普洱茶的烟味

  普洱茶的烟味
 
  【普洱茶的烟味】在普洱生茶里面常出现的一种味道,在枯燥的专业品饮上通常被认为是一种污染。由于到了夏季,雨天多,大多数杀青用烟火烘干,于是就留下了烟味。也有其他原因导致的烟味,如炒青过程中一般使用柴火,导致烟味进入茶叶,有些老茶人认为,有烟味是一种好的味道,也叫做"老烟叶味"
 
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