茶叶进入欧洲纪事

  葡萄牙占领了非洲、阿拉伯、印度和印度尼西亚群岛等地的海岸线。1577年,葡萄牙商人打入广东对面的澳门,但与这座城市的贸易遭到中国人的拒绝。而此时,荷兰人直接从中国人手中购买茶叶,并通过澳门进口。

  第一批货于1606年由荷兰东方公司运抵阿姆斯特丹,直到1669年,该公司一直垄断着茶叶生意。荷兰和丹麦逐渐成为茶叶消费大国。由于荷兰人“送货上门”,茶叶于1636年(即路易十三时代)进入法国,但当时只是在一些封闭的圈子内流行。

  1693年,菲利普-西尔韦斯特迪富尔发表了一篇《茶论文》,他说明了欧洲杰出人士对这种新型饮品所表现出的热情,文中有许多关于茶叶的使用以及按中国方式沏茶的常识。由于价格昂贵,在近二个世纪里茶叶一直是贵族的消费品,直到有产阶级从中体验到莫大的乐趣,它才逐渐扩展到文学沙龙和社交沙龙。

  1854年,亨利和爱德华-玛丽亚热在巴黎创建了“玛丽亚热兄弟”茶馆,并开始与中国最偏僻的商行做茶叶生意,继而又与锡兰(今天的斯里兰卡)做茶叶生意。20世纪头10年,最早的茶馆相继出现在巴黎、外省的某些城市以及英吉利海峡的海滩。

  茶叶正是进入英国是在17世纪中叶。1652年,伦敦出现的第一批咖啡屋使茶叶逐渐普及并深受消费者喜爱。这类设施当时只供男性光顾,他们在这里可以饮咖啡或茶,同时配上点心和甜品。

  1706年,专门饮茶的休闲场所出现在街头:托马斯特文宁开了第一家伦敦茶馆“汤姆氏咖啡屋”。这家店专门供应茶水,尤其欢迎至今一直受排斥的女性顾客。从此,在整个18世纪,饮茶蔚然成风.

责编: juses
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