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97年水蓝印

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寻味时代经典97水蓝印,厦门茶博会,双陈用年份老茶,持续引爆现场

6月25日,厦门茶博会的第三天,“寻味时代经典97水蓝印——让世界爱上年份茶”专场品鉴会在厦门国际会展中心A3中心舞台区成功举行,双陈普洱用一款陈期25年的明星茶97水蓝印,再一次带领茶友们走进年份普洱茶的世界。

活动伊始,双陈普洱运营中心总监周超先生,做“共享年份普洱茶”的主题演讲。他说,现如今的普洱茶行业必然有三个回归:重归消费本位,重归健康本质,重归真实本色,在这种背景下,年份普洱茶必将成为行业商业新赛道;对消费者而言,喝年份普洱茶试错成本更低,所见即所得,身体更易接受,温和不刺激,优质年份普洱茶将会是中国未来最优质的资产之一。

双陈普洱深耕行业27年,有超13万平米的普洱茶仓贮面积,400余款优质干仓老茶品种,首创的生态干仓贮藏技术,历经4次迭代升级,是真正能够让消费者放心选购的年份普洱茶品牌。

之后,本次茶会的主角1997年水蓝印正式开品。97水蓝印是原国营勐海茶厂在1997年生产的7542配方茶,是90年代中期7542配方茶的代表作,受到茶友们的持续热捧。

伴随着97水蓝印的悠悠茶香,国家级评茶师,双陈普洱茶学堂首席讲师刘颖女士,跟大家分享“年份茶风味特点识别”。她说,普洱茶的年份是有迹可循的,可以根据茶品的生产信息、包装特点、品质风味来判断一款普洱茶的年份。

而年份茶的品质风味又可以从干茶、汤色、香气、滋味、叶底五个方面去识别。并向大家展示了双陈总结和研发的部分年份茶识别工具,以帮茶友们更加快速地识别年份茶,增加品茶乐趣。

现场,双陈为大家准备了年份茶风味轮纪念折扇,复刻97水蓝印的2017年双陈9542等礼品,用好茶好礼陪伴各位茶友,茶会在欢快愉悦的氛围中结束。

今天是厦门茶博会的第三天,连续三天,双陈每一天都为茶友们准备了一款优质的年份普洱茶。

1996年中茶绿印7532(市场价16000元),1992年大蓝印(市场价18500元),1997年水蓝印7542(市场价80000元),1987年中茶绿印8582(市场价90000元,6月26日下午三点开品),一款比一款稀缺,一款比一款重磅,现场也是一场比一场爆满,很多茶友慕名而来。

同时,细心的茶友也发现了,双陈标志系列茶品莲饼第五代也首次在现场展出,第五代莲饼即2022年莲饼,即将上市,敬请期待。

今年是双陈普洱首次亮相厦门茶博会,一款又一款的优质年份普洱茶一定厦门的茶友们带来的不一样的风景。大家乘兴而来,尽兴而归,因为一杯茶,相聚在此,这杯优质的年份普洱也见证了我们的欢乐、专注和精彩。

接下来的日子,好茶继续,精彩继续。

品鉴:勐海茶厂1997年水蓝印

【产品名称】97水蓝印7542

【生产厂家】勐海茶厂

【生   熟】普洱生茶

【重   量】357g/片,84片/件

【生产日期】1997年

【概述】因为外包装纸八个“中”字间的“茶”字是水蓝色,故市场俗称水蓝印。97水蓝印普洱茶是勐海茶厂常规茶里品质很不错的一款茶。“水蓝印”也是早期勐海茶厂7542编号青饼,其年代与黄印系统接近。大口中印刷,细字尖出内飞。

【产品介绍】梅香(果香)显,口腔与喉部回甘,香气饱满,汤水粘稠,叶底转化匀齐。

97水蓝印(7542)勐海茶厂标志性的产品,被市场誉为“评判普洱生茶(青饼)品质的标准产品”,从小绿印73青饼到88青在到97水蓝印在在到2001年简体云7542,一个接一个的传奇。

