茶人
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邱建红：专注红茶研制30年
邱建红对200年历史的宜红茶制作工艺进行传承、创新，形成了独树一帜的“利川红”制作工艺，并牵头起草了“利川工夫红茶”（利川红）湖北省食品安全地方标准。 -
丁多根：在众多莓茶品牌中闯出自己的一片天地
“目前，每年能生产5000多斤莓茶，年销售额有150多万元。”丁多根坦言，在张家界众多莓茶生产厂家中，他的规模算是比较小的。但是，谈到销售渠道，他颇有自己的一番经验，“我们的产品90 -
吴疆：夜读易武，关于古六大茶山定义的一段趣事
最近要去易武拍茶山纪录片，所以，一边忙于安排事务，一边忙于做功课，所谓做功课，就是读关于易武的老书。 如今的时代，茶假人假，书也假，所以，我一般为了安全起见，读... -
谢付亮：茶书背后的“心酸事”
我们渴望真诚的交流，真诚的批评，真诚的分享，就像我们渴望茶叶界能够“推心置茶”一样！ -
何作如：我最大的愿望是恢复传统老茶的制作方式
何作如，国内顶级普洱茶收藏家，被奉为泡普洱老茶的泰斗，他在普洱茶界名声好、威望高、人脉广，也是《普洱》杂志社的老朋友。 -
吕剑访谈：茶是生活最真实的感受
五千年的中国传统文化，蕴含着五千年的茶文化，有着对幸福最真挚的诠释：在古代东巴文字，幸福两个字就是画上一个人和一杯茶，这就叫做幸福!古老的文字已经把幸福的含义诠释的非常清 -
吴觉农：我一生事茶，是个茶人
吴觉农先生自然而深刻地展示了与以往中国传统茶人不一样的文化风貌。可以说，正是以吴觉农为代表的中国茶人开始，中国的茶叶文明才逐渐进入到现代化的进程。 -
吴疆：历史的一瞬间，揉茶工的酸菜
民国时期的“元宝茶”（即为现在的七子饼）重视“揉茶工”，其实也就是重视茶饼制作的技术，这与今天山头上来一个收茶客传授一套制茶大法的做法相映成趣。 -
吴疆：概念在转移，市场在哪里？
普洱茶是个老茶类，建国前即有，更早可以追溯到明代，其间，在清代和民国时期工艺有所改变，到了1973年，茶类则完全改变，地名来命名该发酵茶 -
吴疆：计划经济时期的生茶到底是绿茶还是普洱茶？
普洱茶界对于生茶是否绿茶的争论极大，其原因在于产业的驱动是靠生茶的增值效应，一旦生茶被剔除于普洱茶的队列，可想而知，市场认可的普洱茶即为熟茶和老茶。 -
邓时海：普洱茶启蒙时代的先驱者
十多年前，对云南普洱茶的印象仅仅停留在：“历史上有些名气，产于思茅地区的茶”。当时不知道沱茶也是普洱茶，更不知道还有老陈茶、生茶、熟茶这一说。 -
白水清：如何更加理性的品鉴和收藏老普洱茶？
普洱茶特别之处，就是他讲求陈化，达到清、醇、气、化的境地。“陈年普洱茶”应该是指云南晒青茶青，经过储存、自然陈化后的陈年茶品，如果未经过后陈化的过程，只能形如他为“绿茶” -
陈升河：“茶痴”的寻茶人生
他是一位地道的茶人，而且是非常知名的茶人——作为陈升号的创始人，十年间，这位已年过六旬的老人一手打造了普洱茶中大树茶领导品牌，并彻底改变了茶厂所在基地的村寨面貌和村民生活 -
包忠华：普洱茶之江湖，谁主沉浮？
在普洱茶的江湖里，古树派、台地派，生态派、有机派，大树派、小树派，生茶派、熟茶派等等，江湖有些纷争、有些乱，恰似一部现代版的“天龙八部”。 -
中茶人的一天：为“茶”而坚守
有这样一群人，他们每天都坚守在茶叶专营店的第一线，为客人泡茶、为客人对茶的疑惑进行讲解，他们日复一日，年复一年。他们勤学茶叶知识，苦练茶艺，不断提高，完善自己，让... -
包忠华：“半生不熟”的普洱茶该叫啥？
普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。标准对理化指标中茶多酚的规定普洱生茶≥28.0%，普洱熟茶≤15.0%。云南大叶种晒青茶的茶多酚大多在28.0%—35.0%之间。 -
【访谈】七彩云南：“五合一”全产业链，助推茶企“第一股”品牌崛起
聚焦茶企新模式系列报道 策划：中国普洱茶网编辑部 本期人物：七彩云南庆沣祥总经理田军 稿件采写：罗春燕 在超市的商品分类中，你会发觉：一个产品在超市货柜架 -
巨星陨落 茶界泰斗张天福今早福州去世 享年108岁！
2017年6月4日9:22，中国茶界泰斗——张天福先生于福州仙逝，享年108岁。 张天福先生用一生的寿数写完一个圆满的茶字，而他曾说过的话，则奠定了他为茶倾其一生的志愿。 ... -
时代变了，难道我们还将卖旧世界的茶吗？
中国茶产业一路突飞猛进了数年后，于去年回调，处于大变局时代。在未来至少三年以内，市场将处于深度调整期，探索行业全新的经营模式将成为行业的热点，时代会把具有创新基因， -
【访谈】包忠华：以创新为刃，打造普洱茶行业的“工业4．0”
普洱新华国茶有限公司，前身为普洱市天下普洱茶国有限公司，是普洱市独家持股的国有企业。2016年，根据中央深化国有企业改革的精神，普洱市携手香港新华集团，对其通过增资扩股的方式
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