喝不懂的普洱茶,到底在喝什么?

  原标题:我也喝不懂的普洱茶,到底在喝什么?
 
  朋友说,你写了一半天普洱茶,我也喝不懂,你写点看的懂的,看到懂,喝到懂为止。
 
  我给朋友说,喝茶简单,一直喝,使劲喝,拼命喝,也就懂了。
 
  还是喝不懂?
 
  这就对了,你三两下就都喝懂了,谁还玩普洱呢?
 
  现在好多人玩普洱,为什么玩,也许大家都弄不明白,越是弄不明白,越是想弄明白,茶叶的市场也就越来越大。
喝不懂的普洱茶,到底在喝什么?
  01
 
  今年的市场我也有点看不懂,实体市场我还真不明白,我喝的茶,大概市场也不流行。只是隐约知道一点线上商家的事情,大品牌占据了流量,挤占了很多中小茶叶品牌的份额。
 
  品牌化现象在线上这几年表现是越来越明显。
 
  越是品牌化明显,大家越是用力,结果力无所逮,逮无所逮,流量做上去了,利润急剧下滑,不做流量了,销售上不去,哪有人翻四五页甚至十多页去找你的事情?
 
  网络化,把人性演绎得是淋漓尽致。
 
  所以,今年的线上也不好做,30块的茶叶卖到150块也不赚钱。
喝不懂的普洱茶,到底在喝什么?
  抖音、快手、直播类又占据了低端的流量,这又切走一大块。直播看似简单,比拼的是背后的产业链的问题,人才的问题,资金实力的问题,行业中人,想简单了。想明白一个道理,销售也就不是难事,大数据现在平台公司都有,凭什么给你?
 
  线上的品牌化道路难,线下的问题还是一样多,品牌化说简单一点就是:产品、广告、推广。这三者很多人看似明白,其实不明白,专业的市场就一定得专业来,无效的动作就是无效。
 
  茶行中人,看见市场空间在急剧萎缩,却不知道问题出在哪里。线下,一个老茶会所开业,销售为零,老板着急成一片,其实,根本不知道线下也需要“流量”,流量的明星茶,流量的极度展示。想的招都是怎么文化提年份,这种招数,茶行业早已用烂。没办法,大投入并不一定有好结果,这是茶行业越来越严峻的现实。
 
  产品这一块,传统茶品在急剧下滑,这一点很多数据研究公司都有报告,大家可以看一看。其实不用看,你要喝茶,一定是往高端走,除非你的购买力的问题。越贵的茶,买的量就越小,归拢到一个总的市场,大家的量都在减。
 
  金融茶这一块,以前是大益一家独大,上百亿的市场资金一家独享,据说中茶现在参战了,市场资金也就分散了。前几天中茶一发售,大益就一片绿,垮得很厉害,毕竟所有人的想法一样,现在刚刚开始炒,价格还不敢拉高,一件茶的价格可以买十件,崩掉也要茶饼多十倍。这几天,大概资金拼命拉,好像好看一点,毕竟,要是茶比不过,资金再不拉,一崩盘,那可真就是雪崩了。
 
  一个品牌崩盘了,会不会连累所有品牌都崩盘,甚至一个茶类都崩掉?
 
  02
喝不懂的普洱茶,到底在喝什么?
  (图片源自中国茶叶流通协会
 
  一个茶类不搞事,不流行,搞事过分,最后不流行。这个道理我想大家都明白。一个茶流行不流行,落实到市场,就是消费者买什么茶,喝什么茶。
 
  这其实没什么好写的。
 
  所有人喝茶,实在是因地而异,因人而异的。
 
  假设普洱茶不再流行,所有行内的争论都会烟消云散,所以说,你只能让这个行业好,而不是让这个坏。
 
  总体来讲,潮湿地有潮湿地的茶,干燥地有干燥地的茶,两者有相融合的,更多的是不融合。湿润的地方往往更适应熟茶、陈茶、乌龙茶,尤其乌龙茶,既有绿茶的清香,又有发酵茶的适口性。要是往往内陆走,气候干燥,茶叶的香气,滋味的鲜爽味就特别受到重视,绿茶、花茶是首选,至今为止,绿茶占据统治市场地位,占茶叶类消费70%以上的比例就是这个道理。
 
  喝什么茶,不喝什么茶,流行因素是一个重要的指标,区域文化的影响,炒作的影响,着力点都是在同一个位置。各个茶区都在做比较,好比茶店之间的比较,茶人之间的比较,茶类之间的比较,甚至茶客也会说“老子的茶天下第一,你们的茶都是垃圾。”
喝不懂的普洱茶,到底在喝什么?
  大家都在做比较,比较的是什么?
 
