近年来，黄山市黟县大力支持茶产业领域科技创新，全县共有茶产业高新技术企业3家、发明专利6件，落实茶产业科技创新支持资金200余万元，有效延伸了茶产业链，提升了价值链，为茶农增收、茶企增效作出了积极贡献。
一是以科技计划项目为支撑，强化茶产业技术研发和成果转化。近年来，黟县依托各类科技项目，支持县内重点茶企与安徽农业大学、省农科院在茶叶品种繁育、新产品开发和加工升级等方面开展产学研合作，加快科技成果转化和产业化。先后组织实施了省科技重大专项“基于皖茶5号香气特质的茶叶新产品研发”、省科技助力乡村振兴项目“五溪山有机绿茶品质提升加工技术研究及应用”，以及“黟县黑茶品质控制关键技术研究及应用”等市科技计划项目4项、“夏秋风味茶品质改善试验研究”等县科技项目4项，攻克并解决了一批制约黟县茶产业发展的共性关键技术问题。
二是以科技特派员为骨干，加快茶产业成果示范推广。聚焦解决茶产业科技创新最后一公里的问题，深入推行科技特派员制度，结合联村帮扶科技特派员、省科技特派团和省级科技特派员工作站等选、派、用等环节，组织地方农技推广服务中心技术人员、高校院所专家和企业科技人员带技术带成果，通过培训讲座、实地推广新技术新品种新装备等多种形式向农户传授科技知识，帮助解决茶产业生产中的技术问题，促进茶产业科技成果转化和科技服务下沉。近三年全县围绕茶产业累计开展茶叶成果示范推广30余项，带动农户户均增收2000元以上。
三是以科技服务体系为依托，推动茶产业做优做大做强。推动农业科技园区、黑色食品研究院、生态农业试验站等平台服务茶产业发展。依托“低农残茶叶关键技术的研究及产业化”等项目，大力开展茶树生物农药技术等生态无害化防控试验示范，确保茶叶质量安全；依托“黟县石墨茶良种选育栽培及加工技术研究与示范”等项目，在茶园基地积极开展良种茶园标准化营建、高效茶园综合栽培；依托“螺形黑茶加工技术研究与应用”等项目，助推茶叶高效加工与设备等新技术研发与应用；依托“石墨红茶加工工艺研究与应用”等项目，在鲜叶处理加工技术研究和茶叶做形工艺研究等方面持续发力。
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浙江是我国传统绿茶生产大省，唐宋时期已名茶辈出，品类众多，茶质优良，有历史名茶西湖龙井、开化龙顶、金奖惠明、顾渚紫笋、径山香茗，以及新近崛起的安吉白茶、大佛龙井等。
安徽自明清到现在，名茶之多、品质之优，在中国名列前茅。黄山毛峰的烘焙独树一帜，太平猴魁的拣尖别具一格，六安瓜片的扳片、拉老火另辟蹊径，老竹大方的烤扁与众不同，屯绿、祁红有口皆碑。
王者争锋：西湖龙井vs黄山毛峰
西湖龙井，十大名茶之首，清康熙年间列为贡茶，“西湖之泉，虎跑为最，两山之茶，龙井为佳”。
扁平挺秀，色泽绿翠，有清香、嫩栗香、豆香。
黄山毛峰，中国十大名茶，清光绪谢裕泰茶庄创制。产于安徽黄山一带，色如象牙，鱼叶金黄。
西湖龙井是中国炒青绿茶的典范，黄山毛峰是中国烘青绿茶的标杆。
榜眼对决：安吉白茶vs六安瓜片
安吉白茶，浙江安吉特产，是以白茶树品种鲜叶制成的绿茶。氨基酸含量高于普通绿茶，滋味鲜醇，叶白脉翠。
六安瓜片，谷雨后采制，产于安徽六安大别山，唯一无芽无梗的茶叶，瓜子形单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，滋味甘醇。
探花较量：大佛龙井vs太平猴魁
