攸乐古茶山

  攸乐古茶山位于景洪市辖区内,现名基诺山。东西长75公里,南北宽50公里。东北与革登茶山为邻,西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子。
攸乐古茶山
  攸乐古茶山简介
 
  攸乐古茶山,现今属景洪市基诺山基诺族乡所辖区域,是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一,四面分别与景洪市勐养、勐罕、景洪镇,勐腊县勐仑、象明等乡镇相接,海拔在575-1691米之间,地处北热带、南亚热带气候的山区,年平均温度18-200C。气候条件优越,生物资源、土地资源丰富。
 
  境内生长着种类繁多的珍稀动植物,适宜种植多种热带经济作物。古茶园土壤属砖红壤性的红壤,有机质含量较高,pH值在5.1—5.7之间,土层深厚,土壤肥沃。
攸乐古茶山
  攸乐古茶山位置
 
  云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。
 
  古名攸乐,今称基诺山,攸乐即基诺的音译。东西长75千米,南北宽50千米,其面积是古六大茶山中比较广的,这里的古茶园面积达到了一万亩左右。海拔在575米至1691米之间,年平均气温18℃~20℃。年降雨量在1400毫米左右。隔罗索江上游之小黑江与革登茶山相望,今龙帕村、司土老寨遗存的古茶园(树)仍有2000余亩,茶树基径大多在80厘米以上。自古以来,攸乐茶山民间加工少量的竹筒茶,茶叶大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收购。目前因为交通方便,攸乐茶区的茶品多由专人定点收购。
攸乐古茶山
  攸乐古茶山风土人情
 
  居住在攸乐古茶山的基诺族人民如今还保持着传统的饮茶方法:在炎热的夏天,基诺人上山劳动,吃饭的时候,人们就会采来一些一芽一叶的新鲜茶叶,在地上挖一个小坑,用“冬叶”垫上,将采来的茶叶放进去,加上盐、辣椒等调料,用山泉水一冲,做成一道“凉拌茶”,几个人围坐在一起,慢慢品尝,既当“饮料”,也当下饭的“菜”。
 
  “火烧茶”更是基诺族每家必备的茶叶,基诺族几乎每家都是应用这种方法制作茶叶。
 
  每当有贵客来临,好客的主人就会到村子旁边的古茶园中,采来新鲜茶叶,用野生的“冬叶”将新鲜的茶叶包起来,放在火炭上进行烧烤。当外面一层“冬叶”被烤干,能闻到茶叶散发出来的清香时,把茶放到茶壶里,加水煮沸即可饮用了。用这种方法制作的茶汤,清澈透亮,苦涩味轻,清香扑鼻,回味甘甜。
攸乐古茶山
  攸乐古茶山普洱茶特点
 
  攸乐古茶山普洱茶香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,因茶树的树龄较小,茶性较烈。芽两种;基诺古茶园中还发现比大叶种稍小一点的中叶型茶种。
责编: 木坤小宝
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