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10普洱茶

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10普洱茶产品

你所不知道的普洱茶定律

有人说,我把普洱茶玩坏了,我把普洱茶说成是万能的,实在是太夸张,没人会相信,而且不现实。其实,很多人的确认为是不现实,首先我说它可以是药,很多人认为就是吹牛,即使医书中写着,人们仍然不愿意相信这是真的,我们现代人只会认为是——故事,一种文化,一种传说。

每个人有自己的选择权,我只是把我实践出来的真相,公布出来,我吹不吹牛,由芝麻信用做背书,没有其他。我的技术由高级健康管理师,高级营养师做背书。专业技术有高级评茶员证书。我的选茶的技术有视频展示《喝懂普洱茶能分品质以及让人健康的秘密》。作为效果,我的体检报告放在了网上,没有运动,没有节食,没有吃药,喝新茶生茶肝指标下来了,这些数据都在百家号以往的文章中一一体现。另外还有各种认可图,问题是不便于发,但不代表没人学会喝茶。我对平台以及自己负责,如此而已。普洱茶是不是万能的,我可以说,只要你入门,你会觉得真的是万能的,它就是一把尺,衡量你身体健康的尺。今天的文字比较长,眼睛看累了,可以试试用百度浏览器选择语音播放,这样比较省力。

真正的普洱茶,就像一个定律,它包括了所有科技的定律,你没看错,是所有。今天的生物科技最前沿,创造了数码生命,因此作为传统的自然来说,它们本来就是存在,我们科技只是在不断模仿。那么普洱茶定律到底包含了什么呢?


1,药食同源,万病之药,这些理论我们有一千年以上的历史了,而作为现代理论“营养学”,我们总会用到中医调理的范畴中,营养,营养素,能量是食物常用的理论之一。食物,药物的成分,也就是说我们现代科技,把传统“药食同源”用科技的方法换了一个名字“营养学”。而中医又承认的是药食同源理论,它到底好不好,今天的疫情,我们看到了效果,当然,我们必须明白一件事,在我们承认中医之后,我们继续逆推中医的起源——巫医,它有两个,一个是草药学,一个是祝由术,后来还有针灸,按摩,推拿等等。而“毉”,这个字便是“医”的繁体字。那么中医的原型我们也就有了初步理解。

在荣西禅师的时代,茶为万病之药,为末代仙药,这些有了记录,那么这些是不是传说?我们今天的疫情,通过东方草药学与西方的化学药已经看到了结果,是否还需要怀疑我们几千年前的文化是迷信吹牛?关于草药学,我们现在知道了今天的中药,而关于祝由术,或许很多人难以接受,因为,祝由十三科属于符咒,关于符咒的问题,我们更是不会信。因为,它挡不了子弹,而且我们目前科技也没有办法证明这个的真实性。但我们没有看到科技最前沿的东西,符咒不一定有人懂,但科技可以证实,它们真实存在,怎么证明呢?

要证明祝由十三科的真实性,我们的认知,思考需要重新走一遍,因为双缝实验的诡异性已经证明了科技的缺陷。而普洱茶定律是走捷径的方法。那怎么走呢?需要先入门普洱茶,而且只需28小时。它是可以证明符咒真实存在的最快捷径。当然,想使用,就必须承担后果,因为我只是证明它确实存在。如果科技实力允许,我们可以做得比尼古拉斯特斯拉还要好,因为我们知道哪些能量是适合我们生存的,哪些是美好的。


这跟我们有什么关系呢?它能提高我们整体的生活质量,而且成本很低。除了健康关系,还有我们认知的关系。我们吃的食物可以潜移默化改变我们的思维,这在我的专栏《营养师解密普洱茶》中有过一些描述,它们是一个体系出来的,很多人以为我说的话太扯了,但是就我2021年1月5日的预言,是否你能明白这个世界上真有灵的存在呢?如果你能认真从头到尾去看我的动态,你会发现,2019年的10月份开始,我就已经不停地说这些了。

