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安化茶砖

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2021湖南茶叶乡村振兴“十大领跑品牌”之安化黑茶:安化黑茶扬万里 茶马古道展新颜

你看,十二匹乌黑的骏马,穿越草原大漠,鬃毛如帜,随风飞扬,安化黑茶在马背上“驰骋”,高擎一张宋体的银票——汇通天下。

这是安化黑茶的“前世”,也是安化黑茶的“今生”。

“24小时健康茶生活”为乡村振兴添活力

曾经,一杯生津止渴的黑茶,一块陈香氤氲的安化茶砖,将一部厚重的安化县志沿万里茶道传播于神州大地。

今天,一片茶叶“种”出富民大产业。黑茶产业与精准扶贫无缝对接,全县15万贫困人口中有10万人因茶脱贫。在打造了产业脱贫的“安化模式”后,安化黑茶将持续发力,续写乡村振兴新篇章。

或许你未曾领略过巍巍雪峰山脉的壮阔,未曾品尝过滔滔资江水的甘甜,但一定听过“一片叶子成就一个产业、富裕一方百姓”的“安化黑茶”的传奇。

异军突起

一片叶子富裕一方

全县茶园面积从10万亩发展到36万亩,茶叶加工量由1万吨增加到8.5万吨,综合产值由6亿元增加到230亿元,茶叶加工企业由15家增加到210家,累计纳税近16亿元……

一组数据,简单而有力的说明,安化黑茶的成长足以用“飞跃”来形容。从“边销”到“畅销”,安化黑茶只用十余年。

数往事,知来者。

安化黑茶有上千年历史,但真正开始“红”遍大江南北,始于2007年。

“2007年以来,益阳市及安化县审时度势,举全域之力把安化黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造。一届接着一届干、一张蓝图干到底,在湘茶方阵和全国茶界中异军突起、享誉全国。”益阳市安化县委书记刘勇会介绍。

茶香如旧,但今天的安化黑茶早已不仅是一杯简单的饮品,他是脱贫攻坚的抓手、是富农强县的希望、是人们对美好生活的向往、未来更会是乡村振兴的支柱。

茶旅一体化蓬勃发展,茶农于野生茶园中采茶

“处处天尖芽擂钵打擂茶。”作为安化产业发展的重要支柱,安化黑茶助力安化成功脱贫“摘帽”。2019年,全县130个贫困村全部出列,37727户143527人实现脱贫,其中9.6万贫困人口因茶脱贫,成功“脱贫摘帽”。

完美的终点预示着下一个更高的起点。当乡村振兴的号角吹响,安化不少村庄以发展茶产业为基础,协调发展种植业、旅游业,摸索出了一条产业融合发展之路。

安化江南镇华莱乡村振兴茶园基地

“现在的洞马村,绿水青山遍地茶香,以前是村民想着办法出去务工,现在是外面的游客、茶商络绎不绝地进来。”安化县马路镇洞马村党支部书记谌付华介绍说。

2014年洞马村和安化云台山八角茶业有限公司合作成立了洞山茶叶种植合作社,建立起了“公司+合作社+农户+基地”的产业帮扶模式。现在村里家家户户培育了茶园,茶园基地超3000亩,洞马村人均纯收入超5000元。

安化黑茶国家现代农业产业园展示馆全面展示黑茶产业发展成果

在安化黑茶国家现代农业产业园展示馆,人工智能机器人端着一杯杯黑茶向参观者徐徐走来,似一场穿越时空的相逢;安化黑茶国家现代农业产业园展示馆内,还可观看到茶园、生产车间、仓库、茶产品展览馆、茶园风光等一系列区域的实时直播,黑茶资源管理平台、安化黑茶大数据可视化平台等全产业链大数据六大平台,形成了“企业知天而作,政府知数而管”的现代智慧农业模式;抖音电商直播基地,几十个直播间同步开播,安化黑茶变身大众时尚饮品……

