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阿里山金萱

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春茶上市 |茶圣居 阿里山金萱乌龙

这几款茶因其卓越的品质与不俗的口感备受欢迎,可今天要小茶想推荐的这款可以说是很多茶友心中的心头肉。

——来自阿里山的金萱乌龙茶。



金萱是以台农八号作母本,人工培育而成的第一代。目前金萱的种植面积,仅次于青心乌龙,占全台第二,位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。曾在本省半发酵茶市场风行一时。



当然

一款好茶注定经历不凡的成长史



百年茶圣居,拥有传承百年的制茶种茶经验。世代相传的不仅是技艺,还有制茶的信念




在传承古法的同时,运用现代化技术管理茶园,早在2011年6月,茶圣居在此茶园导入无药栽培技术,此技术为台湾政府所持有,属于国家级保密技术类别。




使用上百种中药所制成绿色肥料对土壤进行有机菌种培育,对茶叶树种进行乳酸菌栽培,同时配套导入最新茶园生物科技技术,严格控管该茶园土壤、水质、温度、湿度,并引流阿里山天然山泉浇灌茶树,为茶树提供了绝佳的生长环境。





金萱芽叶肥厚,条索紧结肥硕,

且为特殊的「半球形」。


茶如其名,温柔之处,在于半发酵后,得到的特殊且独一无二的天然“奶香”及淡淡的“苹果香”这种天然的奶香及苹果香很少茶类可以做得出来,只有金萱茶有此特征。




手工采摘鞣制成的叶球,

避免了机器采摘带来的破坏。


一整片茶叶在氤氲的汤水里舒展开来,有如迎面走来一位自带体香的清婉佳人。




茶叶在热气蒸腾中舒展姿态,嗅得一捧迎面的茶香悠悠,静静释放在水中,一口入喉,不禁感慨,能喝到口感如此清冽纯粹、喉韵甚佳的乌龙,实属不易!



茶香静而悠远,清泉入喉,

在一盏茶的时间里,彷如置身阿里山岚

如今,茶圣居春茶已正式上线!

欢迎前来围观

“茶圣居·苹果味奶香·金萱乌龙”


【茶知识】春节期间喝乌龙茶好处多多

春节期间,几乎每天都有饭局,少则一两顿,多则三四顿,面对各色美食的诱惑,又有多少人能抵挡得住?几天下来就可能会出现胃胀、泛酸、恶心等消化不良的状况。得赶紧解决啊!吃出来、喝出来的要把它给吃回去、喝回去。

传统文化

《饮茶》传统饮食文化

饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。

 

《乌龙茶》介于绿茶与红茶之间的茶饮

乌龙茶有利于消化。茶可碱化消化道,可以帮助有人胃酸反流和溃疡。乌龙茶也刺激了新陈代谢,它可以帮助人体分解食物更快,这就是为什么能促进减肥的援助。乌龙茶尤其擅长分解脂肪,使身体更容易的过程。此外,Ooolong茶有轻微杀菌性能,它可以帮助你清除消化系统的坏细菌。

《祛痰剂》缓解胃温和饮品

乌龙茶也是一个非常温和的茶。不倾向于苦涩和单宁像红茶,因为它还没有被完全氧化,而且不一样的绿茶。乌龙茶的温和的味道可以帮助解决和缓解胃,特别是在一顿饭有很多丰富的辛辣或油腻的食物。茶也有利尿的作用,它有助于从身体的毒素。日本研究表明乌龙茶可能作为祛痰剂,食用时热,因为茶的蒸汽可以放松肺部粘液,使咳嗽更有效率。

 

《自然抗菌》健康的饮食习惯

 

乌龙茶的好处包括改善心血管健康,抗菌效果,帮助一些糖尿病患者。这种饮料可以消耗热或冷, 降低血胆固醇水平,这有助于保持心脏健康乌龙茶是自然抗菌。它可以降低口腔感染的风险和可能有助于对抗其他类型的感染。结合一个均衡的饮食,喝乌龙茶往往不太容易患心脏病,是一个健康的饮食习惯。

台湾高山乌龙茶专场区

《大禹岭高冷茶》高冷香

 

大禹岭位居台中、南投和花莲的交会处,为台湾最高海拔茶区。该茶区长年云雾笼罩,冬天冰雪覆盖,土壤有机量高,日照时间短,茶树生长不易,故其口味甘醇淡雅,冷矿味特别重,略带香蜜的花果香气。

《阿里山金萱红茶》天然奶香味

 

 