但是到今天为止,我发现,这一年,做得有点跑题,因为我做的是普洱茶各类解决方案,不是做预言预警的。但喝懂了普洱茶之后,可以和这个世界自然的“灵”产生某种联系,所以会有这样的信息产生。所以我们需要真正的传统普洱茶来实现。而它体现了中国传统天地人三才的“灵”是真实存在的,如果要用到祝由术,我们首先要理解“灵”的一些知识,因此,我们的中国文化传统不是迷信。以上是从食物的角度来说明的,接着要说的是现代科学技术。


2,翻开一些书页,今天二进制语言为什么叫自然语言?二进制是莱布尼茨创立的,而他创作的时候,与中国官员白晋是有联系的,随便去百度,我们就可以找到一些内容。还有玻儿的测不准定律,这些是历史的事实,它们都与中国的《易经》有关,我们虽然可以为之自豪,但我们不能重复炫耀“四大发明”,不思进取的老路。为此,我用普洱茶做了定律,它可以帮助人们美好,通过每个人的健康,它可以破解普洱茶的庞氏骗局,证明炒作不是骗人,还能让每个人都生生不息。怎么证明这些呢?从测不准定律变成“测得准”。从“上帝投掷的筛子”到这些“筛子”都意味着给我们的爱与光。或许很多人认为我很疯,那么下面举几个例子让我们明白一些不争的事实。

我们用现代科学技术,提供我们生活的丰富与便捷。我们用药物来治疗疾病。还有食物,还是我们自己。有没有发现,一切的一切,我们都在为自己所用?西方人喜欢用“我”,中国人喜欢用“我们”,在最原始的祝由术或者佛学面前,都是“我”的一个众生相。当把“我”变成了“我们”,我们会发现,资源从有限变成无限。我们会感受到美好由此逐步健康,而不是身体氧化变质。我们还有什么理由认为,我们的中国文化是吹牛迷信的?中国人的理念,是天生万物,但我们眼睛看到的资源是有限的,这就需要普洱茶的定律来帮助我们感受有无的认知。


科技是用于人的,原始的巫医也是用于人的,有没有发现?我们所有理论,技术,文化,文明,都是用于人的?科学的终点与“祝由术”的初心,都希望世界美好,这点是相同的。
区别在于:
科学寻找的是一种精确的物质或几种物质来解释。所以会有“名”。
祝由术与其相反,没有“物”这么一说?用符咒画一下,就可以用了。祝由用了什么?在原始社会,这些主要用于人体健康。由于年代久远,我们最多只是明白祝由术或者说“符咒”像是我们写的小说故事变化多端,神秘莫测,他到底存不存在?我还是那句话,你需要先体会到“灵”,它们是有生命的,会跟我们心灵沟通,你说这些是迷信,你可以对自己说“我是一个没有灵魂的人”,感觉下自己内心,当然,做的时候用心静心来明白“自己”,但是不要多次尝试。
祝由告诉了我们什么?它告诉了我们有规则与无所谓规则的一种规律。为什么呢?我们知道时间与重力,但是在某些条件达成后,他们也就没用了。就像时间,地球转得快,我们的时间会怎么样呢?理论上如果以数学计算,我们会以某种比例去换算,来达到精确。但是我们的生理结构会怎样?我们不得而知,这是牵一发而动全身的。事实也证明,今天我们这个世界,地球的转速有些不稳定,这是谁造成的?是宇宙?还是因为我们破坏自然形成的?我们又不得而知。因此,科技是有缺陷的,当我们精通真正的数学后,我们可以找到很多科技的缺陷,但通过数学可以补充我们物质,理论,知识,应用的需求,但没有办法让我们达到更高的层面。
祝由术,为我们打开了这一功能,它超越了科技的范畴,就从人体健康开始,祝由术用的不一定是药物,这个认知告诉了我们,我们可以不借助药物,仪器来给自己治病,让自己健康。这就是说,中医学中的经络,冷热虚实理论,都可以无所谓。有意思的事,它又是有实体的,实体是我们的健康。通过祝由术这一理论,就好像任何东西都可以使用,又都可以不用。这个可以说明四个字,无中生有,它的特点是,没有实质,也没有“名”。