  难道比较的是茶味?
 
  云南是普洱茶的产区,至今为止,熟茶消费的比例少之又少,流行的还是生茶,原因还是在于气候条件的影响。干燥的气候条件下,喝一杯浓香四溢、鲜爽味十足的茶才会感觉到够味。
 
  所谓茶客,无非贪恋的就是口腔、身体的满足感。
 
  几年前,一个朋友问茶,老茶究竟在喝什么?
 
  这问题实在是难倒了我,要说是老茶的陈香、老茶的甘润、老茶的顺滑,这都是生理上的感受,为一个生理的感受掏巨款,实在是难以想象,然而,这又是事实。
 
  这好比很多人会问茅台酒谁会喝?
 
  问题是真是有很大的群体就是在喝,只是你看不到。
 
  这大概是把茶味和市场混为一谈的典型例子了。
 
  普洱茶真正的流行,也就是这十来年的事情,气候条件是一个,饮食习惯也是一个,你吃香的喝辣的,总的弄点生茶来中和,跟着就闻香、品滋味、论山头那一套就上来了。
 
  要说神秘也神秘,因为道道多,分岔多,要说没什么,也就是市场化的那一套。
 
  只不过,商超打折你看得懂,看得多,茶叶接触少导致的神秘而已。
喝不懂的普洱茶,到底在喝什么?
  喝茶,总体来看,还是一个流行+口味的问题,比如大家争论古树茶和台地茶,其实这有什么好争的,你要把台地茶弄成了古树茶的滋味,大家就按古树茶的价格来买单就成。老班章这几年的小树茶种的多,要是小树有大树的口感韵味,市场又何必要区别?
 
  把台地茶当古树茶来收,那是自己没本事,怪不得别人。我在喝茶的途中,也是一路上当过来的,收到假茶,自己还不是闷着,这有什么好抱怨的?要抱怨,这是个社会问题,这就牵扯大了,一个社会的诚信问题,是一个茶客能解决的吗?
 
  争一半天,茶不好喝,口味不对,有什么用呢?
 
  我觉得大家精力放在怎么把茶叶弄好喝才是关键!
 
  再一个,喝茶与个人体质有关,你要胃不好,喝凉水都塞牙缝,与喝茶有什么关系?
 
  历史以来,茶从药到蔬菜到饮料,这个过程都在说明茶的药用价值在逐步降低,我们非要说它养生也好,药用价值也好,其实都是自己骗自己,老外也没有什么养生专家,也不喝茶,不也活得好好的。
 
  喝茶,千万不能自己吓自己。
 
  但是,我也从来不去否认茶叶的这种所谓养生价值,或者说健康价值。以我自己的亲身体验来说,一周不喝生茶,必发脓疮,试过好几次都是如此。有一次,遇到一个老中医,摸摸手,说我是体热之人,茶叶寒凉,反而有用,才知道原因。
 
  当然,现在大家说中医是骗子,我也不知道是也不是,关键俺们也不懂啊。只是砒霜也是一味中药,我建议中医黑去试试。
 
  我再举个例子,大家说高度白酒是好是坏?喝酒的人,有些人喝一杯即醉,有些人十杯也不倒,这是与个人体质有关的,你明明只能喝一杯你非要喝十杯,不害也害。
 
  这一点,不用多说了,茶叶不过是一个“利益”的替代品,你有你的目的,我有我的目的,大家都无非说的冠冕堂堂而已,比如现在的我,作古正经的,好像在写茶文化,其实茶文化是什么,我到今天也搞不懂。
 
  来源:吴疆说普洱
 
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责编:dudongmei
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