紫砂壶，泥料中有一种比较独特的泥料，爱之深恨之切，它就是段泥，段泥是本山绿泥和紫泥的共生矿土，共生的意义是自然形成，而且两种泥性质一致。
用段泥紫砂壶泡茶，不少未曾接触过段泥壶的朋友，经常被难倒，段泥颜色较浅，容易吸附茶水的颜色，一旦保养不当就容易附着明显的污垢，如何养好一把段泥壶，成了很多人关心的问题。
段泥又称团泥，只因宜兴方言中【段】与【团】同音。
段泥是一种本山绿泥和紫泥的共生矿土，本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。共生的意义是自然形成，而且两种泥性质一致。
许多玩壶的朋友对段泥壶都是又爱又怕。段泥养成后变化很大，分外讨喜。可就怕养不好，稍一不注意就养的脏兮兮的，有些地方还泛黑。
段泥壶养成周期略长，而且段泥含砂量特别高，气孔结构比其它泥料要大，所以它特别容易吸附茶水的颜色。
老段泥 供春 泡养前后对比
恰巧他的颜色较浅，一旦保养不当，就容易附着明显的污垢，有些壶友，干脆就不大喜欢段泥了，可能这是因为你从未真正养出过段泥壶，段泥养好了，真的很漂亮。
段泥壶容易“养花”，这就是因为在泡茶的前1-2个月，经常用茶水淋在壶面上。
紫砂壶经过泡养，茶渍附在壶身就会有泛黑，是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定，原因是长期茶汤的浸泡，茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚，形成的黑色素。
所以，真正紫砂壶经过泡养，茶水渗入，颜色都会会越来越深（但是这种现象并不是叫吐黑，有些平台为了博得关注传播了很多错误的知识导致大家有了错误的理解）。
什么是真正的吐黑？
然而，吐黑现象的出现，一般是和烧制温度有关，紫砂壶烧制的窑温低了，气孔结构疏松，茶水容易渗透，就会吐黑。
吐黑
段泥的壶很多人不太喜欢，是因为段泥壶的颜又比较浅，使用不注意清理，很快就变得脏兮兮，容易造成人工吐黑（也就是茶渍附在壶身），所以很多壶友干脆就不用段泥壶。
以上种种原因，其实是多余的担心，如果没有真正养出一把好的段泥壶，就不知道段泥壶养出来有多漂亮。
段泥适合什么茶？
很多时候都有人问，段泥壶适合什么茶，我们都说，绿茶白茶、铁观音生普之类。其实原因无非有两点：
第一，段泥相对透气性要好一些，而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶，用段泥来说是比较合适。
第二，也是从养壶的角度说，段泥壶的确颜色很浅，如果堆积深色的茶垢，又没有及时的清理，那一定会把紫砂壶“养花”，所以，如果从方便的角度来说，浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。
但是以上观点也不是绝对，上述推荐的茶是因为这几种茶汤颜色浅不容易养脏。
很多人认为段泥壶不能泡普洱茶？其实是可以的！熟普洱、黑茶、红茶都能泡，但是要注意喝完茶及时清洗干净，如果不注意清洗不管你用什么茶泡，都是会有茶渍的，也会养脏。
段泥西施壶
用完及时清洗好你的爱壶，只要用心，段泥壶一样可以包浆很漂亮。
如果有些刚入门的朋友，对养壶的过程没有什么把握，也不知道怎么具体衡量，那就收到壶的时候拍一张照片，每用一阵子，再拍照记录下，这样更直观的看到泥料的变化。
切忌泡剩茶养壶，有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且这样的茶水不卫生，饮用对身体不利。
养壶切忌心急，这是个漫长的过程,不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布！
段泥壶，最重要的是耐心，由内而外慢慢养，人壶一心，养好了比什么都漂亮！
冬天，是白茶最舒适的季节。
因为干啊。
不涂润唇膏，正常人的嘴唇都会起皮。不涂护肤霜，婴儿的脸蛋会红得像猴屁屁。
但是白茶不怕干。
它们，在这种舒服的干度里，惬意地睡着好觉。
一个冬天的好眠，越明年，当你从仓库里拿出存了一整个冬天都没打开过的那饼茶，撬出来喝一碗，满满当当的花香和药香，能让你整个脏腑，都香得透透的。
然而，干度如此之高的天气里，如此适宜储存白茶的天气里，村姑陈的看官们，对于白茶的储存，却仍然有着很多的问题。
今天，就一一给大家做一个解答。
空气湿度低于20%怎么办
关于白茶储存时干度的问题，是很多人南方人最焦心，最顾虑的。
在长江以南，每年有两到三个月的梅雨季节。
除此之外，到了深秋初冬，运气不好的时候还会碰到雨季，一下就是一整个月。
前几天上太姥山，S师嫂就报怨，这个月电费好高。
为什么？
前段连续下雨，抽湿机和空调一起开着抽湿，仓库太大，茶叶太多，临时又买了几台大功率的抽湿机加入团队。
这么多台抽湿机空调开着，电费能不贵吗？
