茶人
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【访谈】郑炳基:一个潮汕人的茶企故事
如今,云南普洱茶(集团)有限公司,不仅参与了政府的“精准扶贫项目”,而且与普洱茶学院合作,开展“校企合作”项目,打造行业正规军,引导市场理性发展。 -
茶人故事:“大国茶匠”肖时英与普洱茶的故事
千年国饮不知孕育了几多“大国茶匠”,他们世代传承的是手艺,更是精益求精的专业态度和敬业精神。对中华民族来说,工匠文化一脉相承,是一种生活中的伟大。 -
这些年去过的老班章
从新班章到老班章,环布朗山路况最烂的就属这一段十几公里的路程。三岔路口,竖了个大石头,勒石记事,言明陈升号曾捐资百万元修筑这一段班章大道。 -
【访谈】张华:从一代“毛料王”到唱响“民族品牌”之歌
四十多年的制茶时光,伴随着中国茶业的此起彼伏,张华以及他一手创建“丰华茶厂”,经历了计划经济的“茶叶分级”,走过了改革开放的“国企改制新风”。 -
吴疆:市场是一杯糊涂的茶汤
事实上与我的判断相符,茶叶还是很冷,绝大多数人摆拍完就回家,并没有实际的动作,到处都在涨,茶区不但大树涨,小树也在猛涨,然而,这仅仅是茶农被信息误导所致。 -
中国人的一天︱4万颗芽头制一斤春茶 他坚守30年
柏月辉是土生土长的徐家沟村人,祖上几代都是茶农。30年来,他坚守传统,采用“三炒三包”的技法制作这种特殊的手工黄茶——黄芽。 -
今日说复揉以及江湖的传说
茶叶行当比较好玩,本来是茶客,但是,偏偏大家都喜欢探讨茶叶的制作工艺。其实,毛茶制作是茶农的事情,即使一个茶叶研究大家也比不过茶农,这是一个技能性的工作,所有技能型的工 -
滇红1号:滇红经典工艺的传承者
在《滇红创新史:从传统滇红到大滇红》一文中,笔者认为消费市场的三次变迁,推动滇红产业的三次大创新,相继开启了外销、内销名优茶、大滇红三个时代。 -
助推国民喝茶,学而茶馆打造“生活六味茶”
茶被誉为21世纪最好的健康饮料,也是国之大饮,是中国向世界输出价值观的代表文化符号之一。 -
一杯好茶背后的那个人——茶农
采茶人踏着露珠结伴而行,腰挎茶篓分布在青绿的茶山间,熟练的手势在绿叶间上下舞动,一个个茶芽送入茶篓。 -
不能不说的“月光白”
“月光白”的外观形态是独有的,一般为一片叶子两种颜色,即叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来犹如皎美的月光照在茶牙上;故得 -
【访谈】茗纳百川:消费者需求出发“倒推”产品研发
“茗”茶也,制茶者须有容纳百川之气度,以此得名“茗纳百川”。 -
问答录:农残是怎么喝出来的?班章味冰岛味是怎么喝出来的?
老班章的茶叶原料中,邦盆茶、老曼娥的茶混入是很正常的事情。本就是一座山,只不过,人为的划为不同的行政区域而已。 -
吴疆:古树春茶再一次疯涨?
每到春茶季节,市场都有各种的猜测,之前,农业部门都会发布春茶价格行情预测,其实这是计划经济下的产物,只不过,这种习惯性的势力依然存在,自然沿袭下来,然而,市场的判断往往则 -
从小罐茶到滇红1号,喻示大单品时代的到来?
历史的每一个拐点,都有一些标志性事物出现,喻示着全新时代的降临。从去年的小罐茶,到今年的滇红1号,茶行业的大单品打天下之趋势越来越明显。 -
滇红创新史:从传统滇红到大滇红
一部滇红的历史,就是创制名优茶的历史,同时也是一部创新史。 -
浅谈茶行业的“品质供应链+新零售”模式
2009年,我写过一篇《2009,分化与整合的一年》的文章。说的是炒作模式崩盘后,市场一盘散沙,大家都在寻找细分市场的机会,行业进一步分化。 -
“滇红1号”开启滇红茶大消费时代
前段时间,我在微信朋友圈说,“滇红1号”打造网络大单品,将开启滇红茶大消费时代。有朋友问我,蒲门茶业的定位是不是走低端? -
景迈山的茶能否对人的长寿产生“助力效应”
我们在考证景迈山老人长寿现象中,归纳了约十七项因素,其中排在前三位的是“自然环境、适宜的劳作、饮茶习惯”。 -
7个茶书馆小故事,一个灵魂影响另一个灵魂
不建大楼大馆,不刻大碑大铭,