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08年古树陈韵普洱茶

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卖茶多年,云南白药为何从今年才开始在财报中披露茶业务收入?

云南白药(SZ:000538),目前国内综合实力领先的药品企业,主要业务为药品、健康品、中药资源和医药商业等。截止12月2日收盘,云南白药总市值为1258.11亿元。

其产品以云南白药传统产品为核心,还涵盖天然药物、中药材饮片、特色药、医疗器械、健康日化产品、个人护理产品等多个领域。

从卖药,到卖茶,云南白药想将自身产品融入更多人生活场景。

涉足茶行业,云南白药始于2002年成立的云南普洱茶检测中心。2010年,其正式成立云南白药天颐茶品有限公司正式涉足茶叶生产经营,并无偿接手云南省凤庆茶厂(1939年冯绍裘创立),成立云南省凤庆茶厂有限公司。

此外,还于2012成立云南白药天颐茶源临沧庄园有限公司,围绕“茶”来做酒店餐饮业。

天颐茶品

药企卖茶,如何落地品牌营销?

从品类来看,天颐茶品主打白茶、普洱和红茶。其中,白茶有古树白茶、老树白茶;普洱茶主要是产品呈现形态区分,有普洱饼茶、砖茶、龙珠、散茶;红茶主要以系列区分,有尚品、祝福、传奇、百年古树系列。

从品牌来看,主品牌为“天颐”。细分来看,白茶品牌为“当年的月光”,普洱茶品牌为“醉春秋”,红茶品牌为“红瑞徕”。目前,主要发力的是醉春秋和红瑞徕。

从定价来看,白茶,最便宜单品为古树白茶龙珠54g,96元;最贵单品为陈韵古树白茶660g,2303元。普洱茶,最便宜单品为2020如期普洱熟茶98g,78元;最贵单品为2018徕富生肖生茶整提装2800g,3557元。红茶,最便宜单品为一级凤庆滇红茶160g,98元;最贵单品为古树滇红功夫红茶180g,5582元。

从渠道来看,线上主流渠道有独立店铺。线下渠道,还是以经销商做渠道分销为主,其在“白药生活+”体验店中也有货架位置分配,目前并未有独立经营茶业的门店。

从促销来看,该公司积极布局会销和展销,重点在发力普洱茶类产品。其普洱茶主线产品“新时代”、“复兴号”通过销售团队在茶博会、茶会体验、线上线下造势、重点样本市场打造等多方面推广运作,形成灯塔效应,带动了整个体系的普洱茶动销。

茶品业务营收数据

卖茶9年,云南白药才在2019年度财务报告中开始对外披露相关营收数据。

2018年(1—12月),天颐茶品营业收入为8332万元,云南白药营业总收入为270.17亿元,茶品占公司整体营收比例为3.08‰。

2019年(1—12月),天颐茶品营业收入为9277万元,云南白药营业总收入为296.65亿元,茶品占公司整体营收比例为3.13‰。

总的来看,2018—2019年茶品营收占公司整体营收比例并不高,但2019年比重较去年约有千分之五提升。

值得注意的是。相较于2018年,2019年天颐茶品营收增加945万元,增加比例为11.34%;2019年云南白药营收增加26.48亿元,增加比例为9.80%。

虽然其营业收入绝对值和占总体比例不大,但相较于国内大多数传统茶叶企业,天颐茶品营收还是较为亮眼。

随着云南白药产业跨界化、消费多元化的全新布局,其到茶叶行业来寻找增量,未尝不可。

小结

茶品业务早期,云南白药通过正常关联交易来扶持旗下茶业经营,除了自身采购茶叶和相关服务,还有组织员工和合作伙伴到云南白药天颐茶源临沧庄园有限公司进行餐饮住宿消费。

正式做茶9年后,云南白药才在上市公司2019年度财务报告中列出茶品经营的数据。

这也意味着茶业逐步受到重视。一方面,可见茶叶经营并不是那么容易,资源和资金并没有助推其业务快速发展;另一方面,近2年云南白药愿意单独列出天颐茶品营收,管理层看到茶业相关经营活动有所成效,愿意将其作为新的增长点,对外界进行展示。

目前,该公司茶品业务还计划依赖主营业务积累的大量客户资源,开展圈层营销探索,提高公司客户资源利用效率。并启动“茗人汇”项目,以公司高净值客户为目标消费人群,开展定制化产品服务。开展体验式营销、定制化服务和高端会员体系建设等工作。

你怎么看云南白药卖茶前景?

