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阿里山金乌龙

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春茶上市 |茶圣居 阿里山金萱乌龙

这几款茶因其卓越的品质与不俗的口感备受欢迎,可今天要小茶想推荐的这款可以说是很多茶友心中的心头肉。

——来自阿里山的金萱乌龙茶。



金萱是以台农八号作母本,人工培育而成的第一代。目前金萱的种植面积,仅次于青心乌龙,占全台第二,位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。曾在本省半发酵茶市场风行一时。



当然

一款好茶注定经历不凡的成长史



百年茶圣居,拥有传承百年的制茶种茶经验。世代相传的不仅是技艺,还有制茶的信念




在传承古法的同时,运用现代化技术管理茶园,早在2011年6月,茶圣居在此茶园导入无药栽培技术,此技术为台湾政府所持有,属于国家级保密技术类别。




使用上百种中药所制成绿色肥料对土壤进行有机菌种培育,对茶叶树种进行乳酸菌栽培,同时配套导入最新茶园生物科技技术,严格控管该茶园土壤、水质、温度、湿度,并引流阿里山天然山泉浇灌茶树,为茶树提供了绝佳的生长环境。





金萱芽叶肥厚,条索紧结肥硕,

且为特殊的「半球形」。


茶如其名,温柔之处,在于半发酵后,得到的特殊且独一无二的天然“奶香”及淡淡的“苹果香”这种天然的奶香及苹果香很少茶类可以做得出来,只有金萱茶有此特征。




手工采摘鞣制成的叶球,

避免了机器采摘带来的破坏。


一整片茶叶在氤氲的汤水里舒展开来,有如迎面走来一位自带体香的清婉佳人。




茶叶在热气蒸腾中舒展姿态,嗅得一捧迎面的茶香悠悠,静静释放在水中,一口入喉,不禁感慨,能喝到口感如此清冽纯粹、喉韵甚佳的乌龙,实属不易!



茶香静而悠远,清泉入喉,

在一盏茶的时间里,彷如置身阿里山岚

如今,茶圣居春茶已正式上线!

欢迎前来围观

“茶圣居·苹果味奶香·金萱乌龙”


【茶知识】春节期间喝乌龙茶好处多多

春节期间,几乎每天都有饭局,少则一两顿,多则三四顿,面对各色美食的诱惑,又有多少人能抵挡得住?几天下来就可能会出现胃胀、泛酸、恶心等消化不良的状况。得赶紧解决啊!吃出来、喝出来的要把它给吃回去、喝回去。

传统文化

《饮茶》传统饮食文化

饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。

 

《乌龙茶》介于绿茶与红茶之间的茶饮

乌龙茶有利于消化。茶可碱化消化道,可以帮助有人胃酸反流和溃疡。乌龙茶也刺激了新陈代谢,它可以帮助人体分解食物更快,这就是为什么能促进减肥的援助。乌龙茶尤其擅长分解脂肪,使身体更容易的过程。此外,Ooolong茶有轻微杀菌性能,它可以帮助你清除消化系统的坏细菌。

《祛痰剂》缓解胃温和饮品

乌龙茶也是一个非常温和的茶。不倾向于苦涩和单宁像红茶,因为它还没有被完全氧化,而且不一样的绿茶。乌龙茶的温和的味道可以帮助解决和缓解胃,特别是在一顿饭有很多丰富的辛辣或油腻的食物。茶也有利尿的作用,它有助于从身体的毒素。日本研究表明乌龙茶可能作为祛痰剂,食用时热,因为茶的蒸汽可以放松肺部粘液,使咳嗽更有效率。

 

《自然抗菌》健康的饮食习惯

 

乌龙茶的好处包括改善心血管健康,抗菌效果,帮助一些糖尿病患者。这种饮料可以消耗热或冷, 降低血胆固醇水平,这有助于保持心脏健康乌龙茶是自然抗菌。它可以降低口腔感染的风险和可能有助于对抗其他类型的感染。结合一个均衡的饮食,喝乌龙茶往往不太容易患心脏病,是一个健康的饮食习惯。

台湾高山乌龙茶专场区

《大禹岭高冷茶》高冷香

 

大禹岭位居台中、南投和花莲的交会处,为台湾最高海拔茶区。该茶区长年云雾笼罩,冬天冰雪覆盖,土壤有机量高,日照时间短,茶树生长不易,故其口味甘醇淡雅,冷矿味特别重,略带香蜜的花果香气。

《阿里山金萱红茶》天然奶香味

 

 

以高海拔优良茶区的金萱茶菁,手采一心二叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。外形条索粗壮紧实,触感重实有光泽,多白毫,色泽紫黑色或紫红色;其茶汤颜色明亮,红艳迷人;有独特蜜香、花果香;入喉甘醇,口感清香回甘,滋味浓郁,并有一点点乌龙茶的山头味。

台湾高山乌茶

礼盒装

《茶叶礼盒搭配》

喜欢怎么就怎么

 

 

台湾大禹岭乌龙茶、阿里山金萱茶、大禹岭冻顶乌龙茶、阿里山红茶、阿里山高山茶等茶品供您选择。

 

 

同是乌龙茶-差别在这(福建乌龙茶与台湾乌龙茶)

相传,台湾乌龙茶先由武夷山传入,制法以武夷岩茶制法为蓝本,后由安溪引进茶种,聘请茶师传授制茶技艺。可以说台湾乌龙茶是吸收闽北与闽南制茶的技术。但由于台湾茶叶很长一段时间是以外销为主,它在焙火、精制加工、包装等方面都有一定的规定,从而使台湾茶在具体操作方法的掌握程度、加工粗细等方面都与福建乌龙茶有所差异。

台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。

台湾冻顶乌龙茶茶颗粒

 

台湾乌龙茶的白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,尤以馥郁的清香冠台湾各种茶类之上。

台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐,白毫多。

 

台湾白毫乌龙(东方美人)

台湾包种茶在乌龙茶中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、韵、美”五大特点。

 

台湾大禹岭高冷茶茶粒

 

两岸乌龙茶的区别
福建乌龙有闽南和闽北两种乌龙茶。闽北乌龙主要体现“岩韵”,以大红袍为代表。闽南乌龙主要体现“音韵”、“花香”,以铁观音为代表。外形也不一样,北乌龙多以条索状,发酵度较高;而南乌龙多以颗粒状,且粒粒紧卷,沙绿油润。

 

福建铁观音茶粒

 

台湾的乌龙茶主要有两种,一种是台湾乌龙,一种是台湾包种茶。包种茶是台湾的特产,也是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一类。它是乌龙茶中发酵程度最轻的茶,发酵度与闽南的清香型铁观音接近。

主要代表有条形的文山包种和半球形的冻顶乌龙

 

台湾阿里山金萱茶茶粒

 

台湾乌龙则是乌龙茶类中发酵程度最重的一种,也是与红茶最相近的一种。

 

台湾红水乌龙

 

优质的台湾乌龙茶芽肥壮,白毫显露,茶条较短,含红黄白三色,茶色绚丽,汤色橙红色,叶底淡褐有红边,叶片完整,芽叶连枝。

台湾大禹岭冻顶乌龙茶茶汤

台湾大禹岭冻顶乌龙茶完整叶底

 

 

 

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