那一月，我摇动所有的转经筒，不为超度，只为触摸你的指尖。
那一年，磕长头匍匐在山路，不为觐见，只为贴着你的温暖。
那一世，转山转水转佛塔啊，不为修来生，只为途中与你相见。
仓央嘉措的经典表白回荡在耳际，他有愿望“不负如来不负卿”。而与我，一杯茶就是全部。
如果一个镜头定格我这几年的时光，你会蓦然看到两个身影，孤单却不寂寞，一个是主人公，一个是普洱茶。双方泠然平静散淡而不失优雅，慢慢泡在时光里……
不经意间推开茶门，与“她”闪婚热恋那一天天、月月、年年。不朝白云问来去，只向茶汤觅祥光。
新茶网是我的一个新天地、大舞台、心之汤，2018年冬以来，令上述的一切升级拓展。
今日主角是老爷说勐糯熟茶，大爱之。磊哥的老爷说，直接不像成立一年左右的新品牌。若非在多年制茶生涯中，找到做茶的终极愿景而创家立业；若非了解茶、热爱茶、对好茶有极致的追求和研究，誓以不将就的态度做好茶，怎会这般光彩照人。老爷说一时大噪风生水起名气斐然令垂涎者连连，短时间内圈粉无数给新茶网也带来活力，春机盎然。而这，乃名副其实的“厚积薄发”。看好你！
一、走进品牌
大家对老爷说已经很熟悉。磊哥的一叶茶心，唯有掌握一手好原料方能有接下来的好故事。故自2012年至今，每年他有8个月，常驻茶山，用轮胎与脚步丈量茶山，选茶制茶。在普洱茶主产区西双版纳，临沧，普洱，共建立了超27个古树茶区的原料基地合作。制茶6年，出品11款金奖，可谓获奖“收割机”。天津大学毕业的理工男张剑磊便有了“钻山豹”令人骄傲的江湖名号。磊哥，令人喜爱、感亲切、尊敬。管窥“绰号”之斑，可知其茶业用心之“豹身”一二。厚积薄发正能量励志振奋。
这样，因缘和合于2018年11月，在对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为，了如指掌的基础上，西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌“流派·老爷说不将就”成立。目前，磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地，以及若干未公布的古茶园基地，10个初制所，27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。其聚焦普洱茶饮品，创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人，喝到好喝的、货真价实的普洱茶。好！
故事在茁壮成长中……
钻山艰辛
厚积薄发
文艺范儿
蓬荜生辉
二、综合概述
品名：勐糯
年份：2019年10月（生产）
规格：357克/饼
用料：云南大叶种晒青茶
茶具：陶瓷盖碗（160ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台（竹制）、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水：当地580米地下岩层水。
测评环境：
（1）天气：晴3/17℃温暖东风3-4级
（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。
（3）醒茶：简易茶室。温度约21摄氏度。有暖气。温暖偏干燥。无异味。
三、悦赏茗茶
勐糯茶包装纸张厚实有力，整体设计简洁、清新、不失厚重，一眼看过去，很干净素雅。可赞。封面还有一句英文表明“不将就”之初心。正中上方的LOGO尤其文艺范儿十足。画面有山有水、竹篓，有劳动人民在辛勤工作的欢乐场面，民族风味有体现。品名“勐糯”二字并没有用书法字体，而是大家熟悉的宋体，简练稳重。总之一句话：古典与新时尚的美妙融合。
封面唯有一点，我想说明。2019年是农历“己亥猪年”，而非所印之“乙亥”。我认为是错误。在六十甲子当中，10个天干，12个地支，乙亥年最近的年是1995年。下一个乙亥年是2055年。望指正。
5星原汁原味勐海糯醇好茶，值得期待。
背面包扎工整美观，常规信息齐备不在话下，无甚特别之处，故不赘述。
双层棉纸精心精致，里层棉纸灰黄色，显亲切。内票内飞齐整。饼子周正圆润，无掉太多茶渣。饼面光滑，拼配特征明确，可显多种不同性质和级别的原料混拼。饼子背面可见更多茶梗。茶梗，拼配所必需，利于丰富香气，令到滋味甜爽。
凑近了细嗅，显清香，醇和，无杂味异味，纯正。另有丝丝甜蜜味感。缕缕醇香令人舒适。
让我们继续。
勐海糯香
有暗号^_^
精致
详细
独家拼配
压痕明显
垂涎了
圆润
期待绽放
四、试饮序幕