注:文中数据源自云南白药财报和线上店铺。

品鉴:08、09、11年布朗古树七子饼

  于人而言,岁月流逝或许意味着沧海桑田,或许又是岁月峥嵘,对于大多数人来说,岁月的流逝意味着时光不再,青春不再,可肆意“挥霍”的年少轻狂不再;

  时光于普洱茶,意味着沉淀,意味着积累,意味着岁月醇香;

  或许爱茶之人对于历经时光沉淀的普洱茶,是满怀期待的吧!  

  石雨益昌号布朗古树七子饼系列茶自08年问世直至2016年,每年一款,堪称经典系列。其原料优选,匠心所制,特别是“零八经典”还荣获“五星中期茶”称号。  

  以下挑选08、09、11三个年份的布朗古树七子饼进行鉴赏对比,带您领略历经时光沉淀的经典系列。

  11年布朗古树  

  汤色:金黄透亮  

  滋味:蜜香初显,浓醇回甘,甘韵甜顺,香气浓郁持久,茶气足,叶底有活性。

  09年布朗古树  

  汤色:橙黄明亮  

  滋味:蜜香浓甜,陈香初显,汤感醇厚,汤质饱满、绵甜,香气、回甘持久,汤水带甜香,有稠感、醇厚。

  08经典  

  汤色:橙红透亮  

  滋味:烟香蜜香、醇厚滑润、茶汤饱满、滋味浓烈、回甘生津快。

  鉴赏对比

  1、看外形

  从茶饼外形上看,08、09、11年三个不同年份的普洱茶饼,能够很直观的区分开来:  

  这款布朗古树茶从08年到11年,茶饼的颜色、厚度、松散度、气味等随着陈化时间的长短而有所不同,时间越长,颜色越由绿变黄,08年的甚至慢慢出现红色;  

  (从左至右依次为11年、09年、08年)

  因为自然陈化发酵的作用,年份越长的饼茶厚度和松散度越好,即厚度逐渐变厚,茶饼越发松散;

  直接闻干茶的气味,时间越长,气味慢慢由新茶的清香转化为陈香。  

  2、看汤色  

  从汤色上看,年份较近的11年的布朗古树七子饼茶汤色金黄透亮,09年的汤色橙黄明亮,而08年的汤色则是橙红明亮。  

  (从左至右依次为11年、09年、08年)

  年份越久的茶汤色越透亮,越来越由黄绿变黄再渐渐的变红。

  3、看口感  

  从口感滋味上看,这三款不同年份布朗古树茶的共同点是醇厚滑润、回甘生津快且持久、汤质饱满、甘韵甜顺,区别在于:  

  11年的茶汤带有淡淡的青草药香味,蜜香初显,香气持久浓烈,茶气足;  

  09年的茶汤蜜香浓甜,陈香初显,香气持久;  

  08年的茶汤醇和感更加强烈,烟香蜜香,与09、11年的相比生涩感更弱,褪去了新茶的高冷,显得更加亲切柔和,这个时期的布朗古树饼茶更容易被茶力弱的人所接受。

  4、看出汤  

  从08到11,根据年份的长短,年份越长越耐泡,08年的出汤次数在20-50泡之间仍旧独具滋味。

  当然,茶艺师小姐姐还说,普洱生茶的自然陈化还跟茶饼压缩的松紧度有关,相同一款茶在相同的环境下,茶饼压制越松,陈化越快,因为生茶的陈化是需要氧气的。

从入门到精通的95个普洱茶专业术语

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。

普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

关于普洱茶这门学问,今天可以通过这篇文章让你从一个“小白”变成“发烧友”。

普洱茶95个专业术语如下:

· 01 普洱生茶

是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖(饼茶、砖茶、沱茶)等形状的各种茶品的统称,不压制的称晒青毛茶。