近年,安化成功创建安化黑茶国家现代农业产业园,完成“一馆两中心”和“六大平台”建设,安化黑茶工业互联网上线运行。

金花“璀璨”,安化黑茶成为了享誉天下的健康饮品品牌。

安化黑茶获得国家地理标志保护产品和中国驰名商标称号,列入第二批国家非物质文化遗产保护名录,获评中国十大茶叶区域公用品牌。“湖南安化黑茶文化系统”成功入选第五批中国重要农业文化遗产,安化黑茶成为湖南省首批进入“中欧100+100”地标产品互认互保名单的地标产品,“安化红茶”“安化松针”通过国家农产品地理标志登记。

匠心不泯

产业融合科技赋能

3月18日,湖南省益阳市安化黑茶产业发展大会如期召开。会上,安化黑茶刘仲华院士工作站获授牌,刘仲华唯一的院士工作站落户安化并被认定为湖南省院士专家工作站。

安化论茶,别开生面。刘仲华现场对安化黑茶的健康属性进行了全面解读,并深刻阐释了黑茶的健康功能研究新成果将如何助力安化黑茶消费升级。“安化黑茶目前让人日久生情,未来,将通过科技让它易被人一见钟情。”刘仲华认为,茶叶科技在推动茶业发展上成效显著,前景广阔。

多年来,安化黑茶注重科技赋能,聘请陈宗懋、刘仲华茶界“双院士”以及王庆、施兆鹏等7位茶业界顶级科学家担任安化黑茶产业发展首席顾问。刘仲华院士领衔的《安化黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》荣获国家科学技术进步二等奖。制定出台支持企业人才队伍建设20条措施,大力引进高层次人才,设置安化黑茶学校,积极培养本土人才。依托中茶所、杭茶院、湖南农大、省茶科所等开展产学研合作,构建完善的科技创新支撑体系,加快科研成果的研发、转化和运用。黑茶日化用品、黑茶饮料、黑茶奶茶、金花散茶、桑香茯砖、智能泡饮机等创新产品不断涌现,产业链条不断延伸。

自动化生产线

万隆产业园内,自动化生产车间仅需要几名技术人员,便可完成从投放物料到产品包装喷码的全生产流程,每分钟可生产420袋茶。这里无疑成为安化黑茶科技赋能的重要窗口。

万隆产业园还有个质检中心,同时也是黑茶产品研发中心,这里是安化黑茶科研创新的主要研究基地之一。

延续千年

安化黑茶香飘世界

9月10日,第五届湖南·安化黑茶文化节动员大会在安化召开,市县两级党政领导、县直相关部门、乡镇和茶企负责人以及媒体记者300余人出席会议,吹响筹办茶界盛会的号角。

第五届湖南·安化黑茶文化节举办在即,市县两级高度重视

近年,安化坚持政府搭台、企业唱戏,已成功承办第三届、第四届湖南·安化黑茶文化节,“以节扬名、以节会友、以节招商、以节鼓劲、以节促建”,充分展示了安化深厚的文化底蕴、丰富的物产资源以及强劲的发展态势。

千两茶制作

“安化黑茶”公共品牌如一面旗帜,引领安化黑茶从梅山出发,走出湖湘大地,奔向国际大舞台,而“企业品牌”则是安化黑茶产业版图上闪亮的繁星。

安化坚持“公共品牌+企业品牌”联动宣推的模式,先后策划了挑担茶叶上北京、安化黑茶少林·泰山行、“潇湘五彩·瓷茶风云”湖南省瓷茶产业融合发展大会、湖南省春季乡村文化旅游节、贵州茅台和罗马尼亚红酒对话安化黑茶等系列主题活动,每年组织茶企抱团参加国内外大型展销活动,频繁亮相北上广深,提升了安化黑茶的开放度和知名度。

朴实的语言、真诚的推介,“网红县长”陈灿平通过抖音直播带货,让香气醇厚的安化黑茶“飞”入更多百姓家。

茯砖茶

2020年,受疫情影响,作为全县脱贫支柱产业的安化黑茶,销量一度受挫。“阴霾”下不放弃追寻阳光的脚步,2020年3月,陈灿平加入抖音“县长来直播”活动,开启了自己的第一场直播。此后半年,陈灿平做了300余场直播,不仅为安化黑茶找到了新的销售途径,更助力了安化黑茶品牌价值的迅速提升。