S师嫂说，雨下得天都要透了，衣服洗了也晒不干，只好买了一台烘干机，专门烘家里的衣服被子。
她还作了个形象的对比：她前段去山东，衣服洗了没脱水，直接晒在宾馆的卫生间里，第二天晚上就全干了。
末了感慨，南北方的天气，真的差好多。
确实，北方的朋友存白茶，肯定就没有我们这么多的麻烦和成本支出了。
就算不是北方，同为南方的上海江苏安徽和浙江北部，空气也比我们福建干燥得多。
上海一个朋友家里，为了存茶，专门买了一台抽湿机，结果第一天抽了一晚上，第二天起来，发现抽湿机上显示的房间湿度，是32%，完全符合了40-45%的白茶储存常规标准。
新买的抽湿机，没了用武之地，只好关掉，等明年的梅雨季节再开了。
然而，前几天居然有一个朋友发来担忧，说她家的仓库，湿度是20%左右，有时候还会达到18%。
她很焦虑，问村姑陈，怎么办，湿度这么低，会不会影响白茶的转化。
自然是不会的。
白茶的储存，湿度较低，是好事，总比湿度高，茶叶受潮发酵来得好吧？
再说，过一段时间，开春后，天气就进入了梅雨季节。
这时节，进入了耕种期，全国大部分地区都会雨水频繁，细雨不断，空气湿度自然就加起来了。
冬季的干度，正好被梅雨季节的湿度中和一些。（当然梅雨季节也要开抽湿机除湿的。）
这样一来，茶叶储存时的转化，便得到了一定程度上的平衡。
很多的有益物质，方才转化得出来。
汤感，也会愈发的干净淳厚。
储存白茶用陶瓷罐可以吗
关于白茶储存容器的问题，也是个老生常谈的问题了。
村姑陈的茶友里，总是有一部分外貌协会的会员。
他们喜欢茶叶储存的箱子、容器，除了要有储存功能，还要兼具美观的效果。
这就很难了。
就像要求一个女子，既长得漂亮，又写得一手好书法，最好还是博士后毕业，精通多国外语，在企业里能当高管。
这样的要求，太高，太难达到。
存白茶的箱子，就是箱子，它只要具备干燥、密封的功能就可以。
除此之外，我们不要赋予它更多的要求，那对它来说，太难。有可能，它为了实现美观的要求，就会失去干燥和密封的本能，这便是得不偿失了。
有的朋友，看箱子美观不起来，便心生一计，换个漂亮的容器，什么容器呢，陶缸、陶罐，就进入了他们的视线。
粗陶的这些罐子啊缸了钵啊，看外观都是很漂亮的，复古，质朴，放在客厅里，放在书房里，既能装茶叶，又能美化环境，岂不是一举多得？
然而，理想很丰满，现实很骨感。
残酷的现实是，这些粗陶的容器，都太不具有密封性了，太容易跑气了。
首先，它是有毛孔的，这些泥料身上的毛孔，像一只只小嘴，每天都在呼吸吞吐，让茶叶和外界进行着大量的空气交换。
这样的储存环境，对白茶来说，就像住在一间四处漏风的房间里，嗯，大抵就是杜工部大人的草堂的感觉。外界干扰如此之多，让白茶如何能专心地陈化呢？老早跑气了。
其次，这些罐子啊缸子啊钵啊，都是硬物，不柔软，不服帖，那么，它们之间需要密合的部分，自然就显得生硬，密合不起来。
像口部的地方，盖子和瓶身，就无法做到严丝合缝。总是会有小缝隙的。
这些缝隙，未来，就是茶叶进水，受潮的门户。
到明年的梅雨季节，空气中的水分，就会顺着这些缝隙进入缸里，侵袭白茶，让它变质。
就算缸内的白茶，包上了厚厚的塑料袋和铝袋，也扛不住这些因为生硬结合而形成的缝隙，水分仍然会进入白茶身体，久而久之，令白茶发酵。
所以，我们还是老实用纸箱密封吧，三层密封法，再用透明胶带把外面所有的缝隙都密封起来。
虽然丑，但能保证万无一失。
尾 声
白茶怕湿，不怕干。
干了，对它反而是好事。
内质的有效转化，便全凭这极干的空气条件了。
越是干燥，白茶的内质转化越多，转化得越好。
不要怕太干，我们怕的是不够干。
只有在干燥的环境里，白茶才会生成干爽的汤感，清透的质感，药香和陈香花香，都是极馥郁的。
而一旦潮了，湿了，汤水便浑了，浊了。
那种半夜凉初透的清润感，便不复存在。
干，是好茶的促进剂。而湿，是劣茶滋生的温床。
初印象
拿到茶说实话只能用“震撼”来形容，好震撼的一大罐。
品牌介绍
江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司成立于2016年，是一家集新会柑GAP种植、陈皮、陈皮茶原生态加工于一体的实业公司。种植基地位于三江汇流的南坦岛核心产区，土壤丰富，果香浓郁。公司采取阳光生晒、天然风干传统工艺制作质量上乘的陈皮系列产品。
产品说明
品牌：泓达堂
分类：再加工茶
厂家：江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司
规格：250克/罐，10罐/件净重250克
年份：2018
原料：2017年福鼎磻溪寿眉+2018年新会小青柑
保质期；三年（在适宜条件下可长期存放）
试用环境
日期：2019年5月25日
温度：16°~33°
时间：13:30~22:00
茶具：380ml玻璃壶
用水：雀巢5L桶矿泉水
试用过程
叶底：
柑果圆润完整有清香，里边的寿眉白茶棕褐柔软，也非常完整，有白茶清甜香。
总结：
图文：心向茶山