以高海拔优良茶区的金萱茶菁,手采一心二叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。外形条索粗壮紧实,触感重实有光泽,多白毫,色泽紫黑色或紫红色;其茶汤颜色明亮,红艳迷人;有独特蜜香、花果香;入喉甘醇,口感清香回甘,滋味浓郁,并有一点点乌龙茶的山头味。

台湾高山乌茶

礼盒装

《茶叶礼盒搭配》

喜欢怎么就怎么

 

 

台湾大禹岭乌龙茶、阿里山金萱茶、大禹岭冻顶乌龙茶、阿里山红茶、阿里山高山茶等茶品供您选择。

 

 

关于茶的美文:好茶难觅,如同遇到一个对的人,必须机缘巧合

                 好茶难觅

           如同遇到一个对的人

              必须机缘巧合

          人生如茶,静心以对

    但因为茶缘,你我在这里相约

                   …...

北方佳人之红茶系列

红茶

成品条形紧索;汤色艳红清澈,香气醇厚甘润、似蜜糖香,犹如茶中香槟。自然原味必属珍品,真北方、真露天、真健康。

工夫红茶

工夫红茶原料来自于特定的茶园,经阿里山技术团队比照台湾的管理模式管理,施肥,采摘。采取初春和秋末内质优质的原料制成,历经100多个小时制程,六道工序,耗时月余,反复处理,才完成的极品红茶,滑润细腻,汤色明亮,香气优雅,韵味内质口感均为上品,让您一喝成主顾,永生难忘。

蜜香红茶

纯天然绿色有机茶,茶汤带蜜香,味甘醇。蜜香红茶由于得等待小绿叶蝉前来叮咬后才能制茶,产量不多。品种上使用的是小叶种茶树,制法上也和一般红茶略有不同,较近似于白毫乌龙制法。浓郁的热带水果、蜂蜜、花香阵阵袭人,香气馥郁甜柔近似白毫乌龙,却又洋溢着红茶所特有的圆润口感。

球状红茶

(专利产品)突破传统条状工艺,球状紧结,更加精致内敛;茶质聚拢,更加耐冲泡;滋味醇厚,回味悠长;球状便于真空包装,利于延长保质期;节省空间,便于携带。发明专利证号:ZL 2013 1 0010484.3

          北方佳人之青茶系列

白毫青茶(条形一级)

本款白毫青茶,严格选用北方有机茶园初春及秋末的精细原料,由台湾制茶大师团队独特的制茶工艺制作而成。干茶条形紧索;滋味甘醇鲜爽,具有浓郁的豌豆香,色泽翠绿显著;汤色嫩绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整,营养丰富,实属佳品!

白毫青茶(条形二级)

本款白毫青茶产自北方有机茶园,公司特聘台湾茶园管理专家亲临指导,比照宝岛台湾有机茶园管理。以适宜茶树新梢为原料,经大师独特工艺过程制成的茶叶。其干茶条形弯曲,条索紧结,闻起来有浓郁的豌豆香,色泽翠绿显著;汤色嫩绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整,营养丰富。是不可多得的佳品。

白毫青茶(球形)

专利产品突破传统制茶工艺,严格选用初春及秋末的精细原料,芽叶完整细嫩,白毫显著。经十数小时之揉捻,使其外形球状紧结圆整,色泽嫩绿美观,汤色浅绿明亮,香气超越豌豆香及栗香,具有海苔香之风韵;滋味甘醇鲜爽,最大程度的保持了茶叶的原味,比传统绿茶更为鲜润,叶底嫩绿明亮。本款青茶结合包揉技术,耐冲泡,茶叶在水中慢慢释放,五六泡后完全展开,犹如新生,冲泡后叶面完整,无折痕。本款青茶较之传统绿茶水分含量更低,鲜度更高,球状便于真空包装,突破了以往绿茶的保存难题,在冷藏条件下存放数年之久而保持鲜味不变。品味金露香萱青茶,回甘鲜爽,如同品味顶级高山茶,令人心旷神怡。发明专利证号:201310346037.5

          北方佳人之乌龙茶系列

白毫乌龙(专利产品)

白毫乌龙外型白毫显著,采用台湾特殊工艺制作而成后,散发出独特的蜂蜜香气和熟果香,其香气保证天然而成,绝不添加任何茶叶以外的物质,其茶汤呈红琥珀色,瑰丽透亮,滋味甘醇,具有浓郁蜜香。自然原味,实属珍品,令人一见倾心,一品难忘。发明专利证号: 201310346038.X

          北方佳人之陈韵系列

乌龙茶饼(专利产品) 

