老包说茶:如何让古茶树资源的“金字招牌”更响亮?

  目前,云南有古茶资源的地方,为更好的保护和可持续利用其资源,已相继出台了“古茶树资源保护条例”,对古茶树概念形成一定的共识。
  “古茶树是指野生型茶树、过渡型茶树和树龄在一百年以上的栽培型茶树;古茶树资源是指古茶树,以及由古茶树和其他物种、环境形成的古茶园、古茶林、野生茶树群落等。”当然“树龄在一百年以上”的提法没有具体时间起点,是动态的,定义不是非常精准。如再过三四十年,新中国成立后大面积种植的茶园树龄也将有一百年,到时这些算不算古茶树的相关条例还有待完善。
 
  茶树品种较多,按树型分有乔木型茶树和灌木型茶树。在中国西南地区自古就生长着很多乔木型茶树,只是后来人为的影响和自然气候的变化,目前很多地方的野生乔木茶树已消亡,而云南的气候、土壤条件适于乔木型茶树的生长,因此云南成为世界茶叶原产地。
  《茶经》留下最早的古茶树密码
 
  唐代陆羽写了世界上最早的茶叶专著——《茶经》。开篇记载:“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十……其地:上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土……阳崖阴林紫者上,绿者次……”。
 
  当时的云南属于大理国,加之那时的大理国与大唐双方交战,陆羽没有到达云南,所以《茶经》里没有云南茶叶方面的只言片语,非常遗憾。但从距今1250多年前的文献记述,与目前云南茶叶发展及趋势又是如此相似,用现代科学实验证明了我们祖先的智慧,以及在茶叶发展中具有一定的指导意义。
  文章来源:包忠华
责编:yunhong
普洱茶品牌推荐