 

经典·普洱茶 97水蓝印

以下这件图片为双十一拍卖共91饼(原件84饼竹筐加一提7饼)

 

97水蓝印复刻版这么火,你知道它的由来吗?专业解析97水蓝印的重要特征

最近,中茶发售的2020复刻版97水蓝印频频占据热搜榜首,官方签售活动现场,更是出现千人冒雨排队抢购的盛况。

有朋友发来消息问:97水蓝印究竟是咋回事,这茶有啥来头吗?今天,旗舰店就和大家详细介绍97水蓝印这款明星普洱茶!

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一、97水蓝印的重要特征

97水蓝印指的是国营老勐海茶厂,于1997年生产的一批7542茶品,因茶纸上的八中“茶”字为水蓝色而得名。

此茶不仅出身名门(国营勐海茶厂),而且血统正宗(7542配方),是业内公认的88青饼继承人。

97水蓝印有以下5个重要特征:

①棉纸极薄:外包装棉纸的质地极薄,且十分柔软,据说是勐海茶厂有史以来最薄的棉纸。透过棉纸,能清晰看到里面内票上的字。

②水蓝印:茶纸版面上的“八中茶”商标的“茶”字,颜色为水蓝色。由于是手工盖章,有时候“茶”字会比较模糊,属于正常情况。

③大七版外包:“云南七子饼茶”的“七”字,比较宽扁大气,也称为“大七”,1993年以后才出现、1996年以后才大量使用。

④繁体“葉”字版面下方“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”中的“叶”字,采用的是繁体“葉”字。

据传当年也有用繁体“業”字的,但《深邃的七子世界》一书中,97水蓝印是用的繁体“葉”字。

⑤大字简体厂内飞:1997年~1998年7542是大字简体厂内飞,其内飞上的“厂”字是简体字,而非繁体“厰”,代表性茶品是97水蓝印、98年7582。

二、97水蓝印的用料

97水蓝印原筒采用笋壳外包,以铁丝捆绑,一筒7饼装。其用料有别于勐海茶厂其他常规的7542茶。


据说,上世纪80年代末,几大国营茶厂都认为茶农初制的古树茶毛茶没有标准,因此压制生茶时,较少使用这类茶叶。

勐海茶厂由于拥有种茶基地,一般都会选用自有茶叶基地的台地茶毛料;至于茶农交来的茶叶,基本用于发酵熟茶。

1997年,勐海茶厂在制作7542时进行了调整,再次尝试选用茶农初制的古树茶毛茶参与拼配。因此,97水蓝印的用料在当时较为独特。

三、97水蓝印开汤品饮

97水蓝印饼身特殊,茶面铺满金色嫩芽。由于陈化时间较长,茶饼略有松散,甚至边缘有茶叶脱落,彰显岁月沧桑痕迹。

茶品开汤后呈褐栗色,晶莹通透,口感爽滑厚实,梅子韵浓郁,茶气足但保有轻盈柔和的优雅美感,充分表现7542刚柔兼具的特质。

最大的感受是喉韵极佳,这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现,也许这就是“老勐海”的迷人之处。

此外,97水蓝印香气很强,极具聚合力的果香,沉在茶汤里,再加上极具穿透力的茶气,让品饮者心平气和,犹如进入空谷幽兰的境界,实在妙不可言。

97水蓝印质足量稀,普遍认为它有接续88青饼的潜质,是一款不可多得的老茶藏品。

参考资料:

  • 陈智同.深邃的七子世界[M].台北:五行图书,2006
  • 陈智同《7542的前世今生》[J].《茶艺》,2013(44)
  • 陈淦邦《严选1996~2003中生代靓普洱》[J].《茶艺》,2016(56)
  • 黄刚《中生代普洱茶三题》[J].《茶艺》,2016(56)
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