这就成了尼古拉斯特斯拉那时候的理论,能量是形成物质的根本。但通过研究发现有些能量形成的物质是好的,有些对我们是不好的。比如,对我们好的叫细胞,不好的我们叫病毒。所以科技的顶端,会去发现哪些能量对我们好,哪些不好的等等,这些东西它们有“剂量”,当能量达到了某些条件会变质,而人体接受了这些,有些无害,有些到了一定剂量,可能会有生命危险,很多能量,我们认为重量是微乎其微的,而且有很多能量,我们无法掌握到,于是科学家们有了——薛定谔的猫假设。
普洱茶定律,其实就可以破解“薛定谔的猫假设”以及说明量子纠缠的真实性,当我们入门普洱茶体会到的时候,我们会发现量子学就在我们身边时时刻刻围绕着。而祝由的发现,无所谓好与坏,它的作用在于人是否安全健康的标准为前提,在网络上,祝由还提到了禁咒,这些副作用很大,为人们要引以为戒,不到万不得已尽量不用。是为人们健康所用的危险法则。可以推论的是,这些东西因为太多,所以无法给予名字,但可以给我们带来健康的,就直接用了。比如茶,茶的内含物质我们以前不知道怎么命名,所以统称为茶,功能也知道。


科技发达后,我们慢慢对茶的内含物质有了各种命名,这样的目的是研究方便,但我们始终喝的是茶。问题在于,现在的茶是我们研究出来产生的,所以很多东西外形对了,内质却偏离了原先的轨道。所以真正的普洱茶定律就相当于一把尺。这把尺的法则或者说定律,就是包括了所有科技在内的顶尖技术以及我们古老的传统技术。因此,普洱茶定律与其说是一个定律不如说,它把所有的法则,规律放在了这一个空间内,而且是适合我们人生存空间的法则,因此,佛会说一花一世界,一茶一世界,空有不二。道家也用有无,像老子《道德经》那样说“无为”。
那么,怎么展示普洱茶的定律呢?要展示它的定律,我们需要用以上证明普洱茶品质的方式来做演示,这个视频可以几乎用到了所有我们可以适应生存的能量,只是我们看不见。当我们入门普洱茶之后,结合《一句话入门普洱茶》,我们会发现,这个世界,除了光与热,其他的比如时间,人体经络等是变成实体规则的一部分,而基因这些命名,以后可以用其他的名字来替换,因为我们在这个世界的认知,思想,行动,身体内外的维持,其实都是能量组成的实体影响着我们,任何元素成分都可以在以后技术层面得到替代,迭代等。


比如多巴胺,以前有些激素叫荷尔蒙等等,它们都有类似的功能,而最原始的东西,是食物,是五谷,它给我们身体思考,让我们有满足感,有行动力,提供热量等等,然后通过研究给了个新名字,碳水化合物泛指糖类,后期我们通过研究又有了替代,叠加,但民以食为天这个理论,我们会仍然继续下去。因此,学会普洱茶定律,也就是了解整个世界,它是衡量我们在这个世界,是否健康生存的一个标准,所以佛家会说禅茶一味,荣西禅师会说茶为万病之药。而科技,由于目前有了商业形式的参与,所以要找到那个标准很难,而“灵”这个东西,就像双缝实验诡异性那样,时有时无。所以我们需要普洱茶的定律来说明这个世界的准确性。

识茶、评茶、喝茶的13个普洱茶常识

越来越多的朋友都开始喝普洱茶,但是初识普洱茶的朋友,很多普洱茶的概念、常识、术语都容易混淆。特为茶友整理出普洱茶的13个常识,希望这篇文章能够帮助茶友快速了解普洱茶。


1、什么是生茶?

