵，把产品的文化元素、经济价值体现出来，更好地与网友建立情感联系，为品牌影响力的塑造打下基础。
“我们还在推进深加工产业园的建设，以进一步开发茶叶的利用价值，充分适应市场需求。”吴海江介绍，在琼中黎族苗族自治县政府的支持下，海垦茶业集团在湾岭热带农产品综合物流园建设茶业生态科技园项目，将与科研机构合作，建设茶叶精制加工和深加工生产线，提升市场竞争力。
据了解，该项目总占地面积为60亩，总建筑面积5.3万平方米，包括现代化茶叶加工区、综合商务办公区以及仓储配套区等。项目建成后，将集茶叶精制加工、深加工、茶叶研究、工业观光等为一体，为海南茶产业的发展注入新动能。
谋篇布局，立足长远。随着旅游业的发展、观光农业的兴起，茶文化旅游异军突起。海垦茶业集团以茶为媒，加强和地方政府合作，共享优质旅游资源，打造结合茶叶种植、加工、销售和文化体验为一体的农旅结合生态产业链条，推进海南全域旅游建设：如建设海垦金江茶文化产业园项目;借助“白沙”绿茶品牌效应，打造“从茶园到茶杯·白沙茶叶品质之旅”专线游;以白马岭茶叶生产基地为主体，聚焦茶叶生产加工环节，打造一条工业旅游的茶旅专线……从而形成“东西南联动，中部为本”的茶旅布局。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”在海南，以茶待客不仅是日常礼仪，更是源远流长的文化传统。借助海南自贸港建设契机，作为我省茶产业龙头企业，海垦茶业集团将紧抓机遇，助推产业转型升级，为世界奉上一杯氤氲清香的“海垦好茶”。
(本报牙叉6月1日电)
