茶故事:跑市场茶叶店之所见(三)

  9.26日
 
  今日拜访两家普洱茶茶叶店,一家为云南普洱茶十大品牌之一的上海形象店,另外一家为纯料普洱茶茶庄(无品牌)。
 
  两家茶庄的共同点就是定位中高端,都是经营普洱茶。
 
  不同点在于品牌与散户,这是一个可以聊聊的事情。
 
  先说形象店,已经营10年之久,客户积累到一定的数量,生意非常稳定。
 
  门店形象,有个问题---门头,没有醒目的品牌展示信息,门柱上的品牌展示信息也模糊了。这个自然是不应该的,可这也说明了这家店生意的稳定。
 
  门店内的装修一般,简约风格,天花板是简单吊顶,有射灯;墙面留白,上设置横排产品展示架(悬空);功能分区好,前部产品展示,后部品茗区;
 
  门店内的产品陈列非常好,进门右侧为大件或者筒件陈列(布满);左侧为各单品陈列---顺序依次为熟茶、新茶、老茶;
 
  细节补充较为合理,有精品茶具展示架、水池等。
 
  其中有一个亮点,该店内两张茶桌(外小,内大),内部茶桌上的茶盘为紫砂磁盘,很大,长约120厘米,宽约80厘米。这个尺寸的茶盘意味着可以允许四个人同时泡茶,那就说明可以开茶艺培训课。他们就是这样做的,通过论坛、博客、微信、微博来推广相关的业务。
 
  该形象店的产品价格比较合理,比较符合大多数人群的消费能力,但不是烂便宜,几十块一饼的茶是没有的。
 
  和该店店长聊天时,都认同一点,专注于平普洱一项产品,需要时间与资本来撑,1-2年是正常的,利润也是在店主存了老茶后才出来的。
 
  另外一家是主营普洱茶,还有紫砂壶、玉石等相关收藏品。该店经营时间也长,具体年数不详。门店形象较乱,功能分区不明显,属于温馨风格。产品展示区不明显,细细想来,七八个柜子只有两到三个是用来展示普洱茶的。
 
  在去之前,朋友告诉我,这家店主营的是纯料的山头茶,老班章又是产品中的主打。说来运气也好,一去就喝了三款班章茶,一款08年班章乔木茶(不是老树)、一款是08年的拼配茶(据说是老曼娥和班章的料)、最后一款就是班章老树的新茶。滋味就不细说!
 
  为什么能喝到班章是要说的,我认为这点是关键!
 
  喝第一款是隔壁茶庄老板拿来验证是否是班章茶,
 
  第二款是茶友拿来品的,
 
  最后一款是老板自己拿出来喝的。
 
  以上三个信息结合该茶庄的主营业务,就很容易理解,专业性。
 
  该茶庄面对的是相对于第一个店来说,更加高端的客户。根据事后朋友告诉我,该茶庄的普洱茶在整个上海来说,是可以排进前五名的。
 
  这家茶庄的情况,又说明了,市场经营差异化的重要性。同时,专业性也是市场竞争的一项重要手段。
文/小行
 
责编: 深水鱼
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