普洱茶生茶的泡法有哪些门道?

  我们都知道普洱茶分为生茶和熟茶。而生茶指的是用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式来陈放,并不经过人工的发酵和渥堆来处理,是经过加工整理来修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。那么大家知道普洱生茶怎么喝怎么泡吗?接下来小编就教教大家普洱茶生茶的泡法。
普洱茶生茶的泡法有哪些门道?
  泡普洱茶生茶的准备工作有哪些?
 
  一、普洱茶冲泡
 
  用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。
普洱茶生茶的泡法有哪些门道?
  二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)
 
  分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
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  三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
 
  四、冲泡器具选择:
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  (1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的
 
  普洱茶生茶的泡法概述里面有提到茶具的重要性,选对了茶具能更好的表现出普洱茶的色、香、味。
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  (2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。
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  (3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。
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  五、杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。
 
  六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。
 
  普洱茶生茶的泡法基本步骤:
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  1.备具:准备好茶具及普洱茶
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  2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
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  3.投茶:将普洱茶置入壶中。
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  4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
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  5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间,第一道在30秒内出茶。第一道茶水不喝,用来洗杯,留香。第二道同样在30秒内出茶,冲茶根据个人口感喜好控制好出汤的时间,通常150CC的紫砂壶,7克茶的量,第一冲15秒可以出汤,第二冲也是15秒,3~7冲分别是20秒、25秒、30秒、40秒、60秒。。
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  6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
责编:adminyx
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