· 02 普洱熟茶

是指以云南大叶种晒青茶叶为原料,经过渥堆发酵后压制成型,称为熟饼、熟沱、熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。

· 03 乔木型茶树

有明显的主干,分枝部位高,通常树高可长至3~5米以上。

· 04 灌木型茶树

没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常可长至1.5~3米。

· 05 半乔木型茶树

在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。

· 06 野生茶树

指没有被人类栽培驯化过的茶树,存在于天然林和开发过的天然林中,与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。

· 07 台地茶

泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。

· 08 古树茶

普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,八九十年左右的称为“老台地”。

· 09 山头茶

以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。

· 10 大树和小树

在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;小树低矮,树龄较短,鲜叶价格自然相对便宜。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。

· 11 生态茶

茶树生长在良好的无污染的生态环境里,按照绿色食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做生态茶。

· 12 有机茶

是一种无污染、纯天然的茶叶。按有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

· 13 大叶种茶

是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种,分为乔木、小乔木等类型。代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。

“群体种”主要是:凤庆种、勐库种、勐海种。

“凤庆种”:以临沧市凤庆县为中心,主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。

“勐库种”:以临沧市双江县为中心,主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。

“勐海种”:以西双版纳勐海县为中心,主要分布在西双版纳、思茅市。

· 14 普洱春茶

根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。

· 15 普洱夏茶

根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶,在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚,又称“细黑条”。

因夏天高温,光线照射强,茶树生长快,有利于茶叶碳代谢的进行,生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶,它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大,嫩梗瘦长,对夹叶多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显。

· 16 普洱秋茶

是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶,云南又叫“谷花茶”、白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间,香气飘扬,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。

· 17 普洱冬茶

在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶,又叫“底茶”。

白毫光亮,叶条枯黄少油润,多宿叶,内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外,大部分茶区几乎不产冬茶。

普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。

· 18 纯料茶

只有相对的纯料,没有绝对的纯料,所以提到纯料茶一定要加个范围,比如:勐库纯料,勐库冰岛纯料,勐库冰岛百年古树纯料,勐库冰岛百年古树头春纯料等,其中目前纯料的极致认为是同一棵古茶树,同一次采摘,同一次单独制作而成的单株茶。

· 19 拼配茶

别称混合分配茶、分配茶、混合调制茶等,是为了维持茶叶风味与质量的稳固,而将多种茶叶按一定比例混合而成的茶。

普洱茶熟茶的拼配是依据茶叶各级别的品质请求,将没有平级别、没有同筛号、质量近似的茶叶按比例拼合,使没有同筛号的茶叶彼此扬长避短、调试质量、进步品质,保障多日茶叶品质的稳定。

· 20 螃蟹脚

一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(但采摘晒干后变成棕黄色),形状像螃蟹的脚。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。

· 21 古六大茶山

易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。

· 22 六大茶山(新)

布朗、巴达、南糯、南峤(勐海)、勐宋和景迈。

· 23 日凋

也称日光萎凋,即茶叶刚采摘下来,在阳光下晒干到一定程度。近代也有用热风萎凋的。

· 24 摊凉

散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成。

· 25 杀青

普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合,使茶叶失水均匀,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。蒸发一部分水分,利于揉捻成条。

· 26 揉捻

破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。掌握揉至基本成条为宜。

· 27 晒干

把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量。

· 28 蒸压

把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。

· 29 干燥

把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%左右。

· 30 普洱紧压茶

普洱紧茶是按照后发酵方法,有“生普洱”(即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”)和“熟普洱”(即将晒青毛茶以高温、高湿加速发酵者,如“熟饼”)之分,其品味以“生普洱”为佳。

此外,“普洱茶”按照其制作阶段的不同,分为初制茶和精制茶两种;按其制作工艺不同,又分手工茶和机制茶两种。

· 31 云南晒红

是指用云南大叶种鲜叶作为原料,用晒红工艺制作而成的红茶。

· 32 云南白茶

白茶为重萎凋,轻微发酵的云南大叶种茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。

其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,不炒、不揉,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即可。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。