“是谁沸腾的泪?洒进了紫砂壶。吻着蹙眉的落叶,慢慢摊开笑容,在余晖里飘散爱的香醇”。乌龙茶为本公司优质茶品,首先是选择优良品种的茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等极其精细的制作工艺.       本款乌龙茶饼生饼即带天然兰花香,绝对天然香不添加,挑战行家的味蕾,香,纯,回甘快,口感甘醇,随着年份增加,每年皆会产生变化,纯度越来越高,越陈越香,让您一喝成主顾,永生难忘。       发明专利证号: 201310346038.X

红茶茶饼

北方佳人系列之陈韵系列紅茶茶饼,此茶为2009年的紅茶在干燥环境下存放至今满六年的茶饼、经过六年的存放内质转化、甜味不变、糖香经过岁月的累积化成熟枣香、汤色依旧是琥珀色只是顏色加深了、初制的红茶如同少女般的清新气息(香气透着些许花香伴著糖香)、(新茶茶汤红艳明亮)、六年的岁月鲜度不见而多了一股韵味、山东的红茶极少有09年的、本公司每年留下几百斤储存、满六年才推出市场、六年陈的紅茶陈年韵比较其他品种的老茶更足、因为高起点、紅茶一开始就是全发酵的茶了、不需陈化十几年,只需六年便韵味十足、由于存放得当、茶汤依旧红艳明亮、喜欢品尝各种老茶的朋友可以至本公司各地专卖店品尝、只有满六年才推出才是真正的陈韵老紅茶。

金砖乌龙(专利产品)       

成品精致规整,汤色金黄明亮,香气淡雅、滋味甘醇、花果香显著,耐冲泡,精致手工制作而成,保持茶叶鲜、香、甜的本质。发明专利证号:ZL 2013 1 0010563.

          北方佳人之初恋系列

初恋青茶(限量版)

本款北方佳人系列初恋青茶,严格选用北方有机茶园初春最初展的精细原料由台湾专业制茶团队制作而成。其干茶细紧卷曲、匀整干净、青绿显白毫,汤色嫩绿明亮、清澈鲜艳,具有豌豆鲜香,氨基酸含量较高,滋味鲜醇甘爽、回甘好,每一杯都充满了春天的气息,缠绕于舌尖,令人回味无穷,叶底嫩绿明亮、柔软匀整,实属青茶之佳品。

初恋红茶(限量版)

本款北方佳人系列初恋红茶,来自我公司精细管理的有机茶园,采用初春最优质的原料,经台湾专业制茶大师精心制成。成品外形条索紧致、匀齐、乌黑油润显金毫,汤色橙红明亮,花香浓郁,似蜜糖香,滋味鲜甜甘醇,叶底柔软厚实,是红茶中不可多得的极品。

        金露香萱之台湾乌龙茶系列

大禹岭高冷茶(限量版)

大禹岭乌龙茶区位于台湾合欢山,海拔2600公尺以上,四季云雾缭绕,温度低,土壤有机质含量丰富,在此优异之生长环境下,使之有茶质幼嫩、叶片厚、果胶质浓、霜气明显、喉韵强等特性。一年只产两季,市面上的真品极少,此茶难得。(只接受预定,春茶5月1日前,冬茶9月1日前。) 

梨山高冷茶(限量版)

梨山地处台湾南投县最北端,茶区海拔在2400公尺以上,其特殊的生长环境,使得梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气淡雅,滋味甘醇,滑软耐冲泡。一年只产两季,市面上真品极少,本公司出品所有产品均为真品。

冻顶乌龙茶

在台湾高山乌龙茶最负盛名,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,产自台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

阿里山高山茶

阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义县海拔1200公尺的高山上,终年云雾缭绕,使得其展现出芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等特性 。

阿里山金萱茶

金萱茶为茶树品种名称,原料选自阿里山山脉海拔1200公尺以上的高山上,只做春冬两季。最好的原料及最好的季节,使得金萱茶叶子肥厚、鲜嫩,茶汤呈清澈蜜绿色,具有独特天然牛奶香和桂花香气。

四季春高山茶

四季春产自柏岭,位于南投县名间乡,茶叶采用人工揉捏,香气馥郁,甘醇持久似甘露,喉韵佳泡水持久,既有乌龙茶的韵味,又有绿茶的香气,适合四季饮用故称之。

                  ......

       访茶的路,也是缘分的牵引

             

         前进的方向是茫然的

         幸好,好茶是会说话的

  让北方佳人指引着你踏入境悦·茶空间

                共享好茶

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