云南普洱茶的流行史--专访“联兴隆”老板龚志强

云南普洱茶的流行史--专访“联兴隆”老板龚志强

  从20世纪60年代中期的600多吨上升到如今的近5万吨,可以说,普洱茶产销量的增长幅度已经是我国各特种茶之冠。谈起普洱茶的热销,龚志强表示,自己从1996年开始涉足茶业的时候,从来没有想到过赚多少钱,当时作为港澳、东南亚的普洱茶茶叶供应商,自己只能赚点加工费。可是现在不同了,自2000 年开始,海外市场逐渐饱和后,普洱茶在国内市场又开始引领风骚。 

 “说实话,我从来没有想到过普洱茶会有今天的盛况,全国各地都在热销。”广东芳村茶叶市场的普洱茶茶庄“联兴隆”老板龚志强这样说。  

  “联兴隆”位于全国最大的专业批发茶叶市场——广东芳村茶叶市场,是历经50多年历史的老字号普洱茶茶庄。从上世纪50年代家族老太爷涉足茶业,到自己 90年代末从最基础的发酵工开始,再到如今成为集研发、生产、经销、存储于一体的大型老字号茶商,“联兴隆”第三代掌门人龚志强可以说见证了云南普洱茶兴于海外,而后兴于国内的发展历程。  

  “我从来没有想到普洱茶会有今天的盛况,现在真的是‘盛世普洱’。”龚志强不无感慨地说。

  “我就是一个典型的例子,原来我在内地经营普洱,是给香港市场作供应商,可随着内地市场逐渐庞大,我现在成了香港茶商转攻内地市场的桥梁基地。”  

  据了解,当年,普洱茶的市场仅仅局限在东南亚一代,曾经有这样一个奇怪的现象:在国内,就连普洱茶的原产地——云南也很少人喝普洱茶。1997年,外地客商到云南五星级酒店提起普洱茶,也还是无人知晓,因为当地人都只喝滇红、滇绿。[page]

  据龚志强介绍,自2000年开始,随着人们对普洱茶的了解,这种情况发生了彻底的变化,普洱茶的主要市场开始转向国内。

  “普洱茶在国内的兴盛,和粤、港商自己喝普洱、卖普洱、再到自己发酵做茶以及几代人的海外推广密不可分。”龚志强说,最早的发酵普洱茶就是在香港出现,其发酵工艺和收藏价值是粤、港商在多年的喝茶、卖茶经验中摸索出来的。  

  龚志强讲了一个真实的笑话:上世纪90年代,有一个熟知陈年普洱茶价值的港商到国内寻找老普洱茶,终于在云南一个即将倒闭的国有茶厂找到了一批已经存放了十几年的普洱茶,港商很高兴,马上找来老厂长打算出高价全部买下来,然而厂长却被港商的豪爽吓坏了,因为当时的普洱茶都被认为有“保质期”,一般为三年,现在港商要的这批普洱茶早已过了“保质期”,吃死人怎么办?耿直本分的老厂长坚决不同意,最后在港商不断加价的压力下,为绝后患,当着众人的面当场将所有的茶倒入河里……  

  谈起这段故事,龚志强不由顺手在身旁的普洱茶堆里拿出了一包普洱茶,指着包装上面的“时间越长,味道越好”字样:“以前这里都是写着‘保质期三年’的,现在你看都变成这样了,这其实就是普洱茶价值被发现的一个有力见证。”  

  此外,龚志强还介绍说,由于普洱茶的独特功能与价值,现在的普洱茶消费群体已经从中老年向年轻一代转移,许多发烧友不仅自己喝茶,还投巨资收藏,因为作为发酵茶,普洱茶的价值是不断提升的,每隔一段时间就会有不同的口味出现,老茶和新茶相比,涩口的感觉会减少,甚至消失,取而代之的是醇厚的浓香,汤色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色。其次,找到一个好的茶饼可以给发烧友一种成就感、满足感。 

 

名画《飘出普洱晨露香》

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责编: konghai
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