如月光白,工艺上不属于普洱茶,曾经很多茶商会把它归为普洱茶来卖。

· 33 普洱紫芽茶

紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射,花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。普洱紫芽茶特指利用普洱茶工艺制作而成的茶品。

· 34 普洱紫鹃茶

是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种,芽、叶、茎都是紫色,外形色泽紫黑,茶汤紫色,滋味醇厚香气特殊。普洱紫鹃茶特指利用普洱茶工艺制作而成的茶品。

· 35 云南“岩茶”

特指以马台、邦东为核心茶区的古茶树与岩石共生的环境下按普洱茶工艺制作而成的产品。

· 36 普洱茶膏

由云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

· 37 渥堆

是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺,也是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70cm左右)后洒水,上覆麻布,促进茶叶酵素作用的进行,使之在湿热作用下发酵40—50天左右,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来晾干。经过渥堆后的茶叶,随着渥堆程度的差异,颜色已经由绿转黄、栗红、栗黑。

· 38 渥堆发酵

是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。

普洱茶“渥堆发酵”必须选用云南大叶种晒青毛茶。优质普洱茶最基本质量前提是:外形条索粗大肥大,完整,色泽褐红(猪肝色)或带灰白色”。就内质而言“汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,水浸出物含量大或等于38%”要达到“条索粗壮肥大”,“水浸出物含量大或等于38%”这两项关键性质量指标加工普洱熟茶的原料,必须是品质上乘的云南大叶种晒青毛茶。

· 39 撒面

简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料;一般除了散茶,只要制成形的普洱茶多半都有撒面。

· 40 黑点

鲜叶在杀青过程中产生的糊片,经揉捻后形成糊点碎末,亦说“黑蚂蚁”。

· 41 干仓普洱茶

干仓普洱茶是指长期存放于周围通风、干燥、温度适中、湿度小于80%的仓库环境里的普洱茶。这种普洱茶的陈化转变方式能最大程度保存茶叶的本质特征:条索紧结、色泽光润,茶香馥郁,汤色金黄或红浓,茶气足,带果香,生津回甘,口感厚重富层次感,经久耐泡,茶底富弹性。是专业茶仓、带抽湿设备库房以及中国西北、华北、东北等气候干燥地区的常见仓储。

· 42 湿仓普洱茶

湿仓普洱茶是指长期存放于周围相对封蔽、温度偏高、湿度大于80%的仓库环境里的普洱茶。这种仓储的普洱茶陈化转变速度快,但茶叶内的有效物质容易受到破坏,以致条索松散、色泽暗淡,表面发白,有陈泥或霉味,汤色酱浓,茶水薄、茶气弱,水味重,锁喉异样感明显,如退仓时间足够,口感也可以顺滑,可出现各种药香、木香,却仍不经泡,茶底偏黑或软烂,活性弱。

· 43 自然仓普洱茶

介于上述干仓普洱茶和湿仓普洱茶之间仓储的普洱茶称为自然仓普洱茶。是中国南方各地商家、藏家最常见的仓储。经自然仓陈放后多年的普洱茶,品相自然,乌黑柔亮,茶香明显,汤色红浓厚滑,口感顺畅,回甘生津,茶底带弹性。

· 44 入仓普洱茶

将茶品储存于某一仓储环境,而企图以人工方式改变自然环境,例如增湿、增温、不通风等等,以利茶品快速陈化,称之为“入仓普洱茶”。

· 45 未入仓普洱茶

储存于一般人可以长期居住之环境,没有经过人工方式控制环境,随着四季温湿度转变陈化,称之为“未入仓普洱茶”。

· 46 松紧度

紧压茶的松紧度会直接影响到普洱茶陈化的品质,不宜蒸压过紧。茶品蒸压得过于松散,则氧化过快,较易获得醇滑的口感,但是茶叶容易从饼面上脱落;反之,蒸压过紧,则会放缓陈化的速度,冲泡时的口感受影响。