 

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。

 

2、什么是熟茶?

 

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型,称为熟饼,熟沱、熟砖。

 

3、如何区分生熟普洱茶?

 

区分生熟普洱茶方法很多,一般从外观方面,生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色,其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味,最后是汤色,生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色。

 

4、普洱茶属于哪类茶?

 

普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同,所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁,并将认真同全国专家学者商榷:将云南普洱茶称为再加工特种茶,重新排列其在中国茶谱中的位置。

 

5、什么是春茶、夏茶和谷花茶?如何区分?

 

2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收,称谷花茶。


6、什么是晒青和烘青,他们有什么区别?

 

鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶,它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后,用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青,它有保质期,不可长期存放。简单说,晒青是普洱茶工艺,烘青是绿茶工艺。

 

7、普洱茶如何分级,等级高低有什么区别?

 

普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为:宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级,六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时,级别高的芽多,级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢?No,级别越高只代表茶菁很嫩,和品质并无多大关系。


8、什么是干仓、湿仓普洱,有何区别?

 

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化,但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶,称为“湿仓普洱”。干仓陈化,才能越陈越香,有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。

 

9、如何存放普洱茶?

 

如果存放紧压茶,不要拆包装,如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里,其次是环境要清洁卫生,无杂味、稳定的温度与湿度,不要见光。简单讲,就是“干燥通风无异味”。


10、普洱茶的茶区和茶山分布在哪?

 

古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市,其余五大茶山均在勐腊县。

 

11、什么是螃蟹脚?

 

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物,它的颜色是绿色,形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,治疗胃病、糖尿病效果显著。

 

12、普洱茶怎么冲泡?

 

普洱茶冲泡很讲究,一般来说,紫砂壶为上,紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶,在办公室冲泡可以用飘逸杯。

 

13、普洱术语一览


(1)观形状

 

显毫:茸毛含量特别多。

 

匀净:匀整,不含梗朴及其他夹杂物。

 

紧实:松紧适中,身骨较重实。

 

肥壮:芽叶肥嫩身骨重。

 

(2)看汤色

 

清澈:清净、透明、光亮、无沉淀物。

 

鲜艳:鲜明艳丽,清澈明亮。

 

深:茶汤颜色深。

 

浅:茶汤色浅似水。

 

明亮:茶汤清净透明。

 

混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差。

 

沉淀物:茶汤中沉于碗底的物质。

 

(3)闻香气

 

高香:茶香高而持久。

 

纯正:茶香不高不低,纯净正常。

 

平正:较低,但无异杂气。

 

钝浊:滞钝不爽。

 

青味:似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足,或发酵不足,均带青味。

 

高火:微带烤黄的锅巴或焦糖气。

 

陈气:茶叶陈化的气息。


(4)品口感

 

回甘:回味较佳,略有甜感。

 

浓厚:茶汤味厚,刺激性强。

 

醇厚:爽适甘厚,有刺激性。

 

浓醇:浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

 

醇正:清爽正常,略带甜。

 

醇和:醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

 

平和:茶味正常、刺激性弱。

 

淡薄:入口稍有茶味,以后就淡而无味。

 

涩:茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。

 

青涩:涩而带有生青味。

 

苦:入口即有苦味,后味更苦。

 

熟味:茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。

 

(5)看叶底

 

肥厚:芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。

 

开展:叶张展开,叶质柔软。

 

鲜亮:鲜艳明亮。

 

暗杂:叶色暗沉、老嫩不一。

 

焦斑:叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。

 

霸气:指的是它的茶气足,苦涩虽重但回甘和生津也快。


(6)鉴年代

 

内飞:压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。

 

内票:包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。

 

支飞:普洱饼茶一般7饼包为一筒,12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。

 

乔木型茶树:有明显的主干,分枝部位高,通常树高在3~5米以上。

 

灌木型茶树:没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常为1.5~3米。

 

半乔木型茶树:在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。

 

明前茶:在清明节前采摘的春茶。

 

雨前茶:在谷雨节前采摘的春茶。

 

山头:大家也一定有看到说这茶是班章的,或者易武的,或者景迈的等等,这些都是指茶叶原料的出产山头。


(7)特殊茶

 

茶头:在渥堆的过程中,因为果胶含量比较多,所以凝在一起。不是茶头都好喝。茶头很耐泡,泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的,可以把果胶慢慢的煮开来。

 

撒面:简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料;一般除了散茶,只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料,撒面是6级料,那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好!

