2018问答六十三:普洱茶发酵的霉菌对人体有害吗?

  普洱茶发酵的霉菌不一定对身体有害,因为发酵完成后还会经过处理,比如说高温的蒸压等等,高温是灭菌的,会抑制细菌活性,甚至杀死不耐高温的细菌,经过高温后霉菌就被杀死了。
  但是存放的时候生产的霉菌对身体就有害了,所以要小心存放。
责编:yunhong
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