一次不服输的另辟蹊径让安化黑茶迎来新的发展机遇。目前,安化正大力实施“全网计划”,运用互联网新技术搭建“云”卖场,在长沙成立全国首个安化黑茶离岸孵化中心,在淘宝、京东等平台开设线上旗舰店。着力打造互联网经济典范,与字节跳动联合成立全国首个茶类“抖音”电商直播基地。除“网红县长”陈灿平外,世界冠军龚睿那、黄穗等也纷纷加入“带货团队”,互联网+新型营销模式不断涌现并日趋成熟。

线下,安化稳步推进“六进”工程,全面布局安化黑茶标准店。同时,经相关部门多年申报和努力,安化黑茶获批海关出口HS编码,可作为单独列目商品开展进出口贸易,此举标志着黑茶进出口拥有了正式的“身份证”,打开了规模化出口的国门。

在安化黑茶国家现代农业产业园展示馆,全影息动画带你领略黑茶之乡的独特风光,通过溯源体系,在室内也可以观看到茶园、生产车间、仓库、茶产品展览馆、茶园风光等一系列地方的实时直播;黄沙坪“百年茶行”裕通永老茶行里,抖音电商直播基地几十个直播间同步开播,安化黑茶变身大众时尚饮品;老厂房成为了黑茶文化博物馆,专供游客参观、展览和体验制茶工艺,实现茶旅融合发展……

依托源远流长的茶文化,安化坚持“茶旅文体康”融合发展的新模式,从当初的“穷山区”成为如今高速通达、生活富足的生态宜居地。

在全县4950平方公里的土地上分布着36万余亩茶园,全县10余万贫困人口因茶脱贫。2020年,安化黑茶产业综合产值达230亿元,从业人员约36万,围绕制茶工艺形成了种植、生产、加工、服务等全产业链条。与此同时,旅游产业也积极向茶靠拢、借势,茶乡花海、黑茶特色小镇、梅山文化园、云上茶旅生态园、百花寨艺术高地等一批茶旅融合重点项目已建成或加快推进,一大批茶厂成为国家级旅游景区和省级工业旅游示范点,成为游客打卡之地。

安化黑茶成果展示馆

风烟散尽千年事,唯有茶香似旧时。

千年积淀与传承,方酝酿出安化黑茶的浓郁;恰逢其时的创新,方成就安化黑茶的崛起。

“安化将继续坚持‘稳基地、强企业、响品牌、提品质、拓市场、重监管’的产业发展原则,把安化茶叶产业打造成为千亿湘茶的引擎,扛起安化脱贫攻坚和乡村振兴的脊梁。”刘勇会信心满满地说。

来源:湖南茶业,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


安化黑砖茶的起源

    黑茶为安化一大特产。早在明末清初即已畅销蒙古、苏俄和广大西北少数民族地区。它以历史悠久、质量优良而驰名中外,至今仍是有一定发展前途的传统产品。

     抗日战争期间,交通受阻,安化黑茶大量积压,而西北市场出现茶荒。


     彭先泽先生积极为原产地研制砖茶、解决运输困难、沟通产销渠道做出了有益的贡献。


    饮茶可以帮助消化,有益于人体健康,这是我国劳动人民长期的生活经验,尤其是我国西北食肉饮酪的少数民族更有"宁肯三日无粮,不可一日无茶"之说。但是西北并不产茶,这种日常生活必需品,必须依靠西南及东南部产茶区供应。


     安化黑茶,是供应西北市场的主要来源,迄今已有400多年的经营历史。古时由安化至西北交通困难,茶商贸易一直由山西、陕西、甘肃以及本省的资本家分别组合经营,属于本省者称"本帮",来自外省的叫"外帮",或称"客帮"。其中以山西的资本雄厚,首屈一指。


