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“拉佤布傣”是丰华茶业于2008年注册的独立品牌,于2015年完成品牌升级,现由双江勐库丰华茶业厂部负责产品生产,昆明康乐茶文化城拉佤布傣全国营销中心负责营销运营。2006年8月通过食品生产许可认证(QS),2007年3月通过国际质量管理体系ISO9001:2000认证。这个管理体系认证可是个硬核。当下很多知名茶企也没有这个认证。
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外包装,红色的企业logo在最显眼的上方,"拉瓦布傣"也映入眼帘。
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外包装的右侧是出品企业:云南双江拉枯族、佤族、布朗族、傣族自治县勐库镇丰华茶厂。
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这也阐明了"拉瓦布傣"商标是源于双江四个自治民族的第一个字。
拉祜族,吉祥物为葫芦;
佤族,吉祥物为牛头;
布朗族,吉祥物为蜂桶鼓;
傣族,吉祥物为孔雀;
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外包装的右侧是"大富赛合"红色印章(其代表拉佤布傣“大富赛”合系列生茶)
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传统的水墨画,据介绍是以泼墨的形式勾勒出高山云雾的自然壮观景象,在高山云雾之中融合拉祜族人之神物“葫芦”,情景相互融合、形成一幅“天人合一”的画面。
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整洁的背面包装,在规规矩矩的折叠褶上印有产品的详细信息和生产日期是2016年3月31日,以及印有"拉瓦布傣"和logo的封缄。
准备拆茶
拆茶前了解一下大户赛地理位置:
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大户赛作为勐库十八寨之一,是勐库西半山茶区著名的产茶村落之一,位于邦马大雪山的巨臂之上,隶属云南临沧、双江县勐库镇,距双江县政府所在地39公里,距勐库傎镇政府所在地20公里。
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佤族和拉祜族是大户赛早期的住民,300年前,拉祜人已经在此种茶,大户赛(云南人也叫“大富赛”)在1949年时已是勐库的主要产茶村,是双江上个世纪50年代就划定的重点茶叶发展区。
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大户赛的毛茶与西半山其他村寨的不同,干茶条型粗壮,叶片肥厚,芽头壮实,干茶乌润光亮,勐库人称之为大黑叶,泡出的茶茶汤明黄透亮,香高味醇、浓酽霸气,是勐库茶和勐库大叶种品质的典型代表,因此大户赛有勐库正山之称。
大富赛古树茶的基本信息
厂家:云南双江勐库镇风华茶厂
品牌:拉佤布傣
分类:普洱茶-生茶
规格:357克/饼,7饼/提,6提/件
年份:2016
原料:云南大叶种晒青毛茶
标准:GB/T22111
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拆去包装,存放四年的痕迹跃然饼上,粽褐、润柔、金毫、茶香。
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内飞、内票。
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大富赛的干茶温婉清幽,茶香清清淡淡。
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经过四年的消青,干茶饼形周正沉稳,层次感清晰伸展。
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饼形圆润厚实,条索清晰匀整、乌润豪气、精美、秀丽。
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条索松紧适度,色泽棕褐、黄褐,深褐,梗叶相间,芽叶清晰显毫,特别容易撬。
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里外料相同
准备开汤,
干茶8克。
:纯净水,
:160ml盖碗。
:始终100℃沸水冲泡。
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温杯醒茶,轻浸秒出。
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醒茶水很清香。
静置五分钟,开始冲泡。
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第1泡 轻浸速出:
茶香纯净,轻柔张扬,汤水爽滑,无异杂味,第一泡茶汤呈浅黄色,微苦、苦化甜,滋味甜润,杯底熟果甜香、植物清香。
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第2泡 轻浸速出:
汤色浅桔黄明亮,香气沉稳鲜甜,从闻到到喝到的都是这款茶浓郁的熟果香果蜜甜和植物香,汤水细腻、滋味协调。舒服的苦感弥漫在口腔。生津持续,回甘绵延,体感舒服。
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第3泡 轻浸缓出:
茶汤浅橙黄,明亮。茶香饱满稳定。甜香,木香,果蜜甜令人愉悦。茶汤稠厚柔顺,厚重的苦味对口腔的刺激感加强,回甘非常快,汤感饱满有劲,舌根生津徐徐,喉咙不断回甘并留有淡淡的植物香。有一点老茶的感觉呢。
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中段4~8泡
轻浸缓出、时间顺延:
茶汤橘黄明亮,每泡汤色变化不大。清甜香、花果香,香气纯净,甜香入水。强劲的苦入口即化,新鲜的熟果香和植物的清香加之绵绵不绝的生津回甘一起给口腔带来高度的愉悦感。茶汤甜润秀美,协调舒适,喉韵显著。中段的茶汤舒适隽美妙不可言。
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后段至尾水9~15泡
轻浸缓出、时间顺延:
汤色每泡变化不是太大,香气开始转为纯净淡雅的果蜜花香和植物的甜香,苦涩不断的消融降低,但总有不能忽视的连绵劲道。茶汤中的尾水甜愈加明显清晰。茶汤中的韵味也是舒爽绵长,始终保持很甜润的口腔感觉。
第15泡尾水
汤感的厚度已然变薄、回甜已弱但是清香依旧,喉咙深处的甜润感持续。
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叶底舒朗、健韧、梗和叶脉已经有开始转化的状态。整体褐黄整洁、柔润秀逸、叶质柔软、(如图)叶脉清晰、内含物质丰富、活力。
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叶底有纯净、浅浅的熟果清香。
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第一次接触这个茶企、这款茶。
经过四年的消青,这款茶变化很大,从外观就可以看出来,干茶粽褐、金毫,岁月痕迹开始显露,汤色较深,滋味浓厚,苦甜交织,汤水细腻,稳定协调。
拉佤布傣大富赛内质丰富,温和、甜苦共当。喜欢这种从头至尾鲜爽甘洌的感觉。
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摘鲜焙芳旋封裹,
至精至好且不奢。
这款大户赛茶气强劲,茶香浓郁,彰显临沧茶的特点。汤色橘黄明亮,略显岁月痕迹。茶气强劲,苦味重,但入口即化,回甘快,明显。两颊及舌底生津回甘从第一杯茶汤入喉开始,甘甜爽口,绵延悠远,持续了整个品饮过程。
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夜后邀陪明月,
晨前命对朝霞。
好茶历经岁月的风霜洗礼,赋予它不似当年的气香的撩人,轻浅沉稳的木香、徐徐冉冉的蜜香预示此茶具有非常的转化潜力,未来可期。窥斑知豹,从某一方面来说,通过一款茶可以大概了解一个茶企,这款茶值得收藏、值得期待。
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佳茗、良辰、美器,尘世的喧嚣被冲泡成一缕清香,冲淡了岁月浮躁的心绪。等待“两年”(跨年)、终于邂逅一杯好茶,认识一个茶企。
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舒缓生活的压力和紧绷的精神,有你......春天还会远么。
作者/知足常乐;来源/新茶网