· 47 匀整

紧压茶的形状匀整,指外形端正,棱角整齐,不缺少角;厚薄一致,模纹清晰,条索整齐紧结。

· 48 茶性

专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。

· 49 茶气

是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有身体发暖、发热、发轻汗等。

· 50 茶质

指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重、淡”来表达。

· 51 香气

鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。

· 52 苦、涩

苦是一种味道,涩是一种触觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

· 53 回甘

指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

· 54 生津

指两颊、舌面、舌底、有小水泡不断的涌出。

· 55 收敛性

品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现,涩是一种触觉。

· 56 甘韵、甜质

是茶汤滋味甘、甜的表达方式。

· 57 水性

指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

· 58 层次感

层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

· 59 立体感

指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。如高扬、下沉、内敛等。

· 60 喉韵

品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。

· 61 饱满

指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

· 62 汤氲

指茶汤汤面上白色的“雾气”。

· 63 陈韵

经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的茶中易感到。

· 64 滋味

普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜,口感舒服。回甘是指茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

· 65 烟熏味

由于在加工的过程中或是后期存放时吸收到了烟的味道,是一种缺陷,不过也有很多茶友喜欢这种火香味。

· 66 红茶味

茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉,造成部分红叶红茎,所产生的类似橙花气味。

· 67 水闷味

茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。

· 68 霉味

茶叶保存不好发霉所产生的气味。

· 69 异杂味

茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶的气味。

· 70 果酸味

品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。

· 71 酸味

在揉捻后未及时晒干,压制时所含水分过高而产生。

· 72 水味

在储藏中产生,带有植物腐烂的气味。

· 73 青味

杀青温度不够或时间不足而产生气味。

· 74 锁喉

品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会觉不安、烦躁等。

· 75 唛号

1976年,为出口需要,云南省茶叶公司规范普洱茶唛号,饼茶为4位,头两位为该系列茶配方创制年份,第三位为茶料等级,第四位为茶厂编号(昆明“1”、勐海“2”、下关“3”、普洱“4”)。散茶用5位,第三、四位为茶料等级,其他同上。如7542、7536等数字。

· 76 内飞

指普洱紧压茶内压制的一般印有生产厂家及生产厂家徽记的一张防伪小票。

· 77 内票

包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。

· 78 支飞

普洱饼茶一般7饼包为一筒,12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。

· 79 印级茶

五六十年代生产的老茶,也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批。

· 80 七子茶饼

外形扁平圆盘状,每块净重357克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼。

· 81 铁饼

压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼,和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。

· 82 中茶牌

茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字,“八中茶”。

· 83 大益饼

云南西双版纳勐海茶厂商标,“大”字中间有个反白色的“益”字,根据不同级别和年限分有不同颜色的商标。

· 84 饼茶

普洱紧压茶的一种,呈饼状。普洱茶的中级、上级品以沱茶及饼茶居多。

· 85 砖茶

普洱紧压茶的一种,外形是长方形或正方形,如普洱黄片砖。

· 86 沱茶

普洱紧压茶的一种,呈碗形。小金沱是沱茶的一种,时尚携带、网络最为流传,重量4克,堪称是世界最小普洱茶。

· 87 金瓜贡茶

压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。

· 88 千两茶

压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名“千两茶”。

· 89 香菇紧茶

压制成香菇状的普洱茶,重量约在250克之间。

· 90 柱茶

压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。

· 91 老茶头

老茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶疙瘩、茶头。

· 92 广云贡饼

早期除云南省外,广东省也出产少量的普洱茶,有部分所用的茶青挑选自云南省,而部分则是广东省所出产的茶青,也称之为“广东饼”。大部门广东饼的普洱茶,在60年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼,故名“广云贡”。

· 93 纪念饼

为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶,带有相应编号和证书,较有名气的如:西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶。

· 94 普洱茶竹筒茶

云南特产名茶,是采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成的茶品。云南西双版纳的傣族同胞常饮此茶。

· 95 号级茶饼

又称“古董茶”,一般指清末到解放初期,也就是50年代中后期之前,私人商号出品的普洱茶。以圆茶为主,一般七饼一桶,外用竹罄包装,有制茶商号标志在竹罄顶面。而茶饼也不像现在有棉纸包装,内为裸饼但有张载有宣传文字和商号负责人姓名的内飞。

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