     茶商纳税认领引票后,来安化设置茶号采办黑茶。引票有"引引"和"甘引"之分,一般"革引"约占3/4,最盛时期,从小淹到东坪沿资工一带,有茶号200多家,大都集中于小淹、边江、江南坪、黄沙坪,酉州、桥口、东坪等处,其中采办黑茶的占1/2左右。

     咸丰二年(公元1852年)太平天国起义,因交通受阻,茶运停滞。至同治元年(公元1862年),西北茶叶停运达10年之久。


    同治十三年(公元1874年)以后,西北战争平息,左宗棠改以票制取代引制,茶叶销售遂逐年增加。自光绪中叶至民国初年,每年运销西北黑茶达2000引以上,每引老秤6000斤,约合120000多担。最高年产传闻有4000引之巨。在这段时间,资水沿岸茶园密布,生产发展较快,就茶叶发展及茶规石碑考证,东坪以下当时为黑茶区。大农户年产黑茶40~50包,每包净重25斤,小农户也能产一两担。每到新茶上市,各地茶商云集,茶区经济活跃,到处呈现着一派兴旺景象。


    安化黑茶长期以来只能作为原料,用篾篓踩成160斤的大包,顺资水而下,过洞庭,经武昌,再逆汉水而上,辗转运输,才到达陕西的泾阳压制成砖,然后以兰州为集散地,销售于陕、青、宁、新等地。

     抗战期间,运输阻塞。虽有少数商人设法从襄河北运紫荆关,再转折运到泾阳加工,但崇山峻岭,路途艰险,有三四年尚未运到者。即或运到一点,也是杯水车薪,不能满足西北市场需要。

    如果改由湖南人川,经广元,褒城进陕,路程既远,而时间、费用两不划算,以致茶商裹足,相继停业,造成了泾砖毛茶原料中断、西北市场砖茶奇缺、而安化黑茶又大量积压运不出去的严重局面。如1939年至1942年,安化境内4年共积压引包1500来引,花卷20000担,引茶原料12000多包以上。这种产销脱节,是造成生产日益萎缩、茶叶经济大受打击,茶农生活痛苦不堪的生要原因。


    早在清末民初,小淹、江南一带茶商也曾有人仿效泾阳砖的生产方式试压砖茶,但没有成功。于是众说纷坛,总之一句话,"在安化不能压砖"。彭先泽科学地分析了上述情况,并提出了解决问题的办法和依据。撰写了《辟在安化不能压砖》一文,公诸报端,深得各方人士关注,纷纷来电来函支持。1940年3月,正式开工试压,在彭的主持下,通过切磋技艺,反复试验,终于获得成功。样砖寄重庆中国茶叶公司检验,认为"堪合俄销"。8月1日遂与中茶公司湖南办事处签订首批砖茶2000箱的合同。11月如约运抵衡阳。复经经济部商品检验局衡阳分处鉴定,认为"砖茶水份和灰份均合法定标准",并填发了出口证书。

安化黑茶砖试压成功,不仅解决了当时黑茶滞销困难,还是安化黑茶生产历史上一次技术大突破!

结束了长期以来黑茶产于安化而成砖于泾阳的不合理的落后局面。

1941年,由于发展与俄换货贸易,砖茶生产改归建设厅领导,更名为湖南省砖茶厂,彭先泽继任厂长,于是加赁"德和俊记"及"德和云记"两茶行,同时增设桃源分厂(1943年改为工作站)充实设备,扩大生产。

同年7月,第一批砖茶10万片运抵兰州后,获得各方好评。安化黑茶砖产销首战告捷,从此驰名于西北各省。


改为国营以后,资金较前充裕,乃扩大产制业务。于是江南坪的总厂厂房扩充到九家茶行,分设12个工场,压机由6部增加到50部,延聘复旦大学茶业系及修业农校茶科毕业生多人,以充实技术力量。为适应边销与外销需要,次年10月增设酉州分厂,大量进行压制。