茶饼压制稍紧致，习惯性的在泥鳅边处见缝插针。成功。撬取茶块正好试饮。不碎。茶末较少。整体肥壮的芽头较多，有一些茶梗。满意。
醒茶、称重……，备水、备茶具。责任担当，实力说话，将真实的味蕾感呈现。
下水饮用即将开始。
有香气啦^_^
料子多种多样
就这样吧O(∩_∩)O哈哈~
五、佳茗细评
洗茶：温杯烫盏，茶入盖碗，轻摇闻香。清雅却也劲道的茶香开始升腾。茶汤浅红色，清澈无异质。闻茶汤，香浅，叶底倒是醇和，香气更加绽放，醇厚，带着清徐徐的木香。冷杯挂有香甜感。
来喽
美丽
湿醒5分钟。
滚开水旋冲。前4泡10秒内较快进出水；5-8泡分别是15、15、20、25秒出汤；9、10泡30、35秒出汤。接下来适时顺延时长出汤。
1、2泡：色泽鲜红鲜亮，叶底油黑，香气醇厚馥郁，木香缕缕。茶汤香甜，几乎不苦涩，顺口顺喉。茶汤的香气此时还稍弱、浅薄。正在焕发绽放中。
鲜红鲜亮
鲜红鲜亮
3、4泡：色泽褐红，金毫显。看叶底里外干净。茶汤香气浓郁、糯滑，汤质开始厚重，有如米汤。舌面稍苦涩，闪化。汤质粘稠，喉韵甜润。堆味很弱几无踪迹。生津。提神。
色泽褐红
色泽褐红
色泽褐红
5、6泡：纯正。就是纯正。此刻茶汤酒红明亮，香气饱满起来。叶底完全浸润泡开，香气也浓郁。果然讲究不将就。冷杯茶香仍存，挂杯香甜润。
挂杯香甜润
挂杯香甜润
挂杯香甜润
7、8泡：香糯。醇和。爽滑。有陈韵。茶气精神头十足，厚重厚道。纯正无不适感。很爽。此时此刻的茶汤色泽和口感爆发。叶底油润，亮黑色。叶底香气足。小溪潺潺般生津。
小溪潺潺般生津
小溪潺潺般生津
9、10泡：茶品仍然劲道不减，红彤彤喝起来很醇和糯滑，依然凸显厚实感，香气融于汤中。仔细察觉，发现淡淡的苦感依存，说明着茶品内质富足。口腔、喉咙感觉舒适。一直有甜韵回荡唇齿间贯穿而至此。身心愉悦。生津持续。
身心愉悦。生津持续。
身心愉悦。生津持续。
13泡：滚开水直冲，盖碗留缝闷5分钟。茶汤浅红，但是很亮丽，这种光亮度我平时有一些留意，这是此款特点之一。香气已慢慢褪却下来，甜意依然悠悠。茶汤干净透亮，叶底活力姣好。赞！
茶汤浅红，但是很亮丽。
茶汤浅红，但是很亮丽。
茶汤浅红，但是很亮丽。
1---13泡混汤：浑厚糯稠，苦底偏深，很过瘾，味蕾糯香感爆棚。对于像我这样坐办公室的茶友来说，茶水一泡泡的分离不方便，可试试混汤。也可以闷泡后再慢慢兑水喝，经体验，很舒适。喝茶不将就，想方设法化不利条件为有利，我们能做得更好。
品饮毕。
1---13泡混汤照片如下：
很过瘾
很过瘾
很过瘾
醉了
醉了
很过瘾^_^
六、叶底品鉴
叶底完整，红褐润泽，油润柔软肥厚而有韧性，活性度高。后期存放和转化空间值得期待。稳定的工艺和精心制作，叶底干净，发酵度适中。整体饱满。
红褐润泽
红褐润泽
红褐润泽
七、整体评价
WiseYoungManNeverCompromise.好主意。不妥协不将就。老爷说勐糯很好的证明了这一点，也见证着磊哥和他的团队之意念心境。做茶喝茶不将就。做人亦如是。
之前喝到勐海熟茶，碰到过所谓的自己不喜欢的“海鲜味”，存放一定年限的茶，可以体会到顺滑，这种滑，但总觉得滋味欠厚，粘稠度也稍逊一筹。
此款勐糯，用料的老、嫩度差异与成熟度匹配和适度发酵后显自身特色，韵味别致。此茶陈香醇厚，耐泡度高，茶汤褐红明亮，糯稠汤厚，醇香纯正。入口津润，回味悠长，清新甜润感留存度高，喉韵甜糯。一泡泡下来神清气爽身心愉悦。茶汤层次变化分明，显质感。耐泡。尾水清甜。整体上，滋味醇厚，茶韵久久回荡在口腔。此外，包装设计和干茶及叶底等等，皆可赞叹。糯。醇。好。
凡能成大成者，必心灵之纯粹，修行之精专。多少重山，梦中惊叹，一路跋涉，亭台倚身路迢迢修远，寻得几处人家，讨得几杯清茶，树影下，看勐海。磊哥和团队成员这背后经历着怎样的艰辛历程，成就着“钻山豹”之美誉。只为一盏韵味佳茗，誓要以不将就的态度做好茶，分享给对生活同样不将就的人。致敬，磊哥和跟磊哥类似战斗的茶人!
经历过灾难，方知何为岁月静好！国内疫情渐渐散去阴霾，让我们且行且珍惜。不知哪部电视剧有句台词，说，人无尊严得死，货不讲究得扔。是啊，喝茶就要不将就，做人还须真讲究。
今日植树节，茶芽在生长！期待中国茶，茗扬天下，助力世人安康幸福！厚积薄发！
如果你对事物也有着「不将就」的标准和态度，那就一起来组局打怪吧。
那一天，闭目在经殿香雾中，蓦然听见你颂经中的真言。
那一月，我摇动所有的转经筒，不为超度，只为触摸你的指尖。
那一年，磕长头匍匐在山路，不为觐见，只为贴着你的温暖。
那一世，转山转水转佛塔啊，不为修来生，只为途中与你相见。
我和心爱的茶，继续的慢慢泡在时光里，让故事继续……
只为途中与你相见
来源：新茶网
作者：青山巍峨
