大益2005勐海春尖沱品评

  茶品:大益2005年勐海春尖沱茶(银奖熊猫沱250克)
 
  陈期:9-10年
 
  仓储:东莞干仓
 
  开汤:辽宁大连
 
  取茶:9.3克
 
  用壶:紫泥金砂仿古壶200ML左右
 
  冲泡:洗茶两道均15S,泡茶十道,前两道15S,后几道逐渐延时,最后两道重闷
 
  用料:勐海茶区早春茶,用料等级较高(2-3级),芽头多,白毫显
 
  香气:干茶清香悠长,干净无杂味,杯底淡淡兰香,持续到第八道
 
  茶汤:茶汤呈淡红褐色,通透干净无杂质,粘稠度不错,一直有挂口感
 
  叶底:芽头较多,完整度也可以,转化很好
 
  口感:入口陈韵显,有淡淡烟味,花蜜香幽然而来。苦明显却不重,回甘来得很快,不猛烈,但下咽后满嘴清甜。前几泡舌尖微微麻,涩化得很快,生津不明显,后发,徐徐而来。四道后才有淡淡喉韵,持续时间较长。每道间口感较稳定,无掉水感。却也遗憾的是,层次感稍欠。茶气足,体感明显,两泡后开始打嗝、脖后发汗。水路一直很细润,尾水满嘴清甜,淡淡糯感,淡淡陈香,余韵绵绵。一个人喝了十道,重闷应还有两道的潜力,但实在喝不动了。
 
  点评:此茶用料等级较高,仓储很干净,没有一点杂味,因为是存在东莞,转化也很好,应该是专业大仓出来的东西。汤质丰富,水路极好,陈韵明显,苦涩已渐渐消退,余下满口清甜,难得的是留住了茶气,整体口感均衡,很容易上口。稍有遗憾的是,在转化过程中,香气有损失,回甘生津亦不够猛烈,喉韵虽有,但不强,层次感不够明显。当然,作为一款陈期接近十年的茶,有些指标变弱也属正常。此茶现在虽已可入口,若再放3-5年应会有更好的表现。









责编: 帝释天
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