澜沧古茶:不是每颗古树嫩芽都能成为001

澜沧古茶:不是每颗古树嫩芽都能成为001
  001只选用景迈山古茶园的明前春茶
 
  中国普洱茶网讯:澜沧江中下游区域被誉为地球之肺,这里还保持着最原始的自然环境,是地球的物种基因库。景迈山就位于这个区域的腹心地带。这里夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花烂漫,果实累累,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,犹如人间的世外桃源。
 
  这里有世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园,是世界茶文化的根和源。这里是人类文明的遗迹,是人类赖以慰藉的精神家园,它见证中国茶文化发展的历史,被誉为“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”,是世界级凤毛麟角的自然宝库。
 
  走进茶园,只见古木参天,高大的茶树形态各异显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物。生物的多样性与环境形成的生态复合体成就了景迈山的古树茶香高、性烈、味厚、气足的特性。
 
  2012年11月17日,国家文物局在全国世界文化遗产工作会议上将景迈山古茶园列入“中国世界文化遗产预备名单”,景迈山即将成为世界遗产。
 
  不是每颗古树嫩芽都能成为001
 
  001,千年景迈山的精华。
 
  要制作出景迈山的独特香气和韵味,同时又要让滋味和口感达到丰富、完美的状态,几乎是不可能的。但是001确实做到了这一点,它是精工细作与丰富经验的杰作。
 
  001的制作,首先要有最佳的景迈山原料。每年春天,茶农从景迈山的数个顶级产区提供原料,48年的景迈茶制作经验,让澜沧古茶的制茶匠人对景迈山每一
 
  个产茶区域的原料都了如指掌,所提交的原料都要经过极为严格的筛选标准,只有质量最好明前春茶原料才能用来制作001。
 
  001的原料,充满了精、气、神
 
  有幸进入001选料的古茶树,在整整一年的岁月中,唯一要做的就是休养生息、储精蓄锐。当万物复苏、生机蓬勃的春天到来时,古茶树吐出的第一拨嫩芽,都会被悉心采下,正是这些纯粹的生命,成就了001的精、气、神。
澜沧古茶:不是每颗古树嫩芽都能成为001
  2014年传奇001
 
  2014年传奇001,舌尖上的春天之味。
责编: 深水鱼
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