 

紫芽茶:紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射,花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。

 

一口料:是指茶饼的原料不分面、心、底料,里外一致。但要说明的是一口料不一定是纯料。


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10大普洱茶知识经典问答

        任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,下面10大问题会经常被问到。(注:可发此文至朋友圈,以自证老司机身份。)

  1、什么是普洱茶?

  普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

  普洱茶产地的地理标志保护范围主要是我国的云南省西南部,具体包括:西双版纳州的勐海茶区和易武茶区;普洱市、临沧市、保山市等地区的下关茶区。综合普洱茶生产历史至今的品质,较优秀的原料,还是西双版纳的居首。

  所以,湖北产普洱茶吗?福建产普洱茶吗?NO!(赶紧在心里算算你被坑了多少回。)

  2、普洱茶生茶、熟茶有啥区别?

  我们吃的饭有生熟之分,普洱茶也有。按工艺的不同,普洱茶分为生茶,和熟茶:生茶是没有经过发酵的普洱茶,熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶。

  从存放的时间上来讲,生茶可以存放几十年上百年,而熟茶则没有那么久。而且生茶无论放多久,也绝不会变成熟茶,市面上经常提到的老茶一般都是指生茶。之所以会有人误会,是因为生茶存放的时间久了,茶汤会变红。

  普洱茶生(左)、熟茶汤色对比

  生茶的品饮历史久远,而熟茶是上世纪70年代才创制的。大体上来说,熟茶的茶汤为红褐色,生茶的茶汤汤色较浅,呈黄绿色(老生茶除外)。熟茶口感醇厚、温和,没有生茶那么苦涩刺激。

  3、普洱茶跟绿茶一样是散状的吗?

  普洱茶常见的形状除了散茶,还会压成砖形,饼形,沱形,也有柱茶,金瓜茶等形状。

  4、普洱饼茶为什么又叫七子饼?357g一饼的重量是怎么确定的?

  旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒……”按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤。马帮运输时一匹马驮2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。

  还有另一个说法:当年中国土产、畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一件12筒,每筒7饼,每饼就是357克。上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们称普洱茶为“七子饼茶”,七子饼茶的称谓也随之被传承。

  现在常见的普洱茶规格为357g一饼,7片为一筒,6筒为一件,一件是42片,算下来是15公斤。

  5、普洱茶会变质吗?有保质期吗?

  研究发现,普洱茶如果保存得当,是会“越陈越香”的,有时候我们会在普洱茶外包装上看到保质期,这是因为按照规定,食品必须要有保质期,事实上,我们在品饮时是不必在意的。只要保存得当,普洱茶放的时间越长,会越好喝。

  如果你发现一饼茶有霉味,通常都是存放不当导致的。新的普洱生茶,口感浓烈,苦涩明显,刺激性强,很多人是喝不惯的,而存放时间长的老茶,会变得越来越温和,无刺激,茶汤更甜醇。

  老生茶的汤色和质感

  6、普洱茶要怎么放呢?能放冰箱吗?

  普洱茶对存放的环境要求较高。存放环境不能太热(高于32℃),也不能太湿(湿度超过75%),放茶的地方还不能有异味,千万不能跟别的东西混藏;同时,还要避光保存,尽量不要放在有光照的地方。

  所以,普洱茶不能放冰箱。冰箱内湿度大,温度低,而且很容易跟别的食品串味。家里可以用陶瓷罐、食品专用袋、专用纸箱等保存。总之,防潮、防异味是重点。

  普洱茶家庭储藏方式

  7、普洱茶都要爬到树上去采的吗?