1943年,为完成俄销砖茶任务600万片,由中茶公司一次向茶农贷款7000万元进行扶植,到年底共收黑毛茶61300百余担,投放资金达1000万元以上。



安化黑茶砖创制成功后,由于经营有利,一些私商纷纷设厂压制。


1947年4月,由官商合资成立安化茶叶公司,分别在小淹、东坪设立制茶厂,江南坪开设私营安太和天泰庆砖茶厂;


1948年,原制小型京砖(即斤砖)的两仪茶厂和原制红茶的大中华茶厂也改压黑茶砖;


抗日战争胜利后,国营砖茶厂停业,由省农业改进所安化茶场成立砖茶部。


1946年8月,又改为湖南制茶厂,以生产黑茶砖为主,实行官商合营,安化茶场并入该厂作为研究单位。从此以后,安化的砖茶改进事业,却变成了官商争压利润的角逐场所。



    安化黑茶砖的创制成功,不仅改变了茶叶的生产局面,而且对发展山区经济也有一定的积极作用。据有关资料统计,由彭先泽参与工作的几个厂,从1939年至1948年10年时间里,共收购黑毛茶181370担,压制黑茶砖4441209片;商营砖茶厂从1943年至1948年6年时间,共压砖2235122片,这于战后农村也不无裨益。

中茶四喜茶砖:传承经典味道,传递美好祝福

一片宋朝的树叶,任性地飘落在吉州窑中,将一千年的美形美态,带着窑火的温度传递到今天。

一片方正的茶砖,神奇地穿越历史长河,将一份百年的技艺传承至今,带着历史的味道温暖你我。

中茶四喜茶砖,传承百年工艺,传递美好祝福。浓醇茶汤里,记录春秋变换,创新黑茶工艺,重现杯盏文化。

精优选料,传统工艺

所谓匠心,也是一颗“斤斤计较”的倔心。百年安化第一茶厂制茶匠人,坚持以安化核心产区立夏前采摘的鲜叶为原料,该品种系经自然选择后形成的群体种,茶叶中多酚含量、氨基酸、茶叶香气成分比例适当,是制茶之精优料。

安化第一茶厂的茶人坚持传统、创新加工工艺;由安化第一茶厂先进压制工艺和百年木仓“一仓两藏”独家醇化工艺制作而成。

安化第一茶厂融合传统安化黑砖茶与青砖茶制作技术,用料比传统青砖茶更优,新型发酵工艺使得本品口感比传统安化黑砖茶更为醇厚甘甜,乃当代紧压黑茶的典范。

醇厚甘甜,陈香明显

用茶刀取茶约8g置于盖碗中,沸水激扬下,陈香扑鼻而来,汤色橙红明亮如琥珀,滋味醇厚甘甜带木香,纯正的香气令人心旷神怡;轻啜一口,醇厚的茶汤在口齿间缠绕,甘甜的滋味蔓延到每一个味蕾,饮罢周身爽朗;选料精优的四喜茶砖持久耐泡,八泡过后仍余韵悠长,杯中叶底黑褐尚匀,余香回绕,喝完此茶,仿佛完成了一场穿越千年的对话,神圣而庄重。

古朴设计,寓意美好

中茶四喜茶砖,紧压之下的茶舞。外包装采用中国传统吉祥纹饰设计,古朴典雅,取名四喜茶砖则寓意“四方来喜,八鸟报捷”;砖面平整,棱角分明,茶砖上方“福、禄、寿、喜”四字凹凸有致,极具质感;将国人的美好祝福篆刻在茶身,每一片茶都是历史的传承人,是美好祝福的信差,延续着古老的技艺,传播着吉祥美好的祝愿。

这一方茶砖,传递祝福,凝练岁月,融化时光,一如万千滋味的茶汤,千姿百态的人生,只有细细品味过后,方能悟到其中乾坤。

中茶四喜茶砖来袭,欢迎广大茶友到全国各地体验店品饮咨询。

名称:中茶四喜茶砖

品类:紧压黑茶

规格:1.7kg/盒

亮点:中茶四喜茶砖,传递美好祝福

建议零售价:298元

当季发售:30000盒

箱规:12盒/件

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