大佛龙井，产于浙江新昌，扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，叶底匀齐成朵。
太平猴魁，“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的描述极为形象。产于安徽黄山新明一带，扁平挺直、鲜爽味醇，兰花香。
佛系论剑：径山茶、惠明茶、普陀佛茶vs九华佛茶
中国有悠久的佛茶文化，“茶禅一味”贯穿茶叶发展史。
径山茶，浙江余杭径山是“茶圣著经之地，日本茶道之源”，径山茶细嫩有毫，色泽绿翠，滋味鲜嫩甘爽，板栗香。
惠明茶，浙江丽水惠明寺一带所产，民国初年获巴拿马万国博览会金奖。花香馥郁，兰花香甜。
普陀佛茶，浙江舟山普陀山产，“似螺非螺，似眉非眉”，条索紧细卷曲，色泽绿润，芽身披毫，香高味醇。
九华佛茶，产于安徽九华山及其周边，又名九华毛峰、黄石溪毛峰。扁直似佛手，色泽翠绿，香高味醇。
红茶对决：九曲红梅vs祁门红茶
九曲红梅，产于浙江杭州西湖大坞山，相传为武夷山乡民北迁首制，又称九曲乌龙，条索细若发丝，弯曲细紧如钩，满披金毫，汤色红艳有如红梅。
祁门红茶，产于安徽祁门、东至、石台、黟县，以及江西浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，是闻名世界的三大高香茶。
黄茶对决：平阳黄汤vs霍山黄芽
平阳黄汤，产于浙江平阳、泰顺、瑞安等地，历史悠久，清代曾为贡品。干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄。
霍山黄芽，产于安徽霍山，外形挺直，黄绿披毫，汤色黄绿明亮，滋味浓厚甘醇，明代即为贡品。
黑茶对决：叶尔羌黑茶vs安茶
叶尔羌黑茶，产地浙江新昌，为农业部边销茶定点生产企业，主销新疆。
安茶，安徽祁门特产，国家地理标志产品。用箬叶、竹篓包装，外形紧结匀齐，槟榔香，汤色橙黄明亮。
浙江其它名优茶：
西湖莲芯、雀舌、莫干黄芽、华顶云雾、前岗辉白、平水珠茶、兰溪毛峰、建德苞茶、雁荡毛峰、天目青顶、淳安大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖、珠山茶、东白春芽、太白顶芽、日铸雪芽、双龙银针、临海云峰、遂昌银猴、松阳银猴、香菇寮白毫、望府银毫、西施银芽等。
安徽其它名优茶：
黄山绿牡丹、黄山松针、黄山银钩、齐山名片、休宁松萝、老竹大方、屯溪屯绿、东至云尖、舒城兰花、桐城小花、涌溪火青、泾县特尖、敬亭绿雪、金山时雨、高峰云雾、齐山翠眉、白岳黄芽、天柱剑毫、岳西翠兰、黄花云尖、霍山翠芽、庐江春毫、皖西黄大茶等。
浙江和安徽位于江南茶区，为我国最著名的绿茶生产大区，两地的名茶数不胜数，喝遍了的人几乎没有。
至于哪里的茶更好一些，其实没有定论，只是口味喜好不同罢了。
浙江和安徽位于江南茶区，为我国最著名的绿茶生产大区，两地的名茶数不胜数，喝遍了的人几乎没有。
浙江是我国传统绿茶大省，唐宋时代已名茶辈出，品类繁多，茶质优良。历史名茶有西湖龙井、开化龙顶、金奖惠明、顾渚紫笋、径山香茗，以及新近崛起的安吉白茶、大佛龙井等。
安徽从明清到现在，品质之优、名茶之多，在中国名列前茅。黄山毛峰的烘焙独树一帜，六安瓜片的扳片、拉老火另辟蹊径，太平猴魁的拣尖别具一格，老竹大方的烤扁与众不同，屯绿、祁红都有口皆碑。
王者争锋：西湖龙井vs黄山毛峰
西湖龙井是中国炒青绿茶的典范，黄山毛峰则是中国烘青绿茶的标杆。
