天地轮转 甲午岁次 铁饼传记 演绎传奇
原始配方 手手相传 既为复兴 亦是传世
以茶之名 展鲲之志 品味陈香 珍藏印级
1894年,126年前的农历岁次甲午年,“甲午海战”和《马关条约》的签订,让千疮百孔的中国走向了亡国的危机。
1954年,66年前的农历岁次甲午年,新中国在百废待兴和积贫积弱中走向了独立。
2014年,农历岁次甲午年,十三亿中国人在编织中国梦的伟大进程中,以金戈铁马般的矫健步伐向世人诠释着何谓民族复兴、国家富强和社会和谐。
金戈铁马普洱茶(生茶)
从康藏茶厂到下关茶厂,这家在抗日战争的硝烟中成长起来的茶企,历经战火洗礼,见证新中国成立,亲历改革开放,目睹中华腾飞……66年来,一部云南普洱茶传奇就此在下关演绎。
依据下关铁饼的创始者和传承人手手相传的1954年云南七子圆茶铁饼原始配方,优选临沧勐库、凤山,普洱景谷,大理无量山等小产区茶菁,经下关独特“风花雪月”区域性高原季风气候6—9年自然陈化,由入选“国家级非物质文化遗产名录”的百年下关沱茶制作技艺精制而成。
用铁模为代表的金属模具直接成型的产品称为铁饼。至今,下关铁饼已经有66年的生产加工历史。在生产过程中下关茶人不断研究创新,已经形成了非常成熟稳定的下关铁饼制作技艺。
下关铁饼在加工成饼时的模具外部压力较大,成型后较泡饼更紧实,饼形圆整规则,线条硬朗。因此,下关铁饼内部的茶叶条索间隙少,与空气接触面小,受周围环境影响不大,适合各种气候条件下储存。而且,在长期存放和转化中,不同茶叶原料本身的香味特点,及内含物保留更加完整。陈化后的茶汤胶质丰富,滋味醇厚,层次分明,茶气十足。
该品具有韵味丰富、层次变化的特性。外形工整大方、条索显毫;内质:陈香显著、杯底带兰香,汤色橙红透亮,滋味浓醇饱满、回甘持久。
【产品名称】甲午·金戈铁马(铁饼)
【产品属性】普洱茶(生茶)
【产品配料】云南大叶种晒青毛茶
【净含量】357g/片
【产品规格】357g/片×7片/提×4提=10kg/件
【生产日期】2014年5月
甲午·金戈铁马
十几年时光的沉淀
感受印级传奇的魅力
编辑整理︱青子
图片︱关茶
原文标题:【恋旧】金戈铁马,感受铁饼的延续!
来源:下关沱茶订阅号
3月20日上午,梧州市委副书记蒋海东率队到中国茶叶流通协会拜访,主要就双方共同举办2019年(第二届)桂台(梧州)茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会及梧州六堡茶产业转型升级等有关工作事项进行深入交流座谈并达成共识。
梧州市委副书记蒋海东、副市长黄恩、市委副秘书长易铭良、市政府副秘书长于毅辉、市委统战部副部长、市台湾和港澳事务办公室主任滕文,市人大常委会社会建设委员会主任委员赵春宝、市农业农村局局长黄保绪、市茶产业发展服务中心主任马士成等参加座谈。
蒋海东副书记介绍了梧州六堡茶产业发展的基本情况,希望中茶协一如既往关心六堡茶产业发展。黄恩副市长详细介绍了本次活动方案讨论稿,并就相关事项提出支持请求。
王庆会长对联合举办桂台论坛和六堡茶行销全球东南亚行等活动表示支持,计划活动期间在梧州召开中国茶叶流通协会茶叶电商专业委员会年会,并表示愿意发挥中国茶叶流通协会的资源优势,积极协调联系东南亚国家茶叶协会在六堡茶行销全球活动提供帮助和支持。
2016年7月14—17日,梧州市成功举办了2016年桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会,以茶为媒,谈发展,求合作,增强人文交流,密切手足情谊,为桂台两地携手发展壮大茶产业起到了积极作用,取得了良好成效,大大提升了广西及梧州的知名度和影响力,扩大了广西茶产业的品牌效应,促进了梧州市六堡茶企业创先争优、提高品质,以质量为生命线的品牌发展意识,促进了桂台现代农业合作与交流。
六堡茶作为著名的侨销茶,文化底蕴深厚,发展前景广阔,而台湾茶产业在精致加工、市场营销方面拥有丰富的经验,为重现“茶船古道”辉煌,助推梧州六堡茶产业继续发展壮大,促进桂台双方茶产业的合作共赢,并希望通过茶事活动进一步搭建桂台合作平台,不断形成多领域、多元化、专业化合作,拟于2019年9月在梧州举办2019年(第二届)桂台(梧州)茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会。
中国茶叶流通协会成立于1992年4月,是国家一级社团组织,作为我国茶叶行业内首家具有团体标准制定资质的单位,现已形成以团体标准为重点,国家标准、行业标准、企业标准协同推进,国际标准积极参与的标准化综合服务体系。中国茶叶流通协会与梧州六堡茶一直以来都有着良好的合作关系。
2014年10月,中国茶叶产业界盛会——2014中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会,在六堡茶的故乡广西梧州市隆重开幕。该届中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会由中国茶叶流通协会主办,梧州市人民政府、广西壮族自治区供销合作联社承办。
2016年 桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会
2016年7月,桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会在梧州市举办。中国茶叶流通协会王庆会长作为代表,到梧州助阵支持六堡茶产业发展。
2016年 第13届东盟博览会 “一带一路”战略下的“茶船古道”六堡茶产业发展高峰论坛
2016年9月,第13届中国-东盟博览会系列活动的重要组成部分,“‘一带一路’战略下的‘茶船古道’——六堡茶产业发展高峰论坛”在南宁国际会展中心举行。中国茶叶流通协会王庆会长出席高峰论坛,为六堡茶产业发展把脉,并作“'一带一路'战略背景下六堡茶产业”主题报告。
2017年6月,梧州市组织8家六堡茶企业组团参加2017年北京“两展一节”活动,并接过共同举办2018年北京“两展一节”活动的接力棒,该活动由中国茶叶流通协会、北京市西城区政府、贵州省遵义市政府联合主办。
2017年9月14日,在第14届中国-东盟博览会期间举办“一带一路”倡议下的“茶船古道”——六堡茶产业发展新动能高峰论坛,邀请中国茶叶流通协会王庆会长作《立足“一带一路”,开启中国茶叶国际化新征程》主题报告。
2018年 共同主办2018年“两展一节”系列活动
2018年6月,由中国茶叶流通协会、北京市西城区政府、梧州市政府共同主办2018年“两展一节”,与各方宾朋齐聚北京,共谋梧州六堡茶产业发展大计。活动延续至2018年9月,还在梧州与中国茶叶流通协会共同举办中国(梧州)六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周以及全国首届茶馆产业发展峰会等活动。
广西梧州六堡茶股份有限公司
联系地址:
梧州市长洲区奥奇丽路一号六堡茶
文化展示馆三楼
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业务联系电话:0774-3868606
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图片和文字转载自中国六堡茶微信公众号。
广西梧州六堡茶股份有限公司
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