  普洱茶属于云南大叶种茶,早期流传下来的普洱茶树都是像树一样的乔木,而不是像绿茶那样的灌木,并且都生长在云南的原始森林中,树龄都是成百上千年,有些甚至是参天大树。这些茶树通常被叫做野放型乔木大树或古树,因为树干高,所以采茶的时候就要爬到树上去采。

  但并不是所有的普洱茶都要爬到树上采的。进入近现代以后,为了便于管理和采摘,也为了增加产量,人们也通过人工扦插的方式培育了大量的灌木型的普洱茶园,我们称之为台地茶。台地茶一般都是成片扦插栽培,通过人工干预,不会使其长的太高,因而便于采摘和管理,尤其适合大面积的机械采摘。

  乔木型的大树茶、古树茶因其内含物质丰富,非常有利于后期的陈化,并且有独特的口感风味,而受到广大茶友的追捧。

  8、你们有时直接称呼普洱茶7542、7572,是什么意思?

  这些数字我们称为唛号,唛号表示的是茶的一种配方。早期的普洱茶多用来出口,这一批出去,有人喝了,感觉很好,还想要一批。而不同年份、不同区域的原料口感是有差别的,为了保证每一批茶的味道都是一样的,茶厂就会根据当年原料的口感情况把不同级别,甚至是不同山头的茶拼配在一起,以保证这一批的茶跟之前的那一批在口感上是一致的,所以配方(唛号)就诞生了。

  双陈收藏的1975年7572,实物拍摄

  “唛”字音译自英语“mark”,也就是标记号码的意思。唛号的前两位数字表示的是这款茶采用的是哪一年的拼配方法,第三位数字表示的是用料的主要毛茶等级,第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4)。举个例子来说明:如7572,指的是75年的配方、原料的主要毛茶等级为7级、生产茶厂是勐海茶厂。

  9、什么是干仓、湿仓?两者有何区别?

  干仓简单的说就是较干燥、通风、避光、无异味的仓储环境,这种仓储环境干净、卫生,没有人为增温增湿,茶品可以在这种环境下随着四季交替而自然转化;湿仓说的是温度高、湿度大的仓储环境。

  由于干仓茶的陈化需要很长的时间,投入成本很大,为了加速茶品的陈化,就有了“拔苗助长”的湿仓技术,通过增加环境的湿度和温度,加速茶品的发酵。在这种环境中陈化的茶往往会因为湿度过大而发霉腐化,对人体是有害的。茶叶属于食品,发霉变质的东西自然是不能入口的。所以,最好不要买湿仓茶。

  双陈的CC3D生态茶仓——纯干仓储藏环境

  那怎么辨别干仓和湿仓呢?买茶的时候可以自己观察一下干茶的样子:干仓茶的饼面油润有光泽,条索清晰,而湿仓茶的饼面往往黯淡无光,并且有凝结的现象。有些湿仓茶经过一定的处理,从表面上不容易看出来,所以辨别干湿仓最重要的是亲口喝喝。干仓茶口感滋味协调自然,带给你愉悦感,而湿仓茶会有霉味或者异味,饮后嗓子发干,有异物感,让人很不舒服。

  10、普洱茶为什么要压的紧紧的?

  普洱茶产于云南,那里山高路远,交通不便,无论是销往边藏地区,还是进贡朝廷,都要用马帮来运输。为了便于运输,减少运输过程中的损耗,就将普洱茶压成饼或砖,这样一来也节省了空间,非常便于存放。并且在这个过程中人们还发现,紧压非常利于普洱茶的后期陈化,口感风味更佳。从此,这种做法便一直沿用至今。

  便于运输,便于存放,便于陈化,是普洱茶压成各种形状的主要原因。

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