西湖龙井，十大名茶之首，清康熙年间列为贡茶，“西湖之泉，虎跑为最，两山之茶，龙井为佳”。扁平挺秀，色泽绿翠，有清香、嫩栗香、豆香。
黄山毛峰，中国十大名茶，清光绪谢裕泰茶庄创制。产于安徽黄山一带，色如象牙，鱼叶金黄。
榜眼对决：安吉白茶vs六安瓜片
安吉白茶，浙江安吉特产，是以白茶树品种鲜叶制成的绿茶。氨基酸含量高于普通绿茶，滋味鲜醇，叶白脉翠。
六安瓜片，谷雨后采制，产于安徽六安大别山，唯一无芽无梗的茶叶，瓜子形单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，滋味甘醇。
探花较量：大佛龙井vs太平猴魁
大佛龙井，产于浙江新昌，扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，叶底匀齐成朵。
太平猴魁，“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的描述极为形象。产于安徽黄山新明一带，扁平挺直、鲜爽味醇，兰花香。
佛系论剑：径山茶、惠明茶、普陀佛茶vs九华佛茶
中国有悠久的佛茶文化，“茶禅一味”贯穿茶叶发展史。
径山茶，浙江余杭径山是“茶圣著经之地，日本茶道之源”，径山茶细嫩有毫，色泽绿翠，滋味鲜嫩甘爽，板栗香。
惠明茶，浙江丽水惠明寺一带所产，民国初年获巴拿马万国博览会金奖。花香馥郁，兰花香甜。
普陀佛茶，浙江舟山普陀山产，“似螺非螺，似眉非眉”，条索紧细卷曲，色泽绿润，芽身披毫，香高味醇。
九华佛茶，产于安徽九华山及其周边，又名九华毛峰、黄石溪毛峰。扁直似佛手，色泽翠绿，香高味醇。
红茶对决：九曲红梅vs祁门红茶
九曲红梅，产于浙江杭州西湖大坞山，相传为武夷山乡民北迁首制，又称九曲乌龙，条索细若发丝，弯曲细紧如钩，满披金毫，汤色红艳有如红梅。
祁门红茶，产于安徽祁门、东至、石台、黟县，以及江西浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，是闻名世界的三大高香茶。
黄茶对决：平阳黄汤vs霍山黄芽
平阳黄汤，产于浙江平阳、泰顺、瑞安等地，历史悠久，清代曾为贡品。干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄。
霍山黄芽，产于安徽霍山，外形挺直，黄绿披毫，汤色黄绿明亮，滋味浓厚甘醇，明代即为贡品。
黑茶对决：叶尔羌黑茶vs安茶
叶尔羌黑茶，产地浙江新昌，为农业部边销茶定点生产企业，主销新疆。
安茶，安徽祁门特产，国家地理标志产品。用箬叶、竹篓包装，外形紧结匀齐，槟榔香，汤色橙黄明亮。
浙江其它名优茶：
西湖莲芯、雀舌、莫干黄芽、华顶云雾、前岗辉白、平水珠茶、兰溪毛峰、建德苞茶、雁荡毛峰、天目青顶、淳安大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖、珠山茶、东白春芽、太白顶芽、日铸雪芽、双龙银针、临海云峰、遂昌银猴、松阳银猴、香菇寮白毫、望府银毫、西施银芽等。
安徽其它名优茶：
黄山绿牡丹、黄山松针、黄山银钩、齐山名片、休宁松萝、老竹大方、屯溪屯绿、东至云尖、舒城兰花、桐城小花、涌溪火青、泾县特尖、敬亭绿雪、金山时雨、高峰云雾、齐山翠眉、白岳黄芽、天柱剑毫、岳西翠兰、黄花云尖、霍山翠芽、庐江春毫、皖西黄大茶等。
至于哪里的茶更好一些，其实没有定论，只是口味